تحضير البسبوسة
نحضر وعاء عميق ونضع بداخله السميد، مع إضافة الحليب والسكر، بالإضافة إلى مبشور جوز الهند، والبيكنج بودر. نترك العجين يرتاح لمدة نصف ساعة. يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. نحضر صنية البسبوسة ونقوم بدهنها ببعض الزبدة، ونسكب نصف كمية خليط البسبوسة. ثم نقوم بسكب طبقة سميكة من القشطة، وبعد ذلك نضع باقي كمية السميد المتبقية، نقوم بتقطيع البسبوسة على هيئة مربعات. نضع شرائح اللوز على البسبوسة، ثم نضعها في الفرن لمدة عشرون دقيقة أو حتى النضج، ثم يتم إخراجها من الفرن وسكب الشربات عليها. شاهد أيضا: طريقة عمل بلح الشام بالصور
طريقة عمل البسبوسة بالقشطة مثل المحلات
كوبان كبار الحجم من السميد. نصف كوب كبير من السكر الأبيض. ملعقتان كبار الحجم من عسل النحل. كوب زبادي. ملعقة صغيرة الحجم من البيكنج بودر. نصف كوب من السمن المذاب. علبة من القشطة. ملعقتين من الفستق المجروش. مكونات الشربات
كوبان كبار الحجم من السكر الأبيض. اصنعي بسبوسة الحلواني بالقشطة على اصولها بمقادير مرملة وطرية ألذ من المحلات - ثقفني. كوبان كبار الحجم من الماء. ملعقة كبيرة الحجم من عصير الليمون. ملعقتان من السمنة. نضع إناء على نار متوسطة الحرارة، ثم نضع بداخله كل من الماء والسكر، وننتظر حتى الغليان لوضع عصير الليمون.
اصنعي بسبوسة الحلواني بالقشطة على اصولها بمقادير مرملة وطرية ألذ من المحلات - ثقفني
طريقة البسبوسة العادية بالقشطة تعد البسبوسة م الحلويات الشرقية التي تشتهر بها الدول العربية وتقدم في الكثير من المطاعم الشهيرة ويوجد منها الكثير من الأنواع والطرق التي يمكن تحضيرها بها سواء سادة أو بحشو الجوز الهند والقشطة والمهلبية، ونظراً لأنها من الحلويات اللذيذة التي يسهل تحضيرها بأسهل المكونات في المنزل سنقدم لكم في مقالتنا اليوم الخطوات السهلة لإعدادها بمختلف المكونات والحشوات. طريقة البسبوسة العادية بالقشطة
يعد عنصر القشطة من أهم العناصر المستخدمة في تحضير الكثير من الأطعمة وخصوصاً الحلويات ومنها البسبوسة ولكن ننصح بعدم الإفراط في تناولها كثيراً حتى لا تسبب ضرر للجسم بسبب نسبة السكريات والدهون العالية التى تحتوي عليها، إليكم طريقة البسبوسة العادية بالقشطة
المكونات
1 كوب من دقيق السميد الناعم أو ما يسمى بدقيق البسبوسة. كوب من الزبادي. 3 حبات من البيض. نصف كوب من السكر. نصف كوب من السمن. 2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. ملعقة صغيرة من الفانيليا. ملعقة صغيرة من الملح. 2 كوب من الحليب. 2 ملعقة من النشا كبيرة. ملعقتان من الدقيق كبيرة. علبة من القشطة الجاهزة. ملعقة كبيرة من السكر. طريقة التحضير
في وعاء للخلط نضع السكر ودقيق السميد والبيكنج باودر والفانيليا والملح ونقلب المكونات جيداً حتى تتجانس مع بعضها البعض.
لأنهم يعتقدون أنها تتطلب العديد من التكلفة الغالية في المكونات وأنها صعبة في طريقة التحضير على الرغم من أن البسبوسة بالقشطة سهلة وبسيطة وغير مكلفة ولا تحتاج إلى مجهود، وسوف نقدم إليكي المكونات التي تحتويها البسبوسة بالقشطة بالمكونات البسيطة الغير مكلفة ونقدم إليكي ياسيدتي طريقة عمل هذه الوصفة خطوة بخطوة للحصول على أفضل طعم من البسبوسة بالقشطة أفضل من محلات الحلويات. مكونات عمل البسبوسة بالقشطة
عبوة واحدة من البسبوسة. عبوة واحدة من الزبادي. كوب واحد ونصف من السمنة. ملعقتان كبيرتان من البيكنج بورد. ملعقة واحدة صغيرة من الفانيليا. عبوتان إثنان كبيرتان من القشطة المحلاة. كمية من الشربات للتحلية. طريقة عمل البسبوسة بالقشطة
أحضري وعاء كبير وضعي به عبوة البسبوسة وضعي عليها عبوة من الزبادي مع كوب واحد ونصف من السمنة وأعجني السمنة مع الزبادي حتى تختلط تماما. بعد ذلك قومي بإضافة ملعقتان كبيرتان من البيكنج بودر مع ملعقة واحدة صغيرة من الفانيليا وأعجني المكونات ببعضها حتى تصبح عجينة متجانسة. ثم قومي بتفريغ عبوات القشطة في طبق كبير وقومي بتقليبها جيدا ببعضها، ثم أحضري صينية وقومي بدهنها بالسمنة وقومي بوضع كمية من البسبوسة وقومي بالضغط عليها وتسويتها.
ذات صلة عمل الطعام الإيطالي طريقة عمل كريم تشيز
القيمة الغذائيّة للجبنة الزرقاء
القيمة الغذائيّة
100 غرامٍ من الجبنة الزرقاء
الماء
42. 41 غرام
الطاقة
353 سعرة حراريّة
البروتين
21. 40 غرام
الدهون
28. 74 غرام
الكربوهيدرات
2. 34 غرام
الألياف
0. 0 غرام
الكالسيوم
528 غرام
الحديد
0. 31 ملليغرام
المغنيسيوم
23 ملليغرام
الفسفور
387 ملليغرام
البوتاسيوم
276 ملليغرام
الصوديوم
1146 ملليغرام
الزنك
2. 66 ملليغرام
فيتامين C
0. 0 ملليغرام
فيتامين B6
0. 166 ملليغرام
فيتامين B16
1. 22 ملليغرام
صوص البلو تشيز
المكوِّنات
عبوة من الكريمة الحامضة. ملعقتان كبيرتان من الثوم المعمر المفروم. ثلث كوب من اللبن. مئة غرامٍ من الجبن الأزرق المفتّت إلى قطع صغيرة. ملعقة صغيرة من برش الليمون. ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج. ملعقة صغيرة من الخردل الحُبيبي الخشن. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل. طريقة التَّحضير
خلط كل المكونات معاً ووضعها في طبق تقديم مناسب أو حفظها بالثلّاجة لعدّة أيام فقط. صوص متعددة الاستعمال - فيديو Dailymotion. القيمة الغذائيّة لصوص الجبنة الزرقاء الخفيف
100 غرامٍ من صوص الجبنة الزرقاء الخفيف
0. 1 غرام
34 سعرة حراريّة
2.
صوص بلو تشيز التمر
طريقة عمل فطائر بصلصة البلو تشيز الذي يطلق عليها الجبن الأزرق أو الاسم التسويقي له جبن ريكفورد، على الرغم من الفكرة الخاطئة التي تم ترويجها عن ذلك النوع من الجبن أنه جبن متعفن ويحمل الكثير من الأمراض ما لا يعلمه معظم الناس أن ذلك النوع من الجبن يحمل قيمة غذائية وفوائد صحية كثيرة تفتقدها الكثير من أنواع الجبن الأخرى المحفوظة. فوائد تناول جبن بلو تشيز
الجبن الأزرق هو جبن مصنوع من لبن الماعز ويضاف إليه فطر البنسيليوم وهو من الفطريات المفيدة لجسم الإنسان، ذلك الفطر هو المسبب لذلك اللون الأزرق الذي نراه داخل قالب الجبن، والجبن الأزرق يحتوي على نسبة عالية من البروتين الذي يعمل على بناء العضلات، وأيضا يحتوي على نسبة صغيرة من السعرات الحرارية لذلك فهو يكون مناسب لأنظمة الريجيم، أما عن فوائد فطر البنسيليوم فما لا يعرفه الكثير أن فطر البنسيليوم يدخل في تصنيع المضادات الحيوية. طريقة عمل صلصة جبن البلو تشيز أو صلصة
جبن الريكفورد
المقادير
3/4كأس من الكريمة الحامضة. 1/3 كأس حليب. ملعقتان عجين ثوم. 150جرام جبن ريكفورد. نصف ملعقة برش ليمون. ملعقة عصير ليمون. نصف ملعقة خردل خشبي مجفف. صوص بلو تشيز كيك. ربع ملعقة من. ربع ملعقة من الفلفل الأسود المطحون.
صوص بلو تشيز كيك
نقدم لك طريقة عمل صوص البلو تشيز في خطوات سهلة جدا، وهو الصوص المميز الذي يتم تقديمه بجانب الأكلات اليونانية ، إذا
أعجبتكي هذه الوصفة انظري أيضا طريقة عمل صوص الخردل بالعسل. مقادير صوص البلو تشيز
ثلاثة أرباع كوب كريمة حامضة
كوب و ثلث مايونيز
ملعقة صغيرة صلصة وورشستاير
نصف ملعقة صغيرة خردل مجفف
نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل
100 غ بلو تشيز (جبنة زرقاء مثل الركفورد)
طريقة عمل صوص البلو تشيز
اخلطي الكريمة الحامضة و المايونيز و الوورشستاير في وعاء كبير. أضيفي الخردل و الثوم البودرة و الملح و الفلفل، قلبيهم جيدا. أضيفي البلو تشيز و قومي بمزجهم جيدا حتى يتجانسوا. صوص بلو تشيز الهدى – 250 جرام – الهدى للمواد الغذائية. غطي الوعاء و أدخليه المبرد لمدة 24 ساعة قبل التقديم. قدميه مع الباستا و الدجاج.
صوص بلو تشيز برجر
رفع الستيك عن النار وتركه دافئاً. تذويب النصف إصبع المتبقي من الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة، ثمّ تقليب البصل بالزبدة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً لمدّة من سبع إلى ثماني دقائق. سكب الكريمة والقليل من الملح والفلفل وصلصة الورسيستيرشاير فوق الستيك وتركه إلى أن يغلي. إضافة الجبن الأزرق وتحريك الخليط إلى أن يذوب الجبن جيّداً مع مراعاة إضافة المزيد من الفلفل أو الصلصة عند الحاجة. وضع الستيك في طبق تقديم مناسب ثمّ سكب الصلصة على الستيك وتقديمه بجانب طبق صغير من الصلصة الساخنة والبطاطا المهروسة. صوص بلو تشيز فرايز. المصدر:
صوص بلو تشيز فرايز
أما بالنسبة للأطباق الرئيسية فطلبنا كوردون بلو (69 جنيه) وفاهيتا تريو (79 جنيه)؛ الطبق الأول كان هايل، قطعتين صدور فراخ مقلية كبار محشيين تركي مدخن وجبنة مع صوص مشروم، المهم إن الطبقة المقلية كانت لذيذة والفراخ من جوه طرية وحلوة. طعم الجبنة بصراحة كان رهيب وطبعًا صوص المشروم عمل تركيبة ممتازة، ونقدر نقول إن الطبق بشكل عام كان ممتاز. كتب طريقة عمل صوص البلو تشيز - مكتبة نور. الأرز اللي مع الطبق رغم تتبيلته الكويسة ماكانش ماشي مع الطماطم والجبنة المبشورة اللي عليه، أصل الفكرة إن طعم الجبن الشيدر الأحمر القوي ولذعة الطماطم طغوا على طعم الأرز، فاضطرينا إننا نشيلهم علشان نقدر نستمتع بطعمه. الفاهيتا وصلت على طاسة ساخنة طالع منها البخار، وكانت عبارة عن شرائح مشوية من البيف والفراخ والجمبري مرصوصين فوق فلفل أخضر وبصل أضافوا كثير لطعم ورائحة الطبق. الطبق كمان بيتقدم معاه أرز مكسيكي وساور كريم وبيكو دي جالو وجبنة شيدر وعيش تورتيا علشان تقدر تعيش تجربة التيكس ميكس على أصولها. مافيش شك إن الطبق بيقدم نفس النكهة المكسيكية المميزة، وطعم البيف والفراخ والجمبري المملحين نوعًا ما عمل طعم قوي للطبق، خصوصًا لما تضيف الأرز المكسيسكي الأحمر السبايسي بطعمه اللذيذ.
جربنا كمان أثنين ميلك شيك تشيز كيك أوريو وفراولة (29 جنيه للواحد). الميلك شيك وصل في برطمانات زجاج، وبصراحة شكلهم كان يفتح النفس. صوص بلو تشيز برغر. الأوريو ميلك شيك كان لذيذ وقوامه سميك، والكريمة المخفوقة اللي عليه كان فيها حبيبات – من قطع الأوريو – عملت طعم هايل. أما الميلك شيك تشيز كيك فراولة فتقدر تميز طعم الفراولة بعد ما تخلص – ودي حاجة مش وحشة أكيد – وفي نفس الوقت له نفس القوام السميك وطعمه منعش. خلصت أكلتنا مع فرينش توست بانانا (32 جنيه) وده عبارة عن قطعتين توست وبينهم قطع موز ونوتيلا وكراميل، وعليهم بولتين آيس كريم فانيليا. تخيلوا معايا التوست المقرمش وجواه المكونات الملخبطة دي وطعمهم الرائع؛ فعلًا من أطباق الحلو المتوازنة واللذيذة. نقدر نقول أن بليز يجمع بين طاقم موظفين هايلين وأجواء لطيفة وكمان أكل ممتاز، ويعتبر من الإضافات المهمة لأسطول مطاعم القاهرة الجديدة اللي شعبيتها بتزيد يوم بعد يوم.