البامية
البامية نوع من الخضار المزهرة والمعروفة، ويوجد نوعان من البامية، الخضراء والحمراء، وكلا النوعان لديهما نفس النكهة، يفضلها العديد من الأشخاص لمذاقها المختلف بالإضافة إلى الفوائد المتعددة فيها، فهي تحتوي على العديد من المعادن والفيتامينات وتحتوي بذورها على مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية خلايا الجسم، وتزيل القلق والتوتر وتعمل على تحسين المزاج العام. طريقة عمل البامية المجمدة
وقت التحضير 45 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص
المقادير
بصلة، مفرومة. فصان من الثوم المهروس. ربع كوب من الزيت. 500 غرام من اللحم المقطّع إلى مكعبات. 500 غرام من البامية المجمّدة. ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون ناعمًا. ست ملاعق صغيرة من معجون الطماطم. للتقديم
كوبان من الأرز المفلفل. طريقة التحضير
يُسخن الزيت على حرارة متوسّطة، ويُقلب البصل والثوم حتى يذبلا، وتُضاف مكعبات اللحم وتُقلّب المكونات حتى يتغيّر لونها. تُغمر المكوّنات بالماء، ويُترك المزيج حتى يغلي وتنضج قطع اللحم. تُخفّف النار وتُضاف البامية ، مع معجون الطماطم، وتُتبل بالملح والفلفل الأسود.
طريقة عمل البامية المجمدة | أطيب طبخة
فص من الثوم مقطع شرائح. ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة. ملح/ فلفل أسود حسب الرغبة. كزبرة مفرومة للتزيين. طريقة تحضير البامية المجمدة باللحمة المفرومة ضعي الزيت في وعاء على نار متوسطة الحرارة حتى يصبح ساخن. أضيفي البصل مع التحريك حتى يذبل تمامًا. اسكبي الثوم + الفلفل مع التقليب حتى يتجانس. ثم ضعي اللحم واستمري في التحريك حتى يتغير لونه ويصبح ذهبيًا. أضيفي الملح + الفلفل الأسود + الكزبرة ثم البامية. اتركي الخليط على نار هادئة حتى تصبح ناضجة قليلًا. اسكبي كل الخليط في طاجن مع الطماطم المبشورة + الصلصة + مرقة لحم أو شوربة حسب المتوفر لديكِ. ادخلي الطاجن الفرن الساخن مسبقًا لمدة 4 دقائق حتى تصبح ناضجة تمامًا. قدميها مع الأرز الأبيض حسب الرغبة. طريقة عمل البامية المجمدة باللحمة المفرومة نجلاء الشرشابي المكونات طريقة عمل البامية المجمدة باللحمة المفرومة نجلاء الشرشابي نصف كيلو من البامية نظيفة وجافة. ربع كيلو من اللحم المفروم. كوبان من عصير الطماطم. ثمرة من البصل المفروم ناعم. فصين من الثوم المفروم. بهارات حسب الرغبة. ملعقتان كبيرتان من السمن. ملح / فلفل أسود حسب الرغبة. طريقة تحضير البامية المجمدة باللحمة المفرومة نجلاء الشرشابي ضعي السمن في وعاء عميق وحمري به البامية قليلًا.
طريقة طبخ البامية المجمدة - أكلات لجميع الأذواق
حمري البامية في وعاء به القليل من الزيت ثم اتركيها حتى تُصفى تمامًا من الزيت. ثم ضعي البامية مع البصل + الطماطم + البهارات في وعاء على النار وحركيها جيدًا. ثم أضيفي صلصة الطماطم + مرقة اللحم واتركيها حتى تمام الغليان إلى أن تصبح ناضجة. في مقلاة أخرى ضعي الثوم مع الزيت وحركيه جيدًا حتى يذبل ويُصبح لونه ذهبي. ثم ضعيه على البامية + اللحم المسلوق، مع خفق كل المكونات معًا ثم اتركيها حتى تصبح ناضجة تمامًا. قدمي البامية مع الأرز الأبيض وهي ساخنة. أسهل طريقة عمل البامية المجمدة المصرية المكونات أسهل طريقة عمل البامية المجمدة المصرية نصف كيلو من اللحم مقطع مكعبات. نصف كيلو من البامية المجمدة. ربع كوب من الزيت النباتي. ثمرة من البصل المفروم. فصين من الثوم المهروس. ملح / فلفل أسود حسب الرغبة. طريقة التحضير أسهل بامية مجمدة مصرية ضعي الزيت في وعاء عميق وحركي معه البصل + الثوم إلى أن يذبلا المكونين ويصبح لونها باللون الذهبي. أضيفي مكعبات اللحم وحركي كل المكونات حتى يتغير لونها جيدًا. اغمري اللحم بالماء الدافئ الكافي واتركيه على نار هادئة حتى يٌصبح ناضج تمامًا. ثم اجعلي النار هادئة تمامًا ثم أضيفي البامية المجمدة.
يُرفع عن النار ويُقدّم مع الأرز الأبيض.
الحجامة هي نوع من أشكال الطب النبوي البديل الذي يستخدم منذ عهد رسول الله صلى الله عليه وسلم، ويتم العلاج عن طريق الحجامة بطريقة خاصة يعرفها الكثير من الناس، وهي تشفي الجسم من العديد من الأمراض، لكن هناك بعض الأكلات الممنوع تناولها بعد عمل الحجامة سوف نوضحها لكم. العلاج عن طريق الحجامة
– الحجامة هي نوع من العلاجات التي تعالج الكثير من الأمراض والمشاكل المختلفة التي تصيب الجسم، وخاصة الأمراض التي تحدث بسبب خلل في وظائف بعض الأجهزة في الجسم، أو الأمراض المتعلقة ب الجهاز الهضمي أو العصبي وأمراض الأوعية الدموية. – العلاج عن طريق الحجامة يعتبر من العلاجات النبوية التي تعطي الجسم الكثير من الطاقة والحيوية والنشاط بعد العلاج بهذه الطريقة. – وردت الكثير من الأحاديث النبوية عن أهمية العلاج عن طريق الحجامة ومنها:
قول الرسول عليه الصلاة والسلام (الشِّفَاءُ في ثلاثَةٍ: شَرْبَةِ عَسَلٍ، وشَرْطَةِ مِحْجَمٍ، وكَيَّةِ نارٍ، وأنْهَى أُمّتِي عَنِ الكَيِّ). – (احتَجمَ رسولُ اللَّهِ -صلَّى اللَّهُ علَيهِ وسلَّمَ- وأعطى الحجَّامَ أجرَهُ ولو علمَهُ خبيثاً لم يُعطِهِ). الأكل الممنوع بعد الحجامة
هناك بعض الأكلات التي يمنع من تناولها بعد الحجامة مثل:
– لا يجب أن يتناول الشخص العصائر الحامضة مثل البرتقال أو الليمون ومعظم العصائر.
الممنوع بعد الحجامة بالصور Pdf
– يجب الابتعاد تمامًا عن الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البهارات والتوابل. – يمنع نهائيًا التدخين بعد الحجامة مباشرة لأنه يسبب ضرر شديد للجسم. – يمنع من شرب الكحول بعد الحجامة لأنها من السمات التي تؤذي الجسم بعد الحجامة. – يمنع من تناول الثوم والبصل بعد فترة الحجامة مباشرة. – الابتعاد عن منتجات الألبان والأجبان لأن الدم قد يبدأ في امتصاص الكالسيوم الموجود في هذه العناصر مما قد يعرض الجسم لارتفاع ضغط الدم بشكل مفاجئ. – لا يجب شرب أي مشروبات باردة في اليوم الذي تتم فيه الحجامة. – في الغالب ينصح بعدم تناول أي أطعمة بعد الحجامة لمدة ثلاثة ساعات على الأقل، وبعد ذلك يتم البدء في الأطعمة الخفيفة. – تجنب تناول اللحوم الحمراء بعد الحجامة لمدة 24 ساعة، ويمكن استبدالها بالأسماك والبيض. – تجنب جميع المشروبات التي تحتوي على نسبة عالية من الكافيين لمدة 24 ساعة بعد الحجامة. – الابتعاد عن الأطعمة الدسمة والمليئة بالدهون المشبعة والمهدرجة. شروط ما بعد الحجامة
– يجب أن يحصل الإنسان بعد الحجامة على قسط كافي من النوم، وتجنب القيام بأي أعمال تؤدي إلى الإجهاد العام للجسم لمدة 24 ساعة على الأقل بعد الحجامة.
الممنوع بعد الحجامة النبوية
– ينبغي الاهتمام بتغطية الموقِع الذي جرى شغل الحجامة له بنحو جيد؛ لتفادي دخول أي هواء أو ملوثات على هذا المكان. – عند تناول الأطعمة عقب الحجامة ينبغي تعيين الأطعمة التي تكون سهلة في الهضم مثل الخضروات والفواكه. – الانعزال عن الانفعال والغضب حتى يظل الجسم محتفظ بتوازنه عقب شغل الحجامة. – في حالة ما إذا كان الشخص يحتاج لعمل أزيد من دوُرة للحجامة ينبغي أن يتعهد بجميع الالتزامات في المرحلة ما بين الجلستين من أجل ضمان نجاح العلاج بهذه الطريقة. – تفادي غسل المنطقة التي جرى بها شغل الحجامة لفترة 24 ساعة عقب الحجامة. – تفادي ممارسة التمارين الرياضية أو الجماع قبل الحجامة بمدة 48 ساعة وأيضا عقب شغل الحجامة. الأكل المسموح به الحجامة هناك عدد من الأكلات المسموح بها عقب القيام بدور الحجامة وهي كما يلي:
– شرب الماء المحلى بعسل النحل الطبيعي. – الإكثار من تناول التمر لأنه يحتوي على سكريات طبيعية تمنح الجسم الطاقة الضرورية له. – شرب الكثير من الماء للحفاظ على رطوبة الجسم.
13-مرضى القلب والصرع و الأمراض الخاصة يجب عليهم استشارة الطبيب الشعبي قبل القيام بالاحتجام. اقرأ أيضا: 30 نصيحة للحجامين إعداد وتعريب: إسماعيل إبراهيم إبراهيمي