تعتبر بيتزا باللحمة المفرومة من اشهى أنواع البيتزا وأعلاها قيماً غذائية، كما أنها سهلة التحضير لا تحتاج لأكثر من 40 دقيقة لإعدادها وخبزها، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير، آملين ان يعجبكم هذا النوع المميز من البيتزا. وصفاتنا بتنزل على مواقع التواصل فولو لينا هناك
مقادير بيتزا باللحمة المفرومة:
مكونات العجين:
مقدار كأسان ونصف من الدقيق الأبيض. ملعقة صغيرة عدد 1 من السكر الأبيض. ملعقة كبيرة عدد 1 من الخميرة. مقدار نصف ملعقة صغيرة من الملح. مقدار ربع كأس من زيت النباتي. كأس عدد 1 من ماء الدافئ. مكونات الحشوة:
ملعقة كبيرة عدد 2 من الزيت النباتي. بصل من الحجم المتوسط عدد 1، نقوم بفرمه بشكل ناعم. مقدار 200 غرام من اللحم المفروم. مقدار من ملح الطعام (حسب الرغبة). مقدار نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. مقدار نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. مقدار نصف ملعقة صغيرة من الكاري. بيتزا باللحمة المفرومة - طريقة تحضير بيتزا باللحمة المفرومة - طبخ عربي كوك. مقدار نصف ملعقة صغيرة من البابريكا. ملعقة كبيرة عدد 2 من معجون الطماطم. مقدار ثلثا الكأس من ماء الشرب. مقدار 200 غرام من جبن الشيدر المبشور. مكونات الزينة:
بصل من الحجم المتوسط عدد 1، نقوم بتقطيع على شكل دوائر.
طريقة طبخ البيتزا باللحمة المفرومة
وصفاتنا بتنزل على مواقع التواصل فولو لينا هناك مقادير خبز...
تعتبر فطيرة البطاطس بالجبن أحد الأطباق اللذيذة وسهلة التحضير والتي تحتوي مكوناتها على قيم غذائية عالية ، مما يمكن ربة المنزل من اعدادها لأفراد عائلتها باستمرار وخصوصا للأطفال منهم ، ولا يحتاج هذا الطبق لأكثر من ساعة واحدة من الوقت للإعداد والطهي ، واليكم في هذا المقال مكوناته وطريقة تحضيره آملين أن...
أكمل القراءة
بيتزا باللحمة المفرومة - طريقة تحضير بيتزا باللحمة المفرومة - طبخ عربي كوك
كثير من الأكلات المصرية تلقى شهرة كبيرة على مستوى العالم، ولعل "المسقعة" من أهم الأكلات المصرية التى يقبل عليها الأجانب، نظراً لنكهتها المختلفة ومذاقها الشرقى الذى يحمل طابع مصرى أصيل، نابع من أكلاتنا الشعبية التى يفضلها الكثيرون. صينية البطاطس باللحمة المفرومة بالفرن - طريقة. ولأن مكونات المسقعة تحتوى على قيمة غذائية عالية جيداً، ورخيصة السعر فى الوقت ذاتها، أبدعت المرأة المصرية فى طهى المسقعة بعدة أشكال مع الحفاظ على قوامها الأساسى المتمثل فى الباذنجان، ومن أهم أنواع المسقعة التى يفضلها المصريون المسقعة السادة، المسقعة باللحمة المفرومة، والمسقعة بالخل والثوم، أما عن أصناف المسقعة المستحدثة فيوجد المسقعة بالبشاميل والمسقعة بالجبن. ونقدم لكِ اليوم طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة بخطوات بسيطة، يمكنك تطبيقها بسهولة، وتحصلين على نتيجة مميزة. طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة
طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة:
أولاً المكونات:
كيلو باذنجان رومى
نصف كيلو لحمة مفرومة
بصلة كبيرة الحجم
3 فصوص ثوم
2 كوب كبير من عصير الطماطم
2 ملعقة متوسطة من السمن
زيت للقلى
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ملعقة صغيرة من بهارات اللحم
ملعقة صغيرة من الملح
3 ثمرات من الفلفل الأخضر "الرومى"/ أو الحامى حسب رغبتك
ثانياً طريقة تحضير المسقعة باللحمة المفرومة:
1-احضرى طاسة القلى، وقومى بتقشير الباذنجان وتقطيعه إلى حلقات، ثم ضعيه فى الطاسة حتى يأخذ اللون الذهبى.
صينية البطاطس باللحمة المفرومة بالفرن - طريقة
أحضري باقي كميّة الدّقيق ثمّ أضيفيها على الخليط، واعجني بواسطة اليد حتّى تتكوّن عجينة متماسكة وطريّة. ضعي العجينة في مكان دافئ حتّى يتضاعف حجمها، وتحتاجين ساعةً على الأقلّ حتى تحصلي على عجينة مثاليّة. قطّعي العجينة واتركيها لخمس دقائق كي ترتاح، ثمّ حضّري باقي المكوّنات. ضعي الكاتشب في وعاء ثمّ أضيفي الزّعتر وحرّكي جيّداً. افردي العجينة على شكل دائرة بالحجم الذي ترغبين. ضعي خليط الكاتشب بكميّة وفيرة على العجين، ثمّ افرديها جيّداً. ضعي شرحات البصل، والفطر، والفلفل الحلو، مع الضّغط عليها قليلاً. طريقة طبخ البيتزا باللحمة المفرومة. ضعي الّلحمة المفرومة فوق الخضار، ورشّي عليها القليل من الملح والفلفل الأسود. ضعي الزّيتون ثمّ الجبنة على الوجه. سخّني الفرن جيّداً ثمّ خفّفيه للوسط، وضعي البيتزا لمدّة عشرين دقيقةً حتّى تنضج بشكل كامل. حمّري الوجه قليلاً حتّى يصبح لونها ذهبيّاً. قدّمي البيتزا ساخنةً مع المشروبات والسّلطات الباردة. نصائح لنجاح البيتزا تجنّبي فتح الفرن كثيراً أثناء الطّهي للحفاظ على حرارته العالية، وإعطاء العجينة الوقت الكافي للنّضج. اثقبي العجينة قليلاً بواسطة الشّوكة بمسافات متباعدة. افردي العجينة جيّداً بسمك 2 أو 3 سم على الأكثر.
نصف كيلو لحم مفروم. بصلتين وفلفل وبهارات، وملح. طريقة التحضير يتم تفريغ البطاطس من الداخل وتقشيرها. نضع كذلك اللحم مع البصل والبهارات والملح والفلفل على النار في مقلاة بها زيت مع التقليب. يتم حشو البطاطس كذلك من الداخل باللحم المفروم، ووضعها في إناء علي النار مع كوب من المرق، حتى تنضج. 2- الطرب الطرب يعد كذلك الطرب من الاكلات التي تتسم بطعمها المميز وايضًا سهولة التحضير حيث ما يلي: المكونات كيلو لحم مفروم. ملح وفلفل وبهارات. البقدونس. مناديل. طريقة التحضير خلط اللحم مع البهارات والملح والبقدونس. تقسيم المنديل وفرده بالمطرقة ووضع اللحم بداخله ولفه. ثم الشوي بالشواية مع الطماطم، والفلفل الحار ويقدم ساخنا. 1- برجر اللحم برجر اللحم يعد كذلك برجر اللحم من الأكلات اللذيذة التي يعشق تناولها العديد من الأشخاص. المكونات كيلو لحم مفروم. بهارات وملح وفلفل وبهارات برجر. بيضة. بابريكا، شطة، وتوابل لحمه. طريقة التحضير نخلط كذلك المكونات جيدا ونضعها ساعة بالثلاجة. ثم نخرجها وتشكيلها أقراص بالمكبس، ونضع كل واحدة في كيس، كذلك لسهولة إخراجها من الثلاجة. ثم نقوم كذلك بقليها في الزيت وتقدم مع الخس والخبز أو الكيزر والكاتشب.
8- كفتة مشوية بالزبدة كفتة مشوية بالزبدة تتميز الكفتة المشوية بأنها واحدة من أفضل 10 اكلات جديده باللحمه المفرومه وطريقة تحضيرها كما يلي: المكونات حبتان من البصل مفرومين. ملعقة ملح. ملعقة من السماق. كيلو من اللحم المفروم. حزمة من الكزبرة المفرومة الناعمة. ملعقة كبيرة من الصنوبر. ربع ملعقة من الفلفل الأسود وثلاثة من الزبدة. طريقة التحضير تسخين الشواية وتحضر صينية فرن فيها شبك معدني وأسياخ خشبية. نضع المكونات مع بعضها في طبق عميق مع اللحم المفروم ونقلبهم جيدا لتكوين عجينة الكفتة، ثم نشكلها علي الأسياخ الخشبية اصابع ونضعها على الشبك المعدني. نوزع الزبدة عليها ونضعها تحت الشواية خمس دقائق، ونخرجها من الفرن نقلبها ونردها ثانية للفرن مع دهن الكفتة بالسائل الذي ينتج عنها ونتركها تنضج خمس دقائق أخرى. 7- الباذنجان باللحم المفروم الباذنجان باللحم المفروم من أشهر وألذ الأكلات التي تدخل فيها اللحمة المفرومة والتي تتكون من الآتي: المكونات فلفل رومي مقطع صغير، مع شرائح الطماطم. سبع حبات باذنجان. نصف كيلو من اللحم المفروم. فلفل أسود وبهارات وملح ودبس رمان وملعقة من الخل. صلصة طماطم. طريقة التحضير نقوم بتتبيل الباذنجان بالملح والفلفل الأسود قبل القلي.
أخرجه ابن أبي شيبة (10/ 417 - 418) وتابعه إسرائيل بن يونس عن عبد العزيز بن رفيع عن أبي صالح مرسلًا. أخرجه النسائي (597). وقال صالح بن موسى الطلحي: عن عبد العزيز بن رفيع عن أبي صالح عن أبي هريرة. قاله الدارقطني (10/ 180). وقال: والصحيح عن عبد العزيز عن أبي صالح مرسلًا. قلت: والطلحي، قال ابن معين: ليس بثقة. حديث: (أما لو قلت حين أمسيت: أعوذ بكلمات التامات من شر ما خلق). ورواه أبو حنيفة عن الهيثم بن حبيب الصيرفي عن أبي صالح عن أبي هريرة. أخرجه الحافظ في (( نتائج الأفكار)) (2/ 342)، وأبو يوسف في (( الآثار)) (41)، وأبو نعيم في (( مسند أبي حنيفة)) (257)، والحصكفي في (( مسند أبي حنيفة)) (ص399). طريق أخرى:
أخرج ابن أبي شيبة (8/ 41، 10/ 418)، والطبراني في (( الدعاء)) (351) عن حجاج بن أرطأة. وأبو داود (3899)، وعثمان الدارمي في (( الرد على الجهمية)) (313)، والنسائي (599)، والطبراني في (( الدعاء)) (350)، والمزي (13/ 350)، والطحاوي (34) عن محمد بن الوليد الزبيدي. والنسائي (598)، والطبراني في (( الدعاء)) (352)، والبيهقي في (( الأسماء)) (ص240 - 241) عن محمد بن عبد الله بن مسلم ابن أخي الزهري. ثلاثتهم عن الزهري عن طارق بن مُخاشن عن أبي هريرة، قال: أتي النبي صلى الله عليه وسلم بلديغ لدغته عقرب، فقال: ((لو قال: أعوذ بكلمات الله التامة من شر ما خلق لم يلدغ أو لم تضره)).
حديث: (أما لو قلت حين أمسيت: أعوذ بكلمات التامات من شر ما خلق)
قاله الدارقطني (10/ 178)، وأبو حذيفة موسى بن مسعود النهدي. أخرجه الطحاوي (17). وقال عبيد الله بن عبيد الرحمن الأشجعي: عن سفيان عن سهيل عن أبيه عن أبي هريرة. أخرجه النسائي (592)، والخطيب في (( التاريخ)) (1/ 380)، والحافظ (2/ 341)، والطحاوي (23)، والحكيم الترمذي (1/ 21) عن إبراهيم بن يوسف الكوفي. وابن ماجة (3518)، والطبراني في (( الدعاء)) (349)، وأبو نعيم في (( الحلية)) (7/ 143)، والهروي في (( الأربعين في دلائل التوحيد)) (39) عن إسماعيل بن بهرام الهمداني، كلاهما عن الأشجعي به. قال أبو نعيم: تفرد به الأشجعي عن الثوري. وقال الخطيب: تفرد برواية هذا الحديث عن الثوري هكذا مجوداً الأشجعي، ورواه غير واحد عن الثوري عن سهيل عن أبيه عن رجل من أسلم أنه لدغته عقرب من غير ذكر لأبي هريرة ونرى أنّ سهيلًا كان يضطرب فيه ويرويه على الوجهين. وقال البوصيري: هذا إسناد صحيح رجاله ثقات. (( مصباح الزجاجة)) (4/ 72). وقال عصام بن يوسف البلخي: عن الثوري عن سهيل عن أبيه عن هريرة عن رجل من أسلم. اعوذ بكلمات الله التامة من شر ما خلق. قاله الدارقطني (10/ 178). ورواه عبد العزيز بن محمد الداروردي عن سهيل، واختلف عنه:
فقال إبراهيم بن حمزة الزبيري: عن الداروردي عن سهيل عن أبيه عن رجل من أسلم.
السؤال:
هذا السائل يقول: سماحة الشيخ، كيف نقي الأطفال من العين حفظكم الله؟
الجواب:
بالدعاء، تقول للطفل: أعيذك بكلمات الله التامات من شر ما خلق، أعيذك بكلمات الله التامات من شر ما خلق، ثلاث مرات، عند نومه، أو في النهار، أو في أي وقت، الدعاء، تعويذه بالله، كان النبي يعوذ الحسن والحسين عليه الصلاة والسلام يقول: أعيذكما بكلمات الله التامة من كل شيطان وهامة، ومن كل عين لامة هكذا أنت تقول، تقول للطفل: أعيذك، كان جماعة تقول: أعيذكم بكلمات الله التامة، من كل شيطان وهامة، ومن كل عين لامة. نعم. المقدم: حفظكم الله. فتاوى ذات صلة