المعصوب اليمني من أشهر الأكلات اليمنية الشهية التي تتميز بسهولة تجهيزها وطعمها اللذيذ، كما أن طريقته تصنع في بعض الدول العربية الأخرى مثل السعودية، ومن خلال قراءة سطور هذا المقال سوف نتعرف على طريقة عمل المعصوب اليمني. طريقة عمل المعصوب اليمني
تستطيعي من خلال تحضير مكونات معينة بسيطة أن تقومي بإعداد المعصوب اليمني بسرعة وبسهولة. المكونات
كوبان من الدقيق
½ ملعقة صغيرة من الملح
كوب من الزيت
كوب من المياه الدافئة
5 ثمرات من الموز المهروس
علبة من القشدة
3 ملاعق كبيرة من العسل
مقدار من السمنة أو الزبدة حسب الرغبة
تعرف على طريقة عمل خلية نحل اسفنجية
الطريقة
يتم إحضار وعاء ويوضع به الدقيق والزيت والملح وتعجن تلك المكونات باليد. يضاف الماء بالتدريج كلما احتاجت مكونات العجينة لذلك، مع الاستمرار في العجن حتى تصبح العجينة متماسكة. تفرد في صينية مدهونة بالسمن وتدخل في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تتم تسوية العجينة وتتحول إلى خبز. يتم تكسير الخبز إلى قطع صغيرة ويوضع جانبًا، ثم يتم هرس الموز بالشوكة ويخلط مع الخبز المقطع. يوضع هذا الخليط في صينية التقديم مع تسوية سطحه بالملعقة، ثم تزين بالقشدة ويسكب عليها العسل مع إضافة الزبدة أو السمن حسب الرغبة
طريقة عمل المعصوب السعودي
المعصوب السعودي من أشهر الأطباق السعودية التي تقدم بشهر رمضان والتي تتميز بأنها من الحلويات اللذيذة.
طريقة عمل المعصوب السعودي اليوم
وضع صاج أو مقال غير قابلة للالتصاق ثم وضع كمية مناسب من العجين وتترك على النار حتى تنضج على نار هادئة، ثم رفعها عن النار وتترك حتى تبرد، ثم تقطيعها إلى أجزاء صغيره جدًا. إحضار قدر ثم وضعه على النار ويُضاف إليه مكعب من الزبدة ثم تترك حتى تذوب ثم يُضاف إليها مقدار الخبز المفتت ويقلب جيدًا حتى يحمر. سكب معجون التمر إلى الخبز مع التحريك المستمر، ثم يُضاف القشطة الكريمي والعسل وتقلب المكونات حتى تتجانس تمامًا. رفع المعصوب عن النار ثم يُسكب في أطباق التقديم ويُزين الوجه بالقشطة والعسل. مكونات عجينة المعصوب
فيما يلي المقادير المطلوبة لتحضير عجينة المعصوب:
ملعقتين كبار من السكر الأبيض الناعم. كوب من الدقيق الأسمر كامل الدسم. كوب ونصف من الحليب السائل كامل الدسم. نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. مكونات المعصوب
فيما يلي المقادير المطلوبة لتحضير مكونات المعصوب:
نصف كوب من الجبنة الحلوة. 4 ثمرات من الموز. ملعقتين كبار من عسل النحل. 100 مكعب من الزبدة. تتمثل طريقة عمل المعصوب بالموز فيما يلي:
إحضار وعاء عميق ثم البدء في سكب مقدار الدقيق الأسمر والفانيليا ثم تحرك المكونات جيدًا. خلط مقدار كلًا من (الخميرة – السكر – الحليب) في وعاء عميق ثم يترك جانبًا حتى يتضاعف حجمه.
طريقة عمل المعصوب السعودي والعالمي
ثم نقوم بمبروش الجبنة والقشدة بعد ذلك يضاف له كمية العسل المتبقية ونقدمها. معصوب الشوفان للريجيم
يعتبر المعصوب من ضمن الأكلات اليمينة الشهيرة، ونالت رضا كثيرًا من الشعب السعودي العربي، ولهذا انتشرت هناك لأنها أصبحت من الأطعمة المشهية والمفضلة لدى الكثير، يوجد منها الكثير من الطرق المختلفة، ولكن هذه الطريقة مختلفة بإضافة الشوفان لكل من يرغب بتخفيض وزنه ويتبع نظام غذائي صحي:
إقرأ أيضا: طريقة عمل شوربة المأكولات البحرية
ثلاثة حبات موز ناضج. ربع كوب حليب كامل الدسم. ملعقة كبيرة قشدة. اثنين كوب حبوب شوفان. يتم تسخين السمن بالمقلاة المتوسطة. ثم يتم تحميص حبوب الشوفان حتى تصبح ذهبية اللون. بعد ذلك يتم إضافة قطع الموز إلى الشوفان ويتم هرسها جيدًا. ثم يضاف الحليب للمزيج ونقلبه جيدًا. بعد ذلك يتم صب المعصوب في وعاء التقديم ويزين بالقشدة والعسل. نقوم بتقديم أفضل طريقة عمل المعصوب السعودي بالموز والتمر بأفضل وأسهل الطرق منقولة من مطبخ سراج السعودي لكِ سيدتي لكي تقومي بتجربتها. إقرأ أيضا: قلوب الدجاج أشهى أكلات رمضان الخفيفة بأكثر من طريقة بسيطة وسهلة
نصائح
لتسريع نضج الموز: نضع معه حبة ناضجة من التفاح في كيس من الورق ونتركه ليلة كاملة. إنّ نخل الطحين مهم جدًا، وذلك حتى تتجنّبي وجود كتل في الخليط. إذا حرق قعر الحليب ولا نريد أن يتغير طعمه، نقوم برش القليل من الملح.
كيفية التعامل مع الطفل في سن 12
كيفية التعامل مع الطفل في سن 12.04
إن ما سبق هو المظاهر النفسية التى تنتج عن الصراع النفسى والمشكلات الأسرية المبالغة فى هذه المرحلة، وفى هذا المقال نحن لا نتعرض للأمراض النفسية عند الأطفال. ولعل أهم المشكلات التى تمثل خطرا على أطفال هذه المرحلة هى الخلافات التربوية الحادة، عدم اتفاق الأسلوب التربوى، عدم تفهم الوالدين لشخصية الطفل وجهلهم لكيفية التعامل معه واللجوء إلى التصلب الشديد فى الرأى، التصلب الدال فى الرأى وكثرة الممنوعات فى مقابل المجتمع متعدد المنبهات الذى يعيش فيه أبناؤنا. ما يجب الحرص عليه خلال هذه المرحلة:
– يجب أولا على انتقاء الصداقات والابقاء على الصداقات الجيدة فى المراحل العمرية المختلفة، ففى هذا العمر يبدأ الطفل فى اتباع أصدقائه والاتجاه إلى الصداقات (بالرغم من أنه لم يزل يتبع توجيهات الأسرة)، فإذا اتفقت ميول الأسرة وميول الأصدقاء كان هذا لمصلحة الطفل، وعلى الأهل أن يعملوا على المزيد من التعارف بينهم وبين أسر أصدقاء أبنائهم. – يجب دائما اللعب مع الطفل بألعابه ومشاركته هواياته وتوجيهه بشكل غير مباشر خلال هذا اللعب، إن هذه المشاركة لا بد وأن تكون يومية مثابرة. – من أمثلة الألعاب التى يمكن اللعب معها فى هذا العمر ألعاب الورق (الكوتشينة) وألعاب القلم والورقة والمونوبولى والسكرابل وألعاب التذكر وألعاب الفك والتركيب وألعاب الدومينو، هذا بالاضافة إلى قراءة القصص، وفى النهاية الألعاب الالكترونية.
كيفية التعامل مع الطفل في سن 12
المراهقة من أصعب المراحل العمرية في التربية خاصة للأولاد، ولهذا يجب التعرف على كيفية التعامل مع سن المراهقة للأولاد. فترة المراهقة هي الفترة التي يقترب بها الطفل من النضج العقلي والنفسي والجسدي، وهي من الفترات الهامة التي يجب على الأمهات والآباء الاهتمام بها. ووفق الدراسات العلمية فإن الأولاد أكثر تأثرا بهذه الفترة أكثر من البنات، ولهذا من المهم تعلم كيفية التعامل مع سن المراهقة للأولاد. كيفية التعامل مع سن المراهقة للأولاد
تعتبر فترة المراهقة من أكثر التحديات التي تمتثل أمام الآباء، والتي يجب اجتيازها بالشكل السليم خاصة للذكور، حيث يميلون إلى الاستقلالية والقيادة مما يجعل هناك اختلافا في وجهات النظر بين الآباء والأبناء في فترة المراهقة. كما يوجد العديد من التغيرات التي يتم ملاحظتها على سلوك وتصرفات الأولاد، وهذا يحدث بسبب التغيرات الهرمونية والجسدية والعاطفية والنفسية والتي تؤثر على المراهقين بشكل كبير. تجنب القسوة من أولى الطرق التي يجب اتباعها مع المراهق هي تجنب التعامل معه بالقسوة، والتي تأتي بنتيجة عكسية، حيث يجب على الآباء والأمهات أن يتقربوا من أولادهم وإنشاء صداقة قوية معهم تجنبا للعناد، كما أن شعور المراهق بالاستياء من القسوة والإهانة قد يحدث فجوة كبيرة بينه وبين الآباء.
اضطراب العناد الشارد في حين أنه من المرجح أن يكون سلوك طفلك ناتجًا عن معركة على الاستقلال والسيطرة، فمن المحتمل أن يكون اضطراب التحدي المعارض، الذي يشار إليه اختصارًا بـ ODD، يلعب دورًا. وتشمل علامات اضطراب العناد الشارد: • الخلافات أو الخلافات المتكررة مع الكبار • موقف سلبي أو غاضب أو حتى عدواني • التفاعلات العدوانية والقاسية مع الأقران • الرغبة في الانتقام ولكن يمكن أيضًا أن تُعزى هذه الإجراءات إلى مشكلات أخرى تتعلق بالصحة العقلية أو البدنية. لذا، قبل أن يفترض الأبوان أن الطفل يعاني من اضطراب العناد الشارد، يجب استشارة طبيب الأطفال أولًا للتأكد من عدم وجود مشكلات أساسية أخرى. فإذا تأكد أنها مشكلة ODD، فإن اللجوء لطبيب متخصص سيعد خيارًا مناسبًا. أما فيما يتعلق بباقي الحالات الشائعة، فإن القدرة على التمييز بين الأسباب الجذرية للتمرد ستساعد على ضمان تقدم الطفل بنجاح من خلال نموه العاطفي. وباستخدام الأدوات السلوكية والتأقلم الصحيحة، سيكون الأطفال قادرين على مواجهة أي مرحلة رشد في طريقهم.