المكوّنات
ثلاثة كؤوسٍ من الطحين الأبيض. نصف كأسٍ من الزبدة المذابة. كوبٌ من اللبن الرايب. ملعقةٌ صغيرةٌ من الخميرة. ملعقةٌ صغيرةٌ من ملح الطعام. طريقة التحضير
إحضار وعاءٍ عميقٍ ونظيفٍ ومناسب الحجم ووضع الزبدة المذابة، واللبن الرايب، والخميرة فيه. إضافة الملح بشكلٍ تدريجي على الخيلط السابق وعجنه حتى يصبح متماسكاً. ترك العجينة الناتجة جانباً لتتخمّر. قطع العجينة لدوائر وفردها بالشوبك. إحضار مقلاة تيفال ووضعها على النار ووضع دوائر العجين المصنوعة سابقاً فوقها. قلب العجين عند احمرار وجهه حتى ينضج من الطرف الآخر. تكرار الخطوات لكافة الدوائر الأخرى. خبز الرقاق جاهزٌ للاستخدام في مختلف الأكلات. إعداد الشاورما بخبز الرقاق
المكوّنات:
نصف كيلو صدور دجاج بدون عظم. بصلةٌ واحدةٌ متوسّطة الحجم مفرومةٌ فرماً ناعماً. ملعقةٌ كبيرةٌ من معجون البندورة. حبة فلفل أخضر حلو واحدة. ربع كأسٍ من الخل. نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود. مايونيز. مخلل خيار. خيار وبندورة مقطّعةٌ إلى شرائح رفيعة. كيف عمل خبز رقاق - صحة وهنا. خبز رقاق معدّ كما ذكرنا سابقاً. طريقة التحضير:
وضع القليل من الزيت النباتي في مقلاةٍ ووضعها على النار. إضافة البصل إليه وتشويحه حتى يذبل.
- كيفية عمل خبز الرقاق الناشف في البيت - مفاهيم
- كيف عمل خبز رقاق - صحة وهنا
- خبز رقاق بر – لاينز
- الامير خالد بن سعود بن خالد الكبير
- الامير خالد بن سعود بن خالد
كيفية عمل خبز الرقاق الناشف في البيت - مفاهيم
نقدم لكم هذه المقالة من موقع احلم تحت عنوان طريقة الخبز الهندي ثلاث أنواع مختلفة من الخبز الهندي، فالمطبخ الهندي واحد من المطابخ الشهيرة ويتميز بأن أطباقه غالبًا ما تحتوي على الكثير من التوابل والبهار، ولذا يميل الكثير من الطهاة إلى طهو أطباقه التي تتميز بسهولتها فأهم شئ التوابل التي تطغى على أي مكون آخر، ومن أشهر أطباق هذا المطبخ الأرز بالكاري، والدجاج بالكاري، والدجاج التندوري، وهناك خبز النان وخبز البراتا الهندي وخبز البوري، لذا دعونا في الأسطر التالية نتعرف على بعض وصفات الخبز الهندي الشهير. اقرأ: طريقة الدجاج بالكاري 3 وصفات رائعة ولذيذة
خبز النانا الهندي
طريقة عمل خبز النان
المكونات
كوب ونصف من الدقيق. سكر ما يعادل ملعقة صغيرة. ثلثي كوب من الماء الدافئ. كيفية عمل خبز الرقاق الناشف في البيت - مفاهيم. ما يعادل ملعقة كبيرة من السمن. حوالي ملعقة صغيرة من الملح
ست ملاعق من الزبدة. فصان من الثوم المهروس. ملعقة صغيرة من الخميرة. طريقة التحضير. هات الخميرة والسكر وقومي بإذابتهم في الماء الدافئ على أن تتركيهم جانبًا لمدة 10 دقائق حتى يتم تنشيط الخميرة والتأكد من صلاحيتها. هات وعاء مناسب للعجن وضعي به كمية الدقيق مع عمل فجوة في قلب الكمية، ثم قومي بإضافة السمن فيها وكذلك الملح والخميرة المذابة، ثم ابدئي بالخلط سواء كان ذلك بالعجان أو بيديكي، واستمر إلى أن تحصلي على عجينة متماسكة، وراعي سمك العجينة إن كانت بحاجة لزيادة بعض الماء أو بعض الدقيق القليل.
كيف عمل خبز رقاق - صحة وهنا
على سطح مفرود قومي برش القليل من الدقيق وأكملي عجن العجينة إلى أن تحصلي على عجينة ملساء وطرية. ضعي العجينة مرة أخرى في الوعاء وغطيها واتركيها جانبًا ويفضل في مكان دافئ حتى تختمر أو يتضاعف حجمها. على سطح مرشوش بالدقيق أعيدي عجن العجينة مرة أخرى لمدة دقيقتين. قومي بعدها بتقسيم العجينة إلى كرات ذات حجم صغير، وباستخدام الشوبك أو النشابة قومي بفرد القطع حتى تصل لسمك واحد سم وقطر 12سم. بالثوم المهروس قومي بدهن وجه القطع المفرودة، وعلى ورق ألومنيوم مدهون بالزبدة رصي العجين، ثم دخليه تحت الشواية بعد تسخينها. يترك الخبز حتى ينضج مدة من سبع إلى عشر دقائق ويراعي هنا أن تقومي بتقليبه حتى تطال الحرارة كلا الوجهين وستتم عملية التقليب مرتين على الأقل، ومع كل مرة تقومين بالتقليب ادهني الخبز بالزبدة. هذا الخبز ذو طعم مميز إذ يأخذ الطعم المالح والحلو مما يجعل نكهته مميزة لذا يناسب كثيرًا تقديمه بجانب المشويات ويراعى تقديمه ساخنًا. خبز رقاق بر – لاينز. اقرأ: طريقة الدجاج المشوي بالفرن مثل المطاعم
خبز البراتا الهندي
طريقة عمل خبز البراتا
نصف كوب من الماء الدافئ. ملعقتان كبيرتان من السمن. ملعقة صغيرة من الملح. ست ملاعق كبيرة من زيت كانولا.
خبز رقاق بر – لاينز
خبز الرقاق بالسكر
وقت التحضير 30 دقيقة. عدد الحصص يكفي لـ 5 أشخاص. خمس أكواب من الطحين. كوب ونصف من الماء دافئ. ملعقة صغيرة من الملح. معلقتان كبيرتان من السكر. يوضع الطحين في وعاء ويضاف السكر والملح ويحرك، ثمّ يضاف الماء بالتدريج حتى تتشكل عجينة لينة مع الاستمرار بالعجن حتى يتم الوصول للقوام المطلوب. تقسم العجينة إلى كرات متسأوية وتغطى ثمّ تترك حتى ترتاح جانباً لحوالي ربع ساعة. تدهن مقلاة غير لاصقة بالسمنة أو الزيت وتوضع على نار هادئة ثم تمدّ كرات العجين حتى تصبح رقيقة وتوضع في المقلاة وتترك حتى تكتسب لوناً ذهبياً من الأسفل ثم تقلب على الطرف الآخر. تكرر العملية حتى تنتهي كمية العجينة وبذلك يكون الخبز جاهزاً للتقديم. خبز التمر
وقت التحضير ساعة. مستوى الصعوبة متوسط. عدد الحصص يكفي لـ 6 أشخاص. أربع أكواب ونصف من الدقيق. نصف ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون. بيضتان. ربع كوب من اللبن الزبادي. نصف كوب من الحليب السائل الدافئ. ملعقة صغيرة من الخلّ الأبيض. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية الناعمة. نصف كوب من السكر. ثلث كوب من الزبدة المذوبة. نصف كوب من الماء الدافئ. ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
عدد الافراد
2 فرد
خبز الرقاق أو الصاج من أنواع الخبز الشهية التي يمكن تقديمها مع مختلف أنواع الأطعمة سواء مع المالح أو الحلو أو حتى يمكن قرمشته بدون أي حشوة لذا نقدم لكم طريقة عمل خبز الرقاق الناشف اللذيذ والمقرمش بمكونات بسيطة وطريقة سهلة وسريعة. المقادير
4 كوب طحين
1 ¼ كوب ماء
1 ملعقة صغيرة ملح
خطوات التحضير
نبدأ بنخل الطحين في وعاء ثم نضيف فوقه الملح ونخلط ثم نضيف الماء تدريجياً ونعجن حتى تتشكل عجينة لزجة
ثم نتركها ترتاح قليلاً. نحمي مقلاة غير لاصقة و نمسك كمية من العجين اللزج و نفردة بواسطة كف اليد في المقلات على شكل طبقة رقية و نزيل بقايا العجين ونتركه حتى يكتسب ذهبياً و يصبح مقرمش. نعيد العملية حتى نفاذ كمية العجين ونضع الأرغفة فوق بعضها في كيس قماش حتى لا تجف أو تتكسر. وهكذا يكون خبز الرقاق جاهزاً لتقديمه في أي وقت مع الحشوة المرغوب بها. يمكنكم مشاهدة الفيديو المرفق لمعرفة الطريقة بالتفصيل
وصفات ذات صلة
وصفات
قراءة المزيد
2021-01-10 طريقة عمل خبز الرقاق بالسكر
خبز الرقاق بالسكر من انواع الخبز المشهورة في الامارات العربية المتحدة ، وهو عبارة عن عجينة رقيقة جداً من الطحين والماء والملح والسكر توضع في المقلاة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة ويمكن عمل هذا الخبز بإضافة السكر أو بدونه وهو شهي للغاية.
توضع العجينة في وعاء، ثمّ تغطّى وتترك حتى ترتاح لمدة نصف ساعة. تقسم العجينة إلى اثني عشر كرة ثمّ تفرد إلى دوائر على سطح مرشوش بالدقيق. تحمّى مقلاة واسعة على النار ثمّ توضع دوائر العجين واحدة تلو الأخرى. تترك التورتيلا حتى تنضج من الجهتين على النار ثمّ يقدّم الخبز ساخناً. خبز الصاج الخفيف
وقت التحضير 30 دقيقة. عدد الحصص يكفي لشخصين. ملعقة صغيرة من الخميرة. ملعقة صغيرة من السكر. ثلاثة أرباع كوب من الماء الدافئ كوب وثلاثة أرباع من الدقيق. زيت حسب الحاجة. تذوّب الخميرة في ثلاث ملاعق كبيرة من الماء وتترك جانباً لحوالي عشر دقائق. ينخل الدقيق في وعاء كبير ثمّ يضاف الملح. تشكّل فجوة في النصف ثمّ يضاف مزيج الخميرة والماء الدافئ المتبقّي. تعجن المكوّنات معاً، وعند تماسك العجينة، توضع على سطحية مرشوشة بالدقيق وتعجن من جديد لحوالي عشر دقائق. يدهن وعاء بالقليل من الزيت ثمّ توضع العجينة داخله. يغطّى الوعاء ويوضع جانباً لساعتين من الوقت حتى يتضاعف حجمها. تقسّم العجينة إلى كرات متوسطة الحجم ثمّ تفرد كل كرة إلى دوائر باستخدام الشوبك. يحمّى صاجاً دائرياً ثمّ توضع كل دائرة وتقلب حتى يصبح خبز الصاج جاهزاً.
الأمير خالد يتسلم من الملك سعود رحمه الله كأس إحدى البطولات في معهد الأنجال 1375هـ
الأمير خالد يقف خلف الملك سعود خلال افتتاحه ملعب نادي الاتحاد بالخبر عام 1378هـ وفي الصورة امير الشرقية سعود بن جلوي والأمير منصور بن سعود. «أرشيف: موقع الملك سعود»
الأمير فهد الفيصل «رحمه الله»
عبدالرحمن بن سعيد «رحمه الله»
فهد الدوس
الامير خالد بن سعود بن خالد الكبير
أديت صباح اليوم صلاة عيد الفطر في عموم مناطق المملكة حيث توافد المصلون إلى الجوامع والمساجد التي هيئت منذ الساعات الأولى من صباح اليوم لأداء الصلاة. ففي منطقة الرياض أدى صاحب السمو الملكي الأمير فيصل بن بندر بن عبدالعزيز أمير المنطقة مع جموع المصلين صلاة عيد الفطر وذلك في جامع الإمام تركي بن عبدالله في الرياض. وأمَّ المصلين عضو هيئة التدريس بالمعهد العالي للقضاء الشيخ عبدالله بن عبدالعزيز بن عبدالله آل الشيخ الذي استهل خطبته بالحمد لله والثناء عليه ثم الصلاة والسلام على رسول الله صلى الله عليه وسلم داعياً إلى تقوى الله والعمل بالمعروف مبيناً مآثر يوم العيد وفرحة المسلمين به في التآلف والمودة والمحبة. وأشار إلى نعم الله التي لا تعد ولا تحصى ومنها نعمة الأمن والاستقرار التي تعيشها بلادنا و ما مر على المسلمين من عناء بسبب جائحة كورونا مشيراً إلى جهود الدولة حفظها الله. واختتم خطبته بأن يحفظ الله لهذا الوطن قيادته الرشيدة ويديم علينا نعمه وبركاته وعلى سائر بلاد المسلمين. خادم الحرمين يؤدي صلاة عيد الفطر المبارك في المسجد الحرام. وأدى الصلاة مع سموه سماحة مفتي عام المملكة رئيس هيئة كبار العلماء وإدارة البحوث العلمية والإفتاء الشيخ عبدالعزيز بن عبدالله آل الشيخ.
الامير خالد بن سعود بن خالد
📸 #صور | #خادم_الحرمين_الشريفين يستقبل أصحاب السمو الملكي الأمراء وأصحاب الفضيلة العلماء والمشايخ والمعالي، وكبار المسؤولين من مدنيين وعسكريين
#خادم_الحرمين_الشريفين يستقبل أصحاب السمو الملكي الأمراء وأصحاب الفضيلة العلماء والمشايخ والمعالي، وكبار المسؤولين من مدنيين وعسكريين الذين قدموا التهنئة له – أيده الله – بعيد الفطر المبارك. أول جريدة سعودية أسسها: محمد صالح نصيف في 1350/11/27 هـ الموافق 3 أبريل 1932 ميلادي. وعاودت الصدور باسم (البلاد السعودية) في 1365/4/1 هـ 1946/3/4 م
تصفّح المقالات
وفي منطقة حائل تقدم جموع المصلين بجامع خادم الحرمين الشريفين صاحب السمو الملكي الأمير عبد العزيز بن سعد بن عبد العزيز أمير المنطقة، وصاحب السمو الملكي الأمير فيصل بن فهد بن مقرن بن عبد العزيز نائب أمير المنطقة, وأم المصلين إمام وخطيب جامع الملك فهد بحائل الشيخ صلاح العريفي، كما أقيمت صلاة عيد الفطر في جميع محافظات ومراكز وقرى وهجر منطقة حائل. وأدى جموع المصلين منطقة الجوف صلاة عيد الفطر, وفي مقدمتهم صاحب السمو الملكي الأمير فيصل بن نواف بن عبدالعزيز أمير المنطقة، وذلك بجامع خادم الحرمين الشريفين بمدينة سكاكا, وقد أم المصلين الشيخ الدكتور بدر بن محمد المعيقل, كما أديت صلاة عيد الفطر في جميع محافظات ومراكز المنطقة. من هو الأمير خالد بن سعود بن خالد؟ | ملف الشخصية | من هم؟. وفي منطقة عسير أدى جموع المصلين صلاة عيد الفطر في جامع صبح بللحمر شمال مدينة أبها، حيث تقدمهم صاحب السمو الملكي الأمير تركي بن طلال بن عبدالعزيز أمير منطقة عسير. وأمّ المصلين خطيب جامع صبح بللحمر ظافر بن علي آل مسبل، كما أدى المسلمون صلاة عيد الفطر في محافظات ومراكز منطقة عسير. وتقدم صاحب السمو الأمير جلوي بن عبدالعزيز بن مساعد امير منطقة نجران جموع المصلين لصلاة عيد الفطر وذلك في مصلى العيد بمدينة نجران, كما أم المصلين فضيله رئيس المحكمة العامه بمنطقة نجران الشيخ عبدالعزيز بن محمد آل طالب.