الهمبورجر من الأطعمة الشهية واللذيذة التى يحبها الأطفال والكبار على حد سواء، ولكن تخاف بعض الأمهات من شرائه جاهزاً، لأنه قد يحتوى على مكونات غير صحية أو فاسدة، خاصة بعد إغلاق عدة أماكن مختلفة بسبب فساد اللحوم ولخطورتها على الصحة العامة، ولكى تتأكدى أن أولادك يأكلون البرجر الطازج من لحم جيد وتصنعيه فى منزلك بكل الأدوات النظيفة. كما أنك لابد أن تسعى كمثلك من الأمهات لتقديم أطعمة مفيدة وجذابة لأبنائها حتى يبتعدوا عن خطر "الجانك الفود"، والوجبات السريعة، ولأن غالبية المطاعم تعتمد على الألوان والمذاق المختلف والمقرمش الذى يعتمد على مكسبات الطعام، نقدم لكى البرجر الخاص بالمطاعم والكبدة بالألوان. مقادير طريقة عمل البرجر
نصف كيلو لحم بقى مفروم ناعم
1 بصلة صغيرة، مبروشة
3 فصوص ثوم مهروس
1 ملعقة كبيرة كاتشاب
2 ملعقة كبيرة بقسماط
1/2 ملعقة كبيرة خردل
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي للقلي
ملح حسب الذوق
1 ملعقة صغيره فلفل أسود
1/2 ملعقة صغيره سبع بهارات
رشة قرفة
طريقة عمل البرجر
1- فى وعاء فارغ توضع اللحمة بعد فرمها حتى تصبح ناعمة
2- ابشرى البصلة، واضيفى البصلة المبروشة على اللحم
3- قشرى الثوم ، ثم وضيفى إلى اللحم.
طريقه عمل البرجر بالفول الصويا
طريقة عمل البرجر في البيت حيث يرغب الكثير من الأفراد في تناول البرجر من مطاعم الوجبات السريعة المنتشرة في كل مكان لكنها لا تكون مفيدة للصحة ويدخل فيها العديد من المواد الدهنية، لذلك يتم إعداده داخل المنزل بطرق بسيطة وسهلة دون أن تضر صحة الأطفال. طريقة عمل البرجر
تبحث الأمهات حول طريقة الهمبرجر البيتي حيث ان الأطفال والكبار يطلبونه دوما من المحلات، ولكن مع اتشار الامراض وعدم نظافة طعام الشارع تسعى كل ام حول نظافة طعام اسرتها لذلك نعرض لكم اليوم طريقة عمل الهمبرجر الاصلية كالتالي. طريقه عمل البرجر بالفول الصويا. برجر اللحمة
أشهر أنواع البرجر هي برجر الحم نعرض لكم مكونات برجر الحم:
نصف كيلو من الحم المفروم. 1 بصلة مفرومة
3فص ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة كاتشاب
ملعقة كبيرة بقسماط
1/2 ملعقة كبيرة خردل
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي للقلي
ملح حسب الرغبة
1 ملعقة كبيرة فلفل أسود
1/2ملعقة كبيرة سبع بهارات
رشة قرفة
تحضير برجر اللحمة
قبل كل شيء يتم احضار أناء واسع ويوضع به اللحم والبصل والثوم والكاتشاب والخردل وباقي المكونات. بعد ذلك يتم مزجها جيدا حتى نحصل على عجينة متجانسة. ثم يتم تشكيل العجينة إلى 8 قطع متساوية. بعد ذلك يتم احضار أناء واسع على النار وبه كمية قليلة جداً من الزيت النباتي.
طريقه عمل البرجر منال العالم
ثلث كوب من الكعك المطحون. بيضة مخفوقة. كيلو غرامٍ من لحم العجل الليّن الخالي من الدهن والمفروم ناعماً جداً. رشة من الملح -حسب الرغبة-. ربع كوب من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من كلٍ من:
الثوم المطحون ناعماً. رقائق الفلفل الأحمر الحار. الخل. بصلة مفرومة ناعماً جداً. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. ملعقة كبيرة من كلٍ من:
البهارات المشكلة. القرفة. الهيل. بودرة الفلفل الحار -حسب الرغبة-. رشة من جوزة الطيب. طريقه عمل البرجر بالفيديو. خلط المكونات معاً باليد ووضع الخليط في الثلاجة لمدة ساعة. إخراج الخليط من الثلاجة وتقسيمه إلى أحجام حسب الرغبة. تشكيل الخليط على شكل البرغر ودهن اليد بالقليل من الزيت والماء البارد. خلط رقائق الفلفل الحار والجبنة ثمَّ تشكيل الخليط إلى كرات صغيرة. أخذ بعض قطع البرغر وتجويفه، ثمَّ وضع كرة من الجبنة داخله، وإغلاقه بإحكام. صف البرغرعلى صينية واسعة مدهونة بالقليل من الزيت. مسح مقلاة واسعة بقليل من الزيت وتسخينها جيداً. وضع بعض قطع البرغر في المقلاة وتركها لمدة دقيقتين على نار عالية إلى أن تصبح مائلة إلى اللون الذهبي. تقليب البرغر بواسطة مشحاف وتركها لمدة دقيقتين على الجهة الثانية. خفض الحرارة إلى هادئة وتقليب البرغر على الجهة الأولى وتركه لمدة دقيقتين ثمَّ قلبه وتركه لمدة دقيقتين.
طريقه عمل البرجر بالفيديو
حول العالم
نظرة عامة على الوصفات ورائحة الحضارات ورائحة الحضارات ورائحة الحضارات ورائحة الحضارات آسف آسف. مكونات برجر […]
45. 10. 164. 167, 45. 167 Mozilla/5. 0 (Windows NT 10. 0; Win64; x64; rv:50. 0) Gecko/20100101 Firefox/50. 0
إخراج البرغر بعد أن يُصبح باللون الذهبي ووضعه على طبخ موجود بداخله مناديل ورقية ليمتص الزيت تماماً. وضع البرغر في طبق التقديم مع كُلٍ من الكاتشب، وشرائح البصل والجبنة، ومخلل الخيار، والبطاطا المقلية ويمكن لكل فرد من العائلة تشكيل الساندويش الخاص به كما يُحب. فيديو وصفة حلقات البصل بالبرغر
للتعرف على المزيد من المعلومات حول وصفة حلقات البصل بالبرغر شاهد الفيديو.