كيكة الاناناس المقلوبة بطعمها اللذيذ بأدق التفاصيل وأسباب فشل طلوعها من القالب - YouTube
- طريقة عمل كيكة الاناناس المقلوبة الهشة - طريقة
- كيكة الاناناس المقلوبة بطعمها اللذيذ بأدق التفاصيل وأسباب فشل طلوعها من القالب - YouTube
- وصفة كيكة الاناناس بالصور - زاكي
- طريقة استخدام الصمغ العربي للتخسيس بسرعة
طريقة عمل كيكة الاناناس المقلوبة الهشة - طريقة
أيام قليلة ويحل فصل الصيف الحار، ولا شيء أفضل من تناول الفاكهة اللذيذة في حلوياتك المفضلة، خاصة إذا كانت كيك باردة مع كوب من الشاي أو القهوة، ولا يوجد أفضل من ذلك لتبدء به يومك بتناول كيكة الأناناس الأمريكية الشهيرة، والتي يتم الاحتفال بها سنويا في 20 أبريل من كل عام للاستمتاع بتلك الفاكهة الإستوائية اللذيذة والتي أطلق عليها لقب إحدى أشهر الوصفات في القرن العشرين. وصفة كيكة الاناناس بالصور - زاكي. تاريخ الاحتفال بكيكة الأناناس
ربما يكون تاريخ بداية الاحتفال بها غير واضح لكن تاريخ الحلوى نفسها موثق جيدًا، فمنذ مئات السنين، استخدم الناس المقلاة من الحديد الزهر لطهي كعكات الفاكهة على اللهب المكشوف. أي نوع من الفاكهة ينتج كعكة لذيذة المذاق مع تبطين الفاكهة أسفل المقلاة ومزيج الكيك المضاف فوق الفاكهة، ثم يتم قلب المقلاة بعد الطهي، مما يكشف عن عرض جميل للفاكهة بالكراميل في الأعلى. وقد كانت أقدم المقلاة من الحديد الزهر تسمى "العناكب"، لأن لها أرجل، وكانت الكعكة نفسها تُعرف في هذا الوقت باسم "كعك العنكبوت"، وبمجرد أن أصبحت الأفران عنصرًا أساسيًا في منازل الأمريكيين فقدت المقالي أرجلها وانتقلت إلى مقلاة ذات قاع مسطح يمكن وضعها بسهولة أكبر في الأفران.
كيكة الاناناس المقلوبة بطعمها اللذيذ بأدق التفاصيل وأسباب فشل طلوعها من القالب - Youtube
كيك الاناناس المقلوب - انجح وصفه - YouTube
وصفة كيكة الاناناس بالصور - زاكي
مسابقة لأفضل كيكة أناناس
في عام 1925، قامت شركة Hawaiian Pineapple Company برعاية مسابقة للعثور على أفضل وصفات الأناناس من خلال مجلات "Good Housekeeping" و "McCall's" للترويج للمسابقة، وتم إدخال أكثر من 60. 000 مشاركة، ومن بينها 2500 وصفة لكعكة الأناناس المقلوبة وحدها، ثم ما لبثت أن ارتفعت شعبية الكعكة مع نشر الـ 100 وصفة الفائزة في كتاب طبخ العام التالي. التطور الطبيعي لكيكة الأناناس
في عام 1886 تم زراعة أول محصول أناناس تجاريًا في هاواي - ولا تزال هاواي منتجًا ضخمًا للأناناس الذي يزود معظم الولايات المتحدة، وفي عام 1903 تم إنتاج الأناناس كومبوت - في علبة - بواسطة شركة Dole's Hawaiian Pineapple Company. كيكه الاناناس المقلوبه منال العالم. أما في عام 1925 فازت السيدة روبرت ديفيس، من نورفولك بولاية فيرجينيا، في مسابقة برعاية شركة Hawaiian Pineapple Company على أمل العثور على وصفات جديدة ومبتكرة للأناناس. وفي عام 2014 ومع ازدياد إبداع الطعام ومشاركة ما هو غير عادي عبر وسائل التواصل الاجتماعي، انتشرت شعبية كوكتيل كعكة الأناناس المقلوب رأسًا على عقب في الوقت الذي يصل إنتاج الأناناس سنويا حول العالم لأكثر من 28 مليون طن.
انخلي الطحين والبيكينغ باودر معاً، واتركيهم جانباً. سخني نصف كوب من السكر المحبب في مقلاة حديدية، اطهيه لمدة 5 دقائق، أبعديه عن النار، أضيفي 4 ملعقة كبيرة من الزبدة، حركيهم بشدة بملعقة خشبية. مددي الكراميل بالتساوي ليغطي أسفل المقلاة، ورشي السكر البني. ضعي شريحة واحدة من الأناناس في منتصف المقلاة، ثم رتبي الشرائح المتبقية في دائرة بشكل متداخل، ثم اصنعي خاتماً آخر ليغطي الأسفل بشكل كامل وتابعي حتى الجوانب. تاكدي من عدم وجود أي فجوات، لأنه سيتم قلب الكيكة. بالميكسر، مثبت عليه أداة المجداف، اضربي الزبدة المتبقية و3/4 كوب السكر المحبب، وما تم كشطه من قرن الفانيلا، أضيفي البيض واحدة بعد الأخرى، واضربيهم جيداً بعد كل إضافة، اسكبي الحليب ومستخلص اللوز، وببطىء أضيفي الطحين المنخول، اكشطي الجوانب عند الضرورة. طريقة عمل كيكة الاناناس المقلوبة الهشة - طريقة. باستخدام الملعقة المطاطية، اخلطي معهم الكرز المفروم، ثم اسكبي العجين في مقلاة المفروشة بالأناناس، مددي العجين بالتساوي بظهر الملعقة. ضعي المقلاة على صفيحة من ورق الزبدة، وانقلي الصفيحة إلى الفرن، اخبزيهم لنحو 45 دقيقة أو حتى يصبح اللون ذهبياً وتخرج الشوكة نظيفة بعد غرزها في المنتصف. في هذه الأثناء، اسكبي الكريمة في وعاء الميكسر، واخفقيها على سرعة عالية حتى تتشكل كتل معتدلة لمدة 45 - 60 ثانية، أخرجي الكيكة من الفرن واسكبي السائل الزائد من المقلاة في كوب القياس، بحذر اقلبي الكيكة على طبق كبير، واسكبي السائل المتبقي فوق الكيك، قدميها مع الكريمة المخفوقة.
كيكة الأناناس المقلوبه.. كيكة قديمة جديدة.. مظبوطه100👌🏻👌🏻eapple Upside Down Cake - YouTube
وبعد الطحن فلابد ان يتحول لون المطحون الى الابيض الناصع اذا كان الصمغ من نوع الهشاب. وبعد طحنه يمكنننا استخدامه مثل الطريقه السابقه. ثالثا: اذا كان الصمغ سريع الذوبان ومعالج حراريا:
و في هذه الطريقه سنضع حوالي 15 جرام من الصمغ الهشاب في كوب ماء وتقليبها جيدا وتناولها مباشرة قبل الوجبات بنصف ساعه تقريبا من مرتين الى ثلاث مرات يوميا. هذا النوع من الصمغ يتم طحنه صناعيا وتتم معالجته حراريا للتخلص من البكتيريا وذلك مع الحفاظ على خصائصه العلاجيه والغذائيه. بعد ان يتم معالجته وطحنه يتم تعبئته في اكياس او عبوات مناسبه ويكون مدون عليها مدة الصلاحيه. فوائد الصمغ العربي للتخسيس - موضوع. يعد هذا النوع من افضل انواع الصمغ لانه يستخلص من افضل انواع شجر الهشاب ويكون مضمون انه من نوع الهشاب بخلاف النوع الخام والذي نكون غير متأكدين هل هو طلح أم هشاب. نتائج هذا النوع مذهلة سواء في التخسيس او في علاج الكلى والمعدة والقولون. شكل الصمغ العربي الهشاب وكيفية تمييزه من بين أنواع الصمغ
طريقة استخدام الصمغ العربي للتخسيس بسرعة
الصمغ العربي: هو من النباتات المشهورة في العالم العربي، وهو عبارة عن مادة طبيعية يتم استخلاصها من أشجار السنغال، ويعرف بأنه عصير شجر السنغال أو المستكة، ويتميز الصمغ العربي بأنه ليس له رائحة وبعض أنواعه ليس له لون، وله طعم حامض وله العديد من الفوائد والاستخدامات، وتعتبر السودان هي أكبر الدول انتاجا للصمغ العربي. القيمة الغذائية في الصمغ العربي:
يحتوي الصمغ العربي على قيمة غذائية عالية جدا حيث يحتوي على نسبة عالية من الألياف الطبيعية ذو القدرة السريعة على الذوبان في الماء والكالسيوم، كما يحتوي على مجموعة سكريات مثل ( مادة الأرابينوز، ومادة الرايبوز)، كما يحتوي على نسبة عالية من الأملاح والمعادن، والإنزيمات، والأحماض مثل (L-Arabinose ،D-Galactose ،L-Rhamnose ،D-Glucuronsäure)، كما يحتوي أيضا على ملح الكالسيوم ، وملح المغنيسيوم. أنواع الصمغ العربي:
– الصمغ الهشاب: يعتبر من أفضل أنواع الشمع على الإطلاق، وله الكثير من الفوائد والاستخدامات، حيث يستخدم في علاج الكثير من الأمراض مثل الفشل الكلوي، كمل يساعد في علاج أمراض القلب وأمراض العظام، ويعالج شاكل الجهاز الهضمي ويساهم في علاج الربو ومشاكل الجهاز التنفسي.
طريقة تناول الصمغ العربي للتخسيس هي طريقة مهمة ولها بعض الخصوصية عند تناول الصمغ الهشاب بغرض التخسيس لاختلافها عن باقي طرق العلاج الأخري. استخدام الصمغ العربي في التخسيس - حياتكَ. في كل وقت يحتاج الجسم للطاقه لتعويض الجهد المبذول, والجسم له استراتيجية محدده عندما يلبي احتياجاته من الطاقة. فهو أمامه مخزنين للطاقه, الاول هو السعرات الحراريه الجاهزه من الطعام الذي نتناوله, والمخزن الثاني هو دهون الجسم وهو المخزون الاحتياطي لأن المخزن الرئيسي هو السعرات التي يمتصها الجسم من الطعام. فعندما يحتاج الجسم للطاقه يتوجه اولا إلى مخزون السعرات الجاهزة من الطعام, فاذا كان امتصاص السعرات على قدر احتياجه أخد احتياجاته, واذا كانت السعرات اكثر من حاجه الجسم من الطاقه فان الجسم سياخذ ما يكفيه ويقوم بتخزين السعرات المتبقيه في المخزن الاحتياطي للطاقه وهو مخزون الدهون. سعر الصمغ العربي للتخسيس والتنحيف وما هو السعر العالمي
أما ان كانت السعرات الحراريه التي في الطعام اقل من احتياجات الجسم من الطاقه, وفي تلك الحالة سيقوم الجسم باخذ السعرات المتوفره ثم يتجه بسرعه الى مخزون الدهون ليقوم بتكسير جزء من تلك السعرات على قدر المتبقي من حاجته من الطاقه وهذا معناه فقد الدهون او تخسيس بمعناه المبسط.