تاريخ النشر:
2018-11-04
آخر تحديث:
2021-09-12
لعل ما من كيكة تحظى بشعبية عالمية لافتة بقدر كيكة الجزر، التي تشترك فيها مطباخ عالمية عدة، على رأسها الشرق أوسطي، لما تمتاز به أيضاً من نكهات شرقية لاذعة على رأسها القرفة. كيكة الجزر سهلة التحضير، وهي في متناول أفراد الأسرة الذين يرغبون بصناعة طبق حلوى لذيذ ومهم غذائياً. طريقة تحضير كيكة الجزر الهشة:
شاهدي أيضاً: فيديو طريقة تحضير كيكة الكاسترد الباردة
مقادير كيكة الجزر الهشة:
4 بيضات
كوبان طحين
كوب سكر بني
2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب
نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون
نصف كوب زيت نباتي
نصف كوب زبدة بحرارة الغرفة
كوب لبن زبادي
كوب ونصف جزر مبشور
كوب مكسرات
2 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
رشة بيكربونات الصودا
رشة ملح
طريقة عمل كيكة الجزر الهشة:
1- اخفقي البيض والزيت والسكر والزبدة والملح والقرفة وجوزة الطيب والهيل واللبن الزبادي. 2- امزجي المكونات الجافة مع بعضها ومن ثم أضيفيها تدريجياً مع الجزر المبشور أيضاً. كيكة الجزر الهشة - يمي ليالينا. (المكسرات اغمريها بالطحين وعرّضيها لثوانٍ خاطفة للنار ومن ثم أضيفيها للكيكة). 3- أدخلي الكيكة في قالب مدهون بالزبدة للفرن، على درجة حرارة 180 مدة تراوح بين 40 و45 دقيقة.
- كيكة الجزر - المساعده بالعربي , arabhelp
- كيكة الجزر الهشة - يمي ليالينا
- داء العظمة ما هو؟ وما هي الأسباب والأعراض وطرق التشخيص المتبعة و العلاج ؟
- كيفية علاج مرض جنون العظمة - اكيو
- جنون العظمه : اعراضه وحالاته وانواعه – بقلم : حاتم جوعيه – صوت العرو بة – Arab Voice
كيكة الجزر - المساعده بالعربي , Arabhelp
طريقة التحضير
سوف نتعرف على طريقة تحضير كيكة الجزر اللذيذة بخطوات بسيطة وسهلة بالمنزل وهى كما يلي:-
نحضر الدقيق ونضعه في وعاء كبير ونضيف إليه القرفة، والملح، وجوزة الطيب، والزنجبيل، ، وعين الجمل، والبيكنج بودر، ونقلبهم جيداً مع بعض. ثم نحضر العجان الكهربائي ونضع الزبدة والسكر الأبيض، والسكر البني، والزيت ونخفقهم جيداً مع بعض حتى يتجانس الخليط جيداً ويصبح مثل الكريمة. بعد ذلك نضيف البيض بالتدريج حتى نحصل على القوام المناسب، ثم نضيف خليط الدقيق السابق بالتدريج حتى يختفي تماماً، ثم نضيف الحليب ونخفق باستمرار حتى نحصل على قوام مناسب للكيكة. بعد ذلك نضيف خليط الجزر المبشور ونقلب بواسطة المضرب اليدوي حتى يختلط الجزر جيداً مع خليط الكيكة، نحضر صينية كبيرة وندهنها بقليل من السمنة ونرشها بقليل من الدقيق، ثم نقوم بتفريغ الخليط داخل الصينية ونقوم بتوزيعه بالتساوي على الصينية كلها. طريقه كيكه الجزر بالتفاح. ثم نقوم بوضع صينية الكيك على درجة حرارة مسخنة مسبقاً حتى تأخذ اللون المناسب. بعد ذلك نقوم بإخراج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد تماماً. ثم نضيف الكريمة على الوجه حتى نغطي الوجه بالكامل، نقوم بوضع الكيكة في الثلاجة حتى تتماسك جيداً.
كيكة الجزر الهشة - يمي ليالينا
4- نضيف جميع المكونات السابقة الجافة إلى الخليط على دفعات بالتدريج المبشور بشكل تدريجي إلى الخليط السابق ونقوم بخفق المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد لمدة عشر دقائق حتى يتم الامتزاج بين المكونات بشكل جيد. 5-نقوم بدهن صينية متوسطة الحجم ونضعها في فرن لا تقل درجة حرارة على 180 درجة مئوية. 6-نرش بعض الدقيق في الصينية ثم نضع المكونات السابقة عليه وندخل الصينية إلى الفرن وننتظر حتى تنضج. 7- تستغرق عملية السواء حوالي نصف ساعة تقريبًا ونستطيع معرفة ذلك من خلال الأعواد الخشبية التي تدل على نضج هذه الكيكة. 8- نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد ثم تقطع إلى قطع صغيرة الحجم ويمكن أن يتم تزينها بالكريمة أو الجزر المبشور فوق الوجه. طريقه عمل كيكه الجزر. يمكن تناول هذه الكيكة مع وجبة الإفطار فهي سوف تعطي الجسم المزيد من الطاقة والنشاط وسوف تؤدي إلى الشعور بالشبع، وكذلك يمكن تناولها في منتصف اليوم. فوائد كيكة الجزر المتعددة
1-تحتوي كيكة الجزر على العديد من الخواص الحيوية التي تعمل على تدمير البكتيريا في الأمعاء وهي تساعد في التخلص من الالتهابات المعوية. 2- تناول هذه الكيكة تحمي الجلد من التعرض للأضرار التي تنتج بسبب أشعة الشمس الضارة.
المكونات
1/2
كوب زيت نباتي
2
ملعقة بيكنج بودر
ملعقة بيكربونات صوديوم
1
ملعقة صغيرة قرفة
0
ملعقة صغيرة جوزة الطيب
1/4
ملعقة صغيرة قرنفل
ملعقة صغيرة زنجبيل
200
جرام جبنة كريمية
250
جرام سكر بودرة
ملعقة فانيليا
طريقة التحضير
بالمضرب الكهربائي يضرب كل من الزيت والبيض والسكر في وعاء عميق. ثم يضاف الجزر المبروش في للخليط. 3
تنخل جميع المكونات الجافة (الدقيق، البيكنج بودر، الباكينج صودا، القرفة، مسحوق الزنجبيل والقرنفل وجوزة الطيب) ثم يضاف إلى خليط البيض ويضرب. 4
وأخيراً يضاف الجوز ويقلب بالملعقة. كيكة الجزر - المساعده بالعربي , arabhelp. 5
يصب الخليط في صينية الكيك المدهونة بالقليل من الزيت. 6
تدخل في فرن متوسط الحرارة لمدة نصف ساعة إلى 45 دقيقة. 7
تخلط الجبنة الكريمية مع السكر البودرة، الفانيليا، الحليب والزبدة بالمضرب الكهربائي. 8
تغطى الكيكة بكريمة الجبنة بعد أن تبرد تماماً. 9
تحفظ في الثلاجة (البراد).
دائمًا ما نشجع أنفسنا بقول أنا بطل واستطيع مجابهة أي شيء، واستطيع فعل كذا وكذا، ويعد هذا نوعًا من أنواع تحفيز النفس على التصدي للظروف المحيطة. لكن عندما يبالغ البعض في هذا الأمر، ويعتقد بأنه قادر على فعل أشياء خيالية وخارقة يعجز عنها غيره ولا تمت للواقع بصلة، هنا لابد أن يدق ناقوس الخطر؛ ليعلن عن وجود اضطراب عقلي لدى هذا الشخص يسمى مرض جنون العظمة. يعد هذا المرض أحد الاضطرابات النفسية الشائعة، وغالبًا ما يعتقد البعض بأنه هو نفسه البارانويا، لكن هل هذا صحيح أم لا؟ هذا ما سنستكشفه معًا في السطور القادمة…
الفرق بين البارانويا وجنون العظمة؟
يختلف كلا من البارانويا وجنون العظمة في علم النفس من حيث التعريف إذ إن:
البارانويا
هي جنون الارتياب الذي يعد نمطًا غير منطقي من أنماط التفكير، يؤدي عادة إلى الشعور ب القلق الشديد و الخوف المرضي وفقدان الثقة بالناس والشك بالمحيطين. داء العظمة ما هو؟ وما هي الأسباب والأعراض وطرق التشخيص المتبعة و العلاج ؟. يعتقد مريض البارانويا دئمًا بأنه مضطهد ممن حوله، أو يشعر بالتهديد منهم، أو يعتقد أنهم يحيكون ضده المؤامرات رغم عدم وجود دليل على ذلك. في البداية يشعر المريض بشعور خفيف من عدم الراحة، ثم يتدهور الأمر إلى اضطراب شديد ومزعج في التفكير يشير إلى أن صحة المريض العقلية في خطر شديد.
داء العظمة ما هو؟ وما هي الأسباب والأعراض وطرق التشخيص المتبعة و العلاج ؟
اطرح الأسئلة المفتوحة، مثل: لماذا تعتقد أن الآخرين يلاحقونك لإلحاق الأذى بك؟ كما يجب عليك تجنب الأسئلة التي تتمثل إجابتها بنعم أو لا. 6. لا ترفض مخاوفه
حاول أن تتفهم شعوره، حتى إن لم تصدق أنه معرض للتهديد أو الخطر، من الضروري أن تدرك أن ما يشعر به حقيقي حتى إن لم تكن الأحداث واقعية، فهو دائمًا يتخيل الأوهام ويصدقها. يمكنك مساعدته على إدارة مخاوفه عن طريق الآتي:
إبعاده عن الأمور التي يهابها، مثل: خوفه من الكلاب. دعم ثقته بنفسه. جنون العظمه : اعراضه وحالاته وانواعه – بقلم : حاتم جوعيه – صوت العرو بة – Arab Voice. التأكيد على نقاط قوته. مدح صفاته وسلوكياته الإيجابية. علاج اضطراب الشخصية المصابة بجنون العظمة
يمكن أن يكون علاج مرض جنون العظمة ناجحًا جدًا، وذلك باتباع العلاج الموصوف من الطبيب، والذي يتم بطريقتين، هما:
العلاج النفسي: عادةً ما يكون بالحديث مع الشخص المصاب، ويركز على زيادة مهارات تقبل الآخرين والتفاعل معهم، والثقة بالنفس، وتعلم كيفية التعامل مع الاضطراب. العلاج بالأدوية: يمكن أن تكون الأدوية مفيدة أيضًا، وخاصةً إذا كان المصاب يعاني من حالات أخرى مرتبطة بمرضه، مثل: الاكتئاب أو اضطراب القلق، وقد تشمل الأدوية:
الأدوية المضادة للاكتئاب. الأدوية المضادة للقلق. الأدوية المضادة للذهان.
كيفية علاج مرض جنون العظمة - اكيو
طرق تشخيص مرض جنون العظمة
يشمل هذا بعض الفحوصات السريرية التي يقوم بها الطبيب والتي تشمل التاريخ المرضي أو بعض الأسئلة لتقييم حالة الشخص. و ذلك للتأكد من خلو الشخص من أي أعراض وأمراض أخري كالخرف. وهذا التشخيص يتم من خلال طبيبك الخاص إذا كان متخصص في طب النفس وإن لم يكن فسيحيلك إلي طبيب نفسي متخصص. كيفية علاج مرض جنون العظمة - اكيو. علاج مرض جنون العظمة
تبعا للسبب فإن الطبيب الذي شخص حالة المريض سيقوم بمعرفة أي نوع من الطرق العلاجية سيتناولها المريض وأيضا تبعا لشدة الأعراض. تشمل خطة العلاج طرقا مختلفة منها:
العلاج النفسي والذي يساعد في تطوير مهارات وسلوكيات الشخص المصاب بداء العظمة مما يجعله أكثر إجتماعية وسلاسة ويجدد قدرته علي التواصل مع الآخرين، ونظرا لأن مريض العظمة لدية معلومات كثيرة فإنه يستدرج الطبيب المعالج إلي مواضيع يجهلها الطبيب مما يجعل المصاب أكثر عظمة في نظر نفسه ويثبت ضعف موقف الطبيب، فلا يعتمد الطبيب كثيرا علي الأدلة العقلية. العلاج الطبي مثل إعطاءه أدوية مضادة للإكتئاب أو القلق وأدوية مهدئية حتي تقل حركته وهي تساعد في إستجابة المريض للعلاج النفسي. كما قد يلجأ الطبيب إلي جلسات كهربائية وبعض المستشفيات تستخدم الإنسولين المعدل.
جنون العظمه : اعراضه وحالاته وانواعه – بقلم : حاتم جوعيه – صوت العرو بة – Arab Voice
العلاج باستخدام الواقع الافتراضي يدرس بحث جديد ما إذا كان يمكن دمج الواقع الافتراضي مع العلاج السلوكي المعرفي لمساعدتك على ممارسة الدخول في المواقف التي تجعلك تشعر بالخوف منها ومساعدتك على الشعور بالأمان. الأدوية تم إجراء القليل من الأبحاث حول الأدوية المحتملة لعلاج جنون العظمة. على الرغم من أن بعض الدراسات تظهر أن التدخلات الدوائية يمكن أن تكون مفيدة في ظل ظروف معينة. قد يستفيد الأشخاص المصابون بهذه الحالة والحالات المصاحبة لها بشكل خاص من استخدام الأدوية. الأدوية المضادة للقلق هناك نوعان من الأدوية المستخدمة بشكل شائع لعلاج أعراض القلق: المهدئات ومثبطات امتصاص السيروتونين الانتقائية (SSRIs). يمكن أن تكون الأدوية المهدئة مثل البنزوديازيبينات مفيدة للأشخاص الذين يعانون من أعراض القلق الشديد ولكن لها العديد من الآثار الجانبية الخطيرة وخطر الإدمان. لهذا السبب، لا يتم وصفها عادةً للأشخاص المعرضين لخطر كبير لإيذاء أنفسهم أو الذين يعانون من اضطرابات تعاطي المخدرات المتزامنة. بالنسبة للعديد من الأشخاص، تقلل مثبطات استرداد السيروتونين الانتقائية من أعراض القلق بنفس الفعالية وهي آمنة مع آثار جانبية أقل، هذه الادوية الخمسة هي الأكثر شيوعًا التي توصف للقلق: باروكستين (باكسيل) سيتالوبرام (سيليكسا) إسيتالوبرام (يكسابرو) سيرترالين (زولوفت) فلوكستين (بروزاك) مضادات الاكتئاب مثبطات امتصاص السيروتونين الانتقائية هي الأدوية المضادة للاكتئاب الأكثر بحثًا والأكثر استخدامًا.
شخصيات جنون العظمة
يمكن ان يرتبط جنون العظمة بما يلي:
جنون العظمة واضطراب ثنائي القطب:
إذا كنت تعاني من اضطراب ثنائي القطب، فقد تتعرض لأوهام بجنون العظمة أثناء نوبة هوس أو اكتئاب. لا يعني تشخيصك باضطراب ثنائي القطب أنك ستعاني بالتأكيد من جنون العظمة، ولكن لا يزال من المهم معرفة العلامات وكذلك ما يجب فعله إذا كنت تعاني من التفكير الوهمي 6
البارانويا والاضطرابات الذهانية:
يمكن أن يكون البارانويا عرضًا أو علامة على اضطراب ذهاني، مثل الفصام أو الاضطراب الفصامي العاطفي. البارانويا أو الأوهام بجنون العظمة هي معتقدات خاطئة ثابتة وتعتبر نوعًا من أعراض الذهان. تشمل الأعراض الأخرى للذهان الكلام الغير منظم، والتفكير المضطرب والهلوسة (سماع أو رؤية أو الشعور بأشياء غير حقيقية)