هل الفشار صحي؟
هل يعد الفشار من الأطعمة الصحية؟ يمتلك الفشار العديد من الخصائص العلاجية التي تجعله في غاية الأهمية، ويعود سبب ذلك إلى احتواء الفشار على العديد من العناصر والقيم الغذائية المفيدة، حيث سيقوم المقال بذكر أهم فوائد الفشار التي تجعله صحيًا على النحو الآتي: [٩]
يحتوي الجزء الواحد من الفشار على كمية من مضادات الأكسدة أكثر من جميع الفواكه والخضروات التي يقوم معظم الناس بتناولها يوميًا، حيث أشارت دراسة أجريت في جامعة سكرانتون، " بأن مضادات الأكسدة لها دورُ مهم قي المساعدة على إبقاء الجزيئات الضارة بالخلايا تحت السيطرة. " يحتوي الفشار على كمية كبيرة من الفيتامينات، التي تشمل حمض الفوليك والنياسين والريبوفلافين والثيامين ، بالإضافة إلى كون الفشار مصدر مهم لكل من الحديد والبوتاسيوم والزنك. يحتوي الكوب الواحد أي ما يعادل 25 جم من الذرة المطبوخة بالهواء على ما يقارب31 سعرًا حراريًا، وبالمقارنة مع عبوة من رقائق البطاطس المملحة وزيت عباد الشمس فإنها تمتلك سعرات حرارية تعادل 128، مما يجعل من الفشار وجبة صحية في غاية الأهمية لتقليل الوزن. هل البطاطا ترفع السكر؟ - موقع مُحيط. يعد الفشار صحي بسبب احتوائه على مجموعة من المركبات الفعالة التي تمنحه الخصائص العلاجية المفيدة.
هل البطاطا ترفع السكر؟ - موقع مُحيط
الصفحة الرئيسية | مسبار
هل الفشار ضار لمرضى السكر؟ | ويب الصحة
وقد وجد الباحثون أن الفشار الصحي يباع في حاويات فضفاضة. ولا تحتوي هذه العبوات السائبة أو الزجاجات أو الحاويات على أي ملح إضافي أو زيت أو سكر أو أي مكونات أخرى ضارة بشكل عام للأشخاص المصابين بمرض السكري، ومن ثم يمكن للشخص اختيار طريقة الطهي التي تناسب احتياجاته ورغباته. وبالنسبة لأولئك الذين يبحثون عن خيار أسرع للوجبات الخفيفة، قد يكون طهي الفشار في الميكروويف أفضل بديل. ولكن مع الفشار الجاهز، يجب على الأشخاص المصابين بمرض السكري تجنب المنتجات التي تحتوي على زبدة أو سكر إضافي. فمن الأفضل أن تبحث عن أكياس تقدم زبدة خفيفة أو أكياس تحتوي على سعرات حرارية أقل. هل الفشار ضار لمرضى السكر؟ | ويب الصحة. كما يجب على الأشخاص المصابين بداء السكري تجنب أصناف فشار الذرة، حيث أن الحلاوة تأتي بإضافة السكر كما ينبغي تجنب الفشار المغطى بالكراميل أو الحلوى للسبب ذاته.
2 جرام من الكربوهيدرات. وبالتالي نجد أن نسبة السكر قدر ترتفع بعد تناول البطاطا المشوية ولكنها على أية حال ليست بالنسبة العالية، وليست كمثل البطاطس المقلية على الإطلاق، فيفضل تناول البطاطس المشوية عن بقية أنواع البطاطس الأخرى. هل البطاطس الحلوة ترفع السكر؟
البطاطس الحلوة أو ما تعرف باسم البطاطا في كثير من البلدان، تتميز هذه البطاطا بأنها ذات طعم حلو ورائحة جذابة بعد الطهي،
مما يجعل الكثير من الناس غير قادر على مقاومتها، وخاصة مرضى السكر، فهل لأنها تتميز بالطعم الحلو فهي تحتوي على نسبة سكر عالية وترفع السكر في الدم؟
الحقيقة هي أن البطاطا مفيدة لمرضى السكري، فهي تعمل على زيادة إفراز الإنسولين، حيث أنها تحتوي على السكريات المعقدة صعبة الهضم،
وبالتالي لا ترفع السكر بنسبة عالية وبسرعة، فيوجد وقت استجابة الأنسولين إليها، ولذلك ينصح الأطباء مرضى السكر بتناول البطاطا بصورة معتدلة مع متابعة نسبة السكر في الدم باستمرار. خبز البطاطس لمرضى السكري
يعتبر الخبز التقليدي بالدقيق الأبيض لمريض السكر محذورًا إذا تم تناوله بكمية كبيرة، لذلك نجد مريض السكر يتناول القليل من الخبز،
ولكن يوجد الكثير من أنواع الخبز الأخرى التي تحتوي على نسبة كربوهيدرات لا ترفع مستوى السكر بنسبة عالية في الدم، مثل خبز البطاطس
حيث أنه غني بالكربوهيدرات المعقدة التي ترفع نسبة السكر ولكن نسبة الارتفاع لا تقارن بما يحدث عقب تناول الخبز العادي.