قومي بمزج اللحم مع البقدونس وعليكي الأن تقسم العجينة إلى الكرات ذات الحجم المتساوي. عليكي أن تقومي برش سطح المكان الذي يتم الفرد فيه بالقليل من الدقيق ثم قومي بفرد كرة العجين وقومي بوضع داخلها الحشو ويكون هذا بكميات مناسبة من الحشوة. قومي ببل حواف العجينة وهذا يكون على شكل نصف دائرة وثبتي جميع الحواف من خلال استعمال الشوكة وكرري هذه الخطوات حتى يتم الأنتهاء تماماً من كمية العجين والحشو والمتواجد لديكي. قومي بتسخين الزيت على نار هادئة أو متوسطة الحرارة ثم قومي بتقليب فيها البف الحجازي وهذا حتى يصبح لونها أحمر ثم قومي بتصفيتها جيداً أعلى ورق نشاف وهذا ليتم امتصاص الزيت الزائد منه. ثم قومى بتقديم البف الحجازي مع الحليب أو مع صلصة الطماطم الحارة أو مع الكاتشب البارد وهذا يكون على حسب الرغبة في تناولها. طريقة عمل السمبوسة السعودية
3/4 كوب من الماء الدافئ للعجن. واحد كوب من دقيق القمح. واحد كوب ونصف من الدقيق الأبيض. رش من الملح. 1/2 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية. 1/2 كوب من اللحم المفروم. واحد فص من الثوم المفروم جيداً. 3 بصلات مفرومة فرماً ناعماً جداً. سمبوسة البف المقرمشة - سمبوسك وطريقة حفظها لرمضان مبارك مع رباح محمد ( الحلقة 254 ) - YouTube. 1/2 حزمة من الشبت المفروم فرماً ناعماً.
- سمبوسة البف المقرمشة - سمبوسك وطريقة حفظها لرمضان مبارك مع رباح محمد ( الحلقة 254 ) - YouTube
- كنت سمعه الذي يسمع به وبصره الذي يبصر به
- كنت سمعه الذي يسمع به
سمبوسة البف المقرمشة - سمبوسك وطريقة حفظها لرمضان مبارك مع رباح محمد ( الحلقة 254 ) - Youtube
وضع القطر في طبق عميق ثمَّ وضع السمبوسة في القطر وتركها لمدة دقيقة ثمَّ وضع السمبوسك في مصفاة للتخلص من القطرالزائد. وضع السمبوسة في طبق التقديم ورش الفستق الناعم ثمَّ تقديمها. سمبوسة بالشوكولاتة
عشرون دقيقة
ستة أشخاص
مئتان وخمسون غراماً من الشوكولاتة. ثلاثة أكواب من الزيت النباتي للقلي. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. أربع ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة. ثمان رقائق من عجينة الفيلو. للتزيين:
القليل من صلصة الشوكولاتة. إذابة شوكولاتة على حمام مائي ثمَّ إضافة ملعقتين كبيرتين من الزبدة. وضع رقاقة عجينة على سطح صلب ودهن الوجه بكمية قليلة من الزبدة المذابة. وضع لفافة فوق الزبدة وإعادة الكرّة للحصول على أربع رقاقات فوق بعضها. تقطيع الرقاقات إلى ثلاثة مستطيلات بشكل عاموديّ، ثمّّ تقطيع كلّ مستطيل إلى نصفين. مد كمية قليلة من خليط الشوكولاتة على طرف كلّ قطع ولف الرقاقة على شكل مثلث وإغلاق الأطراف جيداً. دهن أعلى السمبوسة بالزبدة المذابة لإغلاقها ووضعها جانباً ثمَّ إعادة الكرّة. تسخين الزيت وقلي قطع السمبوسة إلى أن تصبح مائلة إلى اللون البني، ثمَّ وضعها على ورق نشاف ثمَّ تقدّيمها ساخنة مع صلصة الشوكولاتة.
السمبوسة من المعجنات سهلة التحضير والسريعة، لذلك نقدم لكم طريقة عمل السمبوسة الحجازية المميزة في السعودية، حيث يهتمون جدا بالسمبوسة وشراءها جاهزة بالحشو، ويمكنك تحضيرها في البيت بمكونات بسيطة غير مكلفة، وهي مكونات موجودة بأي بيت، والحشو سهل أيضاُ التحضير بحسب تفضيلك للسمبوسة حلوة أم مالحة، فيمكنك تجهيز سمبوسة اللحم، أو سمبوسك الخضار، سمبوسة الجبن الهشة الجميلة، والاهم في ذلك هي عمل العجينة وهذا ما نشرحه من طريقة عمل عجينة البف أم يزيد التركستاني وكيفية تفريزه لاستخدمه بعد ذلك في أي وقت.
شرح حديث: (مَن عادى لي وليًّا فقد آذنتُه بالحرب)
عن أبي هريرة رضي الله عنه قال: قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: ((إن الله تعالى قال: مَن عادى لي وليًّا، فقد آذنتُه بالحرب، وما تقرب إلي عبدي بشيءٍ أحب إلي مما افترضته عليه، ولا يزال عبدي يتقرب إلي بالنوافل حتى أحبه، فإذا أحببتُه كنت سمعه الذي يسمع به، وبصره الذي يبصر به، ويده التي يبطش بها، ورِجْله التي يمشي بها، ولئن سألني لأعطينه، ولئن استعاذني لأعيذنه))؛ رواه البخاري. منزلة الحديث:
◙ هذا الحديث الشريف يبين مَن هُم أولياء الله وأحباؤه في الدنيا والآخرة؛ ولذلك قيل عنه: إنه أشرف حديث في ذكر الأولياء [1]. ◙ قال الشوكاني رحمه الله: حديث ((من عادى لي وليًّا)) قد اشتمل على فوائد كثيرة النفع جليلة القدر لمن فهمها حق فهمها، وتدبرها كما ينبغي [2]. ◙ قال صاحب الإفصاح الوزير ابن هبيرة رحمه الله: في هذا الحديث من الفقه أن الله تعالى قدم الإعذار إلى كل من عادى وليًّا بأنه محاربه بنفس المعاداة [3]. غريب الحديث:
◙ عادى: آذى وأبغض وأغضب بالقول والفعل. ◙ وليًّا: والولي هو العالم بالله، المواظب على طاعته، المخلِص في عبادته. كنت سمعه الذي يسمع به. ◙ آذنتُه: أعلمته. ◙ النوافل: ما زاد على الفرائض من العبادات.
كنت سمعه الذي يسمع به وبصره الذي يبصر به
السبت 02/أبريل/2022 - 05:55 م
المفتي
تقدَّم الدكتور شوقي علام، مفتي الجمهورية، رئيس الأمانة العامة لدُور وهيئات الإفتاء في العالم بخالص التهاني والتبريكات للرئيس عبدالفتاح السيسي وللشعب المصري وللأمتين العربية والإسلامية بمناسبة شهر رمضان المبارك، داعيًا الله عزَّ وجلَّ أن يتقبَّل منَّا جميعًا الصيام والقيام وصالح الأعمال. وقال فضيلة المفتي: "إن الكلام على سيِّدنا رسول الله وعن بيته الشريف الكريم في شهر رمضان وفي غيره؛ كلام محبَّب للقلب، ويتَّصل بعمق القلب الإنساني المسلم ويصل به إلى آفاق بعيدة، وهو يشعر بهذا النور المحمدي عندما يتكلَّم عن رسول الله صلى الله عليه وسلم"، مضيفًا أنه لا شكَّ أن ذِكر سيدنا رسول الله والصلاة عليه هو من جملة العبادات التي أمرنا الله بها في هذا الشهر الكريم وفي غيره؛ وعلينا الإكثار من الصلاة على سيدنا رسول الله، وأن نأخذ كل ما جاء في سيرته العطرة؛ فكل خُلق وكل سلوك حسن قد دلَّنا عليه سيدنا رسول الله هو بمثابة الأسوة الحسنة لنا جميعًا. جاء ذلك خلال لقائه الرمضاني اليومي في برنامج "مكارم الأخلاق في بيت النبوة" مع الإعلامي حمدي رزق، الذي عُرض على فضائية صدى البلد، اليوم.
كنت سمعه الذي يسمع به
ثم قال الحَقُّ سُبحانَه: «وما تَقرَّبَ إليَّ عَبْدي بشَيءٍ أحَبَّ إلَيَّ ممَّا افترَضْتُه عليه»، أي: أوجَبْتُه عليه؛ فالصَّلَواتُ الخَمسُ أحَبُّ إلى اللهِ مِن قيامِ اللَّيلِ، وأحبُّ إلى اللهِ مِنَ النَّوافِلِ، وصِيامُ رَمَضانَ أحَبُّ إلى الله من صيامِ الاثنينِ والخميسِ، والأيَّامِ السِّتَّةِ مِن شَوَّالٍ، وما أشبَهَها؛ فالفَرائِضُ أحَبُّ إلى اللهِ وأوكَدُ.
ولذا لجأوا إلى التعطيل والتحريف لمعانيها، وهذا لا شك باطل. * قال الإمام الذهبي – رحمه الله -:
قد صار الظاهرُ اليومَ ظاهرين، أحدهما: حقٌّ، والثاني: باطلٌ، فالحق أن يقول: إنه سميع بصير، مريد، متكلم، حي، عليم، كلُّ شيءٍ هالكٌ إلا وجهه، خلق آدم بيده، وكلَّم موسى تكليمًا، واتخذ إبراهيم خليلًا، وأمثال ذلك، فنُمرُّه على ما جاء، ونفهم منه دلالة الخطاب كما يليق به تعالى، ولا نقول: له تأويلٌ يخالف ذلك. كنت سمعه الذي يسمع به وبصره الذي يبصر به. والظاهر الآخر – وهو الباطل والضلال -: أن نعتقد قياس الغائب على الشاهد، ونمثل البارئ بخلقه، تعالى الله عن ذلك، بل صفاته كذاته، فلا عدل له ولا ضدَّ له، ولا نظير له، ولا مِثل له، ولا شبيه له، وليس كمثله شيء لا في ذاته ولا في صفاته، وهذا أمر يستوي فيه الفقيه والعامي. " سير أعلام النبلاء " ( 19 / 449). * وقال الشيخ صالح الفوزان – حفظه الله – رادًّا على " البوطي " -:
نقول له: ليس الأمر كما ذكرت، فليس ظاهرها يدل على مشابهة صفات المخلوقين، وإنما هذا وهمٌ توهمتَه أنتَ، وتوهَّمه غيرُك، وليس هو ظاهرها؛ لأن ظاهرها هو ما يليق بجلال الله، وصفات الخالق تختص به، وصفات المخلوق تختص به. " تعقيبات على كتاب السلفية ليست مذهبًا " ( ص 32).