القلقاس يترك حتى ينضج حتى الانتهاء. في مقلاة أخرى، اخلطي جزءًا من مادة دهنية وأضيفي الثوم المهروس إليها حتى يكتسب لونًا ذهبيًا. نضيف السلق والكزبرة المقطعة إلى الماء المغلي. ضعي خليط الثوم والخضروات في القلقاس. يقلب لمدة خمس دقائق، ثم يرفع عن النار. يقدم القلقاس بجوار الأرز الأبيض واللحم. لغلي الأرز الأبيض، تُضاف الزبدة إلى قدر متوسطة الحجم وتترك لبضع دقائق حتى يسخن الزيت. ثم توضع كمية الأرز المغسول جيدًا في المقلاة وتضاف الكمية المناسبة من الملح. ثم تُسكب كمية الماء المغلي في القدر وتُترك لتغلي. بعد الغليان، خففي النار واتركيه على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الأرز. يُسكب الأرز في أطباق التقديم ويُقدم جنبًا إلى جنب مع القلقاس مع الأرز المسلوق. طريقة عمل القلقاس بالسلق باللحم الضاني كيلو من القلقاس. كيلو من لحم الضأن. 3 ربطات سلق طازج. 1 ربطة كزبرة طازجة. 6 فص ثوم متوسطة. زبدة. ملح حسب الطلب. فلفل أسود حسب الرغبة. 4 فص حبهان. 4 ورقة لوري. 2 لتر ماء مغلي. طريقة تحضير يُغلى قدر كبير من الماء على نار عالية. عندما يصبح الماء جاهزًا، نقطع لحم الضأن إلى مكعبات كبيرة.
طريقه عمل القلقاس بالخضره
نهرس الثوم جيدا ونضعه على السمنة ونقلب حتى يتحمر. نحضر الكزبرة الخضراء ونقطعها ونضعها على الثوم، ونقلب حتى يتحمر الخليط جيدا. نضيف الكزبرة الخضراء والثوم إلى خليط البصل والقلقاس ونحرك المكونات حتى تتجانس. يمكن تقديمه مع الخبز. طريقة عمل القلقاس بالطماطم
هذه طريقة أخرى من طرق عمل القلقاس ويمكن التعرف عليها من خلال الخطوات التالية. مكونات القلقاس بالطماطم:
حزمة من الكزبرة الخضراء للتزيين
5 حبات من الطماطم
4 حبات من القلقاس
ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشف
كوب من مرق اللحم
نصف ملعقة صغيرة من الكمون. 4 ملاعق كبيرة من الزيت
طريقة تحضير القلقاس بالطماطم
في البداية نقوم بتقشير القلقاس وتقطيع إلى قطع صغيرة. ثم نقوم بغسل حبات الطماطم ووضعها في وعاء الخلاط الكهربائي ونقوم بفرمها حتى نحصل على عصير الطماطم، بعد ذلك نقوم بتصفية هذا العصير وتركه جانبا. نحضر قدر عميق ونضع به الزيت ثم نقطع البصل ونضعه داخل ذلك القدر. نقلب البصل حتى يتحمر ويصل إلى اللون الذهبي. نقوم بإضافة الثوم المهروس ونقلب جيدا. نضيف عصير الطماطم الذي تم إعداده مسبقا. نترك هذا الخليط حتى يصبح سميك. نضيف الملح والبهارات والكزبرة الناشفة.
طريقه عمل القلقاس المصري بالسلق
وصفات طبق جانبي تم تسجيل التقييم بنجاح مقادير القلقاس بالصلصة كيلو قلقاس مقشر ومقطع مكعبات متوسطة الحجم. 3 أكواب عصير طماطم طازج. 1 – ½ 1 كوب مرق لحم أو دجاج. بصلة كبيرة مفرومة. 4 فصوص ثوم مهروس. 2 ملعقة كبيرة سمن. ½ ملعقة صغيرة كزبرة جافة. ملح وفلفل أسود. طريقة تحضير القلقاس بالصلصة على نار متوسطة ذوّبي السمن، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل. أضيفي نصف كمية الثوم، وقلبي لمدة دقيقة، ثم أضيفي الطماطم وقلبي جيدًا. اتركي الصلصة أو الطماطم على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى تتسبك. أضيفي القلقاس والمرق والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا، ثم اتركيه على نار هادئة حتى ينضج. على نار متوسطة، ذوّبي القليل من السمن، ثم ضعي باقي الثوم والكزبرة، وقلبي لمدة دقيقتين. ضعي خليط الثوم والكزبرة فوق القلقاس وقلبيه جيدًا. ضعي القلقاس في أطباق التقديم، وقدميها مع الأرز بالشعرية واللحم أو الدجاج. يمكنكِ وضع اللحم مع القلقاس بعد سلق اللحم، واتركيه حتى ينضج القلقاس.
تصفى الأعشاب وتضاف إلى خليط القلقاس وتقلب المكونات لمدة خمس دقائق. يضاف المرق ويقلب، ثم يضاف الماء المصفى من الأعشاب ويقلب المزيج جيداً ويغطى القدر وتترك المكونات حتى تنضج وتتجانس معاً. مقالات مشابهة
مريم نصرالله
مريم نصري نصرالله، تحمل شهادة جامعية في آداب اللغة العربية، ولها خبرة طويلة في كتابة المقالات تصل إلى ما يقارب عشر سنوات، حيث كتبت في شتى المجالات الطبية، وفنون الطهي، والعناية بالذات، والصحة والجمال، والمقالات التقنية، والقصص والروايات، والألعاب الإلكترونية، والرياضة والتغذية، والمقالات العامة.
كما تَجْدَرُ الأشارة بأن الموضوع الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على العرب اليوم وقد قام فريق التحرير في صحافة نت الجديد بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي.
هل سرطان المخ خطير 2015
يذكر أن آخر أعمال زكى فطين عبد الوهاب مسلسل "بين السما والأرض" من 15 حلقة من بطولة هانى سلامة، درة ، يسرا اللوزى، سوسن بدر، نجلاء بدر، احمد بدير ، محمد لطفى، ندا موسى، ومسلسل "كوفيد 25" بطولة يوسف الشريف، أيتن عامر، أحمد صلاح حسنى، ميرنا نور الدين، اسلام جمال، ايناس كامل، راندا البحيرى وتم عرض العملين في رمضان 2021. ذكى فطين عبد الوهاب فى فيلم العنكبوت
ملحوظة: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة اليوم السابع ولا يعبر عن وجهة نظر مصر اليوم وانما تم نقله بمحتواه كما هو من اليوم السابع ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة علي المصدر السابق ذكرة.
يذكر أن آخر أعمال زكى فطين عبد الوهاب مسلسل "بين السما والأرض" من 15 حلقة من بطولة هانى سلامة، درة، يسرا اللوزى، سوسن بدر، نجلاء بدر، احمد بدير، محمد لطفى، ندا موسى، ومسلسل "كوفيد 25" بطولة يوسف الشريف، أيتن عامر، أحمد صلاح حسنى، ميرنا نور الدين، اسلام جمال، ايناس كامل، راندا البحيرى وتم عرض العملين في رمضان 2021. ذكى فطين عبد الوهاب فى فيلم العنكبوت
ملحوظة: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة اليوم السابع ولا يعبر عن وجهة نظر منقول وانما تم نقله بمحتواه كما هو من اليوم السابع ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة علي المصدر السابق ذكرة. الكلمات الدلائليه
2021
اشترك فى النشرة البريدية لتحصل على اهم الاخبار بمجرد نشرها
تابعنا على مواقع التواصل الاجتماعى