كيف أجعل لحم الستيك طري
لن تصدقي ان هذه المكونات تجعل لحم الستيك طرياً! هل تقعين في مشكلة الستيك باللحم القاسي في كل مرة تحضرين بها هذا الطبق؟ أنا شخصياً كنت أعاني من هذه المشكلة، إلا أن تعرفت على هذه الخطوات التي تجعل من لحم الستيك طرياً بشكل لا يصدق. 1- الكيوي:
قطع صغير من حبات الكيوي ستجعل من لحم الستيك لديك طرياً بشكل خيالي! إنقعي اللحم بحبات الكيوي طوال ليلة كاملة قبل تحضير لحم الستيك وشويه. إستفيدي من فوائد الكيوي العديدة حتى، او حتى من الطعم الذي تضيفيه الى قطع اللحم! كيف اجعل لحم الستيك طري | أطيب طبخة. 2- الماء:
إذا كنت تنوين تحضير الستيك المشوي على الفحم، فلا بد أن تجربي هذه الطريقة. قلبي لحم الستيك من وقت الى آخر على الشواية مع نثر المياه فوق القطع كل 10 دقائق. 3- لبن الزبادي:
استخدامات اللبن الزبادي في المطبخ عديدة وكثيرة، لكن هذا المكون عليه ان يكون من اهم المكونات في تحضير تتبيلة الستيك المشوي في الفرن او على الفحم. 4- البايكنغ صودا:
نكهي قطع الستيك بالبايكنغ صودا قبل تحضيرها، اذ ان القليل من هذا المكون سيجعل من قطع اللحم طرية بشكل خيالي قبل الشواء وبعده حتى. 5- الكولا:
أنا جربت هذه الطريقة وما زالت من أسهل الطرق والانجح التي اعتمدها لتحضير الستيك.
- كيف اجعل لحم الستيك طري | أطيب طبخة
- علاج الغضب الفوري والسريع | موقع فن العيش بسلام | محمد رضى عمرو
كيف اجعل لحم الستيك طري | أطيب طبخة
يكون الشوي على جريل شوي أو مقلاة غير لاصقة، ويجب أن تسخن جيداً جداً قبل الشوي عليها. الشوي يكون على حرارة عالية، 5 دقائق للجهة الأولى، و5 دقائق للناحية الثانية. ولا تبالغي بمدة التسوية حتي لا يجف منك اللحم. إقرأي أيضاً: طريقة عمل ستيك لحم مع صوص الفطر بعد تمام نضج الإستيك، يغطي بورق فويل بالطبق لعدة دقائق حتى تعود العصارة له ولا يفقدها. مما يمنحك لحم طري وشهي. أفضل تتبيلة لتحضير ستيك اللحم المشوي يجب الإبتعاد تماماً عن التتبيلات التي تحتوي على الخل أو الليمون كما ذكرنا، ويمكنك تجربة هذه التتبيلة للحصول على نتيجة ممتازة: ملعقة من البصل البودرة. ملعقة من الثوم البودرة. ملعقة من الزبادي. ربع كوب من الصويا صوص. ملح وفلفل والبهارات المفضلة لك. يمكنك نقع اللحم بالتتبيلة عدة ساعات و ممكن من قبل بليلة، وفي اليوم التالي نمسح اللحم من باقي التتبيلة وتشوى على الجهتين كل جهة 5 دقائق مع ملعقة من الزبد والزيت ونخرجها ونغطيها عدة دقائق قبل التقديم. للحصول على لحم كامل النضج وليس متوسط، يمكنك رفع اللحم بعد الخطوة السابقة ووضعه بصينية فرن، ويغطى بالفويل ويدخل الفرن مع إضافة قليل من الماءء ليكمل تسويته ثم يقدم بنفس الطريقة.
4- طريقة طهي الستيك حمي المقلاة جيداً قبل طهي الستيك. يُنصح بطهي الستيك على نار متوسطة لحوالى 6 دقائق من كل جانب كما يُنصح بعدم تقليب الستيك كثيراً في المقلاة إذ ذلك قد يجعلها تفقد السوائل المتوفرة داخلها وبالتالي تصبح قاسية. ان كنت تودين تقديم الستيك كالمطاعم حضري إحدى هذه الصلصات للستيك.
علاج الغضب د إبراهيم الفقي - YouTube
علاج الغضب الفوري والسريع | موقع فن العيش بسلام | محمد رضى عمرو
الغضب هو أحد السلوكيات الانفعالية التي تميل للعدائية والعنف، ويمكن فهم الغضب من لغة الجسد ومن تعبيرات الوجه والاستجابات الفسيولوجية التي تصدر عن الإنسان، وعند إصابة الإنسان بالغضب فإن ذلك يؤدي لزيادة معدل ضربات القلب واحتقان الوجه، وسلوك أو صفة الغضب موجودة لدى البشر ولدى الحيوانات كذلك فنرى الحيوانات تخوض شجارات عنيفة وربما تكون شجارات قاتلة وتصدر منها علامات الغضب مثل الصراخ أو إظهار الأنياب أو السلوكيات العنيفة التي تصدر عنها. هذا ويعتقد علماء النفس أن الغضب هو سلوك أولي وطبيعي موجود عند جميع الأشخاص، ولا يمكن أن نجد شخص في العالم لم يمارس الغضب في حياته ولو لمرة واحدة فقط، ولكن يبقى الاختلاف بين الناس فنجد صنف من الأشخاص يتسمون بهدوء الطبع، ونجد الأشخاص الغاضبين باستمرار، ونجد المتكبرين وهكذا، وفي هذا الموضوع سنتكلم عن أسباب الغضب وطرق التخلص من الغضب وعلاجه بسرعة. أسباب الغضب
قد يكون الغضب ناتجاً عن أسباب داخلية أو خارجية، فقد يكون الغضب بسبب شخص معين، وقد يكون بسبب التعرض للمواقف تحفز الضيق والانزعاج مثل أزمات المرور وإلغاء عمل أو رحلة، وقد يكون الغضب ناتجاً عن شدة التفكير والقلق من الأمور، وغيرها من الأسباب مثل:
الجوع.
تغير وضعية الجلوس: فإن كان الغاضب في وضعية جلوس فليقف وليغير من وضعيته، وإن كان واقفا فليغير من هيئته وليجلس، كما يفضل تغير المكان بشكل كامل فهذا يساعد في الابتعاد عن سبب الاستفزاز والغضب. ممارسة الرياضة: حيث تساعد ممارسة الرياضة في تفريغ الشحنات السالبة التي تصاحب الغضب، كذلك إن التنفس ببطء وأخذ نفس عميق وإخراجه ببطء يساعد في تهدئة النفس. التوقف عن التفكير والتحدث بالأشياء الأخرى التي تزيد من حدة الغضب، والتوقف عن التفكير السلبي اتجاه أسباب الغضب ومحاولة التفكير بإيجابية. السيطرة على الغضب: فمثلاً يمكنك كتابة الأسباب التي تؤدي لغضبك في ورقة ثم قم بتمزيق الورقة أو إحراقها. البعد عن المواقف والأحداث المستفزة التي تؤدي في النهاية للغضب. التنفس عن الغضب بإيجابية من خلال الصياح أو البكاء ويجب ألا يكون ذلك داعياً لأذية الآخرين. شرب شاي الأعشاب: فهو يساعد على الاسترخاء مثل شرب شاي النعناع أو اليانسون أو منقوع زهرة البنفسج. على الأشخاص المحيطين بك عدم الإصرار على تجاذب الكلام وتبادل التهم حول أسباب الغضب وعليهم محاولة تهدئتك. نصائح للتخفيف من الغضب
وجود الرغبة والإرادة القوية للتخلص من هذا السلوك والتمتع بشخصية هادئة تتقبل جميع المواقف التي تحيط بها.