طريقة عمل العصيدة
كوب واحد من السميد النّاعم. ثلاثة أكواب من الماء الفاتر. كوب واحد من السكر. أربع ملاعق كبيرة من الزبدة. نصف كوب من جبنة القشقوان، مع مراعاة أن تكون مبشورةً. ربع كوب من الصنوبر المقلي للتزيين. وضع قطع الزبدة مع كوب السميد الناعم في وعاءٍ متوسطٍ على نارٍ هادئةٍ. تحريك الخليط مع إبقائه على النار الهادئة لمدة عشر دقائق، حتى يصبح لون السميد أشقر. إضافة الماء إلى السميد، وتحريك المزيج جيّداً؛ حتى لا يتم تشكّل كتل في السميد. طبخ العصيدة على نارٍ هادئةٍ لمدة ربع ساعة، مع مراعاة الاستمرار في التحريك. إضافة جبنة القشقوان المبشورة إلى العصيدة، وتحريك المزيج جيّداً. سكب العصيدة مباشرةً في وعاء التقديم. تزيين العصيدة بالصنوبر المقلي، مع إضافة قليل من سكر البودرة الناعمة على وجهها. تقديم العصيدة بجانب أصابع الكعك. طريقة عمل عصيدة الجزر
المكوّنات
كوب واحد من الطحين الأبيض. كوب واحد من الطحين الأسمر المنخول. خمسة أكواب من الماء، أو بحسب الحاجة. ثلاث حبات من الجزر. كوب ونصف من السكر، أو بحسب الرغبة. ملعقة كبيرة من الهيل المطحون. ربع كوب من الزبدة. زعفران منقوع في ماء الورد. جوز هند مبروش للتزيين.
- طريقة عصيدة التمر - موضوع
- طريقة عصيدة التمر - بيت DZ
- طريقة عمل عصيدة التمر بأقل التكاليف
- اللهم اشفيني بشفائك يارب العالمين - YouTube
- اللهم اشفي أمي بشفائك وداويها بدوائك وعافيها من بلائك يارب - YouTube
طريقة عصيدة التمر - موضوع
ذات صلة طريقة عمل عصيدة التمر عصيدة التمر
العصيدة
تعتبرُ العصيدة من الحلويّات الشعبيّة التي تقدّمُ في العديد من المناسبات الاجتماعية لكثير من الدول العربية، مثل: السودان والسعوديّة، واليمن، وتختلفُ أنواع العصيدة وطرق تحضيرها من منطقة لأخرى، فهناك عصيدة التمر، وأخرى بالشوفان، وثالثة باليقطين كمكوّن رئيسيّ لها. وسنعرضُ في هذه المقالة بعضَ وصفات تحضير العصيدة. عصيدة التمر
المكوّنات
نصف كيلوغرام من التمر منزوع النوى. ثلاثة أرباع الكأس من الطحين. خمسون غراماً من الزبدة. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من بهار الفلفل الأسود. ثلاث كؤوس من الماء. طريقة التحضير
ضعي التمرَ في وعاء الخلاط الكهربائيّ، وأضيفي له الماء ثم شغّليه إلى أن يتمازجَ المكوّنان معاً. صبّي المزيج وعاء، وضعيه على النار، ثمّ أضيفي له الزبدة مع التحريك المستمر. أضيفي الطحين بشكل تدريجيّ، واستمرّي في التحريك. رشّي الملح والفلفل الأسود، ودعي العصيدة على نارٍ منخفضة لمدة ساعة إلا ربع تقريباً. اسكبي العصيدة في أكواب صغيرة للتقديم. عصيدة الشوفان مع الزبيب
كأس من الشوفان. ربع كأس من الزبيب الأسود، ويمكن استبداله بأيّ نوع من الفواكه المجفّفة.
ذات صلة طريقة عمل عصيدة التمر عصيدة التمر
العصيدة
تعتبر العصيدة من الأكلات المشهورة والّتي تقدم في المناسبات الاجتماعية، والمناسبات الدينية كالمولد النبوي، وذكرى الإسراء والمعراج، وتتنوّع طرق إعداد العصيدة من منطقةٍ لأخرى، بسبب اختلاف المكوّنات الّتي تدخل في تحضيرها، فأحياناً يضاف إليها الجزر، أو التمر، أو العسل، وفي هذه المقالة سنتعرّف على طريقة عمل ثلاثة أنواع من العصيدة. طريقة عمل عصيدة التمر
المكونات
ثلاثة أكواب من التمر المنزوع منه النواة. ملعقة صغيرة من ملح الطعام. كوب ونصف من الدقيق المنخول. كوب واحد من الماء الفاتر. طريقة التحضير
وضع التمر في الخلّاط الكهربائي، مع إضافة كوب الماء إليه، وتشغيل الخلاط حتى يتم طحن التمر، ويمتزج مع الماء جيّداً. سكب خليط التمر والماء في وعاءٍ على نارٍ هادئةٍ، مع إضافة ملعقة الملح الصغيرة، لإعطاء النّكهة للخليط، ومراعاة التحريك جيّداً. إضافة الدقيق المنخول إلى خليط التمر والماء بالتدريج، مع الاستمرار في التحريك. ترك المزيج على نارٍ هادئةٍ لمدة تصل إلى خمس وأربعين دقيقةً، حتى يصبح المزيج ناعماً أملس. سكب العصيدة في وعاء التقديم. إضافة السمن على وجه العصيدة عند التقديم.
طريقة عصيدة التمر - بيت Dz
طريقة عمل عصيدة التمر بأقل التكاليف
عصيدة التمر عصيدة التمر هي إحدى الحلويات الشرقية شديدة الانتشار والشهرة في السودان، السعودية ، واليمن، وتُحضر بطريقة مختلفة من بلد إلى آخر، ويتم تحضيرها بشكل خاص في المناسبات الاجتماعية كَالاحتفال بالمولد النبوي الشريف واستقبال مولود جديد في العائلة، تعرف على أشهر الطرق من خلال موقع مُحيط. في هذا المقال طريقة تحضير عصيدة التمر لصنع عصيدة التمر نحتاج إلى المقادير التالية: 500 جرام تمر من دون نواة. 75 جرام من الطحين. 50 جرام زبدة بحرارة الغرفة. رشة ملح وفلفل أسود. 3 أكواب من الماء. أما خطوات التحضير فهي كالتالي: يتم وضع التمر مع الماء في الخلاط الكهربائي، ثم تُخلط حتى يُرحى التمر بشكل تام. يوضع التمر المطحون في وعاء على نار هادئة. تُضاف الزبدة في الوعاء مع التقليب المستمر. يتم إضافة الطحين تدريجياً للخليط مع عدم التوقف عن التقليب. تُضاف البهارات الخليط، ويُترك على نار هادئة لمدة تتراوح بين نصف ساعة إلى ساعة. يتم تقديم العصيدة أطباق صغيرة عميقة. اقرأ أيضاً المزيد من الآتي: كيفية تجفيف التمر بالتقنيات الحديثة وفي المنزل أقل من 3 أيام عصيدة التمر الجنوبية المكونات: 3 أكواب تمر منزوع البذور.
ترك المزيج على نارٍ هادئةٍ لمدة تصل إلى خمس وأربعين دقيقةً، حتى يصبح المزيج ناعماً أملس. سكب العصيدة في وعاء التقديم. إضافة السمن على وجه العصيدة عند التقديم. طريقة عمل العصيدة
كوب واحد من السميد النّاعم. ثلاثة أكواب من الماء الفاتر. كوب واحد من السكر. أربع ملاعق كبيرة من الزبدة. نصف كوب من جبنة القشقوان، مع مراعاة أن تكون مبشورةً. ربع كوب من الصنوبر المقلي للتزيين. وضع قطع الزبدة مع كوب السميد الناعم في وعاءٍ متوسطٍ على نارٍ هادئةٍ. تحريك الخليط مع إبقائه على النار الهادئة لمدة عشر دقائق، حتى يصبح لون السميد أشقر. إضافة الماء إلى السميد، وتحريك المزيج جيّداً؛ حتى لا يتم تشكّل كتل في السميد. طبخ العصيدة على نارٍ هادئةٍ لمدة ربع ساعة، مع مراعاة الاستمرار في التحريك. إضافة جبنة القشقوان المبشورة إلى العصيدة، وتحريك المزيج جيّداً. سكب العصيدة مباشرةً في وعاء التقديم. تزيين العصيدة بالصنوبر المقلي، مع إضافة قليل من سكر البودرة الناعمة على وجهها. تقديم العصيدة بجانب أصابع الكعك. طريقة عمل عصيدة الجزر
المكوّنات
كوب واحد من الطحين الأبيض. كوب واحد من الطحين الأسمر المنخول. خمسة أكواب من الماء، أو بحسب الحاجة.
طريقة عمل عصيدة التمر بأقل التكاليف
نضع خليط التمر بقدر على النار الهادئة مع أضافة الزبدة ثم الدقيق الأسمر حتى الغليان ونضرب الخليط بالمضرب اليدويّ كل عشر دقائق حتى تتماسك. نضع عليها الملح والزعفران والفلفل الأسود، والهيل وتخلط وتقدم. عصيدة الشوفان
خمسة أكواب من الماء. كوب وثلث من رقائق الشوفان. حليب منزوع الدسم. عسل أبيض. نضع الماء في قدر ونتركه على النار حتى يغلي. نضيف رقائق الشوفان مع الاستمرار بالتقليب حتى يتصاعد البخار. نخفض درجة حرارة أثناء غليان رقائق الشوفان في الماء إلى أقل درجة حرارة ممكنة، ثم نغطي القدر ونترك العصيدة تغلي على نار هادئة مدة عشر دقائق ونقلبها من حين لآخر. نضيف الملح ونقلب العصيدة مرة أخرى، نغطيها ثم نتركها تغلي على نار هادئة مدة تتراوح من عشر إلى خمس عشرة دقيقة ثم نقلبها حتى يصبح قوامها ناعمًا. نصب العصيدة في الآنية المُعدّة ثم نضيف الحليب الخالي من الدسم ونسكب كمية من العسل على سطحها. فيديو العصيدة بالسكر
هي واحدة من أشهر الحلويات الشعبية التي تقدم في المناسبات المختلفة، مثل أسبوع المولود الجديد، أو في احتفالات المولد النبوي الشريف. تعرف على طريقة تحضيرها هنا:
نسكب عليها الزبدة أو العسل وتقدم. العصيدة اليمنية
كوب من الدقيق الأبيض. كوب من طحين الذرة. علبة من الزبادي أو اللبن. القليل من الملح. نحضر قدراً ونضع فيه نصف كميّة الزبادي أو اللبن في حال كان زبادي نضيف إليه الماء بمقدار كوب ونصف. نضيف إليه نصف كوب طحين ونخلطها حتى تتجانس على النار المتوسطة. نضيف الملح ونقلبه ثم نضيف إليه طحين الذرة والطحين الأبيض بشكل تدريجي حتى تتماسك ثم نعصدها. نضع باقي الزبادي أو اللبن مع نصف كوب ماء ويترك حتى الغليان ويجف الماء حينها نقلب العصيدة. السحاوق أو الشتني
المكونات
فصان من الثوم. حبة من البندورة. كزبرة. قرن فلفل أخضر حار. ملعقة كبيرة من الحلبة. رشة ملح. عصير نصف ليمونة. نبشر المكونات أو نخلطها بالخلاط. ننقع مقدار ملعقة حلبة مسحوقة في الماء لمدة نصف ساعة ثم نصفي الماء ونخلط الحلبة. نضع عليها الملح وعصير نصف ليمونة وتخلط ويضاف إليها السحاوق. العصيدة بالتمر
كيلو من التمر يفضل سكري. لتران من الماء. أربعة أكواب ونصف من الدقيق الأسمر. نصف ملعقة صغيرة من الملح. نصف إصبع زبدة. رشة فلفل أسود. رشة زعفران. هيل حسب الرغبة. نضع التمر في الخلاط مع القليل من الماء وتخلط جيداً لتتجانس.
عشر مرات ، فإنه لا يقولها مكروب إلا قال الربُّ تبارك وتعالى: لبيك عبدي ما حاجتك ؟.. ص9
المصدر:طب الأئمة ص121
قال الصادق (ع): من كان به علة فليأخذ قُلة جديدة ، وليجعل فيها الماء ، وليستقي الماء بنفسه ، وليقرأ على الماء سورة { إنا أنزلناه} على الترتيل ثلاثين مرة ، ثم ليشرب من ذلك الماء ، وليتوضأ وليمسح به ، وكلما نقص زاد فيه ، فإنه لايظهر ذلك ثلاثة أيام إلا يعافيه الله تعالى من ذلك الداء. ص11
المصدر:طب الأئمة ص123
التهليل من القرآن يستشفى به من سائر الأمراض: وهو …. ص12
المصدر:مكارم الأخلاق ص421
قال رسول الله (ص): علمني جبرئيل دواء لايحتاج معه إلى دواء ، فقيل: يا رسول الله (ص) ما ذلك الدواء ؟..
قال (ص): يؤخد ماء المطر قبل أن ينزل إلى الأرض ، ثم يجعل في إناء نظيف ويقرأ عليه الحمد لله سبعين مرة ، ثم يشرب منه قدحاً بالغداة ، وقدحاً بالعشي. قال رسول الله (ص): والذي بعثني بالحق!.. لينزعن الله ذلك الداء من بدنه وعظامه ومخخه وعروقه. اللهم اشفي أمي بشفائك وداويها بدوائك وعافيها من بلائك يارب - YouTube. ص15
المصدر:مكارم الأخلاق ص444
عن الصادق (ع) اشتكى بعض ولده ، فقال (ع) له: يا بني ، قل:
اللهم اشفني بشفائك ، وداوني بدوائك ، وعافني من بلائك ، فاني عبدك وابن عبديك. ص16
المصدر:مكارم الأخلاق ص450
قال رسول الله (ص): من دخل على مريض لم يحضر أجله ، فقال: " أسأل الله العظيم رب العرش العظيم أن يشفيك " عوفي.
اللهم اشفيني بشفائك يارب العالمين - Youtube
فكيف يعاقب الله نبيًا من أنبيائه وهم تحملوا من الأذى الكثير لإعلاء رايته، ليعترف الجميع بأن لا آله سواه! وعندما قال أحدهم لسيدنا أيوب أدعو الله كي يشفيك قال فيما معناه أن الله منحني نعم كثيرة أخجل من ألا احتمل ابتلائه. لكن اعتبر أن المرض إشارة من الله لتراجع نفسك وتحاسبها على ما اقترفته من ذنوب، وتب إلى الله واحسن توبتك تستقم حياتك. أجمل دعاء للمريض لنفسه بالشفاء مجرب
اللهم يا مالك الملك، يا قادر على كل شيء، أذهب عني المرض واشفيني بكرمك ولطفك الخفي يا الله. اللهم أنك عفو كريم تحب العفو فأعفو عني، واشفيني، وألهمني من لدنك صبرًا على البلاء. يا من قلت للشيء كن فيكون، قل لآلامي تبتعد عني، ولمرضي يفارقني، ولإيماني بقدرتك معاونتي على الصبر والتحمل. اللهم اجعل صبري على مرضى ثوابًا يحسب لي، ومفكرا لذنوبي. دعاء للمريض لنفسه بسم الله ثلاث
أعوذ بكلمات الله التامات من كل شيطان وهامة ومن كل عين لامّة. اللهم اشفيني بشفائك يارب العالمين - YouTube. بسمِ اللهِ أرقي نفسي من كلِّ شيٍء يؤذيني من شرِّ كل نفسٍ أو عينِ حاسدٍ الله يشفيني بسمِ اللهِ أَرْقِيني. اللهمّ اشفني شفاءً ليس بعده سقمٌ أبداً، اللهمّ خذ بيدي. اللهمّ احرسني بعينك الّتي لا تنام، واكفني بركنك الذي لا يرام، وأحفظني بعزّك الّذي لا يضام.
اللهم اشفي أمي بشفائك وداويها بدوائك وعافيها من بلائك يارب - Youtube
ص17
كان الصادق (ع) يقول عند العلة: اللهم إنك عيرت أقواماً فقلت:
{ قل ادعوا الذين زعمتم من دونه فلا يملكون كشف الضر عنكم ولا تحويلاً} فيا من لا يملك أن يكشف ضري ، ولا تحويله أحد غيره ، اكشف ضري وحوله إلى من يدعو معك إلهاً آخر لا إله غيرك. ص18
المصدر:دعوات الراوندي
قال الصادق (ع): من قال: " لا حول ولا قوة إلا بالله ، توكلت على الحي الذي لايموت ، والحمد لله الذي لم يتخذ ولداً ، ولم يكن له شريك في الملك ولم يكن له وليٌ من الذل وكبره تكبيراً " أذهب الله عنه السقم والفقر. ص19
قال الصادق (ع): تضع يدك على الموضع الذي فيه وجع ، وتقول ثلاث مرات:
" الله الله ربي حقاً لا اُشرك به شيئاً.. اللهم أنت لها ولكلِّ عظيمة ففرجها عني ". ص19
المصدر:عدة الداعي
لا يموت ، سبحان الله رب العباد والبلاد، والحمد لله حمدا كثيرا طيبا مباركا فيه على كل حال. والله أكبر كبيرا كبرياء ربنا وجلاله وقدرته بكل مكان اللهم إن كنت أمرضتني لقبض روحي في مرضي هذا، فاجعل روحي في أرواح من سبقت لهم منك الحسنى وباعدني من النار كما باعدت أولياءك الذين سبقت لهم منك الحسنى (1). دعاء يدعا به للمريض: عن أبي عبد الله عليه السلام قال: تضع على يدك على رأس المريض ثم تقول: بسم الله وبالله ومن الله وإلى الله، وما شاء الله ولا حول ولا قوة إلا بالله إبراهيم خليل الله موسى نجي الله، عيسى روح الله، محمد رسول الله صلى الله عليه وآله وعليهم، من الأرواح والأوجاع بسم الله وبالله، وعزائم من الله لفلان بن فلانة لا يقربه إلا كل مسلم، وأعيذه بكلمات الله التامات كلها التي سأل بها آدم، فتاب عليه إنه هو التواب الرحيم، إلا انزجرت أيتها الأرواح والأوجاع بإذن الله عز وجل لا إله إلا الله ألا له الخلق والامر تبارك الله رب العالمين. ثم تقرأ آية الكرسي وأم الكتاب والمعوذتين، وقل هو الله أحد، وعشر آيات من يس، ثم تقول: اللهم اشفه بشفائك، وداوه بدوائك، وعافه من بلائك. وتسأله بحق محمد وآل محمد صلوات الله عليه وعليهم أجمعين (2).