تكون العبوات المصنعة أكثر أمانا, فلا تتسرب السوائل كثيرا إلى الخارج، لكن من المهم وضع اللحم في إناء أو كيس ليكون قاعدة يوضع عليها اللحم. وضع الطبق في الثلاجة من الأسفل، يفضل اختيار مكان في عمق الثلاجة حتى استعمالها. التأكد من ذوبان الثلج بالكامل من العبوة، وذلك عن طريق الضغط على اللحمة، حين ملاحظة أن اللحم طري ولا يوجد بها جزء قاسي من الممكن البدء في استعمال اللحمة. بهذه الطريقة يمكن استعمال اللحم خلال مدة أقصاها يومين من ذوبان الثلج في الثلاجة فهي طريقة بطيئة, لكن الأفضل من ناحية تكاثر البكتريا عليها. نصيحة اليوم: مدة تخزين اللحوم | سوبر ماما. كما من الممكن إعادة تجميد اللحمة مرة أخرى إذا لم يتم استعمالها لمدة تتراوح بين يوم أو يومين من فكها. إن كيلو غرام واحد من اللحمة المفرومة يحتاج إلى يوم كامل حتى يفك داخل الثلاجة، مما يعني أن كميات أكبر تحتاج إلى وقت أكثر أما الكميات التي أقل تحتاج أقل وقت للفك. هل اللحم المفروم المجمد يغسل
يعد طبخ اللحم المفروم بعد فكه مباشرة دون غسل هو الأفضل، حيث أن حرارة النار التي يطبخ فيها كفيلة بأن تقضي على البكتريا والجراثيم الموجود بها. ألتضييع زفارة اللحم من المهم جدا استعمال توابل مثل الفلفل الأسود والثوم فهي كفيلة بطرد رائحة اللحم وجعل مذاقه ألذ.
- نصيحة اليوم: مدة تخزين اللحوم | سوبر ماما
نصيحة اليوم: مدة تخزين اللحوم | سوبر ماما
اللحوم التي تحتوي على نكهة خاصة تعتبر من أجود أنواع اللحوم والأغنام في العالم
نصيحة لاتباعها عند شراء لحم البقر المفروم المجمد
هناك العديد من النصائح التي يجب على المواطنين اتباعها عند شراء اللحوم المجمدة ، سواء كانت مفرومة أو نقية ، لأن هناك العديد من أنواع اللحوم التي لا يمكن شراؤها والمشترين ليسوا على دراية بهذه الأمور ، لذلك سنتحدث عن مجموعة من النصائح. والتي يمكنك اتباعها عند شراء مجمد للحوم المفرومة أو أي لحوم مجمدة وهي:
تحتاج إلى التأكد من تاريخ انتهاء صلاحية المنتج وتعيين أحدث وأحدث تاريخ. اختر واحدة من أشهر الشركات في سوق اللحوم. انتبه لرائحة اللحوم ، إذا لاحظت رائحة كريهة ، فلا تشتري اللحوم. حاول أن تلمس الجزء الخارجي من اللحم – إذا التصق اللحم بأصابعك ، لا تشتريه. إذا لم يتم تجميد اللحم بدرجة كافية ، فلا تشتريه. يجب فحص لون اللب ، حيث يشير اللون الذهبي إلى التعفن والتعفن. اللحم الوردي الناعم. إذا ظهرت قطع من الدم البارد في اللحم ، فهذا يعني أنه قد تم إذابته وإعادة تجميده وغير مؤهل للشراء. اطلب 80/20 لحم بقري مفروم مع 80٪ لحم بقري و 20٪ دهون. أنظر أيضا: جلش باللحم المفروم والخضروات بخطوات سهلة
أسرع طريقة لإذابة اللحم البقري المفروم المجمد
تواجه العديد من ربات البيوت مشكلة في إذابة اللحم المفروم في الوقت المناسب ، حيث تستغرق عملية إذابة الجليد عدة ساعات لإذابة اللحم المفروم تمامًا ، وتبحث العديد من النساء عن طرق لإذابة اللحم المفروم بشكل عاجل ، لذلك سنعرف أيهما أفضل.
ربع ملعقة صغيرة من الكمون. ربع ملعقة صغيرة من الكاري. ثلاثة ملاعق صغيرة من الزيت النباتي. أربعة فصوص من الثوم المهروس. نصف فنجان قهوة من الزيت. طريقة التحضير
يقطع اللحم إلى قطع متوسطة الحجم، وتوضع في قدر على النار، ويضاف إليها ملعقتان من الزيت والملح والفلفل الأسود، وتقلب لمدة عشر دقائق، وتغمر بالماء وتترك حتى تغلي. يضاف البصل المفروم وتترك على النار حتى ينضج اللحم، مع عدم زيادة الماء كثيرا. توضع الفاصولياء في وعاء وتغسل بالماء جيدًا وتقطع إلى شرائح طولية وتقطع إلى قطع صغيرة حسب الرغبة حتى تصبح كالشرائح القصيرة. يوضع الزيت على النار ويضاف إليه شرائح الفاصولياء والملح والفلفل الأسود ومرق الدجاج وتقلب حتى يذوب مرق الدجاج. يضاف نصف كوب من الماء ويغطى القدر وتترك الفاصوليا على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر، ويمكن إضافة المزيد من الماء في حالة أن الفاصوليا لا زالت قاسية و تحتاج أن تنضج أكثر. تضاف قطع اللحم دون المرق، وتترك حتى تنضج مع الفاصولياء على نار هادئة. تقطع حبات الطماطم وتوضع في وعاء الخلاط مع كوب من الماء أو مرق اللحم، وتخلط حتى يصبح ناعما جدا. يوضع عصير الطماطم في وعاء، ويضاف إليه صلصة الطماطم والبهارات والكاري والكركم والكمون والقرفة والملح والفلفل الأسود، و تترك على النار حتى تتسبك ويصبح المزيج كثيفًا تقريبًا.