سكب البليلة في أطباق التقديم ويُزين الوجه بالبقدونس المفروم ناعم. طريقة عمل البليلة زي المحلات
يمكنك تحضير البليلة بنفس المذاق المحلات بمكونات بسيطة لن تكلفك كثيرًا وستحصلين على وجبة غنية بالعناصر الغذائية العالية كالفيتامينات والدهون المشبعة، وفيما يلي المقادير المطلوبة لتحضير البليلة على الطريقة المصرية الأصلية:
مكسرات مجروشه على حسب الرغبة. كوب من القمح. نصف معلقة صغيرة من الفانيليا البودر أو الفانيليا السائلة. كوب من الحليب السائل كامل الدسم. 3 ملاعق كبار من السكر الأبيض. تتمثل طريقة عمل البليلة بالحليب والمكسرات فيما يلي:
غسل القمح جيدًا تحت الماء الجاري ومن ثم تركه في مياه دافئة لمدة ليلة كاملة. تصفيه القمح من الماء جيدًا ثم وضعه في وعاء عميق وإضافة كمية قليلة من الماء. وضع القمح على نار هادئة ونتركه حتى ينضج لمدة 60 دقيقة. إضافة الحليب والسكر في قدر آخر على نار متوسطة ثم تقليبهما جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا، ثم يترك المزيج حتى يصل إلى درجة الغليان. وضع القمح على الحليب وتركه حتى ينضج لمدة 15 دقيقة إضافية. رفع القدر عن النار ثم إضافة مقدار الفانيليا وجوز الهند وتقليبهما ثم تُسكب البليلة في أطباق التقديم ويُزين الوجه بالمكسرات أو جوز الهند المبشور.
- طريقه عمل البليله باللبن
- طريقه عمل البليله للشيف نجلاء الشرشابى
طريقه عمل البليله باللبن
بواسطة: هند الفوزان
تاريخ الوصفة: 03/01/2021
طريقة عمل البليلة الحجازية من وصفات وطبخات مطبخ الشيف هند الفوزان بالصور
*المقادير والطريقة لعمل البليلة:
-حمص حَب يغسَل، وننقعه ساعتين أو ثلاث في موية حارة مع ملعقة صغيرة بيكنج صودا. (وممكن ليلة كاملة بدون بيكربونات)
-في قدر الضغط نضيف رشة ملح+ كمون حَب
والحمص المنقوع بعد ما نصفيه، وعليه الموية المغلية
-نكتمه نصف ساعة وممكن أكثر بحسب الكميّة وحجم القدر. -نقدم البليلة مع صوص الكمون والخل
صوص البليلة عبارة عن:
كمون مطحون+ زيت زيتون+ خل أبيض عادي، خل العنب الأحمر، خل التمر الأسود. (كلها اختيارية ويكفي الخل الأبيض)
-خيار مبشور. -جزر مبشور. -شمندر مسلوق ومبشور. صحّة وهنا
طريقه عمل البليله للشيف نجلاء الشرشابى
طريقة عمل البليلة… 5 وصفات مختلفة
أطباق رئيسية
الأحد 2021. 1. 10 11:15 صباحا
إليك عزيزتي طريقة عمل البليلة بالطريقة المصرية والشامية وبنكهات مختلفة. تعتبر البليلة من الأطباق الشهية التي تحتوي على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم للحصول على صحة أفضل، وتتعدد طرق عمل البليلة التي يمكن إعداده بها، لذا جمعنا لك العديد من الطرق حتى تختاري منها أنت وأفراد أسرتك وإليك المقادير والطرق تابعينا. طريقة عمل البليلة
المقادير
3 أكواب من الماء لسلق حبوب القمح. كوب حبوب قمح. حليب كامل الدسم محلى بالسكر أو العسل. جوز الهند ناعم. مكسرات حسب الرغبة. ماء الورد. فانيليا. قشدة. طريقة التحضير
ينقى القمح جيداً ويغسل جيداً وينقع لمدة ليلة كاملة. يصفى القمح من الماء ويسلق حتى تمام النضج، ثم يترك مغطاة حتى يتضاعف حجمه ويتفتح. يغرف القمح مع الماء ثم يضاف إليه الحليب والمكسرات و ماء الورد أو الفانيليا والقشدة حسب الرغبة وتقدم البلية ساخنة. يمكنك الإطلاع أيضاً على: 3 طرق لعمل كيكة الشوفان الدايت
طريقة عمل البليلة بالأرز
2 كوب من القمح. 2 ملعقة كبيرة من الأرز. سكر حسب الرغبة. كيلو من الحليب. زبيب. جوز الهند.
البليلة السعودية ، طبق مميز من المقبلات الخليجية ، سهل التحضير وبسيط ، مشهي ورائع المذاق ، يمكنك عملة كطبق جانبي على مائدتك العامرة ، وهو ايضاً يحتوي على قيمة غذائية عالية
المقادير:
– 2 كوب حمص
– حبة شمندر
– حبة خيار
– حبة جزر
– شطة
– ملح
– خل
طريقة التحضير:
– ضعي اناء على النار وبة الحمص مع كمية كافية من المياه لتسوية الحمص
– بعد التسوية اغرفى الحمص في اطباق واخلطي الخل والملح والشطة وضيفيهم فوق الحمص
– ابشري الخيار والشمندر والجزر وضعيهم فوق الحمص
فوائد الحمص:
يحتوي على البروتينات و اوميجا 3 و يعزز صحة الجهاز الهضمي و يعزز صحة القلب و الأوعية الدموية
أضرار الحمص:
كثرة تناولة قد تسبب الإسهال