سلمون مشوي
سلمون مشوي يعد من أفضل أنواع السمك الأكثر شيوعاً حول العالم وكذلك يعد من اكثر المأكولات البحرية رواجاً بفضل طعمه الطيب، لذلك تصنع منه الكثير من الأطباق المختلفة والوصفات الشهية، كما أنها يتميز بإنه سريع وسهل التحضير، مفيد جداً للنظام الغذائي والرجيم بسبب المواد الغذائية الغنية به. السلمون المشوي على الصاج
طريقه التحضير:
تم تحضير سمك السالمون الشرائح ويفضل عدم غسلها بالماء حتى لا يذهب منه الطعم المميز ويصبح مفتت. ثم نقوم بإعداد السمك بخليط من (فلفل أسود، وزيت زيتون، ثوم مهروس، القليل من قشر ليمون). ويفضل قشر الليمون أو بهارات بطعم الليمون الجاهزة بدل عصير الليمون أو الخل حتى لا يصبح السمك مفتت. كما أننا ننوه على عدم وضع أي نوع من المملحات. سمك سلمون مشوي. بعد ذلك نقوم بوضع الصاج المخصص للشوي على النار حامية حتى يسخن جيداً وبعدها نضيف إليه بعض من زيت الزيتون ونضع قطع السلمون، ونرش بعض الملح عليه. ثم نتركه حتى يتغير لونه ثم نقوم بقلبها على الجهة الأخرى ونرش بعض الملح. وبعدها نقوم بتغطيتها وتركه على النار حتى ينضج ما بين عشر دقائق إلى خمسة عشر دقيقة. سلمون المشوي مع صلصه الزبدة والليمون
المقادير:
للتحضير سمك السلمون المشوي نحتاج كحد أدنى ما بين كيلو او كيلو ونصف سمك سلمون حسب الحاجة ويمكن الإكثار عن ذلك حسب الكمية.
سمك السلمون مشوي بالفرن بتتبيلة مميزة👌. - Youtube
طريقة طبخ السلمون المشوي بصوص الليمون
يمكن اتباع الخطوات التالية لتحضير سمك سلمون مشوي مع بروكلي وصوص الليمون:
تسخن المقلاة أو الشواية جيداُ، كذلك يسخن الفحم جيداً في حالة الشوي على فحم، ويساعد استخدام جل إشعال الفحم مع منديل مشبع بزيت الزيتون البكر الممتاز (لتحمل الحرارة) على تسريع عملية إشعال الفحم، كذلك يتحكم نوع الفحم في سرعة الاشتعال وطول مدته. يدهن السمك بملعقة طعام من زيت الزيتون والفلفل والملح. يوضع السمك في المقلاة الساخنة أو على الشواية، ويترك على كل ج15انب لمدة 5 دقائق، أو حتى تمام النضج. يمزج عصير الليمون، وزيت الزيتون، وإكليل الجبل، وفص ثوم معاُ، ثم يضافوا على السمك. يقطع البروكلي أو يبشر إلى قطع صغيرة. تسخن مقلاة أخرى جيداً، ثم يوضع بها زيت الزيتون والثوم، ويتركوا لمدة 30 ثانية. يضاف البروكولي والملح، وتقلب المكونات جيداُ لدقيقة واحدة، ثم تخمد النار. السعرات الحرارية في سمك السلمون المخبوز أو المشوي. يضاف عصير الليمون على مزيج البروكلي، ويمزجوا جيداُ. يمكن تقديم هذه الأكلة الصحية بوضع البروكلي على جانب الطبق، وإضافة سمك السلمون والمرق (الصوص) عليه. للمزيد: فوائد سمك السلمون
سمك السلمون للعزومات
اقرأ أيضاً: فوائد زيت الزيتون
مدة التحضير
نصف ساعة
مدة الطهي
15 دقيقة
عدد الاشخاص
4 أشخاص
عدد السعرات
174 سعرة حرارية
1
2021-04-14 12:04:14
سلمون مشوي مع صوص الليمون
القيمة الغذائية
قطعة واحدة من هذه الوصفة تحتوي على 174 سعرة حرارية
6 g كربوهيدرات
2. 4 g الياف
19 g بروتين
10 g دهون
2 g الدهون المشبعة
52 mg صوديوم
54 mg كولسترول
فوائد الوصفة
فوائد السلمون متعددة ومتنوعة، نذكر من أهمها ما يأتي:
الحفاظ على الصحة العقلية، إذ يعتقد العديد من العلماء بأهمية الأسماك ودورها في خفض خطر الإصابة بالأمراض العقلية مثل الاكتئاب وغيره. الوقاية من السرطانات ، إذ أظهرت عدة دراسات قدرة البروكلي على المساعدة على الوقاية من عدة سرطانات، مثل:
سرطان الثدي. سرطان البروستاتا. سرطان المعدة. سمك السلمون للعزومات. سرطان الكلية. سرطان المثانة. سرطان القولون والمستقيم. تقليل الإمساك، إذ يساعد تناول البروكلي على ضبط عملية الهضم وتقليل الإمساك. إبطاء عملية الشيخوخة، إذ يعد السلفورافان (بالإنجليزية: Sulforaphane) ، وهو أحد المواد الكيميائية الموجودة في البروكلي، من المواد التي تساعد على إبطاء عملية الشيخوخة، بجانب م ضادات الأكسدة الموجودة في الليمون، والبروكلي، وسمك السلمون.
السعرات الحرارية في سمك السلمون المخبوز أو المشوي
سمك السلمون مشوي بالفرن بتتبيلة مميزة👌. - YouTube
طريقة عمل سلمون مشوي مع الخضار - طريقة
شرائح من الليمون (حسب الرغبة). فلفل اخضر (حسب الرغبة). مقدار من معصور الليمون
ملح وفلفل أسود مطحون
معدل قليل جداً من الفلفل الحار الأحمر. مقدار من زيت الزيتون
خضروات متعددة مثل (بقدونس، كزبرة خضراء، بصل أخضر، ثوم). ضعي كلّ مكونات التتبيلة بالخلاط ثم إضافي الخلطة على سمك السلمون واتركيه لمدة خمسة عشر دقيقة. سمك السلمون مشوي بالفرن بتتبيلة مميزة👌. - YouTube. نقوم بتقطيع ﺍﻟﺒﻄﺎﻃس إﻟﻰ ﺷﺮﺍﺋﺢ في ﺻﻴﻨﻴﺔ ثم ضعي سمك ﺍﻟﺴﻠﻤﻮﻥ فوق البطاطس. ويمكنك إضافة شرائح الفلفل الأﺧﻀﺮ ﺷﺮﺍﺋﺢ الليمون على السلمون. ثم يمكنك تغطية الصينية بي ورق الالمونيوم وادخليها في ﺍﻟﻔﺮﻥ. بعد أن تنضج البطاطس، يمكنك نزع ورقة الالمونيوم ليأخذ السمك اللون الذهبي
أهم فوائد سمك السلمون المشوي
أولا: إن تناول سمك السلمون يحسن من مستوى الحرق في الجسم، كما إنه جيد لسد الشهية مما يساعد على تخسيس الوزن، كما أنها من الوجبات قليلة الدسم. ثانيا: أن بسبب احتوائه على نسبة كبيرة من البروتين فهو مفيد جداً للعضلات وتقوية العظام. ثالثا: بسبب احتوائه على الاوميجا 3 فأن تناول سمك السلمون المشوي مفيد لخفض حالات الالتهابات في الجسد ويساعد على تحسين الذاكرة
رابعا: بالنسبة للمرأة الحامل فأن تناول سمك السلمون له فائدة خاصة حيث يحد من خطورة الإجهاض ويقوم بتسهيل عملية الولادة.
سلمون مشوي مع الخضار ، وللتغيير عن الدجاج لدينا سوبريم سمك السلمون الشهي وهي وصفة غنية بالفوائد وبالخضار بالإضافة للمذاق الحار اللذيذ ويمكن تقديمها مع الأرز
سلمون مشوي مع الخضار سلمون مشوي مع الخضار ، وللتغيير عن الدجاج لدينا سوبريم سمك السلمون الشهي وهي وصفة غنية بالفوائد وبالخضار بالإضافة للمذاق الحار اللذيذ ويمكن تقديمها مع الأرز وهي سهلة ويمكن تحضيرها في نصف ساعة فقط. مدة التحضير: 10 دقائق مدة الطبخ: 25 دقائق الوقت الاجمالي: 35 دقائق المقادير 2 فيليه سلمون 1 قرع أصفر مقطع 1 حبة كوسا مقطعة 2 طماطم مقطعة شرائح 1 جزرة 1 كوب فطر 2 ملعقة كبيرة صلصة فليفلة حارة 2 شريحة ليمون طريقة التحضير نحمي الفرن إلى درجة حرارة 175. نضع فيليه السلمون في ورق القصدير ونضعه في صينية الفرن مع الكوسا والطماطم والجزر والفطر ونحرك المكونات جيداً ثم نضيف صلصة الفليفلة الحارة ونضع فوق كل فيليه شريحة ليمون. نغلق ورق القصدير بإحكام حول فيليه السلمون والخضار، ثم نضع الصينية بالفرن ونقوم بطهي السمك والخضار لمدة 25 دقيقة أو حتى نتأكد من أنّ الخضار أصبحت طرية وأنّ السمك قد نضج. بعدها نخرج سوبريم السمك من الفرن ونضعه في طبق التقديم مع الأرز حسب الرغبة.
#حلويات
4 ابريل 2022
اعتاد الناس تناول حبات التمر على موعد الإفطار في أيام شهر رمضان الفضيل، قبل تناول إفطارهم. لكن هل خطر ببالكم السبب؟ ولماذا يحرص الصائمون على بدء وجبتهم ببعض التمرات، وكوب من اللبن؟
تجيب عن هذه الاستفسارات أخصائية التغذية، مجد الخطيب، التي تبين أن التمر يتميّز عن سواه من الفواكه بسهولة هضمه وسرعة مده للجسم بالطاقة، ما جعله طعاماً تقليدياً، كأول ما يتناوله الصائم عندما يحين موعد الإفطار، لغناه بالسكر البسيط من قبيل الفركتوز والدكستروز، بالإضافة إلى البروتين سهل الهضم. وتقول الخطيب: "يعد التمر من المصادر الممتازة للسكر، الألياف، والكربوهيدرات، لذلك هو مناسب لتناوله عند كسر الصيام؛ لأنه لا يؤدي إلى انخفاض مفاجئ في ضغط الدم، عدا كونه يحتوي على الصوديوم، والكالسيوم، والماغنيسيوم، والفوسفور، والحديد، والنحاس، والكبريت، والمنغنيز، والسيليكون، والكلورين، والبوتاسيم الذروي؛ لحماية الجسم من الجفاف". وتشير الخطيب إلى حكمة تعلمناها من الأجداد لتناول التمر عند بدء الإفطار في رمضان، وتوضح: "تظهر الحكمة في الإفطار على مادة سكرية كالتمر قبل أداء صلاة المغرب، لأن التمر يحتوي على نسبة عالية من السكريات التي لا تحتاج إلى عمليات هضم معقدة لإعطاء الجسم الطاقة".
الغاء قرار ترحيل اليمنيين من المملكه السعوديه. تصريح رسمي بلسان نائب وزير المغتربين - YouTube
صحيفة الأيام - نداء السلام: التراجع عن ترحيل اليمنيين مؤقت للبحث عن عمالة بديلة
سبب ترحيل اليمنيين من السعودية، تناقلت الكثير من وكلات الانباء المحلية والعالمية العديد من الاخبار التي دارت حول موضوع ترحيل اليمنيين من السعودية والتي لاقت انتشاراً واسعاً عبر العديد من المواقع الالكترونية وعبر منصات التواصل الاجتماعي، الامر الذي جعل اثار العديد من ردود الفعل عبر منصات التواصل الاجتماعي لمعرفة سبب ترحيل اليمنيين من المملكة العربية السعودية. ترحيل اليمنيين من السعودية 2022
يعد اليمنيين الموجودين في المملكة العربية السعودية من ضمن الطبقات العاملة في العديد من المجالات التي تحاج الى ايدي عاملة برواتب قليلة وذلك بسبب حاجتهم الى ان يقوموا بتوفير قوت يومهم وطعام عائلاتهم بسبب الجوع والفقر الذين يعانون منه وخصوصاً في الاوقات الاخيرة التي شهدت العديد من الاحداث في اليمن والتي كانت السبب الرئيسي في هجرة اليمنيين الى العديد من الدول، وفي الاوقات الاخيرة قامت المملكة العربية السعودية باتخاذ قرار ترحيل اليمنيين من السعودية وعدم السماح لهم بالعمل في المملكة العربية السعودية ومما اثار كثير من الجدل حول سبب ترحيل اليمنيين من السعودية. سبب ترحيل اليمنيين من السعودية
بعد زيادة عدد اليمنيين في السعودية قامت الحكومة الموجودة في المملكة العربية السعودية في الاوقات الاخيرة باخذ اجراءات متعددة بحق اليمنيين الموجودين في المملكة العربية السعودية من ابرزها قرار ترحيل اليمنيين من السعودية، لم يتم التعرف على السبب الا ان الحكومة السعودية تقوم بمطاردة العديد من المخالفين للعديد من القواعد واللوائح التي تختص بالاقامة وغالباً انها سبب ترحيل اليمنيين من السعودية للحفاظ على الاستقرار في المملكة العربية السعودية.
سعودي بشكل صريح يوضح سبب ترحيل اليمنيين حاليا ويطلب مسامحتهم وتم الرد عليه - Youtube
> "الأيام" خاص:
> قالت مجموعة نداء السلام إن التسريبات بشأن تراجع السعودية عن ترحيل المغتربين اليمنيين من مناطقها الجنوبية مجرد تراجع مؤقت، الهدف منه البحث عن عمالة بدلية من بلدان أخرى. ودعت الجماعة في بيان المنظمات الدولية ومنظمات المجتمع المدني، على امتداد العالم، إلى أن تولي حقوق هؤلاء المغتربين المنتهكة بقسوة جل الاهتمام والعناية. نص البيان:
تتابع جماعة نداء السلام باهتمام شديد وقلق بالغ الأوضاع التي لا يزال المغتربون اليمنييون يتعرضون لها جراء الإجراءات غير المعلنة المتخذة من قبل السلطات في المملكة العربية السعودية بشأنهم. وقد سبق لها في بيانها بتاريخ 13 أغسطس 2021م وفي ندائها الذي اطلقته بتاريخ 20 أغسطس 2021م وتوجهت به لكل من:
الأمين العام للأمم المتحدة. رئيس وأعضاء مجلس الأمن الدولي. رئيس وأعضاء مجلس حقوق الإنسان. صحيفة الأيام - نداء السلام: التراجع عن ترحيل اليمنيين مؤقت للبحث عن عمالة بديلة. رئيس وأعضاء منظمة العفو الدولية. سبق لها أن نبهت فيهما للمخاطر المترتبة على تلك الإجراءات وما ينجم عنها من تعميق للكارثة الإنسانية، التي تعرض ويتعرض لها الشعب اليمني على مدى سنوات الحرب، التي تقودها السعودية، وهي تعلم علم اليقين ما أسفرت عنه هذه الحرب حتى الآن، من دمار للبنية التحتية لليمن، وما خلفه الحصار الجائر على حياة الناس المعيشية من نتائج كارثية، حملت الأمم المتحدة والمنظمات التابعة لها على أن تكرر تحذيراتها من خطورة المجاعة التي حلت بملايين اليمنيين.
وزير سابق: ترحيل السلطات السعودية لليمنيين "جريمة و إعلان حرب" | وكالة يمن للأنباء
وقد خلف القرار استياء شعبيا كبيرا داخل اليمن، بينما أطلق الاتحاد العالمي للجاليات اليمنية، حملة مقاضاة دولية ضد قرار السلطات السعودية، طرد عشرات الآلاف من العمال اليمنيين جنوبي المملكة. وقال الاتحاد إن السلطات السعودية اتخذت قرارات مجحفة تجاه العمالة اليمنية والرامية في المرحلة الأولى إلى "طرد جماعي لقرابة 800 ألف من العاملين بعقود عمل رسمية وإقامات نظامية". سبب طرد اليمنيين من السعودية
وحول الأسباب التي دفعت السعودية إلى اتخاذ هذا القرار، نقلت وكالة رويترز عن محلل سعودي لم تذكر اسمه، أن الخطوة تهدف إلى توفير فرص عمل للمواطنين في الجنوب في إطار جهود لمعالجة مشكلة البطالة في السعودية والتي بلغت 11. وزير سابق: ترحيل السلطات السعودية لليمنيين "جريمة و إعلان حرب" | وكالة يمن للأنباء. 7 بالمئة. وقال مصدر بالحكومة اليمنية، تحدث شريطة عدم الكشف عن هويته بسبب الحساسيات السياسية، إن التوجيهات الجديدة قد تؤثر على "عشرات الآلاف" من اليمنيين بمن فيهم العمال. ولا يعرف المصدر السبب وراء صدور هذه الأوامر. وقال المصدر بالحكومة اليمنية المدعومة من السعودية إن الرئيس عبد ربه منصور هادي أثار الموضوع في الأيام الماضية مع نائب وزير الدفاع السعودي الأمير خالد بن سلمان وإن وزيري خارجية البلدين سيجرون مزيدا من المناقشات.
وتعد الجالية اليمنية في السعودية الأكبر على مستوى المغتربين اليمنيين في العالم، حيث يعتقد أن نحو مليوني مغترب يمني يعملون على أراضيها، تقدر قيمة تحويلاتهم مع مواطنيهم المغتربين في بقية الدول بـ 8 مليارات دولار سنوياً. ** تابع المزيد من أخبار اليمن الآن على سبوتنيك