ابدئي في إضافة البيض تدريجيًا، وبعد إضافة كل بيضة، اخلطي المزيج جيدًا. قومي بوضع العجينة في قمع الحلوى لتشكيل بلح الشام، وقومي بوضعه في الزيت الساخن. انتظري حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي، ثم اغمسيه في الشربات البارد. أخرجي بلح الشام من الشربات وصفيه، ثم ضعيه في طبق التقديم. طريقة تحضير شربات بلح الشام للشيف حسن
بالنسبة لطريقة تحضير الشربات، عليك اتباع الخطوات التالية:
نحضر قدر ونضع الماء والسكر بداخلها ونرفعه على النار، وننتظر حتى يغلي. قومي بإضافة عصير الليمون ورشة من الفانيليا واتركيه لمدة دقيقتين على نار متوسطة، ثم نقوم برفعه من النار. اتركي الشربات حتى يبرد قبل وضع بلح الشام. اعرفي أيضا طريقة عمل البيتزا
طريقة عمل بلح الشام بدون بيض في المنزل الشيف علاء الشربيني
بعض الناس يفضلون عدم إضافة البيض، إليك كيفية صنع بلح الشام الخالي من البيض والمكونات التي قد تحتاجها أيضًا:
المكونات:
دقيق (بمقدار كوبين). نشا (بمقدار ربع كوب). زيت (بمقدار ملعقتين كبيرتين). زبد (ملعقتين صغيرتين). فانيليا (ملعقة صغيرة). قدمنا سابقا الكريب
طريقة التحضير
إليك كيفية عمل بلح الشام الخالي من البيض بخطوات بسيطة:
قومي بتحضير قدر وضعيه على نار متوسطة، ثم قومي بإضافة الزيت والزبدة والماء ورشة ملح واتركي المزيج على النار حتى يغلي.
زي الحلواني طريقة عمل بلح الشام المقرمش بالنشا أحلى من الجاهز - أخبارنا
الرئيسية » الاخبار » طريقة عمل بلح الشام المقرمش بالنشا في أربع خطوات فقط ليوم 17 رمضان
طريقة عمل بلح الشام المقرمش بالنشا
يعتبر بلح الشام من الحلويات الشرقية التي يعشق تناولها الكثير من الأشخاص خاصة في شهر رمضان، وبالرغم من سهولة إعداده، إلا أن الكثير من النساء تعاني من طريقة تحضيره، وفيما يلي عرض طريقة عمل بلح الشام المقرمش بالنشا. مقادير بلح الشام
-كوب دقيق
-كوب ماء
-ربع فنجان زيت
-3 بيضات
-ملعقة نشا صغيرة
-رشّة فانيليا
-2 كوب سكر
-2 كوب ماء
-عصير نصف ليمونة
– في قدر على النار ضع الماء والزيت وأتركهم حتى الغليان وأثناء غليان الماء والزيت على النار، ثم قوم بإضافة الدقيق والنشا والفانيليا في وقت واحد مع التقليب المستمر حتى يصبح العجين متماسك. – إرفع العجين من على النار وإمزجها جيدًا، ويفضل إستخدام العجّان ثم أتركها قليلًا حتى تبرد وضيفي البيض بشكل تدريجي فبعد إضافة كل بيضة قوم بخلط المزيج جيدًا. – ضع العجين في قمع الحلويات لتشكيل بلح الشام وضعه في زيت ساخن وإنتظر حتى يتحول لونه للذهبي ثم اغمره في القطر البارد. – إرفع بلح الشام من القطر وصفه ثم ضعه في طبق التقديم. طريقة تحضير شربات
– أحضر قدر وضع فيه الماء والسكر وإنتظر حتى الغليان.
سر عمل بلح الشام المقرمش في البيت بأسهل طريقه واروع طعم❤️ - Youtube
وصفات
5 سبتمبر 2020
Sahar |
وقت القراءة:
6
دقائق
المحتويات
وقت الطبخ
20
دقيقة
وقت التجهيز
الوقت الكلي
40
طريقة الطهي
مقلي
من المطبخ
الشرقي
نوع الوصفة
حلويات
مقادير
بلح الشام المقرمش بالنشا
5 أكواب دقيق. 5 أكواب من الماء. كوب من الزيت النباتي. رشة ملح. -مكونات الشربات
1 واحد من السكر. 1 كوب من الماء. نصف ملعقة من عصير الليمون. سعرات
930
دهون
بروتين
10
كربوهيدرات
120
طريقة تحضير
بالخطوات
خطوات عمل
ضعي الماء في وعاء وارفعيه على النار وعندما يُصبح ساخن أضيفي له الزيت والشربات مع التَقليب. يُوضع الدقيق مع التَقليب المُستمر لحين الحصول على القوام المُناسب. ضعي المكونات في العجان واحرصي على جعل القوام ناعم. ضعي الخليط في كيس الحلواني (أو كيس بلاستك في حالة عدم توفر كيس الحلواني) وضعيه في الزيت الساخن حتى يٌصبح باللون الذهبي. - خطوات الشربات
ضعي السكر، والماء في حلة على النار. ضيفي الليمون، واتركيه يغلي، دون التحريك. تكفي لـ
6 أفراد
التكلفة
بسيطة
الصعوبة
سهل
المكونات
8
كده قدمنالك طريقة عمل
بالمقادير والخطوات
من
ستات دوت كوم. ماتنسيش تقوليلنا رأيك في الوصفة لما تجربيها
أضيفي تقييمك للمقال
5 stars
4 stars
3 stars
2 stars
1 star
مواضيع ذات علاقة
– أضيف عصير الليمون ورشّة الفانيليا وأترك المزيج لمدة دقيقتين على نار متوسطة ثم إرفعه من على النار وأترك القطر حتى يبرد لتضع فيه بلح الشام.
حدثني يعقوب بن إبراهيم ، قال: ثنا حفص ، عن الأعمش ، عن سعيد بن جبير ، قال: أساء موسى من حيث أساء ، وهو شديد الغضب شديد القوة ، فمر برجل من القبط قد تسخر رجلا من المسلمين ، قال: فلما رأى موسى استغاث به ، قال: يا موسى ، [ ص: 539] فقال موسى: خل سبيله ، فقال: قد هممت أن أحمله عليك ( فوكزه موسى فقضى عليه) قال: حتى إذا كان الغد نصف النهار خرج ينظر الخبر ، قال: فإذا ذاك الرجل قد أخذه آخر في مثل حده; قال: فقال: يا موسى ، قال: فاشتد غضب موسى ، قال: فأهوى ، قال: فخاف أن يكون إياه يريد ، قال: فقال: ( أتريد أن تقتلني كما قتلت نفسا بالأمس) ؟ قال: فقال الرجل: ألا أراك يا موسى أنت الذي قتلت! حدثنا أبو كريب ، قال: ثنا عثام بن علي ، قال: ثنا الأعمش ، عن سعيد بن جبير: ( فوجد فيها رجلين يقتتلان) قال: رجل من بني إسرائيل يقاتل جبارا لفرعون فاستغاثه ( فوكزه موسى فقضى عليه) فلما كان من الغد ، استصرخ به فوجده يقاتل آخر ، فأغاثه ، فقال: ( أتريد أن تقتلني كما قتلت نفسا بالأمس) فعرفوا أنه موسى ، فخرج منها خائفا يترقب ، قال عثام: أو نحو هذا. حدثنا بشر ، قال: ثنا يزيد ، قال: ثنا سعيد ، عن قتادة ( فوجد فيها رجلين يقتتلان هذا من شيعته وهذا من عدوه) أما الذي من شيعته فمن بني إسرائيل ، وأما الذي من عدوه فقبطي من آل فرعون.
ودخل المدينة على حين غفلة من أهلها فوجد فيها رجلين يقتتلان هذا من شيعته وهذا من عدوه ۖ فاستغاثه الذي من شيعته على الذي من عدوه فوكزه موسى فقضى عليه ۖ قال هذا من عمل الشيطان ۖ إنه عدو مضل مبين
وقال ابن زيد: لما علا موسى فرعون بالعصا في صغره ، فأراد فرعون قتله ، قالت امرأته: هو صغير ، فترك قتله وأمر بإخراجه من مدينته ، فلم يدخل عليهم إلا بعد أن كبر وبلغ أشده فدخل المدينة على حين غفلة من أهلها يعني: عن ذكر موسى ، أي: من بعد نسيانهم خبره وأمره لبعد عهدهم به. [ ص: 197]
وروي عن علي في قوله: " حين غفلة " كان يوم عيد لهم قد اشتغلوا بلهوهم ولعبهم. ( فوجد فيها رجلين يقتتلان) يختصمان ويتنازعان ، ( هذا من شيعته) بني إسرائيل ، ( وهذا من عدوه) من القبط. ودخل المدينة على حين غفلة من أهلها فوجد فيها رجلين يقتتلان هذا من شيعته وهذا من عدوه ۖ فاستغاثه الذي من شيعته على الذي من عدوه فوكزه موسى فقضى عليه ۖ قال هذا من عمل الشيطان ۖ إنه عدو مضل مبين. قيل: الذي كان من شيعته: السامري. والذي من عدوه من القبط قيل: طباخ فرعون اسمه فليثون. وقيل: " هذا من شيعته. وهذا من عدوه " أي: هذا مؤمن وهذا كافر ، وكان القبطي يسخر الإسرائيلي ليحمل الحطب إلى المطبخ. قال سعيد بن جبير عن ابن عباس: لما بلغ موسى أشده لم يكن أحد من آل فرعون يخلص إلى أحد من بني إسرائيل بظلم حتى امتنعوا كل الامتناع ، وكان بنو إسرائيل قد عزوا بمكان موسى ؛ لأنهم كانوا يعلمون أنه منهم ، فوجد موسى رجلين يقتتلان أحدهما من بني إسرائيل والآخر من آل فرعون ، ( فاستغاثه الذي من شيعته على الذي من عدوه) فاستغاثه الإسرائيلي على الفرعوني ، والاستغاثة: طلب الغوث ، فغضب موسى واشتد غضبه; لأنه تناوله وهو يعلم منزلة موسى من بني إسرائيل وحفظه لهم ، ولا يعلم الناس إلا أنه من قبل الرضاعة من أم موسى ، فقال للفرعوني: خل سبيله ، فقال: إنما أخذته ليحمل الحطب إلى مطبخ أبيك ، فنازعه.
زهير سالم – وجيز التفسير: “فوكزه موسى فقضى عليه” – رسالة بوست
وأولى الأقوال في الصحة بذلك أن يقال كما قال الله جلّ ثناؤه: وَلَمَّا بَلَغَ أَشُدَّهُ وَاسْتَوَى... وَدَخَلَ الْمَدِينَةَ عَلَى حِينِ غَفْلَةٍ مِنْ أَهْلِهَا. واختلفوا في الوقت الذي عُني بقوله: ( عَلَى حِينِ غَفْلَةٍ مِنْ أَهْلِهَا) فقال بعضهم: ذلك نصف النهار. * ذكر من قال ذلك: حدثنا القاسم, قال: ثنا الحسين, قال: ثنى حجاج, عن ابن جُرَيج, عن محمد بن المنكدر, عن عطاء بن يسار, عن ابن عباس, قوله: ( وَدَخَلَ الْمَدِينَةَ عَلَى حِينِ غَفْلَةٍ) قال: نصف النهار. قال ابن جُرَيج, عن عطاء الخراساني, عن ابن عباس, قال: يقولون في القائلة, قال: وبين المغرب والعشاء. حدثنا بشر, قال: ثنا يزيد, قال: ثنا سعيد, عن قَتادة, قوله: ( وَدَخَلَ الْمَدِينَةَ عَلَى حِينِ غَفْلَةٍ مِنْ أَهْلِهَا) قال: دخلها بعد ما بلغ أشده عند القائلة نصف النهار. فوكزه موسى فقضى عليه السلام. حدثني موسى, قال: ثنا عمرو, قال: ثنا أسباط, عن السدي, قال: دخل نصف النهار. وقوله: ( فَوَجَدَ فِيهَا رَجُلَيْنِ يَقْتَتِلانِ هَذَا مِنْ شِيعَتِهِ) يقول: هذا من أهل دين موسى من بني إسرائيل ( وَهَذَا مِنْ عَدُوِّهِ) من القبط من قوم فرعون ( فَاسْتَغَاثَهُ الَّذِي مِنْ شِيعَتِهِ) يقول: فاستغاثه الذي هو من أهل دين موسى على الذي من عدوّه من القبط ( فَوَكَزَهُ مُوسَى فَقَضَى عَلَيْهِ) يقول: فلكزه ولهزه في صدره بجمع كفه.
ذات صلة قصة موسى عليه السلام قصة موسى والخضر مختصرة
خروج موسى من مصر إلى أرض مدين
قام موسى -عليه السلام- في أحد الأيام بالدخول إلى المدينة، فوجد فيها رجلين يقتتلان أحدهما من بني إسرائيل والآخر قبطي من آل فرعون، فطلب الرجل الذي كان من بني إسرائيل المساعدة والعون من موسى -عليه السلام- وتخليصه من شر القبطي، فما كان منه -عليه السلام- إلّا أن عمد إلى ضرب القبطي فمات من لحظتها. [١]
ولك يقصد موسى -عليه السلام- قتله وإنما إبعاده ودفعه فحسب، لذا حزن على ما فعل وأخذ باستغفار الله -تعالى- حيث قال -تعالى-: (وَدَخَلَ الْمَدِينَةَ عَلَى حِينِ غَفْلَةٍ مِّنْ أَهْلِهَا فَوَجَدَ فِيهَا رَجُلَيْنِ يَقْتَتِلَانِ هَـذَا مِن شِيعَتِهِ وَهَـذَا مِنْ عَدُوِّهِ فَاسْتَغَاثَهُ الَّذِي مِن شِيعَتِهِ عَلَى الَّذِي مِنْ عَدُوِّهِ فَوَكَزَهُ مُوسَى فَقَضَى عَلَيْهِ قَالَ هَـذَا مِنْ عَمَلِ الشَّيْطَانِ إِنَّهُ عَدُوٌّ مُّضِلٌّ مُّبِينٌ* قَالَ رَبِّ إِنِّي ظَلَمْتُ نَفْسِي فَاغْفِرْ لِي فَغَفَرَ لَهُ إِنَّهُ هُوَ الْغَفُورُ الرَّحِيمُ). [٢] [١]
وكان فرعون قد أمر جنوده بالبحث عن موسى والقبض عليه لقتله، فأصبح -عليه السلام- يسير في طرقات المدينة خائفاً يترقب الأخبار، حتى جاء إليه رجل مؤمن من آل فرعون لكنّه يكتم إيمانه ونصحه بالخروج من مصر لكي لا يتمكّن الجنود منه.