ذات صلة طريقة عمل عصيدة التمر عصيدة التمر
العصيدة
تعتبر العصيدة من الأكلات المشهورة والّتي تقدم في المناسبات الاجتماعية، والمناسبات الدينية كالمولد النبوي، وذكرى الإسراء والمعراج، وتتنوّع طرق إعداد العصيدة من منطقةٍ لأخرى، بسبب اختلاف المكوّنات الّتي تدخل في تحضيرها، فأحياناً يضاف إليها الجزر، أو التمر، أو العسل، وفي هذه المقالة سنتعرّف على طريقة عمل ثلاثة أنواع من العصيدة. طريقة عمل عصيدة التمر
المكونات
ثلاثة أكواب من التمر المنزوع منه النواة. ملعقة صغيرة من ملح الطعام. كوب ونصف من الدقيق المنخول. كوب واحد من الماء الفاتر. طريقة التحضير
وضع التمر في الخلّاط الكهربائي، مع إضافة كوب الماء إليه، وتشغيل الخلاط حتى يتم طحن التمر، ويمتزج مع الماء جيّداً. سكب خليط التمر والماء في وعاءٍ على نارٍ هادئةٍ، مع إضافة ملعقة الملح الصغيرة، لإعطاء النّكهة للخليط، ومراعاة التحريك جيّداً. عمل عصيدة التمر - موضوع. إضافة الدقيق المنخول إلى خليط التمر والماء بالتدريج، مع الاستمرار في التحريك. ترك المزيج على نارٍ هادئةٍ لمدة تصل إلى خمس وأربعين دقيقةً، حتى يصبح المزيج ناعماً أملس. سكب العصيدة في وعاء التقديم. إضافة السمن على وجه العصيدة عند التقديم.
عمل عصيدة التمر - موضوع
ترك المزيج على نارٍ هادئةٍ لمدة تصل إلى خمس وأربعين دقيقةً، حتى يصبح المزيج ناعماً أملس. سكب العصيدة في وعاء التقديم. إضافة السمن على وجه العصيدة عند التقديم. طريقة عمل العصيدة
كوب واحد من السميد النّاعم. ثلاثة أكواب من الماء الفاتر. كوب واحد من السكر. أربع ملاعق كبيرة من الزبدة. نصف كوب من جبنة القشقوان، مع مراعاة أن تكون مبشورةً. ربع كوب من الصنوبر المقلي للتزيين. وضع قطع الزبدة مع كوب السميد الناعم في وعاءٍ متوسطٍ على نارٍ هادئةٍ. تحريك الخليط مع إبقائه على النار الهادئة لمدة عشر دقائق، حتى يصبح لون السميد أشقر. إضافة الماء إلى السميد، وتحريك المزيج جيّداً؛ حتى لا يتم تشكّل كتل في السميد. طبخ العصيدة على نارٍ هادئةٍ لمدة ربع ساعة، مع مراعاة الاستمرار في التحريك. إضافة جبنة القشقوان المبشورة إلى العصيدة، وتحريك المزيج جيّداً. سكب العصيدة مباشرةً في وعاء التقديم. تزيين العصيدة بالصنوبر المقلي، مع إضافة قليل من سكر البودرة الناعمة على وجهها. تقديم العصيدة بجانب أصابع الكعك. طريقة عمل عصيدة الجزر
المكوّنات
كوب واحد من الطحين الأبيض. كوب واحد من الطحين الأسمر المنخول. خمسة أكواب من الماء، أو بحسب الحاجة.
تحميس كل من الطحين الأبيض والأسود على نار هادئةٍ، مع الاستمرار في التحريك حتى لا يلتصق، ويصبح لونه أشقر. تنخيل الطحين باستخدام المصفاة أو الغربال، وتركه جانباً. تقطيع الجزر وسلقه حتى ينضج تماماً ، وتركه حتى يبرد قليلاً. وضع الطحين في وعاءٍ مجوفٍ، وإضافة الماء إليه بالتدريج حتى يتجانس جيّداً، وتركه جانباً. هرس الجزر مع إضافة القليل من الماء الذي تم سلق الجزر فيه. وضع كل من السكر والجزر المهروس وكوبين من الماء، بالإضافة إلى باقي ماء سلق الجزر في وعاءٍ على النار، وتحريك الخليط جيّداً. إضافة الطحين إلى الخليط وتحريكه حتى يتجانس مع باقي المكوّنات. إضافة الزبدة إلى الخليط، وتحريكها جيّداً، لمدة ربع ساعة على نارٍ هادئةٍ، وإضافة الهيل والزعفران. توزيع العصيدة في أطباقٍ وتزيينها بالمكسّرات.
وهذا ما أضاف على الكتاب بعداً آخر تم تغييبه في معظم الكتب والمراجع المتعلقة بإدارة الجودة الشاملة. إقرأ المزيد
إدارة الجودة الشاملة ؛ مفاهيم وتطبيقات
الزبائن الذين اشتروا هذا البند اشتروا أيضاً
الزبائن الذين شاهدوا هذا البند شاهدوا أيضاً
معلومات إضافية عن الكتاب لغة: عربي طبعة: 7 حجم: 24×17 عدد الصفحات: 393 مجلدات: 1 ردمك: 9789957114947
أكسسوارات كتب
الأكثر شعبية لنفس الموضوع
الأكثر شعبية لنفس الموضوع الفرعي
أبرز التعليقات
صدر حديثاً
الأكثر شعبية
الأكثر مبيعاً هذا الشهر
شحن مجاني
البازار
الأكثر مشاهدة
دور نشر شبيهة بـ (دار وائل للطباعة والنشر والتوزيع)
وسائل تعليمية
كتاب عن اداره الجوده الشامله
من اعداد: محمود أحمد عبد الفتاح
سنة النشر: ٢٠١٣
عدد الصفحات: ٣٥٠
نبذة عن الكتاب:
الفصل الأول: التعريف بالجودة ومراحل تطورها
الفصل الثاني: نظام ضبط الجودة
الفصل الثالث: الاطار الفكري لادارة الجودة الشاملة
الفصل الرابع:متطلبات إدارة الجودة الشاملة ومراحل تطبيقها
الفصل الخامس: دور حلقات الجودة في تطوير إدارة الشاملة
الفصل السادس: إدارة الجودة الشاملة:دراسة حالة تطبيقية
الفصل السابع: الخلفية العامة لسلسلة مواصفات الايزو ISO9000
الفصل الثامن:طبيعة المواصفات الدولية ايزوISO9001:2000
الفصل التاسع: المواصفة الدولية ايزو:ISO 9001:2000 دراسة حالة تطبيقية
تحميل الكتاب: PDF إدارة الجودة الشاملة pdf
تحميل كتاب اداره الجوده الشامله Pdf
كتاب إدارة الجودة الشاملة - Google Drive
12. 50$
الكمية:
شحن مخفض عبر دمج المراكز
تاريخ النشر: 21/06/2011
الناشر: دار الفجر للنشر والتوزيع
النوع: ورقي غلاف كرتوني
نبذة المؤلف: لكي يتم استخدام إدارة الجودة الشاملة والاعتماد الأكاديمي في المؤسسات التعليمية لابد من إيمان الإدارة العليا بأهمية الجودة حيث أن أية جهود تبذل على مستوى إداري آخر لن يكون لها التأثير المطلوب تحقيقه فى تبني نظام إدارة الجودة الشاملة ، والاعتماد الأكاديمي يبدأ من اقتناع الإدارة العليا بالتحسين والتطوير الذي... يترجم في صورة خطط ومواصفات واختبارات ثم يلي ذلك التنفيذ الفعلي. كتاب إدارة الجودة الشاملة.pdf - Google Drive. لقد أصبحت المؤسسات التعليمية في العديد من الدول المتقدمة تسعى إلى تطبيق نظام إدارة الجودة الشاملة. لذلك بات من الضروري زيادة الفهم والوعي بهذا الموضوع ومساعدة المؤسسات التعليمية على تأسيس أنظمة جودة لديها بشكل صحيح وتطبيقها بشكل فعال لتحقيق جودة أفضل للعملية التعليمية والوصول بالمؤسسة التعليمية إلى مرحلة الاعتماد الأكاديمي. ومن هنا تأتى أهمية هذا الكتاب باعتباره مرجعا ضرورياً فى إدارة الجودة الشاملة والاعتماد الأكاديمي في المؤسسات التربوية الذي يجمع بين الأصول النظرية والعملية. إقرأ المزيد
إدارة الجودة الشاملة "والإعتماد الأكاديمي في المؤسسات التربوية"
الأكثر شعبية لنفس الموضوع
الأكثر شعبية لنفس الموضوع الفرعي
أبرز التعليقات