ترتيب شهر ذو الحجة في التقويم الهجري هو 12 بداية ونهاية شهر ذو الحجة يبداء في 23 أكتوبر وينتهي في 20 نوفمبر لسنة 2435 م شهر ذو الحجة هو الشهر الثاني عشر من الأشهر الهجرية (القمرية) وترجع سبب تسميته بشهر ذو الحجة بسبب وجود فريضة الحج في هذا الشهر، اما بنسبة لأهم الاحداث التي حصلت في شهر ذو الحجة فهي عيد الاضحى المبارك. تولي عثمان بن عفان خلافة المسلمين، وبنفس الشهر اغتياله. مقتل معاوية أبن ابي سفيان. ١٠ ذي الحجة - مؤسسة السبطين العالمية. خروج النبي صلى الله عليه وسلم من بني قريضه. ولادة إبراهيم ابن رسول الله صلى الله عليه وسلم حجة الوداع.
١٠ ذو الحجة 1436هـ، سبتمبر
و اعقل أنّه تعالى قد خصّ بأنوار هذا العبد العزيز هذه الأمّة من بين سائر الأمم، هل لهذا التخصيص حقّ واجب عند ذوي الألباب، فاشكر بما يليق، لاختصاص هذه النعمة، و عطاء هذه الكرامة. ١٠ ذو الحجة 1436هـ، سبتمبر. و اغتسل في أوّل اليوم، و اقصد به تطهير قلبك عن الاشتغال بغير اللّه، و كبّره بحقيقة التكبير، و استصغر بتكبيره ما بين العلى و الثرى دون كبريائه، و البس أنظف ثيابك، و اقصد به التستر و التحلّي بلباس التقوى، و الأخلاق الحسنة الجميلة. ثمّ تخرج إلى مصلّاك و تقول و أنت في الطريق: بسم اللّه و باللّه اللّه أكبر إلى آخر ما روي، و إذا وصلت إلى المصلّى، و جلست في موضع صلاتك، تقول: اللّه أكبر اللّه أكبر إلى آخر ما ذكر في ذلك. وتفهّم معاني ما تدعوه في هذا الدعاء فإنّ مواقعه صعبة عظيمة، لا تنال بالهوينا، لأنّ فيها دعاوي حالات فاخرة، و صفات حسنة داخرة، من الهيبة و الاستجارة، و الحياء الشديد و الاستغاثة، و الفقر و الاعتراف، و الهرب إلى اللّه، و الانقطاع إليه فكلّ واحد من هذه الصفات ملكة سنيّة تستدعي حالا يصدّقها، ألا فأنت في خطر الكذب و النفاق، و العياذ باللّه من هذا الشقاق. فإن صلّيت على التراب لعلّه يكون أنسب للخضوع بين يدي ربّ الأرباب.
١٠ ذو الحجة 3 اغسطس
[٢١]
أهمية العشرة من ذي الحجة
تُعَدّ الأيّام العَشر من شهر ذي الحِجّة من أفضل أوقات العام؛ فهو مَوسم للطاعات؛ إذ يجتهد المُسلم فيها بالطاعة؛ لعلّه يصل إلى رحمة الله -تعالى-، ومغفرته، وقد فُضِّلت العشر من ذي الحجّة؛ لأنّ فيها اجتماعاً لأُمّهات العبادات، كالصدقة، والصوم، والحجّ ، والصلاة، وغيرها، وهي لا تجتمع إلّا في هذه الأيّام. [٢٢]
المراجع
↑ رواه مسلم، في صحيح مسلم، عن أبي هريرة، الصفحة أو الرقم: 1151، صحيح. ↑ رواه مسلم، في صحيح مسلم، عن أبي سعيد الخدريّ، الصفحة أو الرقم: 1153، صحيح. ↑ رواه الألباني ، في صحيح الجامع، عن عبدالله بن عمرو، الصفحة أو الرقم: 3882، صحيح. ↑ "فضائل الصيام" ، ، اطّلع عليه بتاريخ 28-6-2020. بتصرّف. ↑ "كيف تجدد حياتك في أحلى أيامك؟" ، ، اطّلع عليه بتاريخ 29-6-2020. موضوع عن عشر ذي الحجة - موضوع. بتصرّف. ↑ رواه الألباني، في صحيح أبي داود، عن بعض أزواج النبيّ صلّى الله عليه وسلّم، الصفحة أو الرقم: 2437، صحيح. ↑ حمد بن عبدالله بن عبدالعزيز الحمد، فقه الصيام والحج من دليل الطالب ، صفحة 20، جزء 10. بتصرّف. ↑ رواه الألباني، في صحيح الترغيب، عن عبدالله بن عباس ، الصفحة أو الرقم: 1148 ، حسن. ↑ الرئاسة العامة لإدارات البحوث العلمية والإفتاء والدعوة والإرشاد، مجلة البحوث الإسلامية - مجلة دورية تصدر عن الرئاسة العامة لإدارات البحوث العلمية والإفتاء والدعوة والإرشاد ، صفحة 288-295، جزء 59.
[٦]
فضل التاسع من ذي الحجة
يُسمى اليوم التاسع من شهر ذي الحجة بيوم عرفة، الذي يقف فيه الحُجّاج على صعيد عرفات، ولهذا اليوم العديد من الفضائل، وبيانها فيما يأتي: [٧]
اليوم الذي أكمل الله -تعالى- فيه الدين، وأتمّ النعمة على عباده، لقوله -تعالى-: (الْيَوْمَ أَكْمَلْتُ لَكُمْ دِينَكُمْ وَأَتْمَمْتُ عَلَيْكُمْ نِعْمَتِي وَرَضِيتُ لَكُمُ الْإِسْلَامَ دِينًا). [٨]
يوم عيد للمُسلمين؛ وهو خاصّ بالحاج، قال -عليه السلام-: (إنَّ يومَ عرفةَ ويومَ النحرِ وأيامَ التشريقِ عيدنا أهلَ الإسلامِ وهنَّ أيامُ أكلٍ وشربٍ). ١٠ ذو الحجة إلى. [٩]
يوم يغفر الله -تعالى- فيه الذنوب، ويتجاوز عنها، كما يُعد يوم عتقٍ من النار، ويباهي الله -تعالى- فيه الملائكة بالحُجاج، لحديث النبي -عليه الصلاة والسلام- قال: (ما مِن يَومٍ أَكْثَرَ مِن أَنْ يُعْتِقَ اللَّهُ فيه عَبْدًا مِنَ النَّارِ، مِن يَومِ عَرَفَةَ، وإنَّه لَيَدْنُو، ثُمَّ يُبَاهِي بهِمِ المَلَائِكَةَ، فيَقولُ: ما أَرَادَ هَؤُلَاءِ؟). [١٠]
يوم أقسم الله -تعالى- به في أكثر من آية في كتابه؛ كقوله: (وَالشَّفْعِ وَالْوَتْرِ) ، [١١] والشفع هو يوم عرفة، وقوله: (وَشَاهِدٍ وَمَشْهُود) ، [١٢] والشاهد هو يوم عرفة.
يعتبر رول الدجاج باللحم المفروم من ألذ الأكلات التي يمكنك تحضيرها على مائدة الإفطار في شهر رمضان المبارك، فهي أكلة سهلة وسريعة التحضير وتتميز بطعم شهي ومحبب لكل أفراد الأسرة، ودائماً تبحث ربات البيوت عن أكلات جديدة يقدموها لأسرهم وخاصة في أيام الصيام، وتعتبر أكلتنا اليوم من الأكلات المميزة التي لها قيمة غذائية عالية فهي مكونة من الدجاج واللحم المفروم وهما من أهم مصادر البروتين المفيد لصحة الجسم، ومن خلال موقع ثقفني ، سوف نقدم لكم طريقة عمل رول الدجاج باللحم المفروم على طريقة هبة أبو الخير. مكونات رول الدجاج باللحم المفروم
سنقدم لكم المكونات اللازمة لعمل رول الدجاج باللحمة المفرومة وهى كالتالي:-
كيلو دجاج مفروم. نصف ملعقة صغيرة سبع بهارات. ملعقة كبيرة ملح. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود. نصف ملعقة صغيرة بابريكا. الحشوة
ربع كيلو لحم مفروم. بصلة صغيرة مفرومة ناعم. ملعقة صغيرة زبدة أو سمن. نصف ملعقة صغيرة ملح. ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود. طريقة التحضير
طريقة تحضير رول الدجاج سهلة وتتم بالخطوات التالية:-
لتحضير الحشوة: نضع ربع كيلو من اللحم المفروم في طاسة ساخنة على النار مع التقليب حتى يتغير لون اللحم.
لحم مفروم دجاج مقلي
مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن
الرئيسية
وصفات
أطباق رئيسية
الدجاج المسحب المحشي
60 دقيقة
6 اشخاص
214K
مقادير الوصفة
2
ملعقة كبيرة
زيت
1
حبة كبيرة
بصل مفروم
100
جرام
لحم مفروم
بهار مشكل
ملعقة صغيرة
قرفة
كزبرة
2/1
كركم
بابريكا
ملح
4/1
فلفل أسود
لطهي الدجاج
بصل أرباع
جزر أرباع
ريحان
روز ماري
طريقة التحضير
بإستعمال سكين حادة سحبي العظم من الدجاج متابعة طريقة التسحيب من خلال فيديو الوصفة. تخلصي من العظم. إغسلي الدجاج وضعي في المصفاة ليتخلص من الماء. إغسلي الأرزعدة مرات ثم انقعيه لمدة ٣٠ دقيقة. في قدر متوسط الحجم ضعي الزيت. ضعي القدر على نار متوسطة وأضيفي البصل. قلبي البصل إلى أن يصبح لونه ذهبي فاتح. أضيفي اللحم وقلبي إلى أن يصبح لونه بني غامق ويجف ماؤه. صفي الأرز وأضيفي على اللحم. في طبق صغير ضعي البهار، القرفة، الكزبرة، الكركم، البابريكا، الملح والفلفل. قلبي البهارات لتختلط. أضيفي ثلثي كمية خليط البهارات على الأرز واللحم وقلبي بخفة. أضيفي مقدار ١ كوب من الماء. دعي الأرز ليغلي ثم غطي القدر وخففي النار. دعي الأرز يطهي لمدة ١٠ دقائق. لا يجب أن يكون الأرز ناضج تماما. وزعي بقية البهارات على الدجاج وادعكي بقوة لتتغطى تماما بالبهارات.
لحم مفروم دجاج اليوم
ملعقة صغيرة زيت. ربع كيلو مشروم طازج. 4 فصوص ثوم. كوب شوربة أو ماء ساخن. كوب من كريمة الطهي. ملعقة صغيرة ملح. نضع ملعقة كبيرة من الزبدة وملعقة صغيرة من الزيت في طاسة على النار ثم نضيف ربع كيلو من المشروم الطازج. نقلب حتي يتغير لون المشروم، ثم نضيف أربع فصوص ثوم مفروم وكوب شوربة أو كوب ماء ساخن مضاف إليه مكعب مرقة دجاج. ثم نزود كوب من كريمة الطهي وملعقة صغيرة من الملح ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، ونترك الصوص يغلي لمدة خمس دقائق ثم نطفئ النار. رول اللحم المفروم بالخضروات
نصف كيلو لحم مفروم. نصف كوب بقسماط. ملعقة صغيرة فلفل أسود. بصلة صغيرة مفرومة. 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون. ملعقة صغيرة معجون فلفل حلو أو صلصة طماطم. شرائح جزر رفيعة. بسلة. في إناء عميق نضع اللحم المفروم، البيضة، البقسماط، البصل المفروم، زيت الزيتون، معجون الفلفل أو الصلصة، التوابل والملح. نعجن المكونات جيداً ثم نفرد الخليط ونحشيه بشرائح الجزر والبسلة ثم نلفها على شكل رول وندخله الثلاجة ساعة أو الفريزر نصف ساعة حتى يتماسك. نلف رول اللحم بورق الزبدة ونضعه في صينية وندخله فرن ساخن على درجة 200 لمدة نصف ساعة. نزيل ورق الزبدة ونسقي رول اللحم بخليط مكون من كوب ماء ساخن وملعقة كبيرة من صلصة الطماطم ثم ندخله الفرن لمدة عشر دقائق تحت الشواية.
لحم مفروم دجاج فارسي
وضع شريحة أخرى من الجبن، واخيراً دهن قطعة ثانية من الخبز بالزبدة ووضعها فوق شريحة الجبن. تركها على النار حتّى يذوب الجبن، ثمّ قلبها على الجانب الأخر حتّى تذوب شريحة الجبن الثانية. تكرار نفس الخطوات مع باقي السندويشات.
الجميع أحب ذلك كثيرا! الصورة من جهاز لوحي ، ليست جيدة جدًا. كس الغزلان
ايرينا 23 إيرينا صورة رائعة بطريقة ما فاتني وصفة تانيولي وسأحاول أيضًا
ايرينا شكرا جزيلا على ردك لك! أنا حقا أحب ، إن لم يكن مربكا وبسرعة. وأنا سعيد جدًا لأن الجميع أحب ذلك. شكر آخر مرة صنعت لنفسي مع الفطر ، لذيذ أولغا قد يعجبك. ماروسيا
تانيوليا ، أنا أحب ذلك أيضًا. لذيذ جدًا! شكرا لك
ماروسيا نادرا ما التقيت بأناس لا يحبون البطاطس + اللحوم. في رياض الأطفال ، كان الهريس + القفص هو اللذيذ