- كريبتو العرب - UK Press24 - - سبووورت نت - ايجي ناو - 24press نبض الجديد
طريقة عمل المسخن الفلسطيني - سيدات نت
يعد طبق المسخن بالدجاج من أشهى الأطباق وأكثرها فخامة خاصة الذي يحضر في المطبخ الفلسطيني حيث يتميز بطعمه الرائع والنكهته المميزة وهو الأنسب في حالة كانت هناك مناسبة كبيرة او في الأفراح والأعياد وكذلك في العزائم الضخمة، تابعي هذا المقال لتعرفي المقادير التي تحتاجينها لتحضير هذا الطبق والخطوات بالتفصيل. المقادير اللازمة لعمل الطبق:
نصف ملعقة صغيرة من توابل الدجاج المشكلة. نصف ملعقة صغيرة من الحبهان او الهيل المطحون. ملعقتان كبيرتان من السماق. نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون ناعم. أربع قطع من أوراك الدجاج متوسطة الحجم. ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام الأبيض. كوب من زيت الزيتون البكر الممتاز. ربع كوب من البصل الأبيض المفطع مكعبات خشنة. كوب من حبات الصنوبر. خبز تركي أو أي نوع من الخبز للتقديم. ليمونة واحدة كبيرة الحجم. خطوات تحضير المسخن بالدجاج الفلسطيني:
أحضري وعاء صغير الحجم وضعي به الحبهان المطحون والكمون والسماق. أضيفي توابل الدجاج وقلبي جيداً. أحضري أوراك الدجاج واغسليها جيداً بالخل والملح والليمون. طريقة عمل المسخن الفلسطيني. يجب نقع الدجاج لعدة ساعات في ماء به ملح وجنزبيل وذلك للتخلص من الرائحة الكريهة. قومي بصنع شقوق بسيطة في الأوراك بالسكين وذلك حتى تتبل الأوراك بشكل جيد.
٣ ملاعق ك سماق. ملعقة ص ملح الطعام. رشة كمون. للتقديم: كوب صنوبر. زيت زيتون. ٥ أرغفة من خبز الـ شراك. طريقة تحضير الدجاج إحضار وعاء عميق، ونضع فيه كمية من الماء؛ ثم نضع صدور الدجاج، ونقوم بالآتي: نضع حبة البصل بدون تقطيع؛ ثم نضيف الملح والفلفل الحلو، ويتم ترك الوعاء على النار حتى ينضج الدجاج، ويتم سلقه جيدًا نصفي الدجاج؛ ثم تركه يبرد بعد ذلك نقوم بـ تقطيعه لقطع صغيرة. طريقة إعداد البصل نقوم بإحضار وعاء عميق، ونضع فيه الزيت، ويرفع الوعاء على النار؛ ثم نقوم بالآتي: نضع شرائح البصل مع التقليب جيدا؛ حتى يصبح لون البصل أصفر قليلا، بعد ذلك نضيف قطع الدجاج على البصل، مع الإستمرار في التقليب جيدا، وذلك حتى ينضج الخليط تمامًا. تصفي الخليط من أي سوائل قد توجد فيه؛ ثم نضيف السماق وملح الطعام والكمون عليه. بعدها نضع الصنوبر المقلي، ويتم تقليب كل هذه المكونات مع بعضها بطريقة جيدة. طريقه عمل المسخن الفلسطيني. نقوم بإحضار خبز الـ شراك ونضع فيه ملعقة كبيرة الحجم من خليط الدجاج، ثم يتم لفه جيدًا على شكل رول، ونقوم بـ دهنه بقليل من زيت الزيتون ويوضع في صينية الفرن. يتم تكرار تلك العملية السابقة على باقي الخبز، ونقوم بوضع رولات كاملاً بجانب بعض في الصينية ثم نضعها في الفرن على درجة حرارة متوسطة، وذلك لمدة ١٥ دقيقة ، حتى ينضج الـ رول ويأخذ اللون الذهبي.
أرز باللبن والقشطة
وقت التحضير نصف ساعة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص
نصف كوب من الأرز المغسول والمصفى. علبة من الكريم شانتيه. علبة من اللبن البودرة. نصف كوب من السكر. علبة من القشطة. كيلو من اللبن. ملعقتان كبيرتان من النشا. في قدر على النار، يوضع نصف كوب من الأرز في ماء، ويترك حتى ينضج الأرز جيدًا. يضاف اللبن والسكر وكريم شانتيه ولبن البودرة والقشطة ويحرك الخليط ببطء حتى يغلي. يذوب النشا في كوب من الماء ويضاف فوق خليط الأرز عند بدء غليانه. طريقة عمل الرز بلبن. يترك حتى يصبح ذو قوام ثقيل، ثم يرفع عن النار. يسكب في صحون التقديم، ثم يقدم. طريقة عمل أرز بالحليب
وقت التحضير 40 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص
نصف كوب من الأرز. نصف ملعقة صغيرة من الزيت. أربع حبوب من المستكة. كوب من الماء. أربعة أكواب من الحليب. خمس ملاعق كبيرة من السكر أو حسب الرغبة. ملعقة كبيرة من ماء الورد. قرفة ناعمة للتزيين. يغسل الأرز بالماء عدة مرات ويصفى. في قدر متوسط الحجم، يوضع الزيت ويسخن وتضاف المستكة، وتترك حتى تذوب وتفوح رائحتها. يضاف الماء والأرز في القدر ويحرك، ثم يغطى القدر ويترك حتى يطهى الأرزعلى نار هادئة لحوالي عشر دقائق حتى يصبح الخليط لينًا.
أفضل طريقة عمل رز بلبن زى المحلات - أكلة شيف
طريقة عمل الأرز بلبن ، يعتبر الأرز بلبن من ألذ أنواع الحلويات الخفيفة على المعدة والتي تحتوي على كثير من العناصر الغذائية المفيدة لصحة أفراد الأسرة، كما يمكن لكل سيدة أن تقوم بتحضيره في المنزل بأسهل الطرق وبتكاليف بسيطة للغاية، وسوف نستعرض لكم في هذا الموضوع أسهل طريقة يمكن أن تستخدميها لتحضير الأرز بلبن في البيت. طريقة عمل الأرز بلبن على طريقة الشيف علاء الشربيني
تعتبر واحدة من أسهل الطرق الذي يمكن أن تستخدمها العديد من سيدات المنازل والتي تعتمد على الحليب والأرز وهما من أهم مكونات عمل الأرز بلبن في البيت مثل المحلات والشيفات فقط اتبعي هذه الطريقة:
المقادير:
1 كوب أرز. 2 كوب ماء. 6 كوب لبن. 1 كوب سكر أبيض. 1 ملعقة نشا. مقادير التزين:
آيس كريم فانيليا. قشطة. مكسرات. طريقه عمل الرز بلبن نجلاء الشرشابى. طريقة التحضير:
أولاً لابد من غسيل الأرز ونقعه في الماء من ساعة إلى ساعتين. ضعي بعد ذلك قدر على النار وضيفي له 2/1 كوب اللبن والنصف الأخر ضيفي له السكر وقلبي وتركيه جانباً. ثم يتم خلط 2/1 كوب اللبن مع النشا وتركيه جانباً، بعد ذلك يوضع قدر أخر على النار مضاف له الماء والأرز وتركيه حتى على النار حتى أن يشرب الأرز الماء بعد يترك على نار هادئة.
ثم نفرغ الارز بلبن في أطباق ونزينها بالزبيب وجوز الهند. بعد ذلك نضع الرز بلبن في الثلاجة لمدة ساعتين. ثم نقدمه باردًا مع رشة صغيرة من القرفة وصحتين وعافية. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ