إضافة اللحم، وخليط البهارات والتحريك، ثمّ تغطية الخليط وتركه على نارٍ هادئة مدّة عشر دقائق أو حتّى ينضج اللحم. رفع الغطاء عن اللحم، ثمّ إضافة معجون الشطة، والبقدونس والتحريك، ثمّ رفعه عن النار وتركه جانباً. تصفية خليط البرغل والسميد من الماء، ثمّ وضعه في الخلاط الكهربائي وخلطه جيداً للحصول عجينة. تكوير الخليط على شكل كرات متوسطة الحجم، ثمّ وضع ملعقة كبيرة من الحشو بداخل كلّ كرة، وبعدها إغلاقها جيداً. تسخين الكمية المتبقية من الماء في قدرٍ على النار، ثمّ إضافة الملح وتركه حتّى يغلي. إضافة الكبة بالتدريج، ثمّ تغطيتها وتركها على نارٍ هادئة مدّة خمس دقائق أو حتّى تنضج. رفع الكبة عن النار، ووضعها في طبق التقديم بجانب السلطات المختلفة. كبة البرغل المسلوقة باللحم
كيلوغرام من البرغل الناعم، والمنقوع، والمصفى. بصلة مفرومة فرماً ناعماً. نصف كيلوغرام من اللحم المفروم فرماً ناعماً. ملعقة كبيرة من كل من: المردقوش المطحون، والملح. طريقة عمل كبة البرغل | بنات One. رشّة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. مكوّنات الحشوة:
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. ملعقة صغيرة من كلذٍ من: الفلفل الأسود، والملح. ملعقة كبيرة من البهارات السبعة.
- كيفية عمل كبة البرغل العراقية - موضوع
- طريقة عمل كبة البرغل | بنات One
- طريقة عمل الكبة المقلية بدون ماكينة - طريقة
- طريقة كبة البرغل | أطيب طبخة
- ابن زيدون - ويكيبيديا
- ديوان ابن زيدون - مكتبة نور
- Nwf.com: ديوان ابن زيدون: أحمد بن زيدون: كتب
كيفية عمل كبة البرغل العراقية - موضوع
نضيف الملح والفلفل و الصنوبر ونحرك مع اللحمة والبصلة لتصبح حشوة الكبة جاهزة. نشكل من العجينة أقراص الكبة ونرقها بالزيت أو الماء ونضع حشوة حسب الرغبة ثم نغلق القرص. نقلي الأقراص في زيت وفير ونقلبها حتى تنضج وتكتسب اللون الذهبي من كافة الجوانب. نرتب الأقراص في صحن مناسب وبذلك تكون جاهزة للتقديم.
طريقة عمل كبة البرغل | بنات One
2022-03-31 | 11:11
هل تعرفين وصفة شوربة العدس على الطريقة العراقية؟ إليك خطوات تحضيرها، جرّبيها في مطبخك. وقت التحضير: ٢٠ دقيقة، وقت الطبخ: ٣٠ دقيقة. المقادير
٢ كوب عدس أحمر
بصلة صغيرة
فص ثوم
٣⁄٤ كوب شعيرية
مكعب مرق دجاج
ملح حسب الذوق
كمون حسب الرغبة
طريقة التحضير
١. في قدر على النار، يُسلق العدس حتى يهرس ثم يُضرب في الخلاط الكهربائي ويُصفى من القشور. ٢. يُفرم البصل ناعمًا ويُقلى في قدر بالزيت حتى يذبل ثم يبرش فص الثوم، يضاف إلى البصل ويقلب الخليط بسرعة. ٣. كيفية عمل كبة البرغل العراقية - موضوع. يضاف العدس المصفى، الشعيرية ومكعب المرق إلى البصل ثم يوضع القدر على النار ويُقلب ليغلي. ٤. تُخفف النار بعد أن يغلي الخليط ويتقلب بين الحين والآخر ثم يُضاف القليل من الملح والكمون. ٥. يمكن وضع أقراص كبة الجريش (البرغل) في الشوربة قبل فترة قليلة من إطفاء النار. ٦. تُسكب شوربة العدس في طبق وتُقدم ياخنة. 13:49 | 2022-04-22
17:00 | 2022-04-22
12:08 | 2022-04-22
23:22 | 2022-04-21
النتائج تعكس آراء المشاركين وليست قياساً للرأي العام. إشترك بنشرتنا الاخبارية
انضم الى ملايين المتابعين
حمل تطبيق السومرية
المصدر الأول لأخبار العراق
إشترك بخدمة التلغرام
تحديثات مباشرة ويومية
طريقة عمل الكبة المقلية بدون ماكينة - طريقة
ذات صلة طريقة عمل كبة البرغل المسلوق كيفية عمل كبة البرغل العراقية
الكبة
هي أحد أنواع المقبلات الشهيرة التي اشتهر بها المطبخ العربي عامةً، والمطبخ الشامي خاصةًَ، وأهمّ ما يُميزها قيمتها الغذائية المرتفعة، لاحتوائها على العديد من المكوّنات، ويُمكن تحضيرها مقلية أو مسلوقة أو مشوية، لكنّها في الوقت ذاته تُعتبر من الاطباق التي تحتاج إلى وقتٍ طويلٍ لتحضيرها، وفي هذا المقال سنذكر كيفية عمل الكبة المسلوقة بطريقتين مختلفتين. كبة البرغل المسلوقة العراقية
المكوّنات
كوبان من البرغل، ويفضل البرغل الناعم. كوب من السميد الناعم. عشرة أكواب من الماء. ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة، والفلفل الأسود. ملعقة كبيرة من الملح. مكوّنات الحشوة:
ربع كيلوغرام من اللحم المفروم فرماً ناعماً. نصف كيلوغرام من البصل المفروم فرماً ناعماً. كوب من البقدونس الطازج المفروم فرماً ناعماً. ربع كوب من معجون الشطة. طريقة عمل الكبة المقلية بدون ماكينة - طريقة. ملعقة صغيرة من كلٍّ من: الملح، والبهارات السبعة، والفلفل الأسود. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. طريقة التحضير
وضع البرغل، والسميد، وكوب من الماء في وعاءٍ كبير، ثمّ ترك الخليط جانباً مدّة عشرين دقيقة. تسخين زيت الزيتون في مقلاةٍ على النار، ثمّ إضافة البصل وتحريكه جيداً حتّى يذبل.
طريقة كبة البرغل | أطيب طبخة
ذات صلة طريقة عمل كبة البرغل كيفية عمل كبة البرغل العراقية
الكبة
الكبّة طبق يرجع في أصله لبلاد الشام وتحديداً سوريا ولبنان وبعض البلدان المُحيطة بهما، ويتكوّن طبق الكبة من أقراص مُختلفة الأشكال، تُحشى باللحم والصنوبر وبعض الأصناف الأخرى، وذلك بناءً على نوع الكبة. سنتطرّق خلال هذا المقال إلى طريقة تُبيّن كيفيّة إعداد الكبة بالبرغل وتحديداً مع البقدونس. الكبة بالبرغل
المكوّنات
كوبان ونصف من البرغل الناعم. خمسمئة غرام من لحم الهبرة. بصلة كبيرة الحجم. أربعة فصوص من الثوم. كوب من أوراق البقدونس. ملعقتان صغيرتان من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. الحشوة
ملعقتان كبيرتان من السمن. خمسمئة غرام من اللحم المفروم الخشن. حبتان كبيرتان من البصل المفروم، متوسط الحجم. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. ملعقتان صغيرتان من بهارات اللحم. ربع كوب من أوراق البقدونس، المفرومة فرماً ناعماً. ربع كوب من الصنوبر. زيت ذرة للقلي. طريقة التحضير
نضع في قدر مناسب الحجم السمن، ونُضيف اللحم، مع تقليبه إلى أن يجفّ الماء الذي يحتوي عليه ويصبح لونه بنيّاً غامقاً. نُضيف البصل ونقلبه لعدّة دقائق إلى أن يصبح ليّناً وذا لون أصفر.
كوني الاولى في تقييم الوصفة كبة البرغل المقلية من المقبلات اللذيذة التي نقدم لك طريقة تحضيرها من موقع اطيب طبخة اذا كنت تبحثين عنطريقة عملها على اصولها بحشوة مميزة المكوّنات طريقة التحضير 1 في محضر الطعام، ضعي البرغل، البصل، اللحم والنعناع. زخلطي المزيج حتى يتجانس. نكّهي بالملح، القرفة، الفلفل الأسود، الكمون والقرفة. غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة لساعة حتى يجمد. 2 لتحضير الحشوة: في مقلاة على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل. أضيفي اللحم المفروم، البهارات المشكلة، المرق، الملح والنعناع المجفف. قلّبي المكونات حتى تتداخل ثمّ أطفئي النار وأضيفي دبس الرمان والصنوبر. قلّبي المكونات حتى تتداخل. 3 شكّلي كرات متساوية الحجم من عجينة الكبة وضعيها في طبق. 4 خذي كرة من العجين واصنعي فيها فجوة بواسطة إصبعك. أضيفي الحشوة وأغلقي العجينة حتى تحصلي على شكل قرص. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية. 5 سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة. أضيفي الكبة واقليها حتى تصبح ذهبية اللون. 6 صفّي الكبة من الزيت وضعيها علي محارم ورقية في طبق. ألف صحة! وصفات ذات صلة سمبوسة بدون زيت صحية ولكن لذيذة!
أضيفي البرغل، ثمّ صبي الماء بشكل تدريجي مع الاستمرار في الخلط ريثمّا تتشكّل لديك عجينة متماسكة. أضيفي الفلفل الأسود، وجوزة الطيب، والملح، والبهار المشكّل، والقرفة. غطّي خليط اللحمة بقطعة قماش مبللّة بالماء، ثمّ دعيها جانباً إلى حين استخدامها. لتجهيز الحشوة: سخّني على النار ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في إناء كبير، ثمّ أضيفي لها كلاً من: اللحمة المفرومة والبصل، وشوّحيهما معاً حتّى ينضج اللحم. أضيفي الفلفل الأسود، وبهارات اللحم، والفلفل الحار، والبهار المشكّل، والملح، واخلطي المكوّنات مع بعضها كي تتجانس، ثمّّ أبعدي الإناء عن النار، ودعي الحشوة حتّى تبرد. خذي كميّة من العجينة، وشكّليها بيديك لتصبح كروية الشكل، ثمّ اعملي وسط الكرة تجويفاً، وضعي كميّة مناسبة من حشوة اللحمة في التجويف وأغلقيه، وأعيدي تشكيل العجينة من جديد لتصبح قرصاً ذا حجم متوسط. كرّري الخطوة السابقة حتّى نفاد كميّة العجينة والحشوة، ولتسهيل تشكيل أقراص الكبة احرصي على تبليل يديك بكميّة قليلة من الماء كي لا تلتصق العجينة بيديك. سخّني زيتاً غزيراً في مقلاة عميقة على النار، واقلي فيها أقراص الكبة حتّى تتحمّر. استخرجي الأقراص من الزيت، وضعيها على المحارم الورقيّة الخاصّة بالمطبخ لكي تتشرّب منها الزيت الزائد.
الكتاب: ديوان ابن زيدون المؤلف: أبو الوليد أحمد بن عبد الله بن أحمد بن غالب ابن زيدون المخزومي الأندلسي (394 – 463 هـ = 1004 – 1071 م) المصدر: الشاملة الذهبية شارك الكتاب مع الآخرين بيانات الكتاب العنوان ديوان ابن زيدون المؤلف أبو الوليد أحمد بن عبد الله بن أحمد بن غالب ابن زيدون المخزومي الأندلسي
ابن زيدون - ويكيبيديا
ديوان ابن زيدون
عنوان الكتاب:
المؤلف:
أحمد بن عبد الله بن زيدون
وصف الكتاب:
الكتاب: ديوان ابن زيدون
المؤلف: أحمد بن عبد الله بن زيدون
عدد المشاهدات:
4578
تاريخ الإضافة:
19 ديسمبر 2011 م
اذهب للقسم:
يلزمك برنامج 7-Zip لفك الضغط عن الملفات، وبرنامج الشاملة لفتح الكتب
يلتزم موقع المكتبة الشاملة بحفظ حقوق الملكية الفكرية للجهات والأفراد، وفق نظام حماية حقوق المؤلف بالمملكة العربية السعودية. ونأمل ممن لديه ملاحظة على أي مادة تخالف نظام حقوق الملكية الفكرية أن يراسلنا عن طريق هذه الصفحة. جميع الحقوق محفوظة © لمؤسسة المكتبة الشاملة 2005 - 2011
ديوان ابن زيدون - مكتبة نور
شارك الكتاب مع الآخرين بيانات الكتاب العنوان ديوان ابن زيدون ورسائله المؤلف ابن زيدون عدد الأجزاء 1 عدد الأوراق 809 رقم الطبعة 1 بلد النشر مصر المحقق علي عبد العظيم نوع الوعاء كتاب دار النشر ديوان نهضة مصر تاريخ النشر سنة 1980 م المدينة القاهرة
الوصف
مراجعات (0)
المراجعات لا توجد مراجعات بعد. كن أول من يقيم "ديوان ابن زيدون ورسائله"
ابن زيدون
معلومات شخصية
الميلاد
سنة 1003 [1] [2] [3] [4] قرطبة
الوفاة
14 أبريل 1071 (67–68 سنة) إشبيلية
مواطنة
الأندلس
العشير
ولادة بنت المستكفي
الحياة العملية
المهنة
كاتب ، وشاعر [5] ، وسياسي
اللغة الأم
العربية
اللغات
العربية [6]
مجال العمل
شاعر
مؤلف:ابن زيدون - ويكي مصدر
تعديل مصدري - تعديل
أبو الوليد أحمد بن عبد الله بن زيدون المخزومي القرشي المعروف بـا بن زيدون ( 394هـ / 1003م في قرطبة - أول رجب 463 هـ / 5 أبريل 1071 م) وزير وكاتب وشاعر أندلسي، عُرف بحبه لولادة بنت المستكفي. محتويات
1 سيرته
2 شعره
3 انظر أيضًا
4 المراجع
5 المصادر
6 وصلات خارجية
سيرته [ عدل]
ولد أبو الوليد أحمد بن عبد الله بن أحمد بن غالب بن زيدون في قرطبة لأسرة من فقهاء قرطبة من بني مخزوم. تحميل ديوان ابن زيدون pdf. [7] تولى ابن زيدون الوزارة لأبي الوليد بن جهور صاحب قرطبة ، وكان سفيره إلى أمراء الطوائف في الأندلس ، ثم اتهمه ابن جهور بالميل إلى المعتضد بن عباد صاحب إشبيلية ، فحبسه. [8] حاول ابن زيدون استعطاف ابن جهور برسائله فلم يعطف عليه. وفي عام 441 هـ، تمكن ابن زيدون من الهرب، ولحق ببلاط المعتضد الذي قربه إليه، فكان بمثابة الوزير. وقد أقام ابن زيدون في إشبيلية حتى توفي ودفن بها في أول رجب 463 هـ في عهد المعتمد بن عباد.
إعلانات مواقع موقع المكتبة. نت موقع " المكتبة. ابن زيدون - ويكيبيديا. نت – لـ تحميل كتب إلكترونية PDF هو عبارة عن مكتبة تحميل كتب بي دي إف PDF مجانا في جميع المجالات ، " التحميل فوري وبدون انتظار او انتقال الى صفحة اخرى " ، منها الكتب القديمة والجديدة بما في ذلك روايات عربية PDF ، روايات مترجمة PDF ، كتب تنمية بشرية PDF ، كتب الزواج والحياة الزوجية ، كتب الثقافة الجنسية ، روائع من الأدب الكلاسيكي العالمي المترجم إلخ … وخاصة الكتب القديمة والقيمة المهددة بالإندثار والضياع وذلك سعيا منا الى إحيائها وتمكين الناس من الإستفادة منها في ضل التطور التقني. اشترك بالنشرة البريدية للموقع