بيض القطا:
هي كروية شبيهة لبيض طائر القطا، ويتم بوضع داخلها خليط من الجوز والسكر والدارسين والهيل، وغالبا ما تقدم في المناسبات. جبدة الفرس:
هي ما تسمى لدى بعض الأقطار العربية وبالأخص في بلاد الشام (راحة الحلقوم)
وتكون على شكل مكعبات صغيرة متعددة الألوان وطبيعتها مطاطية نظرا لخلطها بعلك البان
ويدخل في صناعتها الطحين والسكر وماء الورد والنشاء. التعديل الأخير تم بواسطة الأصيلة; 31-08-2010 الساعة 02:12 AM. طريقة عمل لقيمات حجازية - اكيو. سبب آخر: خطأ مطبعي
27-08-2010, 03:08 AM
السمسمية:
إما أن تكون دائرية أو على شكل مستطيل وهي عبارة عن السكر المعقود المخلوط بالسمسم في كثافة عالية،
وكان الأطفال في الماضي يحبون أكل السمسمية كثيرا. القبيط:
هو عبارة عن مزيج من الطحين والسكر والنشاء وعلك البان ثم يصبح المزيج متماسكا غليظ القوام
ومطاطا بالوقت نفسه ويضاف إلى (القبيط) الطحين كي يعطيه نكهة خاصة. الكليجه:
بلح الشام:
27-08-2010, 03:30 AM
عضـو متميز
تاريخ التسجيل: Feb 2009
الدولة: الكويت
المشاركات: 1, 167
الحمد لله انها مو حزة امساك وصيام ولا لم اتجرا على فتح الموضوع
كل الشكر للاخت الاصيلة على الموضوع القيم
__________________ بـيـض صـنائعنا سـود وقـائعنا *** خـضر مـرابعنا حـمر مـواضينا
27-08-2010, 03:34 AM
الشكر لك اخي الفاضل.. متصفح
يشرفني مرورك عالموضوع
27-08-2010, 03:48 AM
الله ذكرتونا في الماضي
__________________ انتخابات امة 2012 استطلاع الرأي ونقاش يومي
- طريقة عمل اللقيمات القديمة 2015
طريقة عمل اللقيمات القديمة 2015
1 كوب بالإضافة إلى ربع كوب ماء
ربع ملعقة صغيرة خميرة
رشة زعفران
تحضير اللقيمات الخليجية
اعجن الزبادي والخميرة والزعفران والدقيق معًا في طبق للخلط، مع إضافة الماء تدريجياً أثناء العجن حتى تصبح المكونات متجانسة. اتركي ساعتين حتى يرتاح العجين وينمو بكميات كبيرة. طريقة عمل اللقيمات القديمة pdf. تعد اللقيمات السعودية واحدة من الأطباق المحبوبة في السعودية بشكل كبير، خاصة وأن اللقيمات واحدة من الوجبات المحببة بفضل النشويات المنتشرة فيها والسكريات وهي ماتضفي جو من السعادة على من يتناولها، وتعد اللقيمات السعودية منتشرة بقدر كبير داخل المدن السعودية المختلفة. هذا وتبدو اللقيمات السعودية منتشرة ليس فقط في السعودية ولكن في دول الخليج كافة نظرا للطعم الرائع واللذيذ بالنسبة للقيمات السعودية بالنسبة للجميع وخاصة فيما يخص السكريات ونظرا للطعم الرائع لها والشكل اللذيذ للقيمات السعودية وهو مايجعل الجميع يريدوا عمل اللقيمات السعودية وطهيها بشكل صحيح في المنزل بمكونات بسيطة بدلا من شرائها من الخارج بمبالغ أعلى من تكلفتها الحقيقية. يذكر أن الزبادي مهم في عمل اللقيمات السعودية، خاصة وأن الزبادي هو سر من أسرار اللقيمات السعودية الهشة بشكل كبير في وجود مكونات بسيطة وسهلة، ويمكن عمل اللقيمات السعودية بمكونات سهلة وبأسهل المكونات من أجل أن تكون وصفة اللقيمات بسيطة وسهلة للقيام بها بكل تأكيد، وتعد اللقيمات السعودية منتشرة أكثر في دول الخليج العربي وخاصة السعودية، كما أنها تنتشر في مصر على وجه الخصوص.
لسان الثور:
هو عبارة عن نوع من أنواع البقسماط، ولكن حجمه كبير بحجم كف اليد،
ويفضل أكله بعد غطه (تغميسه) مع شاي الحليب ليصبح طريا. طريقة عمل اللقيمات | مجرة. البقصم:
هو كذلك نوع من أنواع البقصماط ولكن صغير الحجم بطول الاصبع تقريبا،
يؤكل كذلك بعد غطه (تغميسه) مع الحليب. 27-08-2010, 02:57 AM
الدرابيل:
درابيل مغلفه
عبارة عن رقائق خفيفة جدا ملفوفة (مطوية) على بعضها البعض بإحكام وتناسق ويوضع بين الرقائق السكر الناعم والهيل والدارسين المطحون،
ويفضل أكل الدرابيل مع شاي الحليب، ولقد أطلق على(الدرابيل) هذه التسمية لأنها تشبه المنظار الذي يعرف بلهجتنا المحلية باسم (الدربيل). الحلوى:
قد تكون تفوقت بعض الأقطار الخليجية في صنع الحلوى مثل (الحلوى المسكتية) و (الحلوى البحرينية) إلا أن (الحلوى الكويتية) مازالت مرغوبة ومحببة لدى الكثير، وللحلوى طعم ونكهة خاصة عند تناول (القهوة المرة) لأن الحلوى شديدة الحلاوة. قرص عقيلي:
غالبا ما يصنع في البيوت، ولكنه يتوفر عند هذه المحلات التي تقوم بصناعة وبيع الحلويات الشعبية ، وقرص عقيلي عبارة عن الكيك، ولكن يختلف بعض الشيء، حيث يدخل في صناعته فقط الطحين والسكر والبيض ويضاف إليه حب الهيل (الهيل المطحون) وقليل من الزعفران والسمسم حسب الرغبة.