مطعم نور المهر الخبر افضل مطعم هندي يعمل البرياني 😋 طلباتنا كانت شوربة حامض حلو وطعم الزنجبيل كان واضح فيها تنفع للبرد وبتر تشكن وبرياني ربيان ودجاج 65 كل الأطباق كانت لذيذه ومميزه.
مطعم نور الهندي للنساء
©؛°¨°؛©][مشرف سفاري الفلبين][©؛°¨°؛© السلام عليكم ورحمة الله مطعم زعفران
SAFFRON
يوم الخميس قبل حوالي أسبوع أو أسبوعين ، والله ما اذكر بالضبط ( يالله حسن الخاتمة) pb094 ، قرصني الجوع قرصه ما بعدها قرصه ، و أكل المعزبة كنت بديت أمل منه ، و لخوفي أن بطني يصير حقل تجارب للمعزبة زى العادة ، تداركت الوضع مبكراً و قلت للمعزية إني عازمها على ألغدا بعد صلاة العصر في أي مطعم هي تبية (أعرفكم الحين بتغثوني و تقولون يا كثر ما تعزم مرتك ، بس بكيفي إنا حر) ، المعزبة بدورها قالت لي أنها مالها نفس في شي محدد و تركت لي الخيار في اختيار المطعم اللي إنا أبية. قلبت الشغلة في راسي مراراً و تكراراً و أخذت في الاعتبار الجو البارد في مدينة الرياض فقررت أدور لي على أكل يدفي ، و طبعاً ما فيه أكل يدفي كثر الأكل الهندي. مطعم نور الهندي mimi. لكن المشكلة ألان أي المطاعم الهندية نروح ، فيه مطعم على شارع التحلية جنب مطعم الريف اللبناني أسمة الظاهر أفاد ، أكلت فيه قبل فترة ولا جاز لي أكلة ، جئ في بالي مطعم مكاني الهندي لان الكثير مدح أكله بس ذم نظافته ، لكن ما بغيت أروح له لان النظافة عندي تجي في المقام الأول. إنا تذكرت إني قريت في موضوع أخي ( VEER - ZAARA) في المنتدى عن مطاعم مدينة الرياض و أتذكر انه جاب طاري افتتاح المطعم الهندي الجديد اللي في نهاية شارع التحلية من جهة شارع الضباب ، و الظاهر إن اسم المطعم كان ( القصر الهندي).
( و ترا البقعة اللي موجودة على الطاولة مهيب مني ، هذي من الجرسون)
بعد ما الحمدلله ترسنا البطن بكل ما لذ و طاب من الأكل الهندي قمت عشان اغسل و سألت الجرسون عن مكان دورة المياه ، لكن تفاجئت بأنه ما فيه دورة مياه للرجال في قسم العوائل و كنت مضطر انزل لقسم العزاب عشان اغسل. لكن هيهات اسبرانزا ينزل الدرج و بعدين يطلعها مره ثانية و هو توه مأكل ( كان يبي لي كرين) ، لذلك قلت للجرسون يوقف عند دوره مياه الحريم فيما أنا ادخلها و اغسل. عقب ما غسلت و رجعت للطاولة لقيت الجرسون معطي المعزبة ورقه استبيان عشان تعبيها عن خدمة المطعم ( كانت بادره حلوه من المطعم). مطعم نور الهندي للغده. هذي ورقة الاستبيان. طلبت من الجرسون يجيب لي الفاتورة و قلت له يحرص على الخصم عشان أجيب لهم أعضاء الإقلاع يأكلون عندهم ، و الظاهر صدقني لأنه سوا لي 10% خصم. هذي الفاتورة
كان إجمالي مبلغ الأكل بعد الخصم بالإضافة لرسم الخدمة 220 ريال و اعتقد انه جداً معقول مقابل كمية الأكل اللي إنا و المعزبة طلبناه. طلعنا من المطعم و كانت الدنيا بدت تظلم و ركبت سيارتي و رجعت للبيت. هذا المطعم من برا في الليل
ملاحظات على المطعم:
– ديكوراتهم جداً جميلة و متعوب عليها.
نضع بياض البيض في إناء آخر، ونخفق جيدًا حتى يتضاعف حجمه، ثم نضيفه لخليط صفار البيض تدريجيًا. نحرك المُكونات باستمرار حتى نحصل على خليط متجانس. نوزع الخليط على أكواب خاصة بالفرن مدهونة بالقليل من الزبدة ومرشوشة بالسكر. ندخل الأكواب إلى فرن مُحمى مُسبقًا لدرجة حرارة 180 درجةً مئويةً، ونتركها حتى تنضج، إذ تحتاج لمدة 45 دقيقةً تقريبًا. نرفع الأكواب من الفرن، ثم نزينها بالشوكولاتة الذائبة، ونُقدمها. سوفليه الأوريو
المُكونات
ستة أكياس من بسكويت الأوريو. كوب من الحليب السائل. مغلف من كريمة الخفق دريم ويب. علبة من القشطة الجاهزة. نضع الحليب والكريمة والقشطة والبسكويت في الخلاط الكهربائي. نخلط المُكونات جيدًا على سرعة مرتفعة، حتى نحصل على خليط سائل. نوزع الخليط على قوالب خاصة بالسوفليه. نخبز السوفليه في فرن ساخن لدرجة حرارة معتدلة لمدة تتراوح من 10-15 دقيقةً، ويجب أن يكون هذا النوع من الحلى طريًا من الداخل. سوفليه الليمون الهندي اللذيذ
أربع ملاعق كبيرة من السكر للتزيين. سوفليه صدى التحليه sab. ثلاث ملاعق كبيرة من عصير البرتقال الطازج. أربع حبات من البيض مفصول الصفار عن البياض. 50 غرامًا من الدقيق الأبيض متعدد الاستعمالات.
سوفليه صدى التحليه Sab
[/quote]
[font="comic sans ms"][size="6"][color="magenta"]ما شاء الله عليك وتوك تتكلمين
شكلي ابأعطيك اطراق على راسك
لكن المرة الجاية
وشكلي باطلبه رالرواية العامية
#22
الشكر الجزيل لصاحب الموضوع وموصول للجميع لان انا من محبي السوفليه ولم يخطر في بالي طرح موضوع كهذا فكل مرة ازور كوفي او مطعم واطلبه من عندهم ومرة تصيب ومرة تخيب. #23
نوش لاونج عندهم سوفليه رائع جدااااااااا وحجمه اروع يكفي 4 اشخاص من كبره
01-21-2015, 02:33 AM
#1
محل السوفليه في جده
السلام عليكم
اقول يالغالين
وين افضل مكان يحبك
السوفليه في جده
وسلامتكم
#2
تلقاه عند صدي التحلية نهاية طريق الملك بعد دور الصاروخ متجه على شرم ابحر
#3
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
لاكوزين اخوي محمد عندهم السوفليه ممتاز
01-21-2015, 02:34 AM
#4
وعليكم السلام
مطعم الشاليه السويسري بشارع الروضة. #5
كوفي صدى التحلية بداية طريق ابحر الجنوبية
لايعلى عليه... وترى له فروع في الرياض
واذا سيرت على شارع شهار في الطايف تلقى سوفليه شهار مقابل مطعم الرمانة
مشابه لسلوفليه صدى التحلية...
وهناء وعافية
#6
صدى التحلية في الرياض أطيب, لدرجة أنه من بعد الساعة العاشرة مساء لايباع! كثرة الطلب عليه عجيبة جدا! أما في جدة - واحتراماتي لذوقك- لم أستطع إكمال القصدير الصغير منه! سأضيف ببيلوس. لذيذ جدا, وحتى مكانه فاخر. طريقه سوفليه مقهى صدى التحليه لايفوتكم - المرأة الاماراتية. وعوافي سلفا...
#7
الأفضل من وجهة نظري لاكوزين (المطعم الفرنسي) و الملتقى (ليلتي)
#8
انا ابغى استفسر إذا فيه محل لسوفليه شهار في مدينة جدة
#9
ايش السلوفلية؟
اول مرة اسمع فية لا
لا يكون قصدكم الكلمة الفرنسبة(سفلوبلية)
#10
كيك ساخن, فوقه شوكلاتة سائحة. وهو طبق فرنسي كما قلت.