كوب من البقدونس المفروم. ملعقة وربع من الخميرة الفورية. نصف كوب من الزبادي. نحضر وعاء صغير ونضع به السكر والخميرة الفورية والماء، ونحركهم ونتركه في مكان دافئ لمدة ١٠ دقائق حتى يخمر. ثم نحضر وعاء آخر ونضع به الملح والزبادي وزيت الزيتون ونخفقهم مع بعض جيداً. بعد ذلك نضيف الدقيق والبقدونس المفروم إلى خليط الزبادي، ونسكب أيضاً خليط الخميرة ونقلب. ونعجن لمدة ٤ دقائق حتى نحصل على عجينة طرية غير ملتصقة باليد. ثم نقوم بتقسيم العجينة إلى ١٠ قطع متساوية ونرش عليها قليل من الدقيق، ونغطيها ونتركها ترتاح لمدة ١٥ دقيقة. نفرد العجين بالنشابة على شكل رقائق من الخبز، ثم نسخن المقلاة على النار، ونضع بها الخبز وندهنه بالزيت من أعلى ثم نقلبه وندهن الوجه الآخر. خبز محشي باللحم المرحي. نترك العجين لمدة دقيقة حتى ينضج ونكرر هذه الخطوات حتى تنتهي الكمية. نضع الخبز في طبق التقديم ونرش عليه كمية البقدونس المفرومة المتبقية ونتناوله بألف هنا وشفا. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
بطبوط صغير خفيف وخاوي للحشو مع طريقة الاحتفاظ
خطوة 2 غطي العجينة بقطعة قماش واتركيها ترتاح لمدة ساعة. خطوة 3 في هذه الأثناء ، أعدي الحشوة بخلط اللحم المفروم والجبن والبقدونس والكزبرة والتوابل والملح والفلفل. خطوة 4 بمجرد أن تخمر العجينة ، قسميها إلى 15 كرة بنفس الوزن. خطوة 5 لفي كل قطعة من العجين في راحة يدك خطوة 6 ضعي الكرات على صينية مدهونة بالزبدة أو مغطاة بورق الخبز ودعيها ترتاح لمدة 5 دقائق. خطوة 7 قومي بصنع حفرة وسط الكرات باستخدام الإصبع. خبز بالحليب صغير محشو : ميني ساندويش – Matbakh Lalla Malika. خطوة 8 ضعي كرات اللحم المفرومة و أضيفي زيتون أسود أو أخضر ثم غطي الخبيزات بقطعة قماش واتركيها تخمر لمدة 20 دقيقة بعيداً عن التيارات الهوائية. خطوة 9 اطلي الخبز بمزيج صفار البيض مع القليل من الحليب باستخدام فرشاة و اطبخي في فرن مسخن 180 درجة لمدة 20 دقيقة إلى 30 دقيقة تقريبًا
زيني الخبز بالجبن قبل نهاية الطهو بخمس دقائق. * نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط لنضمن لك أفضل تجربة على موقعنا ولإنتاج إحصاءات مجهولة الهوية. استعرض اقرأ المزيد
خبز محشي باللحم المرحي
Pain marocain farci, mkhamer au kefta
المقادير:
200 غ فرينة
400 غ سميد رقيق
ملعقة كبيرة خمارة الخبز
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
للحشو:
250 غ لحم مرحي
حبة فلفل أخضر مقطعة مكعبات
حبة بصل كبيرة مقطعة شرائح
2 حبات جزر مبشورة
2 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
معدنوس مقطع
ملعقة صغيرة فلفل عكري ، ملعقة صغيرة كمون ، ملح ، فلفل أسود
خبز مغربي محشي باللحم
طريقة التحظير:
ضعي الخمارة في إيناء ثم أضيفي عليها حفنة سميد ثم السكر و القليل من الماء الدافئ و أخلطي المكونات جيدا ثم غطي الإيناء بكيس بلاستيكي و أتركيها ترتاح حتى يتضاعف حجمها(حوالي 30 دقيقة). بطبوط صغير خفيف وخاوي للحشو مع طريقة الاحتفاظ. أخلطي في إيناء آخر الفرينة المغربلة مع كمية السميد المتبقية ثم أضيفي الملح و كذا القليل من الماء و أخلطي لتتحصلي على عجينة ثم إدلكيها جيدا و غطيها و أتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق. إستعيني بالخميرة ثم أضيفيها للعجينة المتحصل عليها و أخلطي جيدا و أتركيها ليتضاعف حجمها. حضري الحشو:
في مقلاة ضعي الزيت يسخن ثم البصل و الفلفل و الجزر ثم أضيفي التوابل ثم إسحبي المقلاة من فوق العافية و أضيفي عليها مباشرة اللحم المرحي و أخلطي جيدا ثم أتركي الحشو يبرد. إستعيني بالعجينة و أفرغي منها الغازات و قسميها على كرات متساوية.
خبز بالحليب صغير محشو : ميني ساندويش – Matbakh Lalla Malika
خطوات عمل خبز الأعشاب الصحي بمجموعة من الخطوات المفصلة البسيطة، وجميع مكونات هذا الخبز مفيدة وصحية ولها دور كبير في تقوية الجسم منها البقدونس والزعتر وإكليل الجبل والنعناع وكل مكون من هذه المكونات له فوائد متعددة، وهو يتم تناوله في معظم الأكلات وفي أي وقت ويمكن تناولها بجانب الشاي على حسب رغبة كل فرد، واليوم سوف نتحدث من خلال هذه المقالة على طريقة تحضير خبز الأعشاب بأسهل الخطوات وعرض مكونات عمله بالتفصيل والتعرف على مكونات عمل خبز النان الشهي. مكونات عمل خبز الأعشاب
يتكون خبز الأعشاب من مجموعة مكونات جميعها صحية ومفيدة للجسم فهيا بنا نتعرف عليها وهي كالآتي:-
كيلو من الدقيق. نصف كوب من البقدونس اليابس. ٢ ملعقة كبيرة من اللبن البودرة
نصف كوب من إكليل الجبل. ٧٠٠ مل من الماء الدافئ. نصف كوب من الزعتر. ٢ ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية. نصف كوب من النعناع اليابس. ٤ ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من الملح. طريقة تحضير خبز الأعشاب الصحي
طريقة الإعداد والتحضير
تعتبر طريقة إعداد هذا الخبز الرائع الصحي من الطرق السهلة التي لا تتطلب مجهود كبير وهي كما يلي:-
نحضر إناء العجن ونضع به الدقيق مع ملعقتين من زيت الزيتون والحليب ونفركهم جيداً.
نقوم بدهنها بالسمن أو الزبدة ثم نقوم بإحضار ورقة أخرى ونقوم بفرده بالصينية فوق الورقة الأولى. ثم نقوم بدهنها بالمادة الدهنية ثم نستمر في هذه الطريقة حتى نصل إلى نصف ورقة الجلاش ثم نقوم بوضع المكسرات. نقوم بوضع جوز الهند والزبيب والسودانى ثم نقوم بوضع ورقة الجلاش من الكمية المتبقية وتدهن بالزبدة ثم نقوم بعمل باقي الكمية بنفس الطريقة حتى تنتهى الكمية المتاحة. نقوم بتقطيع الجلاش الى مربعات صغيرة الحجم ونقوم بوضع رشة من الزبدة على الوجه. نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة ١٨٠ ثم نقوم بإدخال الصينية الفرن وتترك حتى تأخذ اللون الذهبي الفاتح. نقوم بإخراجه من الفرن ونسكب عليها القطر البارد وتترك جانباً حتى تهدأ حتى تكون سهلة في التقديم. يقدم الجلاش في أطباق التقديم بجانب البسبوسة والكنافة. طريقة الجلاش المقلي بالزيت
نصف لفة من الجلاش. مكسرات مشكلة. زيت للقلي. سكر بودر. سمن او زبدة. طريقة تحضير الجلاش المقلي بالزيت
نقوم بإحضار لفة الجلاش ونقوم بتقطيعها إلى نصفين بالطول بواسطة السكين. نقوم بتحضير ورقة من الجلاش وتدهن بالسمن أو الزبدة ثم نقوم بوضع المكسرات على طرف الجلاش ثم نقوم بلفه على شكل مثلث مثل السمبوسة.
- تقاس بوحدة "الأوم"
- الأوم هو مقاومة موصل يسمح بمرور تيار شدته 1 أمبير عندما يكون فرق الجهد بين طرفيه 1 فولت. - الأوم المعياري: هو مقاومة خيط من الزئبق طوله 106. 3 سم، ومساحة مقطعه 1 مليمتر مربع عند درجة صفر سلسيوس. - يتعين اتجاه القوة F على السلك بقاعدة فلمنج لليد اليسرى. - كثافة الفيض المغناطيسى تساوى عدديًّا القوة التى يؤثر بها هذا المجال
على سلك طوله 1 متر يحمل تيارًا شدته 1 أمبير موضوعًا عموديًّا على خطوط
الفيض. - التسلا: "هى كثافة ذلك المجال المغناطيسى المنتظم، والذى يؤثر بقوة 1
نيوتن على سلك طوله 1 متر يحمل تيارًا شدته 1 أمبير موضوعًا عموديًا على
خطوط الفيض. بحث عن الكهرباء التيارية - موسوعة قلوب. فاهيم الأساسية:
- الحث الكهرومغناطيسي:
هو ظاهرة تولد قوةً دافعةً كهربيةً مستحثةً بين طرفي موصل يقطعه عدد متغير من خطوط الفيض المغناطيسي. - قانون فاراداي فى الحث الكهرومغناطيسي
- يتناسب مقدار القوة الدافعة المستحثة المتولدة بين طرفي موصل طردييًّا مع
المعدل الزمني الذى قطع به الموصل خطوط الفيض المغناطيسي ومع عدد لفاته. - قاعدة لنز:
يكون اتجاه التيار المستحث بحيث يعاكس التغير المسبب له. - قاعد اليد اليمنى:
اجعل أصابع اليد اليمنى الثلاث "الإبهام والسبابة والوسطى" متعامدة على
بعضها البعض بحيث يشير الإبهام إلى اتجاه حركة السلك والسبابة لاتجاه
المجال، عندئذ تشير الوسطى لاتجاه التيار المستحث فى السلك.
بحث عن الكهرباء التيارية - موسوعة قلوب
- العوامل التى تتوقف عليها ق. د. ك. المستحثة فى سلك مستقيم:
1- كثافة الفيض. 2- طول السلك. 3- سرعة حركة السلك. 4- الزاوية بين متجه السرعة وخطوط الفيض. - الحث المتبادل بين ملفين:
هو التأثير الكهرومغناطيسي المتبادل بين ملفين متجاورين يمر بأحدهما تيار
متغير الشدة فيتأثر به الملف الثانى ويقاوم التغير الحادث فى الملف الأول. - العوامل التى يتوقف عليها معامل الحث المتبادل بين ملفين:
1- وجود قلب من الحديد يربط الملفين. 2- حجم الملف الثانوي وعدد لفاته. 3- المسافة بين الملفين. بحث عن التيار الكهربائي والدوائر الكهربائية - مجلة أوراق. - الحث الذاتي:
هو الفعل الكهرومغناطيسي الحادث فى الملف عند تغير شدة التيار المار به بحيث يقاوم هذا التغير. - العوامل التى يتوقف عليها الحث الذاتي:
1- عدد لفات الملف. 2- المسافة بين اللفات. 3- الشكل الهندسي للملف. 4- النفاذية المغناطيسية لقلب الملف. - معامل الحث الذاتي: L
يقاس بمقدار القوة الدافعة المستحثة المتولدة فى الملف عندما يتغير تياره بمعدل 1 أمبير / ثانية. - التيارات الدوامية:
هى دوائر كهربية مغلقة تتكون بالحث الكهرومغناطيسى داخل القلب المعدني لملف حث يمر به تيار متردد. - المولد الكهربي (الدينامو)
هو جهاز لتحويل الطاقة الحركية إلى طاقة كهربية.
بحث عن التيار الكهربائي والدوائر الكهربائية - مجلة أوراق
سريان التيار الكهربائي في سلك فلزي
يحتوي الفلز الصلب الموصِل للكهرباء على مجموعة كبيرة من الإلكترونات المتحركة أو الحرة. وترتبط هذه الإلكترونات بـ شبكة من الأسلاك الفلزية ولكنها لا ترتبط بأية ذرة مفردة. وحتى في حالة انعدام المجال الكهربي الخارجي، تتحرك هذه الإلكترونات بصورة عشوائية لحدٍ ما بفعل الطاقة الحرارية ولكن، في المتوسط، يكون صافي قيمة التيار داخل الفلز صفرًا. وإذا افترضنا أنَّ لدينا سطحًا مستويًا يمر السلك من خلاله، فسنجد أن عدد الإلكترونات التي تتحرك من جانب لآخر في أية فترة زمنية يتساوى في متوسطه مع عدد الإلكترونات التي تمر في الاتجاه المعاكس. إنَّ أنسب سلك للتوصيل الكهربي هو السلك النحاسي المجدول
عند توصيل سلك من الفلز بطرفي مصدر جهد كهربي ذي تيار مستمر مثل البطارية، سيعمل المصدر على توليد مجال كهربي عبر الموصِل. وبمجرد توصيل السلك الفلزي، تندفع الإلكترونات الحرة نحو الطرف الموجب في الموصل بفعل هذا المجال الكهربي. وبالتالي، تمثل الإلكترونات الحرة ناقل التيار الكهربي في الموصِل الصلب النموذجي. ففي تيار كهربي شدته 1 أمبير، يندفع 1 كولوم من الشحنة الكهربية (التي تتألف من نحو 6.
على الرغم من وجود المركبات الكهربائية منذ أوائل عشرينيات القرن العشرين. يتم توصيل السيارات الكهربائية الأحدث بمنافذ يمكنها شحن البطارية في السيارة للسماح لها بالعمل. وتتميز هذه المركبات في كثير من الأحيان بتصميم ديناميكي هوائي لمنع مقاومة الهواء من تقييد السيارة. مما يمكنها من استخدام طاقة أقل على الطريق. وبمجرد تقليل الطاقة الكهربائية في السيارة، يجب توصيل السيارة بجهاز مخرج خاص لإعادة الشحن. وعندما تنتهي السيارة من إعادة الشحن، يمكن تشغيلها مرة أخرى. الإحتياجات المنزلية
يتم إستخدام الطاقة الكهربائية في توفير الطاقة للمنازل في جميع أنحاء العالم، بحيث يمكن للأشخاص توصيل الأجهزة بمنافذ لجعلها تعمل. كذلك توصيل الأسلاك الكهربائية داخل هيكل المنزل، لتوفير الطاقة للإضاءة في الأماكن المغلقة والهواء الطلق. تعمل الطاقة الكهربائية أيضًا في تبريد أو تدفئة المنزل على مدار فصول السنة، ومثال ذلك تكييف الهواء. الذي يستخدم لتبريد المنزل في الطقس الحار يتصل بمصدر الطاقة الرئيسي داخل المنزل أو المبنى، مما يتيح له العمل. كما تستخدم الأفران أيضًا الطاقة الكهربائية للمساعدة في تشغيل المروحة المستخدمة، لإطلاق الحرارة المنبعثة من الوحدة عند إستخدامها.