خلط كل المكوّنات في وعاءٍ صغير وتعديل كمّيات التوابل حسب الرّغبة. التقديم:
وضع الستيك على لوح التّقطيع وبشر الشطّة وبصل الشّالوت فوق الستيك مباشرة. صب بعض اللّيمون الأخضر والملح والفلفل على سطح الستيك.
- افضل مطاعم شرائح اللحم أو الستيك في دبي | المرسال
- أفضل طريقة الستيك اللحم - Layalina
- أفضل طريقة لعمل ستيك اللحم - موضوع
- معلومة مهمة عن اختيار | اللحم المناسب للستيك | مع الشيف محمد حامد - YouTube
- أفضل طريقة الستيك اللحم - موضوع
- عنز ولو طارت - عبد الله - مشاركات - يا فتاة -
- عاجل تركيا - مصر - هوامير البورصة السعودية
- إلى الأمام
افضل مطاعم شرائح اللحم أو الستيك في دبي | المرسال
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. نصف ملعقة صغيرة من كل من: الريحان. الأريجانو. ملعقة كبيرة من كل من: خل البلسمك. الدقيق الأبيض. ملعقة صغيرة من كلٍ من: معجون الطماطم. الخردل. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. بصلة صغيرة مفرومة. كوبان من المشروم الطازج والمقطع شرائح. نصف كوب من كلٍ من: الماء. معلومة مهمة عن اختيار | اللحم المناسب للستيك | مع الشيف محمد حامد - YouTube. كريمة الطبخ. خضار سوتيه للتقديم. طريقة التَّحضير تتبيل قطع الستيك بالزَّعتر المُجفَّف والريحان المجفف والقليل من زيت الزيتون والفلفل الأسود. إستخدام مطرقة اللحم لضرب قطع الستيك قليلاً. وضع قطع الستيك في كيس نايلون وإضافة خل البلسمك لها وتقليبها جيداً داخل الكيس. وضع مقلاة على نار عالية وإضافة الزبدة وزيت الزيتون وتسخينهم جيداً. وضع قطع الستيك في المقلاة لمدة 4 دقائق وتقليبهم إلى أن ينضج ورفعهم من المقلاة. وضع القليل من الزبدة في نفس المقلاة وإضافة البصل المفروم وتقليبه قليلاً ورش القليل من الملح ومن ثمَّ إضافة الدقيق والزعتر المجفف والريحان وتقليبهم جيداً. إضافة الماء وتقليب المزيج لتتجانس جميع المكونات ثم إضافة الفطر المُقطَّع والخردل ومعجون الطماطم وكريمة الطبخ وتقليبهم قليلاً. وضع الستيك في طبق التقديم مع الصلصة وتقديمه مع خضار سوتيه.
أفضل طريقة الستيك اللحم - Layalina
ستيك بصلصة الثوم والكزبرة الخضراء مدّة التَّحضير خمس عشرة دقيقة مدّة الطَّهي نصف ساعة تكفي لـِ سبعة أشخاص المكوّنات اثنتا عشرة قطعة من الستيك المدقوق. ربع كوب من كلٍ من: الزيت النباتي. الصويا صوص. مشروب الشعير. نصف كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة. ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون. ربع كوب من زيت الزيتون. ثلاثة فصوص من الثوم المفروم. أفضل طريقة الستيك اللحم - موضوع. حبة من الفلفل الأحمر الحار مفرومة. طريقة التَّحضير تحضير الستيك: وضع قطع الستيك في زبدية عميقة وإضافة مشروب الشعير، الصويا صوص، الزيت النباتي والقليل من الفلفل الأسود وتقليبهم وتركهم لمدة يوم كامل منقوعين. وضع قطع الستيك مع صوص النقع في صينية الفرن وتغطيتهم وإدخالهم لفرن مُسخَّن مُسبقاً على درجة حرارة مئة وثمانين درجةً مئوية ولمدة عشر دقائق ثم رفع الغطاء عنهم وتركهم لمدة ربع ساعة في الفرن لتنشيف السوائل. تحضير الصوص: وضع الكزبرة في وعاءٍ عميق وإضافة الثوم المهروس، عصير الليمون، الفلفل الأحمر الحار (حسب الرغبة)، زيت الزيتون والقليل من الملح وتحريكهم جيداً. وضع قطع الستيك في طبق التقديم وسكب صوص الكزبرة والليمون عليها وتقديمها مع الخضار المشوي. Source:
أفضل طريقة لعمل ستيك اللحم - موضوع
يسأل الكثير من المضحيين في هذا العام عن افضل قطعة لحم يمكنه الحصول عليها، حيث في عيد الأضحى 2021 يكثر الذبائح لكافة أنواع الذبائح من عجول وأبقار وخرفان، وبجانب آخر من لا يمكنه الذبح في هذا العام ويفضل شراء لحمة العيد من الجزارين يحب التعرف على افضل قطعة لحم للشوي وأخرى للستيك وغيرها من طرق طهي اللحم المختلف، إليك بالتفصيل افضل قطعة لحم تناسب طرق الطهي المختلفة. افضل قطعة لحم
أفضل قطعة لحم في العجل
حلل الله أكل لحم العجل وبالنسبة لمن يريد شراء أفضل قطعة لحم في العجل في بيت الكلاوي وهذا بسبب كونها طرية جدا، وتعتبر من قطع اللحم المحمول أي لا يوجد بها عضل ولن تحتاج وقت طويل للطهي، كما تعتبر مميزة لتناسب العشاء فهي مليئة بالعصارة لتجعل طعمها لذيذ. أفضل قطعة لحم للشوي
الشوي أحد الطرق المميزة لطهي اللحوم كما تعتبر أكثر طرق التسوية صحيا وسهولة لعدم الحاجة للكثير من المجهود، كما حفلات الشواء من أكثر الحفلات التي يقبل إليها الأصدقاء، فطعم اللحمة المشوية من افضل الأكلات التي يمكنك الاستمتاع بها في عيد الأضحى، ولأجل حفل شواء ناجح يجب اختيار افضل قطعة لحم للشوي ولديك عدة اخيتارات من التالي:
- تعتبر لحمة البتلو من أفضل قطعة لحم للشوي يمكنك استخدامها فهي لحم بقري الصغير في العمر فهو يتميزز بلونه الأحمر وقلة نسبة الدهون مع ليونته وطري في نفس الوقت.
معلومة مهمة عن اختيار | اللحم المناسب للستيك | مع الشيف محمد حامد - Youtube
أفضل قطع لحم للستيك
من افضل قطع لحم للستيك ما يلي:- يعد لحم الصدر من البتلو أو الكندور من أكثر و افضل قطع لحم للستيك. - كما لحم البطن من نفس النوع ويناسب أيضا كل طرق الطهي فيمكن استخدامه لكباب الحلة والبفتيك. أفضل قطع لحم للبفتيك
من افضل قطع لحم للبفتيك ما يلي: لحم الفخذ من نوع البتلو والكندوز حيث يمكنك اختيار وش الفخذ والذي يناسب البفتيك كثيرا. لحم الصدر من نوع لحم البتلو والكندوز يناسب ليكون طبق بفتيك لحمة مميز.
أفضل طريقة الستيك اللحم - موضوع
ستيك اللحم بالصلصة الغنية مدَّة التَّحضير عشرون دقيقة مدَّة الطَّهي عشرون دقيقة تكفي لـِ أربعة أشخاص المكوّنات أربع قطع من ستيك اللحم. ربع كوب من الزبدة. ملعقة كبيرة من زيت الزَّيتون. ملعقة صغيرة من كلٍ من: الفلفل الأسود الحَب. الزَّيت النباتي لشوي الستيك. الثوم المفروم. كمية من الحصلبان أو الروزماري. كميَّة من الزعتر الأخضر. حبَّة من البصل المفروم. ملعقة كبيرة من خردل الديجون. كوب من كريمة الطبخ. ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-. طريقة التَّحضير تحضير الستيك: نقع قطع الستيك بخردل الديجون، زيت الزيتون، الحصلبان، الزعتر المفروم، الملح والفلفل الأسود لمدة نصف ساعة. وضع الزيت النباتي في مقلاة على نار عالية وتسخينها جيداً ثم إضافة قطع الستيك للمقلاة وتركها تقريباً لمدة 10 دقائق ثم قلبها على الجهة الأخرى. تحضير الصَّلصة: وضع مقلاة أخرى على النار وإضافة الزبدة وتسخينها ثم إضافة البصل المفروم وتقليبهم. إضافة الفلفل الأسود الحب والثوم المفروم للبصل وتقليبهم جيداً. إضافة خردل الديجون الصلصة وكوب الكريمة. وضع قطع الستيك في ورق الألمنيوم وتركها لمدة 10 دقائق ثم تقديمها مع الصلصة والخضار المشوي. ستيك بقر مع صلصة المشروم مدّة التَّحضير نصف ساعة مدّة الطَّهي خمس عشرة دقيقة تكفي لـِ أربعة أشخاص المكوّنات أربع قطع من الستيك (سميكة).
تزيين شرائح الستيك بأوراق البقدونس وتقديم صلصة زبدة الثّوم الإضافيّة إلى جانبها. ستيك ديان
ثلاثون دقيقة
عشرون دقيقة
شخصان
خمسون غراماً من الزّبدة الغير مملّحة. ثلاثمئة وخمسون غراماً من ستيك الفيليه أو لحم الخاصرة المبسّط بواسطة مطرقة اللّحم. ثلاث ملاعق كبيرة من الكريمة المزدوجة. ملعقتان صغيرتان من خردل ديجون. ثلاث حبّاتٍ من بصل الشّالوت. ملح وفلفل أسود مطحون طازجاً. ملعقة صغيرة من صلصة ورشستر. ثلاث ملاعق كبيرة من مرق اللّحم. ثلاث ملاعق كبيرة من عصير العنب الأحمر. ملعقة كبيرة من البقدونس االطّازج. للتقديم:
بطاطا محمّرة. بازيلاء مدهونة بالزّبدة. تسخين خمسة وعشرين غراماً من الزّبدة في مقلاة تحمير كبيرة. تتبيل الستيك بالملح والفلفل الأسود المطحون حديثًا ثمّ وضعه في مقلاة ساخنة لتحميره لمدّة دقيقة واحدة على كل جانب ثمّ رفع الستيك من المقلاة وحفظه دافئاً. خفض الحرارة وإضافة اكمية المتبقيّة من الزّبدة إلى المقلاة مع بصل الشّالوت المُقطّع إلى مكعّباتٍ صغيرة وطهيه على درجة حرارة معتدلة لمدّة ثماني دقائق حتّى طريان بصل الشّالوت. إضافة خردل ديجون وصلصة ورشستر إلى المقلاة وتقليب المزيج جيّدًا. إضافة عصير العنب الأحمر والمرق وغلي المزيج حيث يتم غليه إلى أن تقل الكمّية إلى الثّلث.
هذا المثل يقال للشخص اذا ادمن بشكل مبالغ فيه على فعل او اكل شي جديد مجموعة ضخمة من الناس ادمنو على مطاعم البرجر هنا نقول عنز بدو طاحت في مريس
عنز ولو طارت - عبد الله - مشاركات - يا فتاة -
....
نشر في: 19 يناير, 2015: 12:00 ص GST
آخر تحديث: 19 يناير, 2015: 01:15 م GST
يحصل في منطقة (جازان) كل سنة احتفال أو مهرجان بموسم (العسل)، وهل هناك أحلى وألذ من العسل؟! الواقع، ورغم ذلك، فلست ممن يتعاطاه كثيرا، وهناك احتمال أن ليس لي (بالحلوين نصيب) ــ هذا من ناحية ــ والحقيقة أنني لا أعدو إلا أن أكون مجرد (ذواقة) أعرف صحيحه من مغشوشه بالحدس لا بالخبرة. عموما، ربي يسر لي رجلا شهما في تلك المنطقة لديه (مناحل) جيدة يتناقلها هو سنويا، من مرتفعات عسير شتاء ويهبط بها إلى سهول تهامة الدافئة، وصيفا يحملها من السهول ويرقى بها إلى الجبال الباردة، لم أجد هناك مربيا يدلع نحله أكثر من ذلك الرجل. إلى الأمام. وفي كل موسم لا ينساني ــ جزاه الله خيرا، ويبعث لي بما جادت به يمناه، وأكثر من يفرح بتلك (الهدية) هم أهل بيتي وأقاربهم وأقل من القليل من أصدقائي، وأنا ــ على فكرة ــ من أبخل الناس بالتفريط بهذا السائل الذي ذكره القرآن الكريم، وأكد أنه شفاء للناس ــ خصوصا للقلوب العاشقة المريضة، وبما أنني مصاب بهذا الداء العضال؛ لهذا ألعق كل صباح ملعقه شاي صغيرة منه، وبعده أتناول سبع زيتونات. كلما حاولت أن أدخل في الموضوع أجد نفسي وقد خرجت منه تلقائيا، وإلا ما دخل العسل بالزيتون والطرشي مثلا؟!
ولعل النماذج اليومية التي نراها تعكس لنا ذلك النوع من الفكر الأحادي وتمارس نفي (الآخر)، وتجدها فرصة للسيطرة والتباهي، وكأني بها توقد نزعة التفاخر الذاتي أو التهاجي مع الآخرين. عنز ولو طارت - عبد الله - مشاركات - يا فتاة -. وفي هذا السياق، كان محقا احد المثقفين العرب حينما تحدث عن النظرة المبالغ فيها إلى اللغة العربية والحضارة العربية والإسلامية، مشيرا إلى أنها تدفع العرب إلى تقويم أنفسهم وحضارتهم تقويماً غير واقعي ومبالغاً فيه... "وعندما يجابه العرب ضعفهم وانقساماتهم يعزون ذلك إلى الجهل والتدخل الأجنبي، وليس لأسبابه الحقيقية التي تفسخ المجتمع العربي إلى عشائر وقبائل فيعوض العرب عن شعورهم بالضعف والتخلف بادعائهم أنهم منبع الحضارة العربية، فيشعرون أنهم شعب مختار، وبهذا يرسم العرب الماضي والتاريخ كما تمليه عليهم آمالهم وطموحاتهم، فهم لا يستطيعون رؤية المستقبل إلا من خلال الماضي الذي يخترعونه لأنفسهم". رب قائلٍ يرى أن تراثنا العربي لا يقبل اندماجاً مختلفا، وأنه ضد الرأي الآخر ويصوره في إطار البدعة والمؤامرة، وقد نتفق أو نختلف في هذا التصور، إلا أن الطرح الأكثر صحة، يرى في أن سبب هذه الانتكاسة هو القائمون على هذا التراث، من مفكرين ومثقفين وكتاب، لا التراث نفسه، وهو الذي يدعو في مجمله إلى التجديد من دون فقد الهوية.
عاجل تركيا - مصر - هوامير البورصة السعودية
أخوكم ماهر
تكفى طلبتك
لاعاد ترد بالمنتدى العام
او على الاقل بمنتدى العالم 6
#16
خخخخخ ما أدري ليش مصرين تسمونه عالم6:d
#17
خخخخخخ
و مين قال انا اتكلم عن هالعالم ؟
هع
#18
^^
أهآآآ < توي فهمت:d, سوري كنت غلطان ^.
يقول المثل الصحراوي: عنز البدو طاحت في المريس، وإليكم الشرح بالعربية الفصحى. الماشية، سواء كانت من الماعز أو الضأن حين يحالفها الحظ التعيس فيشتريها حضري ويربيها بمواصفات الحضر الغذائية بمنزله، تنقلب سلسلتها الغذائية رأساً على عقب. ما كانت تحصل عليه عند صاحبها البدوي في الصحراء من الرمرمة والعسعسة بين الشجيرات والجذور وأعشاب الصحراء، وكانت تكد وتكدح من أجله أثناء المسراح من الفجر حتى غروب الشمس، سوف تجد له في مقامها الجديد بدائل أشهى وأحلى وألذ. عاجل تركيا - مصر - هوامير البورصة السعودية. سوف تجد البرسيم والتبن وبقايا الطعام، وأهم من ذلك سوف تستمتع من آن لآخر بمريسة التمر الطافحة بالنوى المنقوع جيدا في الماء القراح طول الليل حتى يصبح هشاً يسهل قرضه ومضغه وابتلاعه. سرعان ما تتربرب وتنتفخ العنزة أو الشاة تحت هذه الظروف الغذائية وتنتفخ أوداجها وأشداقها وتمتلأ ضروعها بالحليب. هي هكذا ولا شك صارت أكثر فخامة وضخامة وأكبر ضروعاً، لكنها في نفس الوقت أصبحت قصيرة النفس ثقيلة الخطى متهدلة الأذنين تغوص عيناها بين أشداقها وحواجبها. حدث تغيير مظهري كبير إذاً في العنز والشاة فصارت أكثر جاذبية ً لكنها فقدت الكثير من مواصفات الجودة النوعية مثل القدرة على الجري والتنطيط والثغاء بصوت عال والمناطحة بقوة عند الحاجة.
إلى الأمام
#21
تم حذف مشاركة
+
انذار للعضو black bulliet
#22
> المؤهيم
انا والسبامات كاثره عندي وش السالفه > برىآ مسسوي ما تدرري
وبالنسبه لـ عنوان الموضوع هاادف صراحه جذبني لكن موضوع الفرووووع مكرر عشرين الف مررهـ,,
لازم يضضع حد لـ هالنقطــه
او ترك القبائل والقاده على جهلهم
مثلا نحن قبيلـه المحششين,
5 فروع تقريبا وسسريه لـ الغايه ؛؛
مافيها أي أششكال
وفي زياده الفروع,
وبالنسسبـه للـحشيش
ترى المخازن امتلت حشيش بإنتظاار الشباب,,
، أكيد أنني (مهوي) وأنا لا أدري. على أية حال، وقبل أن أنسى، فلا يمكن أن أنسى الشيخ (مرعي بن محفوظ)، وهو الرجل المعطاء ذو الخصال الحميدة، الذي ما فتئ في كل عام يرسل لي خمس علب من العسل الحضرمي الممتاز بشمعه، وهو الذي يعلو ولا يعلى عليه، خصوصا وهو يتغذى على أشجار السدر والبر والحرمل، وبالذات من وادي (دوعان)، ولا أظن أن هناك بقعة من بقاع العالم أنسب منها للنحل، أجزم أن الشيخ مرعي لا يريدني أن أذكر اسمه، ولكن من لا يشكر الناس لا يشكر الله، وقلما ذكرت أحدا، ولي الآن ــ والحمد لله ــ عدة أعوام مكتفيا اكتفاء ذاتيا، ولا أذكر أنني اشتريت كيلو عسل واحدا من السوق. وبما أن الشيء بالشيء يذكر، ولكي أخرجكم من حياتي الخاصة التي لا تعنيكم لا من قريب أو بعيد أقول: إنه ورد في تاريخ (الحميدي) ذكر عن موقعة (نهاوند)، التي قتل فيها (القعقاع بن عمرو) قائد الفرس (الفيرزان)، وبعد قتله انهزم جيش الفرس وغنم جيش المسلمين غنائم كبيرة، أهمها مئات البغال والحمير التي كانت محملة بجرار العسل الكثيرة، وكانت فرحتهم بهذه الغنيمة الحلوة لا تضاهى، إلى درجة أن أحد الجنود أخذ يصيح مهللا مكبرا وهو يلعق العسل قائلا: إن لله جنودا من عسل.