ترش القرفة والفلفل الحار والبهارات الإيطالية على الصينية ثم توضع جانبًا. تقطع البطاطا لقطع طويلة تشبه الجوانح ثم تغمس في زيت الزيتون وتتبل بالملح. ترص قطع البطاطا في الصينية ويرش عليها البهار المتبقي. تغطى صينية البطاطا وتوضع في الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج البطاطا. يرفع الغطاء عن البطاطا بعد النضج ثم تحمر وتقدم ساخنة. كفتة البطاطا بالتونة
وقت التحضير 60 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ4 أشخاص
150 غرام من التونة. ثلاثة حبات متوسطة الحجم بطاطا. أربع ملاعق كبيرة الحجم زبدة. ملعقة صغيرة الحجم من بودرة الثوم. ملعقة صغيرة الحجم من الملح. نصف ملعقة صغيرة الحجم فلفل أسود. ربع كوب من البقدونس المفروم. نصف حبة بصل مفروم. نصف كوب من الجبن المبشور. ثلاثة بيضات. نصف كوب من الطحين الأبيض. ثلاث أرباع الكوب من البقسماط. زيت نباتي للقلي. تقشر البطاطا ثم توضع في قدر الضغط ويغلق القدر ثم يوضع على حرارة مرتفعة حتى يتصاعد البخار. طريقتي فسلق البطاطا منين نكون مزروبة … بدوون ماء وفي دقيقتين فقط | chhiwati.com. تخفف النار وتسلق البطاطا لمدة عشر دقائق حتى تنضج. توضع قطع البطاطا في وعاء كبير ثمّ توضع الزبدة، وتهرس البطاطا وتخلط المكوّنات حتى تتجانس. يوضع الثوم البودرة مع الملح والفلفل وتخلط المكونات مرة أخرى.
كيف اسلق البطاطس المهروسة
محتويات
١ البطاطا المهروسة
١. ١ المكوّنات
١. ٢ طريقة التحضير
٢ البطاطس المحمرة بدهن البط
٢. ١ المكوّنات
٢. ٢ طريقة التحضير
٣ كبة البطاطس بالأرز
٣. ١ المكوّنات
٣. ٢ طريقة التحضير
');
البطاطا المهروسة
مدّة التحضير
خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي
تكفي لِـ
خمسة أشخاص
درجة الصعوبة
سهلة
المكوّنات
أربع حبات كبيرة من البطاطا المُقشّرة والمُقطّعة إلى أرباع. فلفل أسود وملح. ملعقة كبيرة من الزبدة غير المُملّحة. ثلاثة أرباع الكوب من الحليب. نصف كوب من جبنة الشيدر. طريقة التحضير
إضافة مكعّبات البطاطا في قدر عميق، وتغطيتها بالماء. غلي الماء مع البطاطا على نار متوسطة الحرارة مع إضافة القليل من الملح. طهي البطاطا لمدّة ربع ساعة. إخراج البطاطا وتصفيتها من الماء. بالصور.. 6 أفكار لتجنب مشكلات طهي البطاطس | سوبر ماما. تسخين الزبدة والحليب في قدر على نار متوسطة. هرس البطاطا المسلوقة في وعاء. إضافة الحليب والزبدة إلى البطاطا مع التتبيل بالملح والفلفل الأسود. تقليب الخليط جيّداً، وتقديم البطاطا المهروسة. البطاطس المحمرة بدهن البط
ثلاث دقائق
عشر دقائق
كيلوغرام من البطاطا المسلوقة والمُقشّرة. ربع كوب من دهن البط. ملعقة كبيرة من حبوب الكزبرة الجافّة. أربعة فصوص من الثوم المُقطّع إلى شرائح رفيعة.
كيف اسلق البطاطس في
بعض الناس يحبون سلق البطاطس جزئيًا قبل الشوي. السلق الجزئي هو أفضل الطرق مع البطاطس التي يُراد غليها. بعض البطاطس قد تكون مليئة بالنشا أو طرية ويمكنها أن تتفتت حتى مع السلق الجزئي. تحذيرات
البطاطس المطبوخة جيدًا لا تصلح كبطاطس مسلوقة جزئيًا. كيف تسلق البطاطا بسرعه - أجيب. سيكون عليك استخدامها في وصفات مختلفة! الأشياء التي ستحتاج إليها
قشّارة
قِدر
وعاء من الماء البارد
سكين
المزيد حول هذا المقال
تم عرض هذه الصفحة ٦٬٧٢٠ مرة. هل ساعدك هذا المقال؟
كيف اسلق البطاطس المسلوقة
البطاطا تعتبر البطاطا من الخضار التي نشتريها من السوق ونستخدمها كثيراً في الطبخ، والبطاطا لها ثلاث طرق لطبخها حيث يتمّ قليها، وشويها، وسلقها في الماء ولعلّ أكثر الطرق المفيدة والتي تحافظ على ما تحتويه البطاطا من مكوّنات غذائيّة مفيدة لجسم الإنسان حيث تعتبر البطاطا مصدراً رئيسيّاً للنشويات، ولكن هل لسلق البطاطا الصحيح طرق نتّبعها في سلق البطاطا غير ما هو متعارف عليه بين معظم ربّات البيوت. سلق البطاطا مباشرة نحضر البطاطا ونغسلها جيداً من الأتربة ويتمّ وضعها على النار في وعاء من الماء ونتركها تغلي مع الماء. كيف اسلق البطاطس في. نراعي في ذلك أن تكون حبّات البطاطا صغيرة في حجمها لتخفيف الوقت في عمليه السلق، حيث إنّ حبّات البطاطا الكبيرة تتطلّب وقتاً أكثر في عملية السلق. سلق البطاطا المقطّعة نحضر حبّات البطاطا حسب الكميّة المراد سلقها ويتمّ غسلها جيداً في الماء. نعمل على تقشير البطاطا وتقطيعها حسب الشكل الذي نريده لعملية الطبخ. نغسل البطاطا جيداً، ونحضّر وعاءً فيه ماء ونضعه على الغاز ليغلي، ثمّ نضع البطاطا المقطّعة في الماء لتسلق جيّداً. إنّ الوقت المستغرق الذي يلزم لنضج البطاطا هو عشرين دقيقة فقط وهو وقت قصير مقارنة مع سلق البطاطا غير المقشرة، ويمكن سلق البطاطا أيضاً بعد تقشيرها ووضعها كما هي في الماء بدون تقطيعها وهذه طريقة أخرى سهلة لسلق البطاطا.
كيف اسلق البطاطس بالفراخ
المكونات
ستة حبات من حبات البطاطس الصغيرة الحجم، وتكون تقريباً بحجم بيضة كبيرة، وإن لم تتوفّر لديك البطاطاس الصغيرة الحجم فيمكنك استخدام أيّ نوع آخر تجده من البطاطس بشرط أن تقوم بتقطيع الحبات إلى قطع أصغر حتى لا تأخذ وقتاً أطول أثناء طهوها. كمية من الماء الفاتر تكفي بالكاد لغمر حبات البطاطس، ولا يجب زيادة كمّيّة الماء كثيراً؛ لأنّها ستأخذ وقتاً طويلاً حتى تبدأ بالغليان. رشة كبيرة من الملح. رشة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون. ورقة من أوراق الغار الطازجة. ملعقتان كبيرتان من أوراق الروزماري، أو يمكنك وضع غصنين من الروزماري. ثلاثة فصوص من الثوم. طريقة التحضير
جهّز حبات البطاطس للسلق ويُفضّل أن تغسلها جيداً، ثمّ تطهوها بقشرها كما هي، ويمكنك تقطيعها إلى أنصاف إن كانت الحبات أكبر من أن تنضج بالسرعة التي تريدها. أضف حبات البطاطس إلى قدر بحجم مناسب. كيف اسلق البطاطس المسلوقة. أضف رشة من الملح ورشة من الفلفل الأسود المطحون إلى نفس القدر؛ لأنّ البطاطس تمتص النكهات المختلفة كالأسفنجة، وبالتالي إضافة أي نوع التوابل إلى الماء يصل بالنهاية إلى داخل حبات للبطاطس. قطّع فصوص الثوم إلى أنصاف وثمّ أضفها إلى القدر، وأضف كذلك أوراق الروزماري وورقة الغار الطازجة.
كيف اسلق البطاطس المقلية
محتويات ١ سلق البطاطس ٢ سلق البطاطس مع ورق الغار ٢. ١ المقادير ٢. ٢ طريقة التحضير ٣ سلق البطاطا بالخل ٣. ١ المقادير ٣. ٢ طريقة التحضير ٤ سلق البطاطس في قدر الضغط ٤. ١ المقادير ٤. ٢ طريقة التحضير ٥ وصفة سوفليه البطاطس المسلوقة ٥. ١ المقادير ٥. ٢ طريقة التحضير ٦ سلطة البطاطا المسلوقة ٦. ١ المقادير ٦. ٢ طريقة التحضير ٧ بطاطا مقرمشة بالفرن ٧. ١ المقادير ٧. ٢ طريقة التحضير ٨ كفتة البطاطا بالتونة ٨. ١ المقادير ٨. كيف اسلق البطاطس بالفراخ. ٢ طريقة التحضير سلق البطاطس
بالرغم من أن عملية سلق البطاطس لا تحتاج للكثير من المهارات لكن يوجد العديد من القواعد الرئيسية يجب فعلها بالطريقة المناسبة حتى تكون البطاطس المسلوقة لذيذة ولها ملمس جيد، والبطاطاس المسلوقة والمهروسة من الوصفات الشهية والتي تقدم بجانب الكثير من وصفات الطعام وهي طبق خفيف يمكن تناوله على الفطور أو كوجبة سريعة بين الوجبات، وترافق شرائح الدجاج واللحم، وفي هذا المقال سوف نوضع الطريقة الصحيحة لسلق البطاطس، وسوف نعرض بعض الأطباق التي تدخل فيها البطاطس المسلوقة الشهية. سلق البطاطس مع ورق الغار
وقت التحضير 20 مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص
المقادير
ست حبات بطاطس صغيرة الحجم.
منوعات
كيف تسلق البطاطا بطريقة صحيحة؟
الخميس - 21 صفر 1442 هـ - 08 أكتوبر 2020 مـ
كتبت البوابة البولندية Wirtualna Polska تقريرا أشارت فيه الى ان الكثير من الناس يرتكب خطأ "صارخًا" عند سلق البطاطا، رغم أنه بسيط جدا. وقالت البوابة انه في أغلب الأحيان يصب الناس الماء البارد فوق البطاطا. ونتيجة لذلك وأثناء عملية السلق تفقد معظم العناصر الغذائية. والحل الأكثر صحة هو وضع البطاطا النيئة في الماء المغلي وتمليحها فقط عندما تصبح طرية. ويجب غمر البطاطا الصغيرة (المغسولة جيدًا أو المقشرة) في الماء المغلي وسلقها على نار متوسطة لمدة 15-20 دقيقة. كما يجب سلق البطاطا القديمة بقشرها، لأن أفضل المواد تكون تحت القشرة. في حالة التقشير يجب جعل القشرة رقيقة قدر الإمكان. ويمكن تقطيع البطاطا المهروسة إلى قطع صغيرة لتقليل وقت الطهي. وحسب البوابة، يمكنك إضافة الحليب بنسبة 250 مليلترا لكل لتر والزبدة والبصل إلى الماء الذي يتم فيه سلق البطاطا؛ هكذا يصبح مذاقها أفضل. ويشير المنشور أيضًا إلى أن البطاطا مصدر ممتاز لفيتامين سي؛ حيث انه "يمكن أن تغطي الخضروات الجذرية متوسطة الحجم ربع الاحتياجات اليومية. بالإضافة إلى ذلك، يتلقى الشخص المغنيسيوم والكالسيوم والحديد والمنغنيز واليود والصوديوم والكبريت عن طريق تناول البطاطا".
[٤] [٥]
فوائد المورينجا للجسم
تمتاز المورينجا بالعديد من الفوائد الصّحية والعلاجية للجسم، ومن أهم فوائد المورينجا ما يأتي: [٦]
حماية الكبد، فقد تساعد المورينجا على حماية الكبد من الآثار الجانبية المترتبة على استخدام الأدوية المضادة للسل، وقد تسرّع من عمليّة إصلاح الكبد. المحافظة على صحة القلب والأوعية الدموية، فقد تساهم مضادات الأكسدة القوية الموجودة في خلاصة المورينجا في الوقاية من تلف القلب وتضرّره. فوائد رائعة.. ماذا تفعل عشبة المورينجا في جسمك؟. المساهمة في عملية التئام الجروح، فقد تساعد خلاصة المورينجا على التئام الجروح وإغلاقها، وتقلّل من تشكُّل الندبات. تقليل ضغط الدم المرتفع ، إذ تحتوي المورينجا على الأيزوثيوسيانيت ونايازيمين، وهي مركبات تلعب دورًا في الحد من زيادة سماكة بطانة الشرايين، التي تسبّب بدورها ارتفاع ضغط الدم. تحسين صحة العين، إذ تختص المورينجا بغناها بمضادات الأكسدة التي تحسّن من صحة العين، فقد يحدّ تناول المورينجا من توسّع الأوعية الدموية في الشبكية، وتقي من زيادة سماكة أغشية الشعيرات الدموية، وتثبط إمكانية الإصابة بأمراض الشبكية واختلالها. المراجع
^ أ ب Atli Arnarson (4-5-2018), "6 Science-Based Health Benefits of Moringa oleifera" ،, Retrieved 5-8-2019.
فوائد رائعة.. ماذا تفعل عشبة المورينجا في جسمك؟
5٪ تقريبًا. الدراسة الثانية: دراسة صغيرة أخرى أجريت على ستة أشخاص فقط مصابين بمرض السكري، أن إضافة ما يقارب 50 جرامًا من أوراق المورينغا إلى الوجبة قد أدت إلى التقليل من ارتفاع نسبة السكر في الدم بنسبة 21٪. لكن كما ذكر فالدراسات التي أجريت على البشر قليلة بالمقارنة بتلك التي أجريت على الحيوانات، لذا فنحن بحاجة دائمًا لمزيدِ من الدراسات لتثبت وتوضح فوائد المورينجا لمرضى السكر بشكل أدقّ. فوائد بذور المورينجا لمرضى السكر. فوائد المورينجا للجسم
بجانب فوائد المورينجا لمرضى السكر بشكل خاص، فتتعدد فوائد شجرة المورينجا ليطلق عليها شجرة المعجزة، ويجب الذكر أن لديها خصائص مضادة للفطريات وللفيروسات وللاكتئاب أيضًا، كما تستخدم لأغراض الصحة المختلفة والجمال كما سيتم ذكره بالنقاط الآتية: [٣]
تغذية و حماية البشرة والشعر: فأما البشرة، فاحتواء المورينجا على البروتين يحمي خلايا الجلد من التلف، وأما الشعر فلزيت بذور المورينجا خصائص تحميه من الجذور الحرة free radicals، أيضًا فخصائصه المرطبة والمزيلة للسموم تقوّي البشرة والشعر سويًا. علاج احتباس السوائل بالجسم: غالبًا الخصائص المضادة للالتهابات في المورينغا تكون فعالة في منع الوذمة أو تحبس السوائل من التفاقم بأنسجة الجسم.
فوائد بذور المورينجا لمرضى السكر
محاربة الأمراض البكتيرية
نظرًا لخصائصها المضادة للبكتيريا والفطريات والميكروبات، فقد تقاوم مستخلصات المورينجا الالتهابات التي تسببها السالمونيلا ،والجذري، والإي كولاي. جعل العظام أكثر صحة
تحتوي المورينجا أيضًا على الكالسيوم والفوسفور، مما يساعد في الحفاظ على صحة العظام وقوتها. إلى جانب خصائصه المضادة للالتهابات، قد يساعد مستخلص المورينجا في علاج حالات مثل التهاب المفاصل وقد يعالج العظام التالفة أيضًا. علاج اضطرابات المزاج
يُعتقد أن المورينجا مفيدة في علاج الاكتئاب والقلق والتعب. حماية القلب والأوعية الدموية
قد تساعد مضادات الأكسدة القوية الموجودة في مستخلص المورينجا في منع تلف القلب وقد ثبت أيضًا أنها تحافظ على صحة القلب. المساعدة على التئام الجروح
لقد ثبت أن مستخلص المورينجا يساعد في إغلاق الجروح وكذلك تقليل ظهور الندبات. أثارت عشبة المورينجا اهتمام الكثير من العلماء والباحثين لما لديها من فوائد صحية عديدة. فوائد المورينجا للسكر لا تقل أهمية عن باقي الفوائد. فوائد المورينجا لمرضى السكر وطريقة الإستعمال - الروا. اذا كنت ترغبين بمساعدة جسمك على التحكم أكثر بمرض السكري، قومي بإضافة المورينجا الى نظامك الغذائي. إقرئي أيضاً:
ما هي فوائد الشاي الأحمر للمراة؟
ما هي فوائد الشاي الأحمر للتنحيف؟
فوائد المورينجا لمرضى السكر وطريقة الإستعمال - الروا
الوقاية والعلاج من مرض السرطان: تحتوي المورينجا على مادة النيازيميسين التي تمنع تطور الخلايا السرطانيّة. علاج تقلبات المزاج: فالمورينجا مفيدة في علاج الاكتئاب والقلق والتعب أيضًا. حماية القلب و الأوعية الدمويّة: فاحتواء المورينجا على مضادات أكسدة قويّة أثبت أنها تحافظ على صحة القلب. تسريع استشفاء الجروح: تقوم مستخلصات المورينغا بالمساعدة في إغلاق الجروح وكذلك تقليل ظهور الندبات. المراجع [+] ↑ "MORINGA",, Retrieved 13-06-2019. Edited. ↑ "6 Science-Based Health Benefits of Moringa oleifera",, Retrieved 13-06-2019. Edited. ↑ "What makes moringa good for you? ",, Retrieved 13-06-2019. Edited.
أهمية فوائد المورينجا للسكر
فهي تشمل بروبيل جالات، توكوفيرولس ( فيتامين E)، حمض الأسكوربيك، حمض الكلوروجينيك، هيدروكسيانيزول حامض الستريك(BHT) ، الفانيلين، البوتاسيوم، الجلوتاثيون المختزل، وأكثر من ذلك بكثير. بالإضافة إلى ذلك، إن مادة الكيرسيتين الموجودة أيضا في المورينجا تعتبر حاسمة في تنظيم ضغط الدم. • نبات المورينجا ينظم نسبة السكر في الدم تنتج عشبة المورينجا تأثيرات مشابهة لمركبات نبات الإيزوثيوسيانات، القادرة على تنظيم نسبة السكر في الدم، حيث تظهر العديد من الأبحاث انخفاضا كبيرا بـ نسبة السكر في الدم، بعد الاستخدام قصير الأمد لأوراق المورينجا من خلال إضافتها إلى الوجبات الغذائية. فعلى سبيل المثال، تم اكتشاف أن مجموعة من مرضى السكر الذين أضافوا مقدار 50 غرام من أوراق المورينجا إلى طعامهم، قد قللوا من ارتفاع نسبة السكر في الدم لديهم بنسبة وصلت إلى 21%. • أوراق المورينجا تعمل على تقليل الالتهاب إذا ما تعرضت لإصابة و أصبت بجروح، يمكن أن تساعدك أوراق المورينجا على وقف الالتهاب و حمايتك منه ، و ذلك لأن أوراق المورينجا مليئة بالعناصر الغذائية و مضادات الأكسدة الموجودة في الأطعمة الأخرى المضادة للالتهابات، مثل:" الطماطم، الأسماك الدهنية، زيت الزيتون، بعض الفواكه".
فوائد رائعة.. ماذا تفعل عشبة المورينجا في جسمك؟ : صحافة 24 نت
أضرار بذور المورينجا لمرضى السكري
يعتبر نبات المورينجا أمنا جدا في الاستخدام عندما تتناول أوراقه أو ثمراته ذلك بكميات مناسبة وعدم الإفراط في تناول المورينجا لفترة زمنية قصيرة. كما أن المورينجا تصبح غير آمنة عند تناول جذورها لدى المرأة الحامل فلذلك ينصح بتناول بذور المورينجا لأنها تؤدي إلى حدوث إجهاض في بعض الحالات. عند تناول بذور المورينجا فترة قصيرة أثناء فترة الرضاعة تعتبر آمنة
كما أن لا توجد معلومات كافية حول نسبة أمان بذور المورينجا للأطفال. محاذير استخدام بذور المورينجا
قد تتسبب تناول بذور المورينجا إلى وجود آثار جانبية لدى المصابين ببعض الأمراض منها:
مرضى السكري فإن تناول نبات المورينجا بصفة مستمرة يؤدي إلى انخفاض شديد في معدلات السكر في الدم، لذلك لابد من ضروري متابعة معدلات السكر أثناء تناول المورينجا، ويجب استشارة الطبيب قبل تناولها لمرضى السكري. انخفاض مستوى ضغط الدم عند تناول المورينجا قد يحدث انخفاض في مستويات ضغط الدم لذلك يجب عدم تناولها للأشخاص المصابين بانخفاض ضغط الدم كما أنه تؤدي إلى حدوث إغماء لديهم. المصابين بقصور في الغدة الدرقية عند تناول المورينجا لديهم يؤدي إلى تضخم المرض.
8. تأثير مضاد للالتهابات ومسكن
يمكن أن تساعد المورينجا في تقليل الالتهاب في الجسم ، وتخفيف أعراض الأمراض مثل الروماتيزم ، والتهاب المفاصل ، أو التهاب البروستاتا. 9. حماية وترطيب البشرة
المورينجا نبات مغذي للغاية ، حيث يوفر فيتامينات C و A و B التي تعزز إنتاج الكولاجين. كما يساعد على شفاء وترطيب البشرة وحمايتها من الأضرار التي تسببها الأشعة فوق البنفسجية. 11. منع السرطان
يبدو أن بعض الدراسات تشير إلى أن المورينجا يمكن أن يكون لها تأثير مضاد للسرطان ، لأنها يمكن أن تحفز موت الخلايا السرطانية وخاصة سرطان الثدي وسرطان القولون والمستقيم. 12. تقليل آثار سن اليأس
فإن استهلاك المورينجا يمكن أن يولد توازنًا طبيعيًا للهرمونات التي تتأثر خلال هذه المرحلة ، وبالتالي يخفف من أعراض انقطاع الطمث. 12. الحفاظ على الصحة البصرية
المورينجا غنية بالبيتا كاروتين ، وهو عنصر أولي لفيتامين أ ، وهو مهم للحفاظ على الصحة البصرية لأن هذا الفيتامين ضروري لإنتاج أصباغ بصرية معينة لرؤية طيف الضوء. موانع استعمال المورينجا
الاستخدام المفرط لهذا النبات يمكن أن يكون له بعض الآثار الضارة ، مثل الإسهال والغثيان أو الحموضة المعوية.