طريقة عمل الشِيرة المضبوطة باستخدام ملح الليمون طريقة عمل الشيرة باستخدام ماء الورد مكونات التحضير ١ كوب كبير من السكر. ١ كوب كبير من الماء. ١ معلقة صغيرة من الفانيليا. ١ معلقة كبيرة من ماء الورد. كما يجب أن يكون.. كعك العيد الدايب الناعم احلي من الجاهز بالمقادير المضبوطة - ثقفني. طريقة التحضير نقوم أولا بإحضار وعاء فارغ ثم نقوم بإحضار السكر ونقوم بوضعه في الوعاء ثم نقوم بإحضار الماء ونقوم بوضعه على السكر في الوعاء ثم نقوم بإحضار الفانيليا ونضع معلقة صغيرة منها في الوعاء ثم نضع أخيرا معلقة من ماء الورد في الوعاء ثم نقوم برفع الوعاء على نار متوسطة مع الحرص على عدم تقليب الخليط في أثناء وضعه على النار. ثم نقوم بعد ذلك بترك الخليط على النار حتى يدخل في مرحلة الغليان عدة مرات حتى يصبح خليط ثقيل ومن الممكن ان نقوم بأخذ معيار بين أصابعنا إذا التصقت أصابعنا فهذا يعني بان خليط الشِيرة أصبح جاهز. هناك الأنواع تتطلب شيرة ثقيلة وهناك أنواع أخرى تتطلب شيرة خفيفة وبعد التأكد من سمك الشِيرة نقوم بإطفاء النار ثم نرفع الوعاء من على النار ونتركه ليبرد. ثم نقوم بإحضار أوعية لحفظ الشيرة ونقوم بتعبئة الشيرة في الأوعية حتى وقت استعمالها في تحليه بعض الأنواع من الحلويات. المصادر والمراجع Lemon Simple Syrup Homemade Simple Syrup Recipe
- كما يجب أن يكون.. كعك العيد الدايب الناعم احلي من الجاهز بالمقادير المضبوطة - ثقفني
- النجوم عن قرب الصفر بالربع الثالث
- النجوم عن قرب سواحل
- النجوم عن قرب العام الدراسي الجديد
كما يجب أن يكون.. كعك العيد الدايب الناعم احلي من الجاهز بالمقادير المضبوطة - ثقفني
انتظري حتى يغلي الماء والسكر بشكل جيد، ثم أضيفي إلى المزيج عصير الليمون الحامض، استمري بالتقليب السريع والمستمر، واتركي الشيرة تغلي على النار مدة كافية لا تقل عن أربع دقائق تقريباً أو حتى الحصول على القوام المطلوب. يبعد وعاء الشيرة عن النار، ويترك الجانباً إلى أن يبرد تماماً. يستخدم القطر بارد تماماً لسقي الحلويات. ثانياً: طريقة عمل الشيرة (الشربات) بماء الورد:
مكونات عمل الشيرة بماء الورد:
ثلاث أكواب حجم كبير من السكر الأبيض الخشن (غير المطحون). كوب حجم كبير من الماء. نصف ملعقة حجم صغير من ماء الورد. ملعقتان حجم صغير من عصير الليمون الحامض. جهزي قدر صغير لتحضير الشربات، ضعي القدر على نار متوسطة الحرارة. أضيفي غلى القطر الماء، ثم أضيفي السكر الأبيض مع التحريك السريع للسكر حتى يختلط مع الماء بشكل جيد ويذوب به تماماً. ثم أضيفي إلى الماء والسكر عصير الليمون الحامض، وماء الورد، قلبي جميع المكونات مع بعضها البعض حتى تمتزج جميع المكونات جيداً، وانتظري حتى يغلي الخليط جيداً. اتركي الشربات يغلي مدة كافية حتى الحصول على القوام المطلوب. ابعدي القدر عن النار، واتركي القدر جانباً حتى يبرد القطر جيداً.
يطلق على الشيرة أيضاً بإسم القطر أو الشربات، ويستخدم الشيرة لسقي الكثير من أصناف الحلويات، مثل: الكنافة، البسبوسة، بلح الشام، الزبلابيا، بعض انواع الكيك، وغيرها من أطباق الحلويات اللذيذة والمفضلة لدى الكثير، حيث يعطي الشيرة طعماً رائعاً ومذاقاً مختلفاً لطبق الحلويات المقدم، ويتميز شربات الحلويات بأنه سهل وسريع التحضير، فلا يحتاج إلى وقت كبير او جهد لإعداده، إلا عند استخدامه يجب استخدامه بارداً، ويجب مراعاة توزيعه بشكل جيد على الحلى المراد سقيها بالشيرة، لهذا نعرض لكم وصفات سهلة وسريعة لتحضير الشيرة في وقت قصير وبأقل مجهود. أجمل طريقة عمل الشيرة:
نعرض لكم مجموعة مختلفة من الطرق لتحضير الشيرة، وذلك من خلال عرض مكونات عملها المبسطة، وطريقة تحضيرها الواضحة والمشروحة تفصيلياً، ويتم ذلك من خلال ما يلي:
أولاً: طريقة سهلة وسريعة لتحضير الشيرة (القطر):
مكونات عمل الشيرة:
كوبان حجم كبير من الماء. أربع أكواب حجم كبير من السكر الأبيض الخشن غير المطحون. ملعقتان حجم صغير من عصير الليمون الطازج والحامض. طريقة التحضير:
جهزي وعاء مناسب لتحضير الشرة (القطر)، ضعي الوعاء على نار متوسطة الحرارة. أضيفي إلى الوعاء الماء، ثم أضيفي إلى الماء السكر الأبيض الخشن، قلبي السكر مع الماء بشكل جيد وسريع إلى أن يذوب السكر تماماً بالماء.
2- نجم VV الملتهب
من اسم النجم يقع كوكب يدعي الملتهب والذي يبعد عن الأرض بما يقارب 6000 سنة ضوئية، ويقدر نصف طول قطر هذا النجم الأحمر ضعف نصف طول قطر شمسي 1000 مرة، ويعتبر هذا النجم من نظام نجم ثنائي والنجم المرافق له هو نجم صغير أزرق اللون، كما أنهما يلتفان على بعضهما في تناغم شديد، والي الآن لا يعرف ما هي الكواكب التي بجانب هذا النجم. قصة خيالية عن النجوم - سطور. 3- نجم VY الكلب الأكبر
يعتبر هذا النجم من أكبر النجوم التي توجد في الكون، ويتم تصنيفه "نجم أحمر عملاق فائق" ويقع ضمن كوكبة الكلب الأكبر على بعد 3800 سنة ضوئية من كوكب الأرض تقريباً، ونصف قطره يقدر بـ 1400 ضعف من نصف قطر الشمس كما أن توهجه أكبر من الشمس بـ 270 ألف ضعف تقريباً، واذا قمنا بوضعه داخل المجموعة الشمسية فسيبتلع جميع كواكب المجموعة الشمسية. كان هذا النجم مصنف بأنه من أكبر النجوم التي توجد في الكون، لكن بعد ذلك إتضح بأن هناك نجوم أخري أكبر منه في الحجم. 4- نجم الراقص
هذا النجم من أكثر النجوم المعروف بالجمال الجذاب في مجرة درب التبانة ونستطيع أن نشاهد النجم بالعين المجرة في السماء لكن بطبيعة الحال يكون بحجم صغير جداً بسبب بعد النجوم عن كوكب الأرض.
النجوم عن قرب الصفر بالربع الثالث
نجوم كبيرة في الفضاء لن تتخيل مدي حجمها وشكلها عن قرب، من المعروف بأن الشمس أقرب نجم لكوكب الأرض وبالعين المجردة ستلاحظ بأن حجم الشمس صغير نسبياً لكنها في الواقع أكبر بكثير من كوكب الأرض بما يقارب 109 ضعف من ناحية القطر و 330 ألف من ناحية الكتلة مقارنة مع كوكب الأرض، وهذا الأمر غير ناتج عن حجم وكتلة الأرض بل حجم وكتلة الشمس نفسها، وأبسط دليل على ذلك هو أن كتلة الشمس تعادل تقريباً 98. 8 في المئة من كتلة المجموعة الشمسية، وبالطبع هذا يعتبر حجم ضخم جداً ولكن بالرغم من ذلك هناك بع ض النجوم الكبيرة والتي بالنسبة للشمس ضغيرة للغاية، ويصل سطح ومركز الشمس تقريباً 696 ألف كيلو متر ويطلق على هذه المسافة نصف قطر شمس، ولكي نعرف حجم تلك النجوم فسنستخدم كتلة الشمس ونصف قطر الشمس كمعيار يستطيعوا من خلالها تحديد حجم وكتلة النجوم. أرقام قياسية غريبة جداً من خلالها دخل بعض الأشخاص موسوعة جينيس
1- منكب الجوزاء
هذا النجم هو نجم كبير أحمر اللون ولم يبقي الكثير من السنوات حتي ينتهي هذا النجم، ويقع النجم في منكب الجوزاء ويصل نصف طول قطره ضعف 950x:1200x من قطر الشمس، واذا قمنا بوضع هذا النجم داخل المجموعة الشمسية فسيلتهم جميع الكواكب بسهولة شديدة.
النجوم عن قرب سواحل
ومع انكماشها تزداد حرارة المنتصف بسبب الاحتكاك والجاذبية: وبمرور الوقت يزداد الانكماش وتزداد الحرارة والكثافة في المنتصف، ليصبح لدينا ما يسمى بـ "نجم أولي وليد" Protostar: وتحت هذه الظروف من الضغط والحرارة الهائلتين تبدأ عملية الاندماج النووي حين تتحول ذرات الهيدروجين إلى الهليوم مطلقةً كميات هائلة من الحرارة، ولتتصوروا أي طاقة هائلة تحدث نتيجة هذه العملية شاهدوا ما الذي تفعله كمية ضئيلة للغاية منها في القنبلة الهيدروجينية.
النجوم عن قرب العام الدراسي الجديد
توضح لنا هذه الصورة المفصلة والمعززة لونياً من التلسكوب العملاق التأثيرات الدرامية التي تمتلكها نجوم شابة جداً على الغبار والغاز التي ولدت منها ضمن منطقة التشكل النجمي NGC 6729،هذا لا تظهر النجوم الطفلة في هذه الصورة, حيث أنها تختفي خلف سحب الغبار في القسم العلوي الأيسر من الصورة, لكن المواد التي تقذفها النجوم تتحطم في المحيط بسرعات يمكن أن تصل إلى حوالي مليون كيلومتر في الساعة، وقد تم التقاط هذه الصورة باستخدام جهاز FORS1 وتم تسجيل المشهد في ضوء الهيدروجين و الكبريت المتوهجين. يبقى أن نشير إلى أن هذا المشهد يقع ضمن كوكبة الإكليل الجنوبي Corona Australis وهو يبعد عنا بمقدار 1400 سنة ضوئية.
انشئ حساب يمكنك الانضمام لمنتديات تقنيات فعملية التسجيل سهله! انشاء حساب جديد تسجيل الدخول اذا كنت مسجل معنا فيمكنك الدخول بالضغط هنا تسجيل الدخول صلاحيات هذا المنتدى: لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى