الأربعاء 07/أكتوبر/2020 - 05:14 م
كبسة الدجاج
تعتبر "الكبسة" من الأطعمة التى يتهافت عليها الكثيرون، فهو من الأطباق الشهيرة بمنطقة الخليج، وباتت من الاطباق المفضلة عند المصريين أيضا، وفي السطور التالية نقدم طريقة تحضير "كبسة الدجاج بالفرن" بعدة خطوات بسيطة فى المنزل. ــ المكونات: - دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 أجزاء. - كوب أرز بسمتي. - 2 ملعقة كبيرة زيت. - 2 ورق غار. - مكعب مرق دجاج. - 6 حبّة هيل. - حبّة بصل مفروم. - 2 فص ثوم مهروس. - 5 حبة قرنفل. - 2 عود قرفة. - 2 ليمون أسود. - ملعقة صغيرة كمون. - ملعقة صغيرة كزبرة جافة. -ملح وفلفل. - ملعقة صغيرة مسحوق الزنجبيل. - ملعقة صغيرة مسحوق الهيل. - 420 جرام عصير طماطم. - كمية من الزبيب واللوز المحمص للتزيين. ــ طريقة تحضير كبسة دجاج بالفرن: - انقعي الأرز لمدة 15 دقيقة، صفيه جيدا. - ضعي البصل مع الثوم في وعاء متوسط على نار عالية، قلبي حتى يصبح اللون ذهبي، ثم أضيفي ورق الغار، والهيل، والقرفة، والقرنفل، والليمون الأسود، والكمون، والكزبرة، والملح، والفلفل، والزنجبيل، ومسحوق الهيل، وقلبي جيدا واتركيهم لمدة 30 ثانية. طريقة عمل كبسة الدجاج بطريقة سهلة | فيديو. - أضيفي عصير الطماطم ومكعب المرق، وقلبي حتى يغلظ قوام المزيج وخففي النار.
- طريقة كبسة الدجاج بالمقاس
- طريقة كبسة الدجاج مع البطاطس
- طريقة كبسة الدجاج والطيور الداجنة ومستلزماتها
- طريقه عمل كبسه الدجاج
- خريطة مدينة الرياض الرقمية - 6 من مارس 2012 - بوابة المخطط العمراني
- المحيا: الخريطة الرقمية للرياض تحتوي على معلومات عن 1700 مخطط و 900 ألف قطعة ارض
طريقة كبسة الدجاج بالمقاس
ضعي الأرز على نار متوسطة مع غطاء مكشوف لمدة 5 دقائق. طريقة كبسة الدجاج بالمقاس. يُغطى الوعاء بعد ذلك ويترك لينضج على نار خفيفة/ عند ذلك يوضع الأرز في صحون التقديم ويوضع الدجاج فوقها بعد طهيه في الفرن ويزين باللوز والفستق المشوي والزبيب المجفف. يتم تقديم الكبسة مع السلطات واللبن ومجموعة متنوعة من المقبلات. يتم تجهيز بهارات الكبسة السعودية محضرة حسب الوصفة الاصلية مع ارز بسمتي، ويفضل استخدام الأرز البلدي المصري لاختلاف الطعم والمظهر ولكن انتبه جيدًا لكمية الحساء المضافة للائحة، حيث يتطلب أرز البسمتي ضعف كمية الماء مثل الأرز العادي ، على سبيل المثال ، 2 كوب أرز يحتاج بسمتي 4 أكواب ماء أو شوربة وهكذا. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقة كبسة الدجاج مع البطاطس
مقدم من الشيف فايز موسى
المكوّنات:
كيلوجرام من الدجاج المقطع أرباع. عشر حبات من القرنفل الصحيح. بصلتان متوسطتا الحجم، مقطعتان إلى أرباع. عشر حبات من الهيل الصحيح. ثلاثة أكواب من الأرز البسمتي طويل الحبة. عشر حبات من الفلفل الأسود الصحيح. عودان من القرفة. حبتان من اللومي. ملعقة كبيرة من الملح. مكوّنات الحشو:
ثلاث بصلات مقطعة إلى شرائح. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. نصف ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقة صغيرة من الملح. ثلاثة فصوص من الثوم. عشرة ثمرات من الفلفل الأخضر المقطع طولياً. ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم. ملعقة كبيرة من البهار المشكل. ملعقة صغيرة من الكزبرة. طريقة كبسة الدجاج مهدَّد بالانقراض في. نصف ملعقة صغيرة من البابريكا. حبتان كبيرتان من الطماطم المفرومة. ربع كوب من الصنوبر المقلي. ربع كوب من اللوز المقلي. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. صلصة الدقوس -للتقديم-
طريقة التّحضير:
غسل الأرز بالماء عدة مرات، ثمّ نقعه في الماء الدافئ لمدّة خمس عشرة دقيقة. وضع الدجاج في قدر وسع وإضافة البصل، القرنفل، القرفة، الهيل، اللومي، الملح والفلفل، وغمر الدجاج بالماء. وضع القدر على نار متوسطة الحرارة، وتركه إلى أن ينضج الدجاج تماماً. تصفية الدجاج من مرقة، وتصفية المرق، ثمّ تخليص نصف دجاجة من الجلد والعظم، وتقطيعها إلى شرائح رفيعة.
طريقة كبسة الدجاج والطيور الداجنة ومستلزماتها
4 غرام إجمالي الدهون 20. 8 غرام مجمل كربوهيدرات 44 غرام ألياف غذائية 3. 1 غرام صوديوم 350 مليغرام كوليسترول 171 مليغرام كالسيوم 82 مليغرام حديد 5 مليغرام بوتاسيوم 814 مليغرام
طريقه عمل كبسه الدجاج
إليكم طريقة تحضير كبسة بالدجاج
02:10
8
محتويات الصفحة
المقادير لتحضير كبسة بالدجاج
يفضل الكثيرين تناول الكبسة بالدجاج أو اللحم عن العديد من الأطباق الأخرى، ويمكن تناولها إلى جانب طبق من السلطة أو الخضروات أو اللبن للحصول على وجبة غذائيّة متكاملة وغنيّة بالمغذيات، والآن إليك طريقة تحضيرها، بالإضافة إلى مجموعة من النصائح التغذوية والصحيّة. 1/2 ملعقة صغيرة زعفران. 1/4 ملعقة صغيرة هيل مطحون. 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة. 1/2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة. 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون. 1/4 كوب زبدة. بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعمًا. 8 فصوص ثوم، 6 منها مهروسة. دجاجة تزن حوالي 1. 4 كيلو غرام مقطعة إلى 8 قطع. 1/4 كوب صلصة طماطم. طريقة كبسة الدجاج والطيور الداجنة ومستلزماتها. 450 غرام بندورة مقطعة. 3 حبات جزر متوسطة الحجم مقشرة، ومبشورة. رشة جوزة الطيب. رشة كمون مطحون. رشة كزبرة مطحونة. مكعب مرق دجاج. ملح، وفلفل أسود حسب الرغبة. 1/4 كوب لوز محمص. 1/4 كوب زبيب. 2 1/4 كوب أرز بسمتي حبة طويلة. 3 1/4 أكواب من الماء الساخن. الخطوات لتحضير كبسة بالدجاج
اخلط الزعفران والهيل و القرفة والبهارات والفلفل في وعاء صغير، وضعه جانبًا. أذب الزبدة في وعاء كبير الحجم على نار متوسطة، وأضف الثوم، والبصل، وحركهما حتى ينضج البصل لمدّة 5 دقائق.
- أضيفي الدجاج واتركيها لمدة دقيقة. - أضيفي الماء حتى يغطي الدجاج تماما، دعيها تغلي ثم غطيها وخففي النار واتركيها لمدة 35 دقيقة. طريقة عمل كبسة الدجاج. - بعد أن ينضج الدجاج، اتركي المرق جانبا. - ضعي الأرز وكمية كافية من مرق الدجاج في وعاء متوسط الحجم، دعيها تغلي ثم خففي النار وغطي الوعاء واتركيها لمدة 10 دقائق. - في هذه الأثناء افتحي مشواة الفرن وضعي الدجاج في صينية، وأدخليها تحت مشواة الفرن لمدة 5 دقائق حتى تتحمر. - ضعي الأرز في طبق التقديم وفوقه الدجاج، زينيه بالزبيب واللوز.
وفيما يتعلق بتفاصيل خطوات عرض الخريطة الرقمية على متصفح الويب، أوضح
المهندس المحيا أن على المستخدم حتى يتمكن من عرض الخريطة تحميل النسخة
الرابعة النهائية من Microsoft silver light4 حيث يتم تثبيتها في المتصفح
لعرض العناصر التفاعلية في صفحات الإنترنت ومن ثم عرض الخريطة الرقمية
لمدينة الرياض من خلال أحد الرابطين وهما:
و riyadhexplorer. وأضاف أنه بإمكان المستخدم
أيضًا الاستعانة بكتيب (دليل مستخدم الخريطة التفاعلية لمدينة الرياض)
للحصول على معلومات أكثر، علمًا بأن هذا الدليل يوزع مجانًا في أمانة منطقة
الرياض.
خريطة مدينة الرياض الرقمية - 6 من مارس 2012 - بوابة المخطط العمراني
وفيما يتعلق بتفاصيل خطوات عرض الخريطة الرقمية على متصفح الويب، أوضح المهندس المحيا أن على المستخدم حتى يتمكن من عرض الخريطة تحميل النسخة الرابعة النهائية من Microsoft silver light4 حيث يتم تثبيتها في المتصفح لعرض العناصر التفاعلية في صفحات الإنترنت ومن ثم عرض الخريطة الرقمية لمدينة الرياض من خلال أحد الرابطين وهما:
و riyadhexplorer. وأضاف أنه بإمكان المستخدم أيضًا الاستعانة بكتيب (دليل مستخدم الخريطة التفاعلية لمدينة الرياض) للحصول على معلومات أكثر، علمًا بأن هذا الدليل يوزع مجانًا في أمانة منطقة الرياض.
المحيا: الخريطة الرقمية للرياض تحتوي على معلومات عن 1700 مخطط و 900 ألف قطعة ارض
نطاق العمل: عداد الدراسات والتصميم المفهوم والتحليل الاقتصادي بالتعاون مع شركة SWA ومجموعة لارسون في الولايات المتحدة الأمريكية على مشروع المركز الفرعي الشرقي المقترح في الرياض. وقد قامت كل من دار الرياض وشركة SWA بإعداد مخطط هيكلي محلي للمركز الفرعي الشرقي المقترح في الرياض. وتبلغ المساحة المخصصة للمركز الفرعي 334 هكتارا؛ ويهدف إلى تلبية احتياجات سكان المستقبل من 1 مليون نسمة. تم تصميم مركز الرياض الشرقي الفرعي لاحتواء وتوجيه نمو المدينة بما يتماشى مع مقترحات MEDSTAR. وقد قامت دار الرياض بدراسات السوق والدراسات الاستقصائية والتصميم التصوري والتحليل الاقتصادي بالتعاون مع سوا ومجموعة لارسون الأمريكية. وسيوفر المركز الفرعي المرافق الإقليمية والتجارية المحلية والسكنية والتعليمية الإقليمية، وسيكون مركزا للنقل أيضا. النطاق العمارة التخطيط الحضري والمدن الذكية الخدمات الهندسية العامة
عميل الهيئة العليا لتطوير مدينة الرياض الشركاء >
الموقع
الرياض
الإطار الزمني
2006 — 2007
الدمام
مركز الدمام التجاري
نطاق العمل: اعداد المخططات الرئيسية، من حيث المفهوم والتصميم التفصيلي، وحصر الكميات للمركز التجاري بالدمام الواقع بين المحاور الصناعية في الدمام والجبيل.
كما ستتولى الهيئة العليا التنسيق مع أجهزة المرافق العامة، لاستيعاب الأراضي الواقعة ضمن الضاحيتين الشمالية والشرقية في الخطة التنسيقية لتوفير المرافق العامة بمدينة الرياض، وإعداد خطط التطوير المرحلية لتلك الأراضي للفترة الزمنية من 1436 وحتى 1450.