أضيفي الفلفل الأسود وحبة البركة للمزيج للحصول على مذاق أشهى وبذلك يصبح جاهز للتقديم. طريقة محلى سهل
المكونات
2 كوب من حبات التمر منزوعة النواة. 2 كوب من الماء المغلي. 1 كوب من الطحين كامل الحبة. 1/4 كوب من السكر. 2 ملعقة طعام كبيرة من الزبدة. 1 ملعقة طعام صغيرة من الفلفل الأسود. في البداية عليكم نقع حبات التمر في الماء المغلي لحوالي ساعة أو على أقل تقدير نصف ساعة. في قدر على نار هادئة نضع السكر ونتركه كي يذوب ويكتسب لوناً ذهبياً ثم نضيف له مقدار ربع كوب من الماء المغلي. بعدما يمتزج السكر والماء نضيف له التمر المنقوع ونتركه حتى يغلي. الآن قوموا بوضع منقوع التمر في الخلاط الكهربائي مع الطحين وامزجيهم سوياً حتى يصبح قوامه سلس. أعيدوا المزيج للقدر لكن على نار هادئة وتابعوا تحريكه ثم أضيفوا له الزبدة والفلفل الأسود. يترك لمزيج على النار لمدة ثلاثين دقيقة ثم يقدم. طريقة المحلى بالتمر المعجون
1 كوب من معجون التمر. طريقة قشدة التمر - موضوع. نصف كوب من الطحين الأسمر. نصف لتر ماء. ملعقة طعام كبيرة من الزبدة. ملعقة طعام صغيرة من مسحوق القرفة. ملح وفلفل أسود. للتزيين
2 ملعقة طعام كبيرة من الجوز المفروم. نصف ملعقة طعام صغيرة من مسحوق القرفة.
طريقة عمل فطيرة تمر - موضوع
ربع كأس من: التمر المفروم خشناً، وعين الجمل المجروش. أربع بيضات. مكوّنات الصلصة:
ثلاثة أرباع الكأس من القشطة، والسكر الأبيض. نصف كأس من الماء النقي. ربع كأس من السكر البني. ملعقة صغيرة من: جوزة الطيب، والفانيلا السائلة، والقرفة المطحونة. طريقة الفتيتة بالتمر - Blog. طريقة التحضير:
خلط الزبدة المذوبة، والبسكويت، وعين الجمل، والسكر البني في وعاء، ثم سكب الخليط في صينيّة واسعة مخصصة للتشيز كيك. إدخال الصينيّة إلى فرن متوسط الحرارة لمدة خمس دقائق أو حتى يتماسك التشيز كيك تماماً، ثم إخراجه من الفرن وتركه جانباً. وضع التمر، وكريمة الحلويات، وجوزة الطيب، والقرفة في طنجرة على النار والتحريك، ثم إضافة الفانيلا السائلة، والبيض، والقشطة، والماء. إضافة الحليب المكثف المحلى، وجبنة الدهن، والسكر مع الاستمرار في الخلط حتى تتجانس المكوّنات، ثم رفع الخليط عن النار وسكبه فوق خليط البسكويت. إدخال التشيز كيك إلى الثلاجة لمدة خمس ساعات أو حتى يتماسك. كرات التمر بالشوكولاتة
ربع كأس من جبنة كريمية مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم. عشر حبات من التمر منزوع النوى، والمقطع إلى نصفين متساويين. ملعقتان كبيرتان من: السمسم المحمّر، والشوكولاتة السوداء المجروشة.
طريقة المحلى بالتمر | Sotor
383. 8K views 44. 8K Likes, 1. 1K Comments. TikTok video from Mohammed Kareem (@mo7kareem): "وهاي طريقة حته اطكون اصبع زين😂 #rek". الصوت الأصلي. وهاي طريقة حته اطكون اصبع زين😂 #rek n_o_u_r_a4 🖤نورة اغا🖤 895 views TikTok video from 🖤نورة اغا🖤 (@n_o_u_r_a4): "#شيف_نورأغا #روسيا #سوريا ❤طريقة المرنغ للكاتو لي بل فيديو الماضي 🤗". طريقة المرنغ للكاتو السوري | المكونات ٤ بياض بيض وكاسة سكر | منخلطن مع بعض ومنحطن على حمام مائي بس ليدوب السكر ومنشيلن ومنخفقن |.... original sound. coo7k شيف ام سارة 1433 views TikTok video from شيف ام سارة (@coo7k): "#كيكه #حلويات_تركيا #الذ_كيكه #وصفات #طبخ #شوكلاته #شوكلاته #وصفات #وصفات #طبخ #وناسه #حلويات #شوكلاته #طريقة #اكلات_حلويات #طبخات_سهلة #طبخات_سريعة". bushradarwish1 المذاق المميز 1091 views TikTok video from المذاق المميز (@bushradarwish1): "معمول مد بالتمر ولا اطيب بدون قوالب🙈 #متابعة❤️لايك❤️اكسبلور✌️______🖋️ #اكسبلورexplore #روسيا🇷🇺 #سوريا#العراق #عيد #لايك_متابعه_اكسبـــلور". طريقة المحلى بالتمر | Sotor. معمول مد 😋. coo7k شيف ام سارة 3565 views TikTok video from شيف ام سارة (@coo7k): "الوصفه في الانستا#اكلات_حلويات #طبخات_سهلة #طبخات_سريعة #طبخات #طبخات #حلويات #وناسه #طريقة #شوكلاته #طبخ #وصفات #وصفات #الذ_كيكه #حلويات_تركيا #كيكه".
طريقة الفتيتة بالتمر - Blog
– كوب من معجون التمر. – خمسة أكواب من الماء. – ثلاث حبات من الجزر. – كوب ونصف من السكر. – ملعقة كبيرة من الهيل المطحون. – ربع كوب من الزبدة. – زعفران منقوع في ماء الورد. – جوز هند مبشور ومكسرات للتزيين. نقوم بتقطيع الجزر وسلقه حتى ينضج تماماً ثم نتركه حتى يبرد، ثم نقوم بتحميص الطحين الأبيض والأسود على نار هادئة، مع الاستمرار في التقليب حتى تصبح لونها ذهبي، ونضعه في وعاء عميق ونقوم بإضافة الماء إليه تدريجياً حتى يتجانس القوام، ثم نتركه جانباً ونقوم بهرس الجزر مع القليل من الماء المهروس فيه، ونضعه على النار ونضيف له السكر والتمر وباقي ماء سلق الجزر، ونقلبه جيداً، ثم نضيف الطحين المحمص ونقلبه حتى يتجانس مع باقي المكونات، نضيف الزبدة ونقلبه لمدة ربع ساعة ثم نضيف الهيل والزعفران، ثم نسكبه في أطباق التقديم وتزيينها بالمكسرات وجوز الهند. عصيدة التمر بالزبدةالمكونات
– نصف كيلو من التمر دون النوى. – كوب إلا ربع من الطحين. – ثمن كيلو من الزبدة. – رشة ملح صغيرة. – رشة من لفلفل أسود. – ثلاثة أكواب ماء. – جوز هند ومكسرات للتزين
نقوم بوضع التمر مع الماء في الخلاط الكهربائي ونضربهم على سرعة عالية، حتى يتم الحصول على خليط ناعم، ثم نحضر إناء عميق ونضع فيه خليط التمر على نار متوسطة، ثم نضيف الزبدة إليه، ونقلب ثم نضيف الطحين تدريجياً، مع التقليب المستمر، ثم نضع الفلفل الأسود، والملح، مع التقليب مرة أخرى ونتركه على نار هادئة لمدة خمس وأربعين دقيقة، ثم نسكبها في أطباق أو كاسات التقديم ونزين الوجه بالمكسرت وجوز الهند.
طريقة قشدة التمر - موضوع
اتركوا المزيج على نار هادئة لمدة تتراوح بين ساعة حتى ساعة ونصف مع الانتباه لضرورة تحريكه بين الحين والآخر. اسكبوه في صحون وأضيفوا له قليل من الزبدة أو السمن على الوجه ورشة من الفلفل الأسود.
أضيفي الزبدة إلى الخليط واخلطي ثم أعيديه إلى النار مرة اخرى. قومي بنخل الدقيق للتخلص من الشوائب والتكتلات ثم أضيفيه إلى التمر على النار. قلبي المكونات جيداً ثم أضيفي الملح والفلفل والقرفة وباقي مكونات المحلى. اتركي المكونات على النار لمدة ساعة مع التقليب من وقت إلى آخر. بعد أن تنضج المكونات وتأخذ القوام المناسب ارفعيها من على النار. اتركي المحلى يبرد ثم وزعيه في أطباق التقديم. زيني المحلى بالقرفة والفلفل مع رشة من الزبدة على الوجه ولا تنسي الجوز ثم قدميه. طريقة عمل عصيدة التمر والجزر:
كوب واحد من الدقيق الأبيض. كوب واحد من الدقيق الأسمر. كوب من التمر المهروس. خمسة أكواب من الماء. ثلاث حبات من الجزر متوسطة الحجم. كوب ونصف من السكر الأبيض. ملعقة كبيرة من الهيل أو الحبهان المطحون. ربع كوب من الزبدة. زعفران منقوع في ماء الورد. القليل من جوز الهند مبشور والمكسرات للتزيين. خطوات تحضير العصيدة:
قومي بتنظيف الجزر ثم اسلقيه واهرسيه جيداً. انخلي نوعي الدقيق ثم ضعيهما معاً على النار مع التقليب حتى يصبحان باللون الذهبي. أضيفي الماء إلى الدقيق المحمص على النار مع التقليب. قومي بهرس الجزر المسلوق مع القليل من ماء السلق.
أهم الفروق التي ظهرت بين الفيلم والرواية، تتمركز حول النقاط الآتية:
عندما تعرف أن فيلم زقاق المدق كان سيسمى حميدة ستعرف الفرق الجوهري بينهما، فالرواية بطلها الزقاق، والفيلم بطلته حميدة، خرج الفيلم تمامًا عن اهتمام محفوظ بـ الزقاق كمكان وفترة الاحتلال الإنجليزي بالأربعينات كتاريخ، ليهتم بالبطلة حميدة التي جسدتها الفنانة شادية. سنذكر هنا اقتباس من الرواية هو مطلع الرواية، والتي توضح تعانق الجغرافيا مع التاريخ، لتحمل بشرًا وأماكن يصفهم لنا نجيب محفوظ بإسهاب ترى فيه الأوصاف تكاد تتجسد أمامك! "تنطق شواهد كثيرة بأن زقاق المدق كان من تحف العهود الغابرة، وأنه تألق يومًا في تاريخ القاهرة المعزية كالكوكب الدري، أي قاهرة أعني؟ الفاطمية؟ المماليك؟ السلاطين؟ علم ذلك عند الله وعند علماء الآثار، ولكنه على أية حال أثر، وأثر نفيس، كيف لا وطريقه المبلط بصفائح الحجارة ينحدر مباشرة إلى الصنادقية. تلك العطفة التاريخية، وقهوته المعروفة بقهوة "كرشة" تزدان جدرانها بتهاويل الأرابيسك، هذا إلى قدم باد، وتهدم وتخلخل، وروائح قوية من طب الزمان القديم، الذي صار مع مرور الزمن عطارة اليوم والغد. " الرواية تقدم لنا شخصية حميدة فائقة الجمال، المتمردة الكارهة للفقر والزقاق، انتهازية، دنيئة النفس، اختارت أن تبيع كل شيء حتى والدتها التي ربتها، تبيع شرفها بمحض إرادتها، وبكامل رغبتها، لتحصل على الغنى والترف، وتعيش بوسط القاهرة بعيد عن الزقاق.
زقاق المدق فيلم
كتب نجيب محفوظ منذ بداية الأربعينيات واستمر حتى 2004. الجديد!! : زقاق المدق (فيلم) ونجيب محفوظ · شاهد المزيد » محمد رضا محمد رضا (20 ديسمبر 1921 - 21 فبراير 1995دخل في 26 يناير 2009)، ممثل مصري، اشتهر بأدوار ابن البلد وأدوار المعلم. الجديد!! : زقاق المدق (فيلم) ومحمد رضا · شاهد المزيد » مصر مِصْرَ أو رسمياً جُمهورِيةُ مِصرَ العَرَبيةِ هي دولة عربية تقع في الركن الشمالي الشرقي من قارة أفريقيا، ولديها امتداد آسيوي، حيث تقع شبه جزيرة سيناء داخل قارة آسيا فهي دولة عابرة للقارات، قُدّر عدد سكانها بـ104 مليون نسمة، ليكون ترتيبها الثالثة عشر بين دول العالم بعدد السكان والأكثر سكانا عربيا. الجديد!! : زقاق المدق (فيلم) ومصر · شاهد المزيد » توفيق الدقن توفيق الدقن (3 مايو 1924 - 26 نوفمبر 1988)، ممثل مصري. الجديد!! : زقاق المدق (فيلم) وتوفيق الدقن · شاهد المزيد » ثريا حلمي ثريا حلمي (26 سبتمبر 1923 - 9 أغسطس 1994)، ممثلة مصرية. الجديد!! : زقاق المدق (فيلم) وثريا حلمي · شاهد المزيد » حسين رياض حسين رياض (13 يناير 1897 - 17 يوليو 1965)، ممثل مصري. الجديد!! : زقاق المدق (فيلم) وحسين رياض · شاهد المزيد » حسن يوسف (ممثل) حسن يوسف (10 ديسمبر 1934 -???
تحميل فيلم زقاق المدق كامل
زقاق المدق هو أحد الأزقة المتفرعة من منطقة الحسين بحى الأزهر بالقاهرة، وهو زقاق صغير شعبى يتفرع من شارع الصناديقية الموازى لشارع الأزهر، وقد سمى بهذا الاسم حيث كانت تطحن فيه التوابل قبل نقلها إلى سوريا. وزقاق المدق هو رائعة من روائع نجيب محفوظ ترصد الواقع المصرى خلال الحرب العالمية الثانية، ولقد بدأ محفوظ أحداث الرواية بوصفه للزقاق فيقول: "تنطبق شواهد كثيرة بأن "زقاق المدق" كان من تحف العهود الغابرة، وأنه تألق يوماً فى تاريخ القاهرة المعزية كالكوكب الدرى. أى قاهرة أعنى؟ الفاطمية؟.. المماليك؟.. السلاطين؟.. علم ذلك عند الله وعند علماء الآثار، ولكنه على أية حال أثر، وأثر نفيس.. كيف لا وطريقه المبلط بصفائح الحجارة ينحدر مباشرة إلى الصناديقية، تلك العطفة التاريخية، وقهوته المعروفة بقهوة "كرشة" تزدان جدرانها بتهاويل الأرابيسك، هذا القدم باد، وتهدم وتخلخل، وروائح قوية من طب الزمان القديم الذى صار مع مرور الزمن عطارة اليوم والغد". تعجبني في السينما تلك الأفلام التي تجرأت فاقتحمت نصا أدبيا مشهورا ظل لسنين 0 قصرت أم طالت عالقا في قلوب وأذهان الناس ، وكثيرا ما أعقد مقارنة بين الفيلم السينمائي والنص الأدبي ، وغالبا ما تكون النتيجة لغير صالح السينما ، طبعا أعني بذلك النصوص الأدبية العظيمة والروايات التي كتبها روائيو عظماء حفروا أسماءهم بقوة وثبات في ذاكرة البشرية.. روايات قد تصور سينمائيا وقد تعرض مسرحيا.. ولكن يظل نصها الأصلي المكتوب على الورق أمتع وأكثر جمالا ورقة وإقناعا أيضا.
يعيد الفنان مجدى فكرى ، عرض مسرحية " زقاق المدق" على مسرح البالون، أول أيام عيد الفطر المبارك، ويجسد مجدي فكرى ضمن أحداث العرض شخصية فرج القواد الذى يحاول إغواء حميدة، وهى الشخصية التي قدمها يوسف شعبان فى الفيلم، الذى يحمل نفس الاسم. وعرضت مسرحية "زقاق المدق"، على مسرح البالون على مدار شهرى يناير وفبراير الماضيين أيام الخميس والجمعة والسبت من كل أسبوع في الـ 8 مساء، ومن قبلها عرضت لمدة شهر كامل فى الإسكندرية. مسرحية "زقاق المدق" رؤية درامية وأشعار محمد الصواف، إخراج واستعراضات عادل عبده، ومن بطولة كل من: مجدى فكرى، دنيا عبد العزيز، بهاء ثروت، بثينة رشوان، شمس، كريم الحسينى، سيد جبر، حسان العربى، عبد الله سعد، أحمد صادق، مراد فكرى، مروة نصير، هانى عبد الهادى، سيد عبد الرحمن، عصام مصطفى هاشم، أحمد شومان، عبد الرحمن عزت، إبراهيم غنام، صابر عبد الله، أحمد مصطفى، محمد زينهم. ويشارك حاليا الفنان مجدى فكرى فى مسلسل "الاختيار 3"، حيث يظهر فى دور موظف فى الشهر العقارى، وتألق فكرى فى الحلقات السابقة من العمل الذى حقق نجاح جماهيرى كبيرا للغاية، من بطولة مجموعة كبيرة من النجوم منهم أحمد عز وكريم عبد العزيز وأحمد السقا وياسر جلال وآخرون، من تأليف هانى سرحان، وإخراج بيتر ميمى.