تترك العجينة جانباً حتى نقوم بأعداد الحشوات على النحو التالي:
حشوة المطبق الاصلية
تعتبر حشوة المبطن الاصلية هي الأكثر استخدام والألذ طعماً، حيث اعتاد عليها المطبخ العربي، ولا سيما أن الحشوة الأصلية هي حشوة اللحم والتي تتكون من:
نصف كيلو من اللحم المفروم جيداً. كوب من الكرات الفرنسي المفروم. حبة متوسطة من البصل الأحمر. ملعقة كبيرة من السمن البلدي. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر. ملعقة صغيرة من الملح. مربع ملعقة صغيرة من الكمون. يمكن أضافة التوابل المفضلة، وجوزة الطيب في حين الرغبة في ذلك. 4 حبات من البيض. طريقة إعداد الحشوة
في قدر على النار، توضع ملعقة السمن. يضاف اللحم، مع الملح والفلفل، والتوابل التابعة للذوق الخاص. يضاف البصلة المقطعة صغير جداً. تقلب حتى النضج. يضاف الكرات ليكون طازج ونضر في الوصفة. ويمكن إضافة البيض على الحشوة في هذه المرحلة. تؤخذ كرات العجين على الحجم المراد عمله، وتفرد جيداً، ويضاف لها اللحم وتطبيق أطراف العجين بشكل جيد وفردها من جديد. يمكن دخول المطبق الفرن، ولكن جرت العادة أن يقلى في زيت غزيز لمدة دقائق بسيطة، حتى الحصول على اللون المرغوب. طريقة عمل حشوة المطبق المالح باللحم | بيتى مملكتى. حشوة المطبق بالدجاج والبصل
تعتبر أحد أشهر الحشوات الشهية، حيث هناك الكثير من الأفراد الذين يفضلوا تناول الدجاج أكثر من اللحم، كما إنها تعتبر الحشوة المثالية للأطفال، حيث إنها مليئة بالفوائد وذات طعم شهي للغاية، تتكون وصفة حشوة الدجاج من:
نصف كيلو من صدور الدجاج، أو أي كمية متوفرة، حيث يمكن عملها بصدر واحد من صدور الدجاج أو من باقي وصفة سابقة.
- طريقة عمل حشوة المطبق المالح باللحم | بيتى مملكتى
- خالد التيماوي
- جريدة الرياض | والد التيماوي في ذمة الله
طريقة عمل حشوة المطبق المالح باللحم | بيتى مملكتى
225 غرامًا من اللحمة المفرومة. طريقة التحضير
تخلط كل مكونات العجينة وتعجن لمدة عشر دقائق حتى تصبح العجينة ناعمة وقليلة الالتصاق. تدهن الأيدي بالزيت لتسهيل العمل بالعجينة. تقسم العجينة إلى ست قطع، وكل قطعة يجب أن يكون وزنها 113 غرامًا. توضع الكرات على صينية وتغطى بالزيت لحمايتها من الجفاف، ثم تغطى وتترك لترتاح لمدة ثلاث ساعات، وهذه من أهم الخطوات لتسهيل رق العجينة. لتحضير الحشوة:
يوضع الزيت في قدر ثم يقلب داخله البصل حتى يصبح ذهبيًا. يضاف اللحم المفروم بعد تقطيعه، والثوم وتقلب المكونات حتى يتغير لونها، ويحتاج لمدة عشر دقائق تقريبًا. تضاف البندورة والبهارات وتطهى لعدة دقائق حتى تصبح قطع البندورة طرية قليلًا. يرفع القدر عن النار ويترك ليبرد. يخفق البيض مع الملح في وعاء كبير، ثم يضاف البصل المقطع، والجبنة، ويضاف خليط اللحم وتقلب المكونات حتى تمتزج تمامًا. لتحضير المطبق وتشكيله:
يدهن سطح العمل النظيف بالزيت، ثم توضع عليه قطعة من العجينة ويُضغط عليها لترتد، ويضغط عليها حتى يصبح قطر الدائرة 12. 5 سم. يوضع عليها القليل من الزيت ثم توضع اليد اليمنى أسفل قطعة العجين، فيما توضع اليد اليسرى من الأعلى.
لتحضير الحشوة:
يُقطع الجوز إلى قطع ناعمة، ثم يُوضع في صينية وتُوضع في الفرن مع تقليب الجوز حتى يُصبح لونه ذهبيًا وتظهر منه رائحة. يُقلب الجوز مع القرفة وباقي البهارات. لتحضير القطر:
يُوضع السكر مع الماء الساخن في قدر على النار حتى يغلي، ثم يُحرك القطر باستخدام المضرب الشبكي. يُضاف عصير الليمون ويُترك على النار لمدة سبع دقائق، ويمكن إضافة ماء زهر البرتقال. ملاحظة: يجب تحضير الوصفة مسبقًا حتى يكون دافئًا عن استخدامه ووضعه على المطبق. حشوة المطبق باللحم والبندورة
لتحضير المطبق باللحم والبندورة يمكن اتباع الخطوات الآتية: [٣]
ثلاثة أرباع الكوب من الماء إلى كوب حسب الحاجة. ثلث كوب من الزيت النباتي. ملعقة صغيرة وربع من الملح. زيت زيتون لدهن سطح العمل. كوب ونصف من الطحين الأسمر الكامل. كوب ونصف من الطحين الأبيض. للحشوة
نصف حبة من البندورة المقطعة تقطيعًا ناعمًا. رشة من البهارات؛ الكمون، والكزبرة، والفلفل الأسود، والفلفل الأحمر الحار. كوب من البصل الأخضر المقطع تقطيعًا ناعمًا. أربع حبات من البيض. ملح حسب الذوق. قطعتان من جبنة المثلثات. نصف حبة من البصل المقطع تقطيعًا ناعمًا. ضرس من الثوم المهروس.
الثلاثاء 20 ذي القعدة 1429هـ - 18 نوفمبر 2008م - العدد 14757
خالد التيماوي
فجع لاعب المنتخب السعودي ونادي الهلال المعتزل خالد التيماوي أمس، بوفاة والده عبدالرحمن التيماوي في مستشفى الملك فهد التابع لمدينة الملك عبدالعزيز الطبية في الحرس الوطني في الرياض اثر جلطة في المخ تعرض لها قبل أربعة أيام. وسيصلى على الفقيد ظهر اليوم في جامع الراجحي على الطريق الدائري الشرقي في الرياض، فيما تتقبل أسرته التعازي في منزل فقيدها على شارخ النخيل في حي النسيم، كما تتلقى التعازي على الرقم 0505445588والرقم 0509224414يشار إلى أن الفقيد والد كل من: خلف، خالد، محمد، نادر، وليد، وبدر.
خالد التيماوي
خالد التيماوي ، لاعب كرة قدم سعودي سابق. ولد في حائل 19 أبريل 1969
و قد كان يلعب مع نادي الهلال السعودي. آخر هدف سجلة مع ناديه الهلال كان على فريق الأسماعيلي المصري والذي حسم به بطولة السوبر السعودي المصري. جريدة الرياض | والد التيماوي في ذمة الله. و قد لعب مع منتخب السعودية لكرة القدم. و جقق انجازات كثيره منها كاس آسيا 96 في الإمارات وكاس الخليج 94 في الإمارات أيضاً
وشارك بشكل فعال مع زملائه في بلوغ المنتخب السعودي لنهائيات كأس العالم 1998 وبعدها بقرار مفاجئ وغريب ولايعرف مسبباته حتى الآن تم استبعادة من المنتخب قبل بداية النهائيات. كأس الخليج 1996
و قد سجل هدفين في منتخب الإمارات لكرة القدم.
جريدة الرياض | والد التيماوي في ذمة الله
نواف بن سعد بن عبد الله. سامي الجابر. عبد الله الجربوع. فهد بن نافل " الرئيس الحالي ". قائمة لاعبي نادي الهلال السعودي
تضم قائمة نادي الهلال السعودي حاليًا مجموعة من أهم اللاعبين على المستوى المحلي والدولي ، وهم:
عبدالله المعيوف حارس مرمى. محمد الواكد حارس مرمى. نواف سعيد الغامدي حارس مرمى. وليد عبدالوهاب الأحمد لاعب خط دفاع. عبدالله الحافظ لاعب خط دفاع. علي هادي آل بليهي لاعب خط دفاع. أمير الكردي لاعب خط دفاع. جانغ هيون سوو لاعب خط دفاع. مدالله العليان لاعب خط دفاع. محمد البريك لاعب خط دفاع. محمد جحفلي لاعب خط دفاع. ياسر الشهراني لاعب خط دفاع. عبدالله عطيف لاعب خط وسط. كارلوس إدواردو لاعب خط وسط. غوستافو كويلار لاعب خط وسط. هتان سلطان باهبري لاعب خط وسط. محمد إبراهيم كنو لاعب خط وسط. محمد الشلهوب لاعب خط وسط. ناصر الدوسري لاعب خط وسط. نواف العابد لاعب خط وسط. سالم أحمد السليم لاعب خط وسط. سالم الدوسري لاعب خط وسط. سلمان الفرج لاعب خط وسط. اندري كاريلو لاعب هجوم. بافيتيمبي جوميز لاعب هجوم. عمر خربين لاعب هجوم. صالح الشهري لاعب هجوم. سيباستيان جيوفينكو لاعب هجوم. نشيد نادي الهلال السعودي
إليك كلمات نشيد نادي الهلال السعودي كاملة:
زعيم عشقناه منذ القدم شعار علم يا هلال
وفخرا حصدناه منذ القدم شعار علم يا هلال
يا هلال هذا الهلال زعيم الأمم محبوب البشر
يا هلال ونادي القرن هلال هشم زعيم الأمم يا هلال
يا هلال ومجد بنيناه فوق القمم بعالي الهمم
يا هلال هلال هلال هلال ببطل ونادي القرن يا هلال
o°¨¨¨:: 彡الحــب الــريــاضــية 彡 انتقل الى: