هناك العديد من الأكلات التي تحتاج إلى إضافة الصوص الأبيض أو الباشاميل السريع لذلك تبحث ربات المنزل عن وصفة سهلة لتحضيره في المنزل بدون تكاليف ليعطي نكهة شهية للوصفات، جمعنا لك في هذا المقال عدة طرق لتحضير هذا الصوص في المنزل فتابعينا لتعرفي المقادير المطلوبة وخطوات التحضير. الباشاميل السريع
طريقة عمل الباشاميل بدون بيض:
تحتاجين إلى:
لتر من اللبن السائل. نصف كوب من الدقيق الأبيض متعدد الاستعمال. ملعقتان كبيرتان من الزبدة الغير مالحة بدرجة حرارة الغرفة. ملعقة صغيرة من ملح الطعام الأبيض الناعم. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود المطحون ناعم. خطوات تحضير الباشاميل:
أحضري الخلاط الكهربائي وضعي به كلاً من اللبن والملح والفلفل. طريقه عمل الطحينه صدفه جاد. تخلط المكونات معاً بشكل سريع. يتم نخل الدقيق لإزالة أي شوائب أو تكتلات. ضيفي الدقيق بالتدريج إلى الحليب واخلطي في كل مرة حتى يمتزج الدقيق بالمكونات. اخلطي جيداً عدة مرات حتى تختفي أي تكتلات. يمكنك الخلط بالمضرب الكهربائي أو اليديوي في حالة عدم وجود خلاط. على نار متوسطة ضعي وعاء. أضيفي الزبدة واتركيها حتى تذوب,. أضيفي خليط الدقيق والحليب وقلبيه بالمضرب اليدوي. استمري في التقليب إلى أن يتكاثف الخليط ويصبح أكثر سماكة.
- طريقه عمل الطحينه يوتيوب
- طريقه عمل الطحينه صدفه جاد
- طريقه عمل الطحينه بالصور
- فطيرة البيض بالجبن
- عجة البيض المصرية فطيرة بيض بالجبن وخضروات مغذية موفرة - ثقفني
طريقه عمل الطحينه يوتيوب
منشور 18 نيسان / أبريل 2022 - 07:00
الفسيخ هو أحد الأسماك المجففة التي تُستخدم فيها كمية كبيرة من الملح حتى يبقى صالحاً للأكل، ويكثر تحضيره في مصر في عيد شم النسيم، أول من قام بتصنيع الفسيخ وأكله هم المصريون القدماء، ويصنع الفسيخ من سمك البوري. ويتميز الفسيخ برائحته النفاذة، ويطلق على من يقوم بعمله "الفسخاني"، وفي هذا المقال نقدم لكم طريقة عمل الفسيخ المقلي:
مقادير الفسيخ المقلي
6 حبات من الفسيخ المملح والمنظف. حبتان من عصير الليمون. كوبان من الدقيق الأبيض. نصف كوب من الطحينة. حبتان من الفلفل الأخضر الحار المفروم فرماً ناعماً. 10 فصوص من الثوم المهروس. كمون نصف ملعقة. كوب من الماء. طريقه عمل الطحينه في المنزل. 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. طريقة تحضير الفسيخ المقلي
أولاً نضع الطحينة وعصير الليمون والماء في الخلاط الكهربائي. ثم نخلط حتى نحصل على السماكة المطلوبة. ثم نضيف الثوم والفلفل الأخضر ونخلط. نضع الدقيق والكمون في وعاء مسطح، ثم نغطي الفسيخ بالدقيق. ثم نضع الزيت على النار ونتركه ليسخن، ثم نقلي الفسيخ حتى يصبح ذهبي اللون. أخيراً نضع الفسيخ في أطباق التقديم إلى جانب صلصة الطحينة ونقدمه مباشرة، وصحتين وعافية. طريقة عمل سمك الفسيخ في المنزل
© 2000 - 2022 البوابة ()
مواضيع ممكن أن تعجبك
الاشتراك
اشترك في النشرة الإخبارية للحصول على تحديثات حصرية ومحتوى محسّن
طريقه عمل الطحينه صدفه جاد
الطحينة البيضاء بالسمسم، تعد الطحينة من أهم الأساسيات التي يجب تحضيرها قبل رمضان وفي أي وقت آخر لأنها توفر الكثير من الوقت والجهد، ولاسيما أن التكلفة قليلة جدا مقارنة بالجائزة التي تباع في المحلات، وبما أن الغالبية العظمى من سيدات المنزل تسعى إلى تجهيز الكثير من الأطعمة التي سوف تستخدمها في رمضان بشكل كبير أصبحت الطحينة في مقدمة هذه التحضيرات، حيث أنه يستخدم في إعداد الفول في السحور، فضلا عن المشويات والسلطات والمقبلات المتنوعة التي لا تخلو منها السفرة العربية في رمضان، لذلك نقدم لكم عبر موقعنا طريقة عمل الطحينة البيضاء بالسمسم في هذا المقال لتستفيدي سيدتي في تحضير كمية كبيرة تكفي طوال الشهر. مقادير عمل الطحينة البيضاء بالسمسم
مائة جرام من السمسم وما يعادل كوب عصير. ملعقتين دقيق أبيض متعدد الأغراض. طريقه عمل الطحينه البيضاء. رشة ملح "اختياري". خمس ملاعق كبار زيت ذرة. طريقة تحضير الطحينة البيضاء بالسمسم
نحضر كمية السمسم ونضعها في طبق غويط لغسلها جيدا، بحيث تتكون الشوائب على وجه الماء من أعلى
نحضر مقلاة غير لاصقة ونضع السمسم في المقلاة دون أي إضافات ويستمر التقليب بشكل مستمر للحصول على لون ذهبي غير قاتم. نضع الدقيق على السمسم ونستمر بالتقليب للحصول على درجة لون السمسم.
طريقه عمل الطحينه بالصور
يعتبر تصنيع الطحينة في مطبخك الشخصي من فرصة مثالية رائعة، حيث أن الطحينة البيضاء بالسمسم من أكثر الأشياء الجميلة التي لا غنى عنها على الطاولة الخاصة بالطعام، حيث تستخدم مع الكثير من الأطعمة مثل السمك والكفتة واللحوم المشوية، كما يمكن تحضير سلطات الطحينة منها ووضع عليها زبادي وخل فتمنحك طعم رائع ومميز فهي عبارة عن خليط كريمي سميك ذات نكهة مميزة ولكن باهظة الثمن، لذا الكثير يبحث عن طرق سهلة وبسيطة من أجل تصنيعها في المنزل وبكميات كبيرة ومكونات اقتصادية تابعونا لمعرفة الطريقة بالتفصيل وبكافة الخطوات المطلوبة. مكونات الطحينة البيضاء بالسمسم
كوب سمسم. ملعقتان كبيرتان أو أكثر من زيت الزيتون الخفيف. ملح (اختياري). طريقة تحضير الطحينة البيضاء بالسمسم
قومي بتحميص حبوب السمسم في مقلاة على نار هادئة، حيث أن ذلك يمنح الطحينة طعم رائع ومميز حتى يصبح لونها ذهبي. قومي بطحن السمسم في كبة او الخلاط الكهربائي لمدة 2 إلى 3 دقائق حتى تشكل بذور السمسم عجينة متفتتة. موقع خبرني : كالجاهزة.. طريقة عمل الطحينة بالدقيق. يتم وضع ملعقتين كبيرتين من الزيت على السمسم في الكبة حتى تحصلي على خليط سميك وناعم بشكل كبير. إذا احتاج الخليط لزيت أخر قومي بإضافة القليل وقلبيهم بشكل جدي حتى تحصلي على خليط مميز.
الكفتة من الأطباق الشهية التي لا نستطيع أن نستغني عنها على السفرة فهي من الأطباق المفيد للجسم حيث أنها تحتوي على بروتينات تدخل في تكوين الجسم، وأيضا يفضلها جميع الأشخاص كبار أو صغار فهي من الأكلات الخفيفة على المعدة، ويبدع الجميع في طريقة تحضيرها ولكن الكثير لا يستطيع أن يقوم بتحضيرها مثل المطاعم لذلك قررنا أن نجمع لكم سر خلطة كفتة الحاتي مثل المطاعم تماما. طريقة تحضير كفتة الحاتي مثل المطاعم تماما
لتحضير هذه الوصفة يجب توافر هذه المكونات. المكونات:
كيلو لحمة مفرومة و يفضل أن تكون لحمة ضامي. عدد 2 ثمرة من البصل المفروم. عدد 2 ثمرة من الطماطم المفرومة. عدد 5 فصوص من الثوم المفروم. ملعقة من الثوم بودر. ملعقة من البصل بودر. نصف ملعقة من البهارات. نصف ملعقة من الزعتر. ملعب ONTime - اللقاء الخاص مع quot3939عمرو الدردير وعلاء عزتquot بضيافةسيف زاهر بتاريخ 24042022... اخبارك نت. نصف ملعقة من ال7 بهارات. 100 جرام من لية الخروف. ملعقة من الملح. طريقة التحضير:-
لعمل هذه الوصفة يجب إتباع الخطوات التالية لإعطاء نتائج أفضل:
يجب أن نقوم بإحضار وعاء مناسب الحجم. نضع اللحمة في الطبق ثم نقوم بإضافة البصل و الثوم و الطماطم. ثم بعد ذلك نقوم بوضع التوابل. نقوم بخلط المقادير مع بعضها جيدا. نقوم بالعجن المستمر لمدة 5 دقائق على الأقل.
تؤكل مع
فطيرة البيض بالجبن
وصفات إفطار تم تسجيل التقييم بنجاح مقادير فطيرة البيض 2 كوب (260 جم) دقيق. ½ كوب (113 جم) زبد بارد مقطع مكعبات صغيرة. ¾ كوب (180 مل) ماء بارد. ½ ملعقة صغيرة (2. 5 جم) بيكنج باودر. ملعقة صغيرة (5 جم) ملح. الحشو: 6 بيضات كبيرة. ½ كوب (100 جم) جبن رومي مبشور. ½ كوب (100 جم) جبن موتزاريلا مبشور. 5 جم) أوريجانو مجفف مطحون. 5 جم) زعتر مجفف مطحون. ملح وفلفل أسود. طريقة تحضير فطيرة البيض سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية. ضعي الدقيق والملح والبيكنج باودر في وعاء كبير، وقلبي جيدًا. أضيفي الزبد، واعجني بيديك حتى تمتزج المكونات. أضيفي الماء تدريجيًّا، واعجني بيديكِ حتى تحصلي على عجين طري ومتماسك. غلفي العجين بورق بلاستيك، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. افردي العجين، ثم ضعيه في صينية تارت، ثم اغرسي الشوكة فيه عدة مرات. ضعي الصينية في الفرن لمدة عشر دقائق. ضعي مقادير الحشو في وعاء كبير، واخفقي جيدًا بالمضرب اليدوي حتى تمتزج المكونات. وزعي البيض فوق العجين، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى ينضج البيض، ثم قدمي الفطيرة ساخنة على وجبتي الفطور أو العشاء. عجة البيض المصرية فطيرة بيض بالجبن وخضروات مغذية موفرة - ثقفني. يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.
عجة البيض المصرية فطيرة بيض بالجبن وخضروات مغذية موفرة - ثقفني
تدخل الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة أو أكثر حتى تمام النضج. تقدم فطيرة البيض بالجبن مع الشاي وجبة إفطار. طريقة عمل فطيرة البيض والجبن الإيطالية
خمس بيضات. رأس من البصل مفروم. ربع كيلو من الهندباء. ثلث كيلو من السبانخ. نصف كيلو من جبنة الريكوتا. ربع كوب من جبنة البارميزان المبشورة. ثلث كيلو من عجينة البف باستري. رشة من الملح. رشة من الفلفل الأسود الناعم، حسب الرغبة. فطيرة البيض بالجبن. توضع السبانخ والهندباء بعد غسلها، وفرمها في وعاء ماء يغلي حتى تنضج، ثم تصفى من الماء وتوضع بوعاء ماء بارد، بعدها تفرد على المنشفة لامتصاص الماء منها. توضع أربع بيضات في وعاء ماء حتى تغلي مدة عشر دقائق، ثم يسقط البيض بوعاء من الماء البارد ، لتقشر وتقسم كل حبة إلى نصفين. يسخن زيت الزيتون بالمقلاة على نار متوسطة، ويشوح به البصل لعدة دقائق مع التقليب، ثم يترك جانبا حتى يبرد. يخلط البصل المشوح مع خليط السبانخ والهندباء وجبنة الريكوتا وجبنة البارميزان ويقلب الخليط جيدًا وبلطف. يضبط الملح والفلفل حسب الرغبة. تحضر شرائح دائرية رقيقة السمك من العجينة، توضع شريحتان منها في طبق الفرن دائري الشكل ومدهون بالزبدة ومرشوش بقليل من الطحين، ويجب أن تغطى العجينة قاع الطبق والجوانب.
ضعي الشكل النهائي في الفرن واخبزيه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يمكن التحقق من جاهزية الاختبار باستخدام عود أسنان. أثناء خبز قاعدتنا ، فلنبدأ في تحضير حشوة الجبن وفطيرة الكرز. لهذا 300 غرام. يجب غسل الكرز ، وإزالة الرطوبة الزائدة بالمناديل أو المناشف الورقية. أزل البذور من التوت المجفف واعصر العصير الزائد. كلما قل العصير ، كلما كان الحشو ألذ. ضعي الكرز المحضر على العجينة المبردة في طبقة متساوية. بعد ذلك ، اسكب خليط الخثارة والسميد على أعلى القالب. حان الوقت الآن لتذكر صفار البيض المتأخر مسبقًا ، أضف القليل من الحليب إليه (يمكنك استبداله بالماء المغلي) واخفقه جيدًا. ننشر الخليط على كعكتنا. نقوم بتزيين فطيرتنا بالمكسرات. للقيام بذلك ، تحتاج إلى قليها قليلاً في مقلاة ، تقطيعها جيدًا أو صرها ورشها على الفطيرة. نخبز عند درجة حرارة 200 0 C لمدة 50-60 دقيقة. يمكنك تزيين الكعكة حسب تقديرك الخاص. لذا فطيرة الكرز اللذيذة جاهزة ، شهية طيبة!