Last updated يناير 31, 2022
طريقة عمل المكدوس السوري الأصلي المكدوس السوري من الأكلات المشهورة حول العالم عبارة عن باذنجان بحشوة مميزة من الفليفلة الحمراء والجوز والثوم ونقدم لكم الطريقة الأصلية لتحضيره بالتفصيل، والمهم ان النتيجة ستكون مكدوش ذون لون فاتح مع سر حالحموضة المحببة مدة التحضير: 1 ساعة مدة الطبخ: 30 دقائق الوقت الاجمالي: 1 ساعة 30 دقائق المقادير 5 كيلو باذنجان نصف كيلو جوز مفروم ملح صخري كيليين فليفلة حمراء منشفة رأسين ثوم وسط زيت زيتون طريقة التحضير نغسل الباذنجان جيداً ثم نضعه في قدر كبير ونغمره بالماء ونضعه على نار عالية ونتركه حتى يغلي. بعد الغليان وعند ظهور الرغوة على الوجه نتركه لعشر دقائق ثم نطفئ النار. نصفي الباذنجان من الماء ونتركه يبرد جانباً ثم نزيل قمع الباذنجان ونشقها طولياً واحدة واحدة ونضع في داخل كلٍّ منها رشة صغيرة ملح ضخري ونغمر رأسها أيضاً بالملح. نرص حبات الباذنجان في قدر ونرتبها ثم نغطيها بقطعة شاش ونضع غطاء فوق الحبات ونضع فوقه شيء ثقيل ونتركه يومين ليصفى ماؤه. نهرس الثوم ونضعه في وعاء مع الفليفلة الحمراء المنشفة والجوز المفروم ورشة ملح ونحرك جيداً. نضع الحشوة داخل كل حبة باذنجان ثم نرتبه بمرطبان ونقلبه حتى يصفى تماماً.
- طريقه عمل المكدوس الفلسطيني
- طريقه عمل المكدوس اللبناني
- طريقة عمل المكدوس
- طريقه عمل المكدوس السوري بالصور
- اسبوعين كم يوم
- كام يوم في الأسبوع تتمرن ؟ - YouTube
طريقه عمل المكدوس الفلسطيني
خمسمئة غرام من الفليفلة الحمراء، مفرومة فرماً ناعماً ومجفّفة. كوب من الجوز المجروش. ملعقة صغيرة من الملح الخشن. تُزال أعناق الباذنجان وتُغسل الحبّات جيّداً، ثمّ تُسلق الحبّات في قدرٍ من الماء لحوالي عشر دقائق. يوضع الباذنجان بعدها في المِصفاة حتى يتمّ التخلص من الماء فيه، ثمّ يُملّح جيّداً من الخارج. يشقّ الباذنجان بشكلٍ عاموديّ ثمّ يُحشى بالملح ويُعاد إلى المصفاة. يوضع طبقٌ على الباذنجان في المصفاة حتى يُغطّى ويُصفّى الماء جيّداً، ثمّ يُترك حتى اليوم التالي. لتحضير الحشوة تُخلط في وعاءٍ كبير الفليفلة الحمراء والجوز مع مِلعقة صَغيرة من الملح. يُحشى الباذنجان بملعقةٍ كبيرةٍ من الخليط، ثمّ يُعاد إلى المصفاة مع طبقٍ على وجهه لمدّة يومين. يُوزع الباذنجان على برطمانات ويُغمر بزيت الزيتون. فيديو طريقة عمل مكدوس الباذنجان
للتعرف على طريقة عمل مكدوس الباذنجان شاهد الفيديو:
طريقه عمل المكدوس اللبناني
ملعقة طعام من معجون البندورة. ملعقتان من دبس الرمان. كوب من عصير التمر هندي. ربع كوب من السمنة. نصف كوب من اللوز المحمص. نصف كوب من الصنوبر المحمص. كوبان من اللبن. نصف كوب من الطحينة. رغيفان من الخبز المقطع والمقلي. فلفل وملح حسب الرغبة. بقدونس مفروم ناعم حسب الرغبة. طريقة التحضير
نقوم بتقطيع الباذنجان بشكل طولي أو دائري، ثم نقليه بالزيت. نقوم أولاً بتحمير البصل بالسمن، ثم نضيف اليه اللحم المفروم مع رشة من الملح والفلفل. نضيف بعد ذلك الصنوبر المحمص. فى وعاء نقوم بخلط كل من البندورة المفرومة وعصير التمر هندي ودبس الرمان والملح. فى وعاء آخر نخلط اللبن مع الطحينة. نسكب خليط البندورة فى وعاء فرن، ثم نضع فوقه اللحم المفروم، كما نقوم بصف حبات الباذنجان المقلية. ندخل الوعاء إلى الفرن لمدة ربع ساعة، ثم نقوم بعدها بصب خليط اللبن والطحينة. نرش البقدونس المفروم والمكسرات والخبز المقلي، ويفضل أكلها وهي ساخنة. طريقة عمل المكدوس بالجوز والزيت
المكونات
خمسة كيلوغرام من الباذنجان، ويفضل أن يكون صغير الحجم. نصف كيلوغرام من الجوز المفروم. ملعقتان كبيرتان من الشطة. كوب من الفلفل الأحمر الحلو مفروم فرماً ناعماً.
طريقة عمل المكدوس
في قاع البرطمان يتم وضع نصف كمية زيت الزيتون، وفوقه يوضع المكدوس، مع فصوص الثوم في طبقات متبادلة. اخلطي بين كل من 8 أكواب من الماء المذاب فيها 5 ملاعق من الملح، والخل الأبيض أو خل التفاح مع السكر. يوضع الخليط فوق المكدوس، وعلى الوجه يتم وضع كمية من زيت الزيتون. يحكم إغلاق البرطمان، ويترك لمدة أسبوعين تقريباً في مكان تصل إليه الشمس، إلى تمام نضج المكدوس. يقدم بجوار الأكلات وبالهناء والشفاء. حشوة البقدونس والثوم للمكدوس
2 حبة من الطماطم الخضراء. 20 فصاً من الثوم. 3 حبات من الفلفل الأخضر الحلو. حزمة من البقدونس. ملعقة كبيرة من ملح الطعام. فنجان من زيت الزيتون النقي. ملعقة كبيرة من الشطة الحارة. حبة من الفلفل الأخضر الحار. يتم تقطيع الطماطم والفلفل الأخضر والفلفل الحار إلى قطع صغيرة في الحجم، ثم توضع في وعاء. افرمي البقدونس فرماً ناعماً، ويتم إضافتها إلى ما سبق. أضيفي كل من الملح وزيت الزيتون والشطة. ثم يتم الخلط جيداً إلى الحصول على الحشوة المتجانسة. قومي بحشو الباذنجان بالحشوة، وباقي الحشوة توضع على وجه البرطمان. تقدم وبالهناء والشفاء. طريقة عمل المكدوس المحشي على الطريقة الأردنية المكونات:
كيلو من الباذنجان صغير الحجم الخالي من البذور.
طريقه عمل المكدوس السوري بالصور
طريقة عمل المكدوس (التغذية) - YouTube
كوب من الجوز المفروم خشن أو اللوز. نصف كوب من الصنوبر المحمص. نصف كوب من الثوم الطازج. كوب من الفلفل الأحمر الحبو مع قرنين من الحار أو أكثر حسب الرغبة. ملعقتين كبيرتين من السكر. ملح حسب الرغبة. بهارات مشكلة وبابريكا وسماق. نصف كوب من الماء. ملعقة كبيرة خل. نقوم بغسل الباذنجان جيداً جداً ويسلق بالعنقود الأخضر الموجود به. ويسلق جيدا نصف سِوا ويصفى. نحضر الكبة ونضع بها كافة المكونات من ملح وفلفل أحمر وحار والثوم والبهارات وملعقة السكر والخل ونصف كوب من الماء. نقلب الخليط جيداً ونبدأ في حشو الباذنجان ويُرص في البرطمان. وبعد انتهاء الحشو نضع ما تبقي من الحشو مع مقدار من زيت الزيتون أو السمسم حسب الرغبة. بمجرد أن يترك منقوع لمدة يوم كامل نتخلص من كمية الماء الناتجة عنه ويصفى ويغطى بالزيت وبألف هنا. اسباب فشل المكدوس
تتعدد أسباب فشل المكدوس أو الباذنجان المخلل ولتجنب تلك الأخطاء عليك الحذر مما يلي:
ألا يكون الباذنجان طري في الأصل بل لابد وان يكون ناشف أو قاسي حتى يتحمل التخليل. ألا يسلق حتى تمام النضج بل لابد وأن يسلق نصف المطلوب. ألا يكون الحشو مفروم ناعماً لابد وأن يكون خشناً. يجب التخلص من الماء الناتجة عنه بعد أول يوم كامل أو 24 ساعة لأنها تتسبب في تعفن الباذنجان.
الاسبوع كم يوم-لماذا الأسبوع سبعة أيام-من الذي وضع أيام الأسبوع
من الذي وضع أيام الأسبوع
عرضت ذلك بفخر للعائلة والأصدقاء، قائلة إنها تحب المدرسة الآن الفرق بين الإجهاد والوضوح الاسبوع كم يوم هو أن الوضوح متأصل وغير مخلوق..
انقر هنا للمزيد من المعلومات
اسبوعين كم يوم
نصائح للاعبي كمال الاجسام والرياضيين. مارس تمرين المقاومة بكثافة عالية واتقان وبالوزن والثقل الافضل لك ولأداء التمرين, ووفر لجسمك الغذاء الغني بالبروتين الكثير والطاقة وبحيث يكون الغذاء كافي لاحتياج العضلة وبذلك سوف يحدث الشفاء للعضلة بشكل سريع وافضل, وستتمكن من تمرين العضلة مرتين في الاسبوع بدلا من ان تمرن العضلة مرة واحدة فقط ثم تتغذي بشكل ضعيف وتتنتظر 7 ايام لتمرين نفس العضلة مرة اخري, وذلك قد يؤدي الي كسل او خمول العضلة Detrainاو توقفها عند حد معين, ولكن يجب ان تنتبه ايضا الي عدم تمرين العضلة مرة ثانية الا بعد الشفاء بشكل كامل وتام واختفاء الشعور بالالم في العضلة. ((هنا لينك حساب السعرات الحرارية))
((هنا لينك حساب كمية البروتين والكربوهيدرات والدهون))
((هنا لينك الواي بروتين))
((هنا لينك شرح عمل شيب والوصول للهايبر تروفي))
كام يوم في الأسبوع تتمرن ؟ - Youtube
في كل بلد من بلدان العالم في وقتنا المتقدمة بالضرورة تقويم التصنيع خاص. البيانات الواردة فيه، التي وافقت عليها الحكومة. ومن هذه الوثيقة وينظم العمل أيام السنة. كم عدد منهم سوف تعتمد على مكان وجود أعمال أو ذلك الشخص، ما مهنته و الاحتلال. لماذا الحاجة للتقويم المصنع من الضروري حقا ومهمة هذه الوثيقة. وبدون ذلك ببساطة لا يمكن أن يكون عمل أنواع مختلفة من الممولين والمحاسبين. هذا التقويم مصنع يساعدهم على التنبؤ وتنظيم الإنفاق على الأجور لموظفي المؤسسة. وبطبيعة الحال، فإن المعلومات الواردة في هذه الوثيقة أن تكون مفيدة والموظفين أنفسهم. اسبوعين كم يوم. يأخذ في الاعتبار تقويم تماما كل عطلة نهاية الأسبوع والأعياد. ومن شأن هذه المعلومات أن تساعد على تخطيط وقتهم الخاص. ما مدى استعداد هذه الوثيقة وهكذا، فإن تقويم الانتاج - المصدر تحتوي على المعلومات الأكثر موثوقية ودقيقة حول قضايا مثل العطلات الرسمية وعطلات نهاية الأسبوع وأيام العمل في السنة. كم منهم سوف تعتمد ليس فقط على العمل البشري. في أي سنة من السنوات يمكن الحصول على عدد مختلف من لهم. ويرجع ذلك أساسا إلى حقيقة أن العطل غالبا ما تقع في عطلة نهاية الأسبوع. والفرق هو صغير، لكنه لا يزال هناك.
ولكن اذا قمت بالاستمرار في التمرين وواصلت تمرين العضلة دون إعطاؤها الراحة الكافية للبناء واصلاح التالف من الانسجة فبذلك انت تقوم ب Over training, وهذا سوف يقوم بعمل رد فعل عكسي للعضلات ولن تحصل من ذلك علي اي نتائج ايجابية لانك بذلك الفعل تقوم ب ارهاق واجهاد العضلة وهدم الاحماض الامينية المسؤلة عن بناء العضلات, ولن تزداد العضله وتصل للحجم المرغوب حتي ولو كنت تتغذي جيدا وستشعر بالتعب والالم الدائم في العضلات والجسم, ويجب عليك تجنب ذلك, والتعامل بصبر وذكاء مع العضلات حتي تحقق هدفك.