ثم نحضر وعاء عميق نضع بداخله الفيليه والفلفل الأسود والملح والكمون والثوم وعصير الليمون والبهارات الخاصة بالسمك، ونقلبه جيدا داخل الوعاء ونتركه لمدة نصف ساعة تقريبا. نحضر وعاء عميق أخر نضع البطاطس والفلفل الأخضر العادي والملح والفلفل الأسود، ونقلب كل هذا جيدا. نحضر صينية مدهونة بالزيت ونضع البطاطس بداخلها ثم الفلفل الأخضر، ونغطيها بالورق الفويل ونضعها في الفرن لمدة لا تزيد عن 20 دقيقة. نخرج الصينية من الفرن نقوم بوضع السمك والبصل والفلفل الحار وشرائح الليمون والطماطم القطع. ثم نقوم بوضع عصير الطماطم فوق السمك ورش البقدونس والكرفس أيضا عليه، ونغطى الصينية مرة أخرى بالورق الفويل. ونضعها في الفرن لمدة لا تزيد عن نصف ساعة ونخرجها لإزالة ورق الفويل، ونقوم بوضعها مرة أخرى في الفرن لمدة 10 دقائق لتصبح شهية ولونها جميل. طريقه شوي السمك بالفرن. طريقة عمل السمك الفيليه دايت
4 قطع من سمك الفيليه
3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
فص ثوم مهروس جيدا
ملعقة صغيرة من البقدونس
1\2 ملعقة صغيرة من الملح
1\4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. طريقة تحضير الفيليه الدايت
نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة تصل إلى 190 درجة مئوية، نحضر صينية ونقوم بدهنها بالزيت
نقوم بوضع الفيليه في الصينية وعليه عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود، وأيضا البقدونس والثوم ونقوم بإدخال الصينية الفرن لمدة نصف ساعة حتى يصبح السمك شهي وصحي، ويجب أن يجب ساخنا مع طبق من السلطة الخضراء.
- طريقه شوي السمك بالفرن
- طريقة عمل السمك المشوي بالفرن
طريقه شوي السمك بالفرن
السمك من بين الوجبات الصحية الضرورية والتي تدخل في قائمة الوجبات الأسبوعية، ومن الممكن تقديم طبق السمك بأكثر من طريقة مختلفة إما مشوي أو مقلي في الزيت وغيرها من الطرق، كما من الممكن شراء السمك كاملا أو السمك الفيليه وتقديمة هو الآخر بأكثر من طريقة. خطوات عمل السمك الفيليه في الفرن
تحضير السمك الفيليه في المنزل من الوصفات الصحية والسريعة في التحضير ومن السهل اليوم طهي السمك الفيليه في الفرن وفقا للمكونات والطريقة التالية:
مقادير السمك
1- كيلو من السمك الفيليه أي نوع مفضل. 2- ربع كوب من عصير الليمون. 3- ثمرتين من الطماطم على أن يتم تقطيعها إلى مكعبات صغيرة الحجم. 4- عدد 2 ملعقة طعام من الكزبرة الخضراء المفرومة. طريقة عمل السمك بالفرن. 5-عدد 2 ملعقة طعام من الشبت الأخضر مفروم. 6- عدد أربع فصوص من الثوم متوسط الحجم مفروم. 7- عدد ملعقة واحدة طعام من الخل. 8- شرائح من الليمون على أن يتم توفير شريحة واحدة من الليمون لكل شريحة فيليه. 9- ملح وفلفل أسود على حسب الرغبة. طريقة تحضير الوصفة
1- لعمل التتبيلة يتم مزج جميع المكونات جيدا مع بعضها البعض عدا السمك في طبق كبير ومناسب. 2- تم وضع السمك الفيليه في التتبيلة على أن يتم خلطه جيدا معها لتصل التتبيلة إلى كل مكان.
طريقة عمل السمك المشوي بالفرن
نقوم الآن بتتبيل السّمك حيث نخلط الكمّون، والكركم، وبهارات السّمك، مع الملح، والكزبرة المطحونة، ونضع ثلاث ملاعق من عصير اللّيمون، وملعقتين من زيت الزيتون ويُضاف أيضاً إن وجد ملعقة من دبس الرمان، أو ملعقة من الخلّ الأبيض، ونقوم بدعك هذا الخليط بكميّة السّمك المراد شيّها بالفرن، وبالسكين نعمل على شقّ لحم السّمك، ولا نقطّعه حتّى يتوزّع الخليط داخل السّمكة جيّداً، ونوزّع الخليط مرّة أخرى على وجه السّمك ويُترك لمدّة ساعة كاملة. نفرم الثوم أو نهرسه هرساً ناعماً، ونُضيف إليه أوراق النعنع، والقليل من الكزبرة المطحونة، ونعمل على تقطيع البندورة إلى شرائح وكذلك البصل واللّيمون. فطار اليوم لعشاق الأكلات البحرية.. طريقة عمل ستيك سمك بالفرن | نافذة الزراعة. نحشو السمك المتبّل بخليط الثوم، والنعنع، والكزبرة، ونضعها في صينيّة مدهونة بملعقتين من زيت الزيتون، ثمّ نفرد السّمك على كامل الصينيّة، ونوزّع شرائح اللّيمون، والطماطم، والبصل والليمون ويمكن وضع البطاطس، والقليل من الجزر، أو الكرفس مع السّمك، والقليل من الماء. نلفّ الصينيّة بورق القصدير، ونشوي السّمك لمدّة نصف ساعة في الفرن الساخن، وبعد ذلك نزيل القصدير ونعمل على تحمير الوجه. أحياناً يُضاف مع تتبيلة الثوم والنعنع القليل من الفلفل الأخضر الحارّ، أو الفلفل الحلو، ويُضاف ملعقتين من معجون الطماطم، والبقدونس، والكزبرة الخضراء، وتخلط هذه المكوّنات جيّداً، ونحشو به السّمك المتبل.
السمك من الوصفات الرئيسية التي يمكنك تناولها و الإستمتاع بها. و نحن نعرض عليكم وصفة لعمل صينة السمك في الفرن بطريقة بسيطة و صحية للغاية غالباً ما يتم تناولها و الإستمتاع بها مع الأرز ، سلطة الطحينة ، البطاطس المقلية. و العمل علي حشو السمك بطريقة متميزة لتكسب السمك نكهة رائعة من خلال إضافة أوراق الكزبرة ، البصل ، الثوم ، الليمون. عمل صينية السمك في الفرن:
الوقت اللازمة للطهي 1, 5 ساعة. الوجبة كافية لأربعة أشخاص. المكونات:
3 سمك بلطي كبير الحجم. 1 نصف رأس ثوم. 1 بصل أبيض. 2 باقة كزبرة. طريقة السمك بالفرن سهلة وسريعة ومضمونة. 2ملاعق كمون مطحون. 1 ليمون. ملح. زيت زيتون. خطوات عمل صينية السمك في الفرن:
قومي بغسل السمك و تنظيف أو شراء السمك بعد أن تم تنظيفه مع العمل علي عمل قطع في الجزء العلوي من السمك. كما تري في الصوره قمت بعمل فتحة في ظهر السمك الحرص أن تكون هذه الفتحة كافية لوضع الحشو الموجود معك
قشري الثوم. جهزي الهاون أو المدقة او وعاء الخلاط الكهربائي و ضيفي بداخلها الكزبرة ، الثوم ، و القليل من قطرات عصير الليمون و مزجهم جيداً معاُ. الإستمرار في خلط المكونات معاً حتي تحصلي علي عجينة و يمكنك إضافة المزيد من عصير الليمون في حالة إذا كانت العجينة جافة.