قلي الصنوبر حتى يصبح لونه ذهبياً، ثمّ نقله على ورق المطبخ حتى يتخلص من الزيت الزائد. قلي الزبيب لبضع ثوانٍ ثم نقله على ورق المطبخ حتى يتخلص من الزيت الزائد. تقطيع الجزر إلى شرائح رقيقة ثمّ قليها حتى تكتسب لوناً ذهبياَ، ثمّ نقل الشرائح على ورق المطبخ حتى تتخلص من الزيت الزائد. قلي شرائح البصل في نفس المقلاة حتى يكتسب لوناً ذهبياً، ثمّ نقله على ورق المطبخ حتى تتخلص من الزيت الزائد. وضع بقية زيت في قدر عميق وتسخينه على درجة حرارة، ثمّ وضع قطع الدجاج مع تقليبها إلى أن تصبح ذهبية اللون. إضافة كلٍ من: الثوم، البصل، الزنجبيل والفلفل، مع تقليب الدجاج حتى تتصاعد رائحة الثوم والزنجبيل. تتبيل الدجاج بالهيل، القرنفل، الفلفل الأسود، المستكة، الكمون، القرفة والقليل من الملح. غمر الدجاج بالماء وتركه على حرارة متوسطة حتى ينضج تماماً. إخراج الدجاج من المرق مع تصفية المرق. غسل الأرز عدة مرات ثم نقعة لمدة ثلاثين دقيقة. كيفية عمل المقلوبة باللحم على الطريقة العراقية بالخطوات - مجلة هي. ترتيب شرائح الجزر على شكل حلقة في قدر عميق، ثمّ وضع قطع الدجاج في وسط الجزر وتوزيع القليل من البصل المقلي. تصفية الأرز وإضافته على الدجاج حتى تغطيه تماماً. سكب أربعة أكواب ونصف من المرق بهدوء حتى تحافظ على ترتيب طبقات المقلوبة.
- كيفية عمل المقلوبة باللحم على الطريقة العراقية بالخطوات - مجلة هي
- الامير خالد الفيصل ال سعود
- الأمير خالد الفيصل بن عبدالعزيز آل سعود
- الامير خالد الفيصل بالعرضه
كيفية عمل المقلوبة باللحم على الطريقة العراقية بالخطوات - مجلة هي
وصفات طبق رئيسي تم تسجيل التقييم بنجاح مقادير المقلوبة السورية باللحم المفروم 3 أكواب أرز بسمتي 4 أكواب مرق لحم كيلو باذنجان مقشر ومقطع شرائح ¾ كيلو لحم مفروم بصلة كبيرة مفرومة 2 ملعقة كبيرة زبدة ½ كوب من الصنوبر واللوز المقشر والمحمص ملعقة صغيرة بهارات مشكلة ملعقة صغيرة قرفة 2 ورق غار ½ ملعقة صغيرة حبوب الحبهان ملح وفلفل أسود طريقة تحضير المقلوبة السورية باللحم المفروم اقلي الباذنجان في زيت غزير وساخن، ثم ارفعيه من الزيت على ورق مناديل حتى يتصفى من الزيت. ذوّبي الزبدة على نار متوسطة، ثم أضيفي إليه البصل وقلبي باستمرار حتى يذبل. أضيفي نصف كمية البهارات والملح والفلفل الأسود واللحم وقلبي جيدًا. اتركيه على نار هادئة حتى ينضج اللحم. أضيفي باقي البهارات والملح والفلفل الأسود إلى مرق اللحم، واغليه على نار متوسطة. في قدر ضعي بعض اللحم في قعر القدر، ثم ضعي الباذنجان ورصيه أيضًا على الجوانب. أضيفي باقي اللحم ثم الأرز ثم أضيفي المرق واتركيه حتى يغلي. اخفضي النار وغطّي القدر، واتركي الأرز حتى ينضج. اقلبي المقلوبة في طبق التقديم، وزينيها بالصنوبر واللوز. شاهدي بالفيديو: طريقة عمل المقلوبة [video: width:500 height:500]
5 ثمرات من البصل مقطعة لحلقات. 5 ثمرات من الفلفل الألوان مقطعة لحلقات. 50 مل من الزيت. 5 جم من الزعتر. للأرز كيلو إلا ربع أرز بسمتي. 1/4 ملعقة من القرفة. 2 لتر من شوربة اللحم. طريقة التحضير ضعي وعاء على النار وشوحي به المستكة والحبهان والفلفل الأسود والقرنفل وورق اللورا، ثم أضيفي مكعبات اللحمة وقلبي جيداً وبمجرد أن يتغير لونها أضيفي البصل والكرفس والكرات واستمري في التقليب، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود وبعدها أضيفي الماء المغلي وغطي الوعاء واتركيها تنضج على نار هادئة. في وعاء أخر ضعي ملعقة من السمن واتركيها تسخن ثم انزلي بالأرز المنقوع مسبقاً وقلبي لمدة 5 دقائق، ثم تبيله بالملح والقرفة والفلفل الأسود، ثم أضيفي شوربة اللحم وغطي الأرز واتركيه على نار هادئة بحيث يكون نصف سوى. في مقلاة أضيفي 2 ملعقة من الزيت ثم انزلي بالملح والزعتر وقلبي جيداً، وبعد ذلك ادهني شرائح البطاطس والباذنجان والفلفل ثم اقليهم في الزيت. احضري صينية ورصي بها الباذنجان الرومي ثم رصي فوقها مكعبات اللحم، وبعد ذلك أضيفي كمية من الأرز ثم طبقة من البطاطس وبعدها طبقة من البصل، ثم كمية أخرى من الأرز وطبقة من الفلفل وطبقة من شرائح الطماطم وكمية أخرى من الأرز، ثم رصي باقي شرائح الباذنجان وأضيفي الشوربة ثم غطي الصينية بورق فويل وضعيها على نار هادئة جداً.
الانتقال الى المحتوى الأساسي
معهد الامير خالد الفيصل للاعتدال
أهـداف مركز الأمير خالد الفيصل للإعتدال
- إجراء البحوث الميدانية المتخصصة في مجال نشر ثقافة الاعتدال ومحاربة الإرهاب والتطرف
- تعزيز قيم الاعتدال وروح الانتماء الوطني لدى أفراد المجتمع
- رفع وعي المجتمع وثقافته تجاه الأفكار الضارة بكيانه واستقراره كالإرهاب والتطرف والغلو
آخر تحديث
10/5/2016 4:02:54 PM
الامير خالد الفيصل ال سعود
رئيس جمهورية السنغال يصل جدة
وصل فخامة رئيس جمهورية السنغال ماكي سال إلى جدة اليوم. وكان في استقبال فخامته بمطار الملك عبدالعزيز الدولي صاحب السمو الملكي الأمير خالد الفيصل مستشار خادم الحرمين الشريفين أمير منطقة...
الأمير تركي الفيصل: هكذا تتم تنشئة الأمراء بالمملكة.. وشعرت بالإحباط بعد خروجي من جامعة برنستون
أخبار 24
18/04/2022
31, 662
تحدث رئيس الاستخبارات العامة الأسبق الأمير تركي الفيصل، عن كيفية تنشئة الأمراء في المملكة، والتغيرات التي لاحظها في أفغانستان على مدار الـ20 عاماً الماضية. وقال الأمير تركي الفيصل، إن...
وزير الثقافة يزور الأمير خالد الفيصل في مرسمه ويُبدي إعجابه بما رأى (صور)
15 أبريل 2022
17, 778
زار وزير الثقافة الأمير بدر بن عبدالله بن فرحان اليوم الخميس، مرسم أمير منطقة مكة المكرمة الأمير خالد الفيصل، وذلك في جدة.
الأمير خالد الفيصل بن عبدالعزيز آل سعود
وانطلقت منافسات الجولة الثانية من سباق جائزة...
مزودة بأنظمة تتبع وباركود.. أمير مكة يدشن الهوية البصرية لمركبات متابعة التعديات بجدة
22 مارس 2022
28, 245
دشن أمير منطقة مكة المكرمة، الأمير خالد الفيصل، اليوم (الثلاثاء)، الهوية البصرية للمركبات الخاصة بمتابعة التعديات بمحافظة جدة.
الامير خالد الفيصل بالعرضه
رسالة المبادرة
وتركز رسالتها على صناعة مستقبل مستدام، يحمي بيئة المنطقة وبساهم في تحقيق أهداف مبادرة السعودية الخضراء ورؤية المملكة 2030، عبر الالتزام بزيادة الغطاء النباتي وتقليل مستوى الانبعاثات الكربونية إلى أدنى الدرجات. كما تتوائم أخضر مكة مع رؤية المملكة، ومبادرة السعودية الخضراء من خلال إعادة تأهيل الغطاء النباتي الطبيعي على مستوى المنطقة وتنميته، والحد من التدهور في مناطق المراعي والغابات والأودية، وتطوير المتنزهات الوطنية بالاستغلال الأمثل والمستدام للموارد الطبيعية المتاحة، مـن مـصـادر المياه المتجددة؛ كالاستفادة من مياه الأمطار والبحيرات والسدود، ومياه الصرف الصحي المعالجة، والـحـد مـن ظـاهـرة التصحر وانـجـراف التربة، وزحـف الرمال وفقدان وسائل الحياة الفطرية، والمساهمة في التكيف مع التغير المناخي، والتعاون في تطوير واستثمار المتنزهات الوطنية. ولفت إلى أن مسارات المبادرة في مرحلتها التأسيسية تستهدف بناء خريطة أساس للغطاء النباتي على مستوى المنطقة والمحافظات وتحديد المؤشرات القياسية، لتكون أول خريطة أساس للغطاء النباتي ومصادر المياه على مستوى مناطق المملكة، باستخدام نظم المعلومات الجيومكانية وتقنيات الاستشعار عن بعد.
وفي نهاية اللقاء قدم الأمير نواف بن فيصل شكره وتقديره لأمير منطقة مكة المكرمة، على ما يلقاه قطاع الشباب والرياضة بالمنطقة من اهتمام وعناية. حضر اللقاء المستشار الخاص للرئيس العام لرعاية الشباب الدكتور صالح بن ناصر.