اكلات جيزانية شعبية - YouTube
- اكلات جيزانية شعبية - YouTube
- طريقة الزلابية الجيزانية - اكيو
- طريقه عمل الزلابيه سهلة وسريعة بالصور وصفات اللقيمات الجديدة 2020 بالتفصيل - توليب
- طريقة الزلابية الجيزانية - موقع مصادر
- طريقة الزلابية الجيزانية - أكلات لجميع الأذواق
- كيكة الجزر عالم حواء زوجي
- كيكة الجزر عالم حواء حبوب الحلبه
اكلات جيزانية شعبية - Youtube
الزلابية الجيزانية الزلابية هي إحدى الحلويات الشعبية التراثية التي توارثتها الأجيال، ومن المعروف بأنّ لهذا النوع العديد من التسميات المختلفة في الوطن العربيّ، مثل: العوامة، ولقمة القاضي، وفي منطقة جازان جنوب السعوديّة على وجه التحديد تُعرف باسم الزلابية الجيزانية، ويمكن إضافة بعض التوابل والبهارات إلى هذا النوع من الحلويات لإعطائها نكهةً خاصّة، ولعل هذا ما يميز الزلابية الجيزانية عن غيرها من الأنواع الأخرى المنتشرة في العالم العربيّ بأنّها تخلو من المنكهات، وهي تُباع في الأسواق العامة والشوارع، ولكن يمكن إعدادها في البيت، وهذا ما سنذكره في هذا المقال. الزلابية الجيزانية بالزبدة المكوّنات كوبان من الدقيق متعدّد الاستعمالات. ملعقة كبيرة من الخميرة الفوريّة. ثلاثة ملاعق كبيرة من السكر. نصف ملعقة كبيرة من الملح. خمس ملاعق كبيرة من الزيت النباتيّ. ملعقة كبيرة من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة. اكلات جيزانية شعبية - YouTube. ثلاثة أرباع الكوب من الماء أو حسب نوع الدقيق والكمية التي يحتاجها. زيت نباتيّ للقلي. مكوّنات الشربات: كيلوغرام من السكر. كوب من الماء. بضع قطرات من الليمون الحامض. القليل من ماء الورد. طريقة التحضير نضع كلّاً من السكر، والماء، وعصير الليمون الحامض في قدرٍ على النار.
طريقة الزلابية الجيزانية - اكيو
زيت نباتيّ للقلي. مكوّنات الشربات:
كيلوغرام من السكر. كوب من الماء. بضع قطرات من الليمون الحامض. القليل من ماء الورد. طريقة التحضير
نضع كلّاً من السكر، والماء، وعصير الليمون الحامض في قدرٍ على النار. نحرّك المكوّنات جيداً ونتركها حتّى تغلي. نبعد القدر عن النار بعد أن تكون الشربات قد اكتسبت اللون الذهبيّ اللامع، ثمّ نضيف ماء الورد ونحركه مرّة واحدة. ننخل الدقيق ونضعه في وعاءٍ كبير الحجم وعميق. نضيف الخميرة، والسكر، والملح ونخلط المكوّنات الجافة معاً. نضيف كلّاً من الزبدة، والزيت ونخلط جيداً. نضيف الماء بشكلٍ تدريجيّ مع العجن المستمر باليدين مدّةً لا تقلّ عن عشر دقائق. نترك العجينة جانباً حتّى تتخمّر ويتضاعف حجمها مدّة ساعة تقريباً. نفرد العجينة على سطحٍ مرشوشٍ بالدقيق على شكل مستطيلٍ بسماكة واحد سنتمترٍ تقريباً. نشكّل دوائر صغيرة الحجم من العجينة بقطاعات البسكويت. نرتب الدوائر في صينيةٍ مرشوشةٍ بالدقيق ونتركها حتّى تتخمّر مرّةً أخرى مدّة ثلاثين دقيقة تقريباً. في قدر نضع كميّة من الزيت، ثمّ نضع القدر على النار. طريقة الزلابية الجيزانية - أكلات لجميع الأذواق. نقلي قطع العجين حتّى تصبح ذهبية اللون مع ضرورة مراعاة التقليب المستمر لها في جميع الجهات حتّى لا تحترق أو تنضج من جهة واحدة فقط.
طريقه عمل الزلابيه سهلة وسريعة بالصور وصفات اللقيمات الجديدة 2020 بالتفصيل - توليب
محتويات
١ الزلابية الجيزانية
٢ الزلابية الجيزانية بالزبدة
٢. ١ المكوّنات
٢. ٢ طريقة التحضير
٣ طريقة الزلابية الجيزانية
٣. ١ المكوّنات
٣. ٢ طريقة التحضير
');
الزلابية الجيزانية
الزلابية هي إحدى الحلويات الشعبية التراثية التي توارثتها الأجيال، ومن المعروف بأنّ لهذا النوع العديد من التسميات المختلفة في الوطن العربيّ، مثل: العوامة، ولقمة القاضي، وفي منطقة جازان جنوب السعوديّة على وجه التحديد تُعرف باسم الزلابية الجيزانية، ويمكن إضافة بعض التوابل والبهارات إلى هذا النوع من الحلويات لإعطائها نكهةً خاصّة، ولعل هذا ما يميز الزلابية الجيزانية عن غيرها من الأنواع الأخرى المنتشرة في العالم العربيّ بأنّها تخلو من المنكهات، وهي تُباع في الأسواق العامة والشوارع، ولكن يمكن إعدادها في البيت، وهذا ما سنذكره في هذا المقال. طريقه عمل الزلابيه سهلة وسريعة بالصور وصفات اللقيمات الجديدة 2020 بالتفصيل - توليب. الزلابية الجيزانية بالزبدة
المكوّنات
كوبان من الدقيق متعدّد الاستعمالات. ملعقة كبيرة من الخميرة الفوريّة. ثلاثة ملاعق كبيرة من السكر. نصف ملعقة كبيرة من الملح. خمس ملاعق كبيرة من الزيت النباتيّ. ملعقة كبيرة من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة. ثلاثة أرباع الكوب من الماء أو حسب نوع الدقيق والكمية التي يحتاجها.
طريقة الزلابية الجيزانية - موقع مصادر
نضيف خليط الخميرة إلى الطحين، ونخلط جيداً للحصول على مزيجٍ متماسك، ونغطيه، ونتركه مدّة نصف ساعة إلى أن يتضاعف حجمه. نشكل العجينة على شكل كرات، ونحشوها بالجبنة، ونغلقها جيداً. نضع الزيت في مقلاة على الغاز، ونسخنه، ثمّ نضع فيه الكرات، ونحمرها جيداً.
طريقة الزلابية الجيزانية - أكلات لجميع الأذواق
');}
الزلابية الجيزانية
الزلابية هي إحدى الحلويات الشعبية التراثية التي توارثتها الأجيال، ومن المعروف بأنّ لهذا النوع العديد من التسميات المختلفة في الوطن العربيّ، مثل: العوامة، ولقمة القاضي، وفي منطقة جازان جنوب السعوديّة على وجه التحديد تُعرف باسم الزلابية الجيزانية، ويمكن إضافة بعض التوابل والبهارات إلى هذا النوع من الحلويات لإعطائها نكهةً خاصّة، ولعل هذا ما يميز الزلابية الجيزانية عن غيرها من الأنواع الأخرى المنتشرة في العالم العربيّ بأنّها تخلو من المنكهات، وهي تُباع في الأسواق العامة والشوارع، ولكن يمكن إعدادها في البيت، وهذا ما سنذكره في هذا المقال. الزلابية الجيزانية بالزبدة
المكوّنات
كوبان من الدقيق متعدّد الاستعمالات. ملعقة كبيرة من الخميرة الفوريّة. ثلاثة ملاعق كبيرة من السكر. نصف ملعقة كبيرة من الملح. خمس ملاعق كبيرة من الزيت النباتيّ. ملعقة كبيرة من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة. ثلاثة أرباع الكوب من الماء أو حسب نوع الدقيق والكمية التي يحتاجها. زيت نباتيّ للقلي. مكوّنات الشربات:
كيلوغرام من السكر. كوب من الماء. بضع قطرات من الليمون الحامض. القليل من ماء الورد. طريقة التحضير
نضع كلّاً من السكر، والماء، وعصير الليمون الحامض في قدرٍ على النار.
سخني كمية الزيت في قدر عميق على الموقد. تأكد من دفع العجين خلال قمع كيس المعجنات على شكل دوائر. بعد امتلاء المقلاة ، نحتفظ بها حتى نهاية كل واحدة على حدة ، وتحصل على لون ذهبي. صفيها على منشفة ورقية بالمطبخ أو في مصفاة حتى تجف. اغمس في شراب ثم ضعي في مصفاة. اتركيه ليبرد ثم قدميه للأكل. 4 أكواب طحين
كوب ماء ساخن
حب حب
3 ملاعق كبيرة حليب بودرة
ملعقة صغيرة خميرة
زيت زيتون للقلي
اخلطي الدقيق والحليب والملح والسكر والخميرة وزيت الزيتون معًا جيدًا. يضاف الماء الساخن تدريجياً للحصول على عجينة لزجة. نقطع العجينة إلى كرات متوسطة الحجم ، ثم نحضر القدر ونغطيها بزيت الزيتون. استبدل أجزاء المخلفات بزيت الزيتون ، ثم أزلها من الماء على منديل ورقي. يمكن إضافة المزيد من السكر البودرة إلى الزلابية وتؤكل مع الشاي. 2 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة خميرة فورًا
سيارة ملعقة صغيرة
الفانيليا
ملعقة كبيرة نشاء
شربات تي شيتان
للتزيين: مسحوق سكر منخول ، قرفة. نخلط الخميرة مع السكر والماء ونتركها لبعض الوقت. نضيف الدقيق والملح والفانيليا حتى يتحول الخليط إلى عجينة. اتركي الطحين لمدة ساعة حتى يجف ، ثم اقلي الفتات في الزيت الثقيل حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً فاتحاً.
المقادير – دقيق: كوبان (خاص بالحلويات) – بايكينغ باودر: ملعقة كبيرة – البيض: 4 pcs – الفانيليا: 1 pcs (عود) – القرفة: ملعقة صغيرة (المطحونة) – الزيت: نصف كوب – الجزر: 1 pcs (مبشورة) – سكر: كوب ونصف – الزبدة: رشّة (قليل – لدهن القالب) – الكريما الطازجة: كوب (للتزيين) طريقة التحضير 1- يسخن الفرن على حرارة 170 درجة مئوية، ويدهن قالب الخبز بالزبدة، وينثر قليل من الدقيق عليه، حتى يتغطّى سطحه. 2- ينخل الدقيق و"البايكنج باودر" في وعاء. 3- يخفق البيض مع قطع الفانيليا والقرفة، ثم يسكب الزيت تدريجياً مع الخفق المستمر، ثم يضاف الدقيق و"البايكنغ باودر" والسكر والجزر، ويسكب هذا الخليط في قالب الخبز المحضّر سابقاً، ويوضع في الفرن لمدة 40 دقيقة. 4- بعد النضوج، تبرّد هذه الكعكة، وتزيّن بكريما الصافي. و يمكنك الاطلاع على معلومات أكثر حول كيكة الجزر عالم حواء
كيكة الجزر عالم حواء زوجي
مسحوق كريم. ربع كوب كريمة. خطوات كيكة الجزر عالم حواء مع الجوز
نخلط السكر والزيت جيداً ثم نضيف الفانيليا والبيض ونقلب جيداً. تخلط جميع المكونات السابقة جيداً ماعدا الزبدة والمكسرات والجزر. دهن صينية الخبز بالزبدة ورشي عليها الدقيق ، ثم اسكبي المزيج وأضيفي إليه المكسرات والجزر. أدخل الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة ، وبعد أن تنضج ضعي الكريم على سطحها. اخفقي الكريم المسحوق مع الكريمة السائلة. أضف إلى خليط الجبن السابق واستمر في الخفق جيدًا حتى تمتزج المكونات. أضيفي عصير الليمون إلى الخليط واخلطي حتى تحصلي على كريمة جاهزة. القيمة الغذائية كيكة الجزر
القيمة الغذائية 100 جرام من كعكة الجزر
ماء 3. 60 غرام
الطاقة 415 سعرة حرارية
بروتين 5. 10 غرام
الدهون 9. 80 غرام
كربوهيدرات 79. 20 جم
الحديد 1. 80 ملليغرام
المغنيسيوم 8 ملليغرام
فوسفور 247 ملليغرام
بوتاسيوم 169 ملليغرام
الصوديوم 567 ملليغرام
كالسيوم 172 ميليغرام
الزنك 0. 20 ملليغرام
فيتامين سي 1. 2 ميليغرام
فيتامين ب 6: 0. 079 ملليجرام
فيتامين (ب 12) 0. 04 ميكروجرام
الكوليسترول 0 ملليغرام
كيكة الجزر عالم حواء حبوب الحلبه
لو سمحتوا ممكن حد يكتبلي طريقة كعكة الجزر اللي فيها قرفة و جوز
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق. تسجيل دخول
عندي طريقة كيكة الجزر مره حلوه
3بيض+3كوب جزر مبشور +1ونصف كوب سكر+2كوب طحين+ثلاثة أرباع زيت+ملعقو صغيره بيكنج بودر+ملعقه أكل دارسين(قرفه)+نصف كوب جوز أو جوز الهند أنا أستخدم جوز الهند حلو طعمه
الطريقه يخلط الطحين مع السكر وبيكنج بودروالدارسين ثم يضاف البيض والزيت والجوز والجزر وشوي فانيليا ويخلط جيدا" ثم في صينيه وبالفرن من تحت ثم من فوق تحمير خفيف. الزينه:5ملعقه أكل سكر
ملعقه عصير ليمون
نصف ملعقه فانيليا سائله إذا ماعندك فانيليا سائله إستخدمي العاديه
تخلط مع بعض ثم توضع على الكيك...... ملاحظه انت تتحكمين بالكميه إلي تحطينها على الكيك
وبالعافيه
هذه كيكة الجزر وإذا تبين كيكة الكوسه نفس المقادير حطي كوسه بدال الجزر أنا عن نفسي إعجبتني الجزر... مو يعني إن كيكة الكوسه مو حلوه..... بالعافيه
إذا إعجبتك إدعيلي...... :26:
شكرا كتير حبيبتي ان شاء الله بجربها
الله يوفقك ( هيني بدعيلك قبل ما اجربها)
للرفـــــــــــــع:26:
مشكوووووووووره
تُغطّى الكيكة بالكريمة بعد أن تبرد وتُحفظ في الثلاجة لحين التقديم. كيكة الجزر عالم حواء جبنة الكريمة
مكونات كيكة الجزر عالم حواء جبنة الكريمة
مكونات الكيك:
ملعقتان كبيرتان من الزبيب. ملعقة صغيرة بيكنج بودر وعصير ليمون. نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة. ربع ملعقة صغيرة من صودا الخبز والملح. كوب ونصف جزر ودقيق مبشور ناعماً. ربع كوب جوز مطحون. مكونات جبنة الكريمة:
بيضة. ملعقتان كبيرتان من الدقيق. ملعقة صغيرة فانيليا سائلة. ربع كوب سكر ناعم. مائة وخمسون جرام جبن كريمي طري. سكر ناعم أو قرفة للتزيين. خطوات كيكة الجزر عالم حواء جبنة الكريمة
قم بتركيب الرف الشبكي الأوسط ، وقم بتسخين الفرن مسبقًا لدرجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية. استخدم قوالب المافن ، ثم ضع أكوابًا ورقية فيها ، وضعها جانبًا. تحضير الكيك:
1) نضع كل: مسحوق الخبز ، صودا الخبز ، الدقيق ، القرفة والملح في طبق عميق ، نخل المكونات ، ثم نضعها جانبًا
2) نضع كل: عصير الليمون والسكر والزيت والبيض والفانيليا في وعاء الخلاط ، قم بتثبيت المضرب الشبكي ، ثم شغل الخلاط واخلط المكونات معًا لمدة ثلاثين ثانية. 3) أضف: المكسرات وخليط الدقيق والجزر والزبيب ، ثم اخلطي المكونات معًا لمدة ثلاثين ثانية فقط حتى تمتزج المكونات جيدًا ، أو يمكن القيام بهذه الخطوة يدويًا باستخدام ملعقة خشبية.