ذات صلة طريقة فطيرة البيض طريقة الفطيرة بالبيض
فطيرة البيض
تعتبر فطيرة البيض من أطباق المقبّلات المعروفة في البلاد العربيّة والغربيّة، حيث يتمّ تقديمها كوجبة خفيفة خلال فترات اليوم، أو كطبق على مائدة الإفطار، ويتميّز هذا الطبق بسهولة وسرعة تحضيره، هذا بالإضافة إلى قيمته الغذائيّة العالية نظراً لكون البيض أحد مكوّناته، والذي يعد مصدراً غنياً بعنصر البروتين الضروري للجسم، وتختلف طرق إعداده تبعاً للمكوّنات الداخلة فيه، وفي موضوعنا هذا سنقدّم لكم طرق تحضير فطيرة البيض في المنزل. عمل فطيرة البيض
المكوّنات
ثلاث بيضات. ربع كوب من الحليب السائل. نصف ملعقة كبيرة من البهار المشكّل. ملعقة صغيرة من الكزبرة. حبّة من الطماطم المقطّعة إلى مربّعات صغيرة. رغيف من الخبز. ملعقتان صغيرتان من الزبدة. ملعقة كبيرة من الجبنة المبشور. طريقة التحضير
نمزج البيض، والبهار، والحليب، والكزبرة، والجبنة المبشور معاً في وعاءٍ واحد. فطيرة البيض على الصاج | أطيب طبخة. نضيف قطع الطماطم، ونمزج المكوّنات مع بعضها من جديد. نحضر رغيف الخبز العربي، ونضعه في صينيّة فرن دائريّة الشكل. ندهن رغيف الخبز بالزبدة المذابة، ونسكب فوقه مزيج البيض السابق. ندخل الصينيّة إلى فرن مسخن مسبقاً على حرارة متوسطة.
فطيرة البيض على الصاج | أطيب طبخة
يحمى الفرن إلى حرارة 180 درجة مئوية. يبرش الجبن العكاوي ويوضع في وعاء ثم يضاف له البيض وتخلط المكونات معًا حتى تتجانس وتختلط مع بعضها البعض. يرش سطح مستوي بالطحين وتفرد عليه قطع العجين وترق جيدًا. تضاف الحشوة إلى العجين ثم تغلق أطرافه حتى لا تخرج منه الحشوة. تكرر العملية حتى تنتهي كمية العجين والحشوة. ترص فطائر العجين في صينية الفرن وتدخل في الفرن وتترك لمدة 20 دقيقة حتى تنضج وتتحمر. ترفع الصينية من الفرن وتترك جانبًا حتى تبرد قليلًأ ثم ترتب فطائر العجين في طبق التقديم وتقدم ساخنة بجانب السلطات واللبن الزبادي. طريقة عمل طاجن البيض بالبصل و الجبنة الشيدر
20 دقيقة
تكفي لـ 4 أشخاص
كوب من مبشور جبن الشيدر. ستة حبات من البيض المخفوق. شريحتان من خبز التوست المقطعة. نصف قرن من الفلفل الأحمر. حبتان من البصل الأخضر. نصف ملعقة صغيرة من الثوم المهروس. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ست شرائح من البسطرمة المقطعة. يحمى الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية. طريقة عمل فطيرة اللحم على الصاج - وصفة ماما. يوضع جبن الشيدر في وعاء ويضاف له والبيض والبقسماط وتخلط معًا حتى تمتزج وتتجانس. تضاف مكعبات الخبز إلى الخليط ثم يضاف الفلفل الأحمر و البصل الأخضر و اللبن و الثوم وتخلط المكونات مع بعضها البعض..
ينكه الخليط بالملح و الفلفل الأسود مع التقليب جيدًا حتى تختلط جميع المكونات معًا.
طريقة عمل فطيرة اللحم على الصاج - وصفة ماما
مشاركة الوصفة المقادير - 590 جرام دقيق - 12 جرام ملح - 10 جرام سكر - 6 جرام خميرة - ماء - حسب الحاجة (تقريباً 390 غم) مقادير الحشو - ¼ كيلو لحم مفروم خشن - 1 بصل مقطع مكعبات - زيت - حسب الحاجة الطريقة لتحضير العجينة: نعجن جميع مقادير العجينة في العجانة الكهربائية ثم نتركها حتى تتخمر. لتحضير الحشوة: نخلط جميع المكونات مع بعضها البعض في وعاء، ثم نفرد العجينة بشكل طولي ونضع الحشوة. فطيرة البيض على الصاج - حياتكِ. نغلقها جيداً ثم نضعها على الصاج الساخن حتى تحمر ثم نقلبها ونحمرها من الجهة الأخرى. تقطع شرائح وتقدم مع الرمان ودبس الرمان.
فطيرة البيض على الصاج - حياتكِ
إضافة الزّيت، والماء إلى الخلاط. تشغيل الخلاّط إلى أن تتكون العجينة على سرعة متوسّطة، ثمّ إضافة بقيّة الدقيق بالتدريج إلى أن تنفصل العجينة عن حواف الوعاء. تشغيل الخلاّط على سرعة بطيئة لمدّة خمس دقائق. وضع العجينة في طبقٍ مدهون بالزّيت. تغليف العجينة ووضعها في مكانٍ دافئ إلى أن يتضاعف حجمها لمدّة خمسين إلى ستين دقيقة. تقطيع العجينة إلى ثماني قطع وتشكيل كل قطعة إلى كرة ملساء. وضع الكرات في صينيّة واسعة ونثر القليل من الدقيق. تغليف العجينة بالنايلون ووضعها في مكانٍ دافئ لمدّة عشرين دقيقة إلى أن يتضاعف حجمها ثانية. مد كرات العجينة إلى أرغفة رقيقة على سطحٍ مرشوش بالدقيق. وضع قطعة الصّاج على نارٍ قوية وتركها إلى أن تسخن تماماً. وضع الرّغيف على الصاج السّاخن والانتظار إلى أن تبدأ الفقاعات تتكوّن على سطح العجينة لعدة ثوانٍ. قلب قرص العجينة عدة مرات مع الضغط عليه بخفّة إلى أن يتم التخلص من الفقاعات. تحضير الحشو:
توزيع الجبن في وسط الرّغيف. وضع شريحتين من الطّماطم وأصبع من الخيار. لف طرفيّ الرّغيف على الحشو. انتظار لعدة ثوانٍ إلى أن يصبح الرّغيف ذهبيّ اللّون ثمّ تقديمه مباشرة. وضع رغيف آخر على الصاج.
تضاف مكعبات الخبز إلى الخليط ثم يضاف الفلفل الأحمر و البصل الأخضر و اللبن و الثوم وتخلط المكونات مع بعضها البعض.. ينكه الخليط بالملح و الفلفل الأسود مع التقليب جيدًا حتى تختلط جميع المكونات معًا. يوضع الخليط في صينية الفرن المدهونة بالزيت ثم يسكب فيها الخليط وتكون جاهزة للخبز. توضع الصينية في الفرن و تترك لمدة 25 دقيقة حتى تنضج وتتحمر. ترفع الصينية من الفرن وتترك جانبًا لبضع دقائق ثم تكون جاهزة لتقديم.
وتفرد كرات العجينة بعمل كل كرة على شكل دوائر مرشوش بالدقيق وتفرد بالنشابة، وتحشو بالجبن بعد خلطهم مع بعض وتوضع في منتصف الدوائر وتضغطي عليها من الأطراف. لتأخذ الدوائر شكل هلال وترص قطع الفطائر الطرية على صينية مدهونة بالسمن أو الزيت ويدهن على الوجه القليل من الحليب ويرش على الوجه القليل من حبة بركة. أو رش على الوجه القليل من السمسم كنوع من أنواع التزيين وتأخذ فطيرة جبن شكل مميز أو تركها بدون تزيين اكتفي بمسح الحليب عليها فقط. تترك فطائر الجبن الهلال في صينية لمدة ربع ساعة حتى يسخن الفرن، وتدخل الصينية الفرن الساخن بالرف الأوسط لمدة نصف ساعة وتخرج من الفرن بعد أن تأخذ فطيرة جبن لون ذهبي من أسفل وأعلى. فطائر خلية النحل بالجبنة
يمكن صنع فطائر خلية النحل اللذيذة في المنزل وحشوها بالجبن أو بالشوكولاته فيمكن أن تقدم بالوصفة الحلوة وصنف حادق أيضا، تلك الوصفة من فطيرة جبن تناوليها في الصباح مع أسرتك سهلة بسيطة وموفرة في الوقت والمجهودة وأقتصادية لإفطار شهي غير مكلف. نحتاج إلى كوب من كريمة الجبن. كوب زيت نباتي. كوب ماء دافئ. كوب حليب دافئ. عدد 3 ملاعق صغيرة سكر. ملعقة كبيرة بيكنج بودر. ملعقة صغيرة ونصف من الملح.
17 نوفمبر، 2021
وظائف القطاع الخاص
203 زيارة
تعلن شركة وحدة الغذاء عن فرص وظائف شاغرة للرجال لحملة الثانوية فأعلى في مدينة الرياض وفق التالي:
الوظائف:
● مقدم خدمة طعام. ● كاشير. الشروط:
● المؤهل العلمي ثانوية فأعلى. ● إحضاء السيرة الذاتية للمقابلة. ● رواتب تبدأ من 4500 ريال. ملاحظة: يرجى التسجيل في موقع طاقات قبل المقابلة. موعد التقديم: إعتباراً من يوم غداً الخميس 1443/04/13هـ الموافق 2021/11/18م. لمعرفة مقر المقابلة: ( اضغط هنا). للتفاصيل: ( من هنا). المبادرات والمشاريع – شركة تطوير التعليم القابضة Tatweer Education Holding Company. شاهد أيضاً
نادي الخليج السعودي بسيهات يطرح عدة فرص وظيفية لحملة الثانوية العامة فأعلى
يعلن نادي الخليج السعودي بسيهات عن طرح عدة فرص وظيفية من حملة الثانوية العامة فأعلى …
المبادرات والمشاريع – شركة تطوير التعليم القابضة Tatweer Education Holding Company
أعلنت شركة العليان للخدمات الغذائية واحد من خلال البوابة الوطنية للعمل ( طاقات) توفر 11 وظيفة إدارية شاغرة (للنساء)، للعمل بالشركة في مدينة الرياض ومحافظة جدة، بالمسميات التالية ( أخصائي سلسلة التوريد، وأخصائي موارد بشرية) عبر برنامج ( تمهير) التدريب على رأس العمل، وذلك وفقاً للتفاصيل وطريقة التقديم الموضحة أدناه. الوظائف:
1- أخصائي سلسلة التوريد (العدد 4 وظائف - الرياض):
- درجة البكالوريوس أو ما يعادلها في تخصص (إدارة الأعمال) أو ما يعادلها. - الوصف التدريبي (تنفيذ أنشطة سلسلة التوريد في المنشأة، وضمان تسليم البضائع والمواد بطريقة فعَّالة من حيث التكلفة ودون تأخير، ومراقبة مستويات الخدمة وتحسين الأداء). 2- أخصائي موارد بشرية (العدد 5 وظائف - الرياض):
- درجة البكالوريوس أو ما يعادلها في تخصص (الموارد البشرية، إدارة الأعمال). - الوصف التدريبي (تنفيذ أنشطة الموارد البشرية داخل المنشأة أو وحدة العمل، وتقديم الخدمات المطلوبة، بما في ذلك خدمات التوظيف والتدريب وإدارة الأداء). 3- أخصائي موارد بشرية (وظيفتان - جدة):
الشروط:
1- أن تكون المتقدمة سعودية الجنسية. 2- درجة البكالوريوس أو ما يعادلها في التخصصات الموضحة أعلاه.
تعتبر وحدات التغذية العلاجية في مجموعة مستشفيات الحياة الوطني من أهم الوحدات المتخصصة المساندة للعديد من الأقسام الطبية الأخرى ونعمل بأستمرار على مواكبة أخر التطورات بشكل منتظم ، وحضور ندوات العلمية للتأكد من انعكاس هذه المعرفة على خدماتها. يساعد أخصائيو التغذية ذوي الكفاءة العالية مرضانا على الحصول على نظام حياة صحي، ويشجع على عادات الأكل الصحيحة، ويعتبرون أعضاءاً اساسيين في برنامجنا لعلاج السمنة. توفر خدمة التغذية في مجموعة مستشفيات الحياة الوطني العلاجات الغذائية والتغذية الطبية والتعليم للمرضى وعائلاتهم ومقدمي الرعاية والمجتمع عن طريق برنامج توعية منتظم عن الحمية المناسبة و الوقاية من الأمراض. الخدمات المقدمة:
توفر العلاج الغذائي الطبي للمرضى. تقييم وإدارة الحمية الغذائية للمرضى المعروفين بأنهم معرضون لخطر مرض غذائي مثل مرض السكر، مرض الفشل الكلوي، وأمراض الذين يعانون من سوء التغذية.. الخ
تحضير وصفات الدعم الغذائي للمرضى المنومين. الإشراف على تحضير الحميات العلاجية للمرضى المنومين للتأكد من أن وجباتهم تم تحضيرها حسب الحمية المحددة لهم. تثقيف الموظفين وغيرهم من مقدمي الرعاية الصحي.