من الطرق التي تُحضر بها مادة الجلوتاميت هي إضافة ملح الصوديوم إلى حمض الجلوتاميك الأميني، والذي يمكن استخراجه من بعض المواد الغذائية كالنشا، أو قصب السكر. الملح الصيني هو المكون الأبرز الذي يتسبب في بعض الأضرار في هذه الوجبة، وله الكثير من الآثار الجانبية، مثل:
الإصابة بالدوار. زيادة ضربات القلب. هل الاندومي مضر بالصحة. الإصابة بالتنميل. الشعور بالصداع. الإصابة باحمرار الجلد. هل الاندومي مضر للاطفال يعد السؤال الأكثر بحثًا من قِبَل الأمهات في مختلف أنحاء العالم؛ وذلك نظرًا للاختلافات حول فوائده، وأضراره بسبب المواد التي يصنع منها، وأشهرها الملح أحادي الصوديوم، أو ما يعرف بالملح الصيني الذي يدخل في تصنيع المكرونة الشهيرة.
هل الأندومي ضارة حقاً؟ إليك ما تقوله الدراسات | عربي بوست
تمر العجينة على ماكينة أولى لكبسها لتصبح رقيقة، ثم ماكينة ثانية لتقطيعها على شكل رقائق رفيعة مثل هيئة الاندومي حاليًا. بعد مرحلة تمويج الشعرية يتم إدخالها في مكان التسوية على درجة حرارة 100 ويتم تسويتها على البخار. وبعد تسويتها يتم وضعها فوق بعض وتشكيل قالب منها ومن ثم قلي مكعب الاندومي في زيت النخيل ليأخذ نكهته. هل الاندومي مضر ام لا. تترك الفوالب لتبرد ثم يتم تغليفها ووضع النكهة المخصة لكل طعم ووضع مادة شمعية عازلة بين الكيس والشعرية؛ لذلك فإن القالب لا يتفتت ولا يلتصق بالكيس كما ترون. ومن ثم وضع كيس البهارات بداخلها، ويتكون كيس البهارات بشكل أساسي من مادة جلومات الصوديوم وهي المادة التي أقر الكثير مدى أضرارها العالية على المخ بالأخص. أضرار الاندومي أضرار الاندومي كثيرة جدًا ولكن حتى نكون منطقيين في هذا الحكم يجب أن نعرف أن الاكثار منها هو ما يؤدي إلى هذه المخاطر، أما من يتناولها مرتين أو ثلاثة في الأسبوع لن يصل إلى هذه المخاطر، مع العلم أو المداومة عليها ترسب المواد السامة والنكهات الصناعية في أعضاء الجسم فتفسدها على مر الزمن وليس الآن. لذا اجعلي هذه الجملة أمامك دائمًا: " كل ما ليس مفيد فهو مضر " وهذه الجملة تنطبق على منتج اندومي بشكل كامل ولا يعارضها سواء مؤيدي أو معارضي وجود أضرار بها والتي سوف نذكرها لكم أدناه.
أضرار الاندومي ..ادخلي واعرفي الحقيقة بنفسك هل هو سم قاتل أم لا؟ | مجلة رقيقة
وتمادى مبتكرو التخويف في تحوير المعلومات المدونة على كل عبوات المنتج، فبالإضافة الى المعلومات السابقة أشاروا الى ان الاندومي يضم مادة ٍَّه التي اعتبروها اخطر مادة غذائية وجدت في العالم كمكسبات للطعم وانها تسمى القاتل الصامت، وتدخل في صناعة كل الوجبات السريعة التي تباع في محلات الاغذية المعروفة عالميا. واستهجنت ادارة الصحة العامة في بلدية دبي اسباب تخويف الناس بهذا الشكل غير الصحيح وغير المبني على أية أسس، حيث اكدت ان الاندومي يدخل في تصنيعه msg وهو احادي غلوتومات الصوديوم وهي نفسها الملح الصيني، وله رمز ورقم اوروبي هو e621 ، وهي عبارة عن مجموعات مرقمة للمواد الحافظة والمستحلبة وغيرها، يتم تصنيفها وتقييمها من قبل لجنة مشركة بين منظمة الاغذية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية. نأكل إندومي ولا لأ؟.. الخبراء يجيبون. شروط صارمة كما اشارت البلدية الى ان الاغذية أمر لا يمكن التلاعب فيه بأي شكل من الاشكال نظرا لاتباع الدول المصدرة والمنتجة للأغذية لاتفاقيات التجارة العالمية واتفاقيات التبادل بين الدول وكل تلك الاتفاقيات تحكمها بنود وشروط صارمة لايمكن التلاعب بها من قبل أي طرف حيث يعرضه ذلك لمحاكمة ومقاضاة تكبده خسائر بالغة. مشيرة الى ان الاغذية التي تدخل الدولة هي ضمن الاغذية التي تخضع لهذه الاتفاقيات، وهي تخضع لفحص وبحث ولا يمكن لأي كان تخويف الناس بناء على اشاعات سمعها أو ظن يظنه في احدى المواد.
نأكل إندومي ولا لأ؟.. الخبراء يجيبون
كشف حازم المنوفي، عضو شعبة المواد الغذائية بالاتحاد العام للغرف التجارية، عن أنواع الإندومي الممنوعة بقرار من هيئة سلامة الغذاء. أصدرت الهيئة القومية لسلامة الغذاء بيانًا موجهًا لجميع التجار، يفيد بعدم تداول وبيع عدد من أصناف الإندومي في الأسواق. وكانت قد أعلنت الهيئة القومية لسلامة الغذاء بالرقابة، أنه تم سحب عدد 733340 كرتونة بنكهات مختلفة من منتج الإندومي الموجود في الأسواق، وذلك لعدم مطابقتها لاشتراطات سلامة الغذاء. أضرار الاندومي ..ادخلي واعرفي الحقيقة بنفسك هل هو سم قاتل أم لا؟ | مجلة رقيقة. أنواع الإندومي الممنوع تداولها في الأسواق
أوضح عضو شعبة المواد الغذائية بالاتحاد العام للغرف التجارية، أنواع الإندمي المحظور تداولها حفاظًا على صحة وسلامة المواطنين. 1- عدم تداول الإندومي بجميع نكهات الشطة. 2- عدم تداول الإندومي بنكهة الفراخ المتبلة 75 جرامًا. 3- أكواب الخضار 65 جرامًا. سحب الإندومي
كانت قد قررت هيئة سلامة الغذاء في وقت سابق، سحب عينات من منتجات إندومي للتحقيق في مدى مطابقتها لشروط سلامة الطعام والأغذية في مصر، وذلك ضمن حملات الهيئة للحفاظ على صحة المواطن. أجرت الهيئة عدد من التحاليل على الإندومي الذي تم سحبه من الأسواق، للوقوف على مدى سلامته، حيث تبين عدم صلاحية الشعرية سريعة التحضير بنكهة الدجاج والخضار والشطة.
هل الإندومي مضر؟ سبب سحبه من السوق وأين يكمن الضرر؟ - شبابيك
الرئيسية
لايف ستايل
نصائح طبية
11:50 م
الجمعة 24 يناير 2020
الأندومي
كتب- حسن مرسي:
عقبت الدكتورة هبة الله عوض، أخصائي الصحة العامة والتغذية بالمعهد القومي للتغذية، على ما تردد مؤخرًا عن وفاة طفل بالغربية نتيجة تناول منتج "الأندومي"، قائلة: "دومًا ما نردد ما يتم تداوله من أخبار بدون تحقق كافي من صحتها أو مصدرها"، متسائلة: "كم من الأطفال تتناول المنتجات مسبقة التجهيز يوميًا؟، هل قمنا باجراء تحليل لبقايا طعام الطفل الذي تردد وفاته بسبب تناول منتج الأندومي؟". وقالت عوض، في مداخلة هاتفية مع الإعلامي عمرو أديب، ببرنامج "الحكاية"، المُذاع عبر فضائية "MBC مصر"، مساء الجمعة، إن "الأندومي" هو منتج إندنوسي تتناوله جميع الفئات والأعمار في أرجاء العالم، وهو عبارة عن (شعرية مسبقة التجهيز) مضاف لها بعض المواد الحافظة والألوان ومكسبات الطعم المصرح بها صحيًا. وأضافت أخصائية التغذية، "العالم كله قام بعمل أبحاث عن منتج الأندومي وتأثيره على الصحة، ومعظم الأبحاث أكدت أن تناول هذا المنتج ربما يسبب السمنة على المدى الطويل كونه مادة نشوية، شأنه في ذلك كل الأطعمة التي تحتوي على نسب كبيرة من النشويات والأملاح".
1722 ميلي غرام من الصوديوم. 43% RDL من الثيامين. 12% RDL من حمض الفوليك. 11% RDL من المنغنيز. 10% RDL من الحديد. 9% RDL من النياسين. 7% RDL من الريبوفلافين. 2 – هل تساعد الأندومي على خسارة الوزن كونها قليلة السعرات الحرارية؟
محتوى الأندومي من السعرات الحرارية منخفض بالمقارنة مع غيرها من الأطعمة كالخبز وأنواع المعكرونة الأخرى وهذا ما قد يجعلها أفضل من غيرها فيما يخص خسارة الوزن ولكن هل هذا كل شيء؟
بالطبع لا فهي غنية بالكربوهيدرات التي يتم تخزينها بشكل دهون في حال لم يستهلكها الجسم بشكل طاقة أو في حال كان معدل الحرق لديك منخفض، وفي الوقت ذاته تعتبر الأندومي فقيرة بالبروتينات والألياف. والبروتينات تمد الجسم بالشبع وتعمل على بناء العضلات وزيادة سرعة حرق الدهون بينما الألياف تبقى مدة أطول قبل أن يتم هضمها ما يعني الشعور بالشبع المديد، وهكذا فقد تحتاج لتناول كمية أكبر من النودلز سريعة التحضير حتى تشعر بالاكتفاء وسيعود الجوع قريبًا. هل الإندومي مضر؟ سبب سحبه من السوق وأين يكمن الضرر؟ - شبابيك. إذن الأندومي وعلى الرغم من محتواها القليل من السعرات الحرارية ولكنها ليست الطريقة الأفضل أو الأسرع في خسارة الوزن. 3 – ماذا عن المحتوى العالي لمادة "غلوتامات أحادية الصوديوم" و"الصوديوم"؟
تعتبر معظم أنواع النودلز سريعة التحضير غنية بالصوديوم ومركب MSO غلوتامات أحادية الصوديوم، والتي تتم إضافتها إلى النودلز بهدف تعزيز الطعم وجعل النكهات أقوى، وهنا يكمن الخوف منها.
الأحد 24 ابريل 2022 واس - مكة المكرمة: وزَّعت الرئاسة العامة لشؤون المسجد الحرام والمسجد النبوي أكثر من (3. 000. 000) وجبة إفطار صائم في ساحات المسجد الحرام خلال عشرين يوماً من شهر رمضان المبارك، التي يقدمها عددٌ من الجهات الخيرية بالتعاون مع لجنة السقاية والرفادة بإمارة منطقة مكة المكرمة، ويشارك بها عدة جهات حكومية. وأوضح مدير إدارة الساحات بالمسجد الحرام موسي بن محمد الكيادي أن الإدارة جنَّدت أكثر من (100) موظفٍ للإشراف ومتابعة سفر إفطار صائم بالساحات حيث وفرت الجهات المشاركة أكثر من (8000) عاملٍ وعاملة لتوزيع (150000) وجبة إفطار يومياً. مفيداً بأن عدد السفر الخيرية يبلغ (10000) سفرةٍ، ويبلغ طول السفرة الواحدة قرابة (12) مترًا، وتختلف من موقع لآخر حيث تهدف الإدارة إلى التنسيق والإشراف ومتابعة تنظيم الإطعام الخيري بالمسجد الحرام بما يتناسب مع شرف المكان والزمان. مبيِّنًا أن عدد الجهات المشاركة في تقديم الوجبات قرابة (67) جهةً خيريةً، وعمليات تحديد مواقع إفطار الصائمين في ساحات المسجد الحرام تكون بالتنسيق مع الجهات الأمنية، ويراعى فيها الممرات وسعتها من حيث مرور المشاة وعربات الخدمات وذوي الإعاقة, وفصل مواقع الرجال عن النساء, وفق الضوابط العامة التي وضعتها الإدارة.
جمعية الروماتيزم - جمعية خيرية
أمن وطمأنينة.. أجواء تحفها السكينة والأمان
التضرع إلى الله عز وجل
ينعم قاصدو المسجد الحرام من المصلين والمعتمرين بأجواء روحانية وإيمانية مفعمة بالخشوع، حيث يؤدون مناسكهم بكل يسر وسهولة رافعين أكف الضراعة لله عز وجل على ما أنعم عليهم به من الأمن والطمأنينة. ووثقت عدسة واس تلك الأجواء الروحانية في المسجد الحرام، وما ينعم به ضيوف الرحمن من خدمات وتسهيلات وفرتها لهم حكومة خادم الحرمين الشريفين لأداء مناسكهم بسهولة وأمان واطمئنان. إلى ذلك وزَّعت الرئاسة العامة لشؤون المسجد الحرام والمسجد النبوي أكثر من (3،000،000) وجبة إفطار صائم في ساحات المسجد الحرام خلال عشرين يوماً من شهر رمضان المبارك، التي يقدمها عددٌ من الجهات الخيرية، بالتعاون مع لجنة السقاية والرفادة بإمارة منطقة مكة المكرمة، ويشارك بها عدة جهات حكومية.
&Quot;صيتة أم الجود&Quot; يوزِّع 90 ألف وجبة إفطار صائم بالمسجد الحرام ومحبس الجن
قال رئيس لجنة السقاية والرفادة الدكتور هشام بن عبدالرحمن الفالح، أن عدد الوجبات الجافة المستهدف توزيعها خلال شهر رمضان المقبل يتجاوز 5 ملايين وجبة إفطار صائم جافة وساخنة بساحات المسجد الحرام والمساجد والميادين العامة بأحياء مكة المكرمة والمخيمات الرمضانية وحجوزات السيارات على مداخل مكة ونقاط التفتيش وأقسام الطوارئ بمستشفيات العاصمة المقدسة وبمطار الملك عبدالعزيز وميناء جدة الاسلامي، لافتاً إلى أن اللجنة تسهم في توظيف الأيتام خلال المواسم بالتعاون مع عدة جهات. جاء ذلك بعد أن شهد مستشار خادم الحرمين الشريفين، أمير منطقة مكة المكرمة الرئيس الفخري للجنة السقاية والرفادة، خالد الفيصل، عقد شراكة مجتمعية غير ربحية بين اللجنة وإدارة التعليم بالمنطقة؛ لتشغيل 270 معلماً وطالب كشافة؛ للمساهمة في أعمال اللجنة خلال الفترة المقبلة؛ حيث وقع الشراكة عن إمارة المنطقة مستشار أمير المنطقة المشرف العام على وكالة الإمارة للتنمية، رئيس لجنة السقاية والرفادة الدكتور هشام بن عبدالرحمن الفالح، ومحمد بن مهدي الحارثي مدير عام التعليم بمنطقة مكة المكرمة. وأشار "الفالح" إلى أن عدد الوجبات التي تم توزيعها بساحات المسجد الحرام خلال رمضان والحج الماضيين، بلغ 6 ملايين وجبة، عمل على توزيعها 1855 من الرجال و351 من النساء، فيما بلغ عدد المستفيدين نحو 6 ملايين مستفيد، وبلغ عدد عبوات السقاية في موسم الحج الماضي أكثر من 17 مليون عبوة، وتم تخصيص أكثر من (50) برادة في خطوط المشاة بين مشعري عرفات ومزدلفة، إضافة لتأمين أكثر من 3 آلاف إحرام رجالي وملابس نسائية.
من جهة أخرى قامت الرئاسة العامة لشؤون المسجد الحرام والمسجد النبوي، بتوزيع قرابة (7000) مظلة لقاصدي بيت الله الحرام، وذلك ضمن مبادرة (مظلتك بين يديك)، أحد برامج حملة الرئاسة العامة التي أطلقتها بعنوان (خدمة معتمرينا شرف لمنسوبينا). وتأتي مبادرة (مظلتك بين يديك) لحماية المعتمرين من حرارة الشمس خلال أدائهم الطواف، والعاملين في خدمتهم من منتسبي ومنتسبات الرئاسة العامة وأبطال الأمن والصحة والمتطوعين داخل المسجد الحرام وساحاته. رفع أكف الضراعة لله عز وجل على ما أنعم عليهم به من الأمن والطمأنينة
أجواء روحانية وإيمانية
خشوع وطمأنينة
توزيع المظلات على قاصدي بيت الله الحرام
أكثر من (8000) عاملٍ وعاملة لتوزيع (150000) وجبة إفطار يومياً
الجهات المشاركة في تقديم الوجبات قرابة (67) جهةً خيريةً