تعتبر المسقعة من الأكلات الشعبية المصرية مثل الفول والطعمية والبطاطس ففي بعض الأوقات تشعر المرأة بالملل بسبب تكرار الأكل وترغب بعمل أكلات غير تقليدية، وتعد مسقعة الباذنجان من الأكلات السريعة والموفرة والتي تتميز بطعمها الرائع ولذلك نحن في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عملها بكل سهولة فتابعونا. طريقة عمل مسقعة الباذنجان
المكونات:
باذنجان رومي. فلفل رومي. فلفل حامي. ثوم. عصير طماطم. خل. مسقعة الباذنجان بطريقة سهلة واقتصادية سريعة التحضير جربوها الطعم ولا اروع ( الحلقة 64 ) - YouTube. كمون. ملح. بطاطس. طريقة التحضير:
نغسل الباذنجان ثم يقشر ويقطع إلى حلقات متساوية في الحجم ثم ننظف قرون الفلفل وتقطع إلى حلقات أو شرائح طولية. نحضر مقلاة ونضع بها كمية مناسبة من الزيت وتقلي شرائح الباذنجان حتى يصبح لونها ذهبي ثم يصفي الباذنجان على مناديل مطبخ. ثم نقلي الفلفل ويصفي أيضا ويمكن قلي شرائح من البطاطس وفي وعاء أخر نضع القليل من الزيت مع الثوم ونقلب حتى تخرج رائحته. نضيف الخل وعصير الطماطم مع الملح والفلفل الأسود والكمون ونقلب المكونات ونتركها حتى تتسبك ونضع في الصلصة شرائح الباذنجان والفلفل والبطاطس. أو نرص شرائح الباذنجان مع الفلفل والبطاطس المحمرة في صينية ونضع عليها الصلصة وندخلها الفرن لمدة 3 دقائق تحت الشواية.
- ضاع عمرنا بنقلي الباذنجان غلط.. ملعقة واحدة ضعيها على الباذنجان مش هيمتص نقطة زيت والطعم مقرمش ولذيذ - ثقفني
- مسقعة الباذنجان بطريقة سهلة واقتصادية سريعة التحضير جربوها الطعم ولا اروع ( الحلقة 64 ) - YouTube
- انواع الصداع اعلى الراس بثبات واتزان
- انواع الصداع اعلى الراس والكتفين
ضاع عمرنا بنقلي الباذنجان غلط.. ملعقة واحدة ضعيها على الباذنجان مش هيمتص نقطة زيت والطعم مقرمش ولذيذ - ثقفني
الباذنجان من أفضل أنواع الخضروات التي تحتوي على فوائد مهمة وأساسية للجسم، وأيضا يعطي الطاقة اللازمة للجسم كما يؤثر بشكل ملحوظ على التركيز والنشاط وتقوية الأعصاب، والتى تساعد فى الحفاظ على الصحة والنشاط ويقبل عليها الشيوخ والشباب والأطفال عند وجودها فى المنزل بإختلاف طريقة تحضيرها سواء تم إعداده مقلي أو محشى أرز أو مسقعه أو صنية بالفرن ولكن من أسهل وأسرع طرق التحضير هو القلى ولهذا سوف نقوم بتعلم طريقة مهمة لإعداد الباذنجان بدون أن يشرب نقطة زيت، كل ما يجب عليك فعله هو متابعة وقراءة باقي الفقرات القادمة. فوائد الباذنجان بوجه عام
الباذنجان من الأغذية التي تحتوي على كثير من المعادن منها الحديد، والذي يساعد بدوره على مقاومة فقر الدم للأشخاص الذين يعانون من ذلك، كما يقوم بمد البشرة بعناصر غذائية مهمة و كذلك يقوم بتقوية الشعر و إمداده بالعناصر المهمة له، ويمكن أن ننسى أنه يعمل على تقليل نسبة الكوليسترول الضار للجسم، كما أكد معظم الأطباء أن تناول الباذنجان يعمل على نقصان الوزن بطريقة طبيعية غير مؤثرة على الجسم بشكل سلبي؛ لأنه يقضي على دهون الجسم المتراكمة، لأن تناول الباذنجان يعطى إحساس بالشبع.
مسقعة الباذنجان بطريقة سهلة واقتصادية سريعة التحضير جربوها الطعم ولا اروع ( الحلقة 64 ) - Youtube
الرئيسية
رمضانك مصراوي
سفرة رمضان
07:02 م
الجمعة 15 أبريل 2022
المحشي
من الطقوس التي تحرص عليها العديد من البيوت المصرية في شهر رمضان الكريم خلال العزومات، هو طبق "المحشي" على طاولة بها كميات أخرى من الأطعمة والأصناف الشهية. وبعد الانتهاء من الإفطار يبقى السؤال: ماذا نفعل ببواقي "المحشي"؟. ولتجنب إلقاء بقايا وجبات الطعام في سلة المهملات، نستعرض لكم طرق الاستفادة منه وفقا لعدد من خبراء الطهي ومنهم الشيف الشربيني والشيف نجلاء الشرشابي. بقايا المحشي
إذا كان المحشي "باذنجان" يمكن الاستفادة من البقايا من خلال الآتي:
1- سلطة بابا غنوج:
يمكنك سلق بقايا محشي الباذنجان على النار أو وضعة لثوانٍ في الفرن، لعمل سلطة بابا غنوج مع القليل من الطحينة، وفصين ثوم وخل وليمون وملح وكمون وفلفل. 2- مسقعه:
يمكنك أيضًا تجهيز "المسقعة" من بقايا الباذنجان عن طريق تفريغه من الأرز وهرسه بالشوكة. إفطارك اليوم.. طريقة عمل المحشي المشكل
3- عجة باذنجان:
يمكن أيضا أن تكسري على الباذنجان (قبل الحشي) بيضتين أو 3، وبقدونس مفروم وملعقة دقيق، وتتبليه حسب الرغبة، ووضعة في إناء على النار فيه زيت، ويقدم. 4- باذنجان مقلي:
الباذنجان من أشهى أنواع الخضار التي تقدم دائمًا على سفرة رمضان، ويمكن إعداد وجبة شهية من البواقي، من خلال قليه في الزيت بعد غمسه في البيض والبقسماط.
ذات صلة طريقة عمل مسقعة الباذنجان دون لحم عمل مسقعة الباذنجان
القيمة الغذائيّة للباذِنجان
العنصر الغذائي
100 غرامٍ منَ الباذنجان
الماء
92. 30 غرام
الطاقة
25. 0 سعرة حراريّة
البروتين
0. 98 غرام
الدهون
0. 18 غرام
الكربوهيدرات
5. 88 غرام
الألياف
3. 0 غرام
السكريات
3. 53 غرام
الكالسيوم
9 ملليغرام
الحديد
0. 23 ملليغرام
المغنيسيوم
14. 0 ملليغرام
الفسفور
24. 0 ملليغرام
البوتاسيوم
229 ملليغرام
الصوديوم
2. 0 ملليغرام
الزنك
0. 16 ملليغرام
فيتامين C
2. 2 ملليغرام
فيتامين B6
0. 084 ملليغرام
مسقعِة البَاذِنجان
مدَّة التحضير
عشر دقائق
مدَّة الطهي
نصف ساعة
تكفي لـِ
خمسة أشخاص
المكوِّنات
ثلاثة فصوص من الثوم، مَفرومة ناعماً. قرن فلفل أخضر حلو مُقطع إلى حلقات. قرن فلفل أخضر حار مفروم ناعماً. قرن فلفل أخضر حلو مفروم ناعماً. ثلاث حبات بطاطا مقطعة إلى شرائح ومشويَّة. عصير نصف ليمونة. حبتان من البندورة المقطعة لشرائح. القليل من الحمص الحب -للتزيين-. القليل من البقدونس المفروم -للتزيين-. بصلة كبيرة الحجم، مفرومة ناعماً. خمس حبات بندورة، مفرومة بعد التقشير. نصف كوب من معجون البندورة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المطحون.
قد يظهر ألم الرأس من الأعلى دون سبب أولي، إذ قد يحدث كعرض ثانوي لبعض الأمراض، مثل ارتفاع ضغط الدم. وتنقسم أنواع الصداع أعلى الرأس إلى عدة فئات لكل منها أسبابه وأعراضه التي تميزه عن غيره من الأنواع. تتمثل أسباب صداع أعلى الرأس على حسب أنواعه فيما يلي:
صداع التوتر
قد يحدث صداع التوتر نتيجة تعرض عضلات الرأس للإجهاد لفترات طويلة، إذ يشعر المريض وكأن رباط قوي يلتف حول الرأس مسبباً ألماً مستمراً يعتصر الرأس، أو بألم ضغط أو وزن أعلى الرأس. انواع الصداع اعلى الراس شاش. قد ينتقل صداع أعلى الرأس الناجم عن التوتر إلى ألم في الرقبة والكتفين ، ويعد هذا النوع من أكثر أنواع صداع الرأس من فوق شيوعاً، ولكنه أقل حدة من الصداع النصفي. الصداع المزمن
تتشابه أعراضه كثيراً مع أعراض صداع التوتر، وقد يحدث نتيجة قلة النوم ، أو التعرض ل ضغط عصبي ، أو إجهاد ، أو صوت مرتفع لفترات طويلة، وكثيراً ما يكون سبب ألم في أعلى الرأس. الصداع النصفي
يعد الصداع النصفي أقل شيوعاً من الأنواع الأخرى ولكنه يكون أكثر حدة. ويوصف ألم الصداع النصفي كما لو أنه يشع من أعلى الرأس. يحدث الصداع النصفي غالباً على أحد جانبي الرأس -خاصة الشق الأيسر- وقد يشمل ألم في منتصف الرأس من الأعلى فقط أو يمتد ليشمل الجزء العلوي كاملاً.
انواع الصداع اعلى الراس بثبات واتزان
صداع الجيوب الأنفية: يتسبب الالتهاب الذي تتعرض له الجيوب الأنفية في حدوث صداع بمنطقة أعلى الرأس وخاصة أنها تسبب في وجود ضغط يقع على الجبهة والخدين.
انواع الصداع اعلى الراس والكتفين
وهناك العديد من العوامل التي قد تزيد من احتمالية الإصابة به ومنها:
الإفراط في تناول المشروبات المحتوية على مادة الكافيين. أو الإفراط في التدخين. تناول الكحوليات. أو التوتر والضغط النفسي. 4. إجهاد العين:
صداع أعلى الرأس
فقد يحدث صداع أعلى الرأس نتيجة إجهاد العين، فيظهر في صورة صداع والشعور بضيق وألم في العين. ويشبه هذا الصداع في أعراضه الصداع الناشئ عن التوتر، ويحدث غالبًا كاستجابة لعدم تصحيح الرؤية، أو بعض الاضطرابات البصرية، مثل: قصر النظر، أو بعد النظر. 5. الألم في مناطق أخرى من الرأس:
فقد يمتد الألم من بعض المناطق، مثل الأسنان والأذن أو الفك، أو عند وجود مشاكل صحية في العين، كما في حالات الجلوكوما الحادة، وغيرها إلى أعلى الرأس. أنواع وجع الراس أسبابها - موضوع. 6. التهاب الشريان الصدغي:
صداع أعلي الرأس
وهي عبارة عن أوعية دمويَّة تقوم بنقل الدم الذي يحتوي على الأكسجين من القلب إلى أنسجة أخرى، ومنها الشرايين الموجودة في الصدغ وخلف العين، وتتسبب في صداع أعلى الرأس. 7. أسباب خطيرة ونادرة لصداع أعلى الرأس:
الأورام السرطانية في الدماغ. أو ارتجاج الدماغ. الجلطات الدماغية. أو الإصابة بصدمة في الرأس. النزيف الدماغي. أو التهاب السحايا.
- يقع عادة في عين واحدة أو حولها. - يستمر لعدة أسابيع ثم يختفي لعدة أشهر ويعود مرة أخرى ومن هنا جاءت تسميته بالصداع العنقودي. - يتميز بألم قوي، وسيلان في الأنف، وألم في العينين والوجه. - يعد أكثر شيوعاً عند الرجال من جميع الأعمار. صداع النوم: صداع نادرا ما يحدث ويُسمَّى كذلك بالصداع المنبه لأنه يوقظ المصاب من النوم في أثناء الليل، قد يتعرض المُصاب لعدة نوبات خلال الأسبوع، كما أن سببه غير معروف إلى الآن، وتتمثل أعراضه في ما يلي:
- ألم خفيف إلى متوسط على شكل نبض على جانبي الرأس. - الحساسية للضوء. علاج الصداع جانبي الرأس
المعتاد هو أن يتم استخدام مسكنات الألم لعلاج الصداع وأبرزها كل من: الأسيتامينوفين (Acetaminophen)، أو الأيبوبروفين (Ibuprofen). اسباب الصداع اعلى الراس | تعرف على اهم أسباب الصداع أعلى الرأس - مجلة حياة. الصداع الثانوي (Secondary Headaches)
عبارة عن الأعراض التي تحدث عندما تحفّز حالة أخرى الأعصاب الحساسة للألم في الرأس. أسباب الصداع الثانوي
• التهاب الجيوب الأنفية. • التمزقات الشريانية (الانسلاخات السباتية أو الفقارية). • خثرة الدم (الخثار الوريدي) في داخل الدماغ - المنفصل عن السكتة الدماغية-. • تمدد الأوعية الدموية الدماغي (نتوء في أحد شرايين الدماغ).