يعتبر الأرز من أهم الاصناف الغذائية المستخدمة في المطبخ الكوري، وتكاد لا تخلو أي أكلة من طبق الأرز الرئيسي او الجانبي، وهناك العديد من وصفات الأرز الكورية المشهورة حول العالم، ومنها ما يتميز بطعمه المالح وذلك الحلو المذاق. كما يدخل الارز الحب او المطحون في اكثر من وصفة يتميز فيها المطبخ الكوري، ومنها اخترنا لكم كعك الأرز الذي يعتبر من أشهر الوصفات والأكلات الكورية المميزة واللذيذة، والذي يتم اعداده من طحين الارز. إعداد كعك الأرز الكوري المكونات: صفار بيضتين متوسّطتين. بياض بيضتين وخفقهما جيداً باستخدام الشوكة. كوب من الزبدة غير المملّحة، على درجة حرارة الغرفة. كوب من سكر البودرة المنخّل جيّداً. كعك الأرز الكوري على شكل كرات حلوة الشكل والطعم. ملعقة صغيرة من بهار الهيل المطحون. كوبان من طحين الأرز الأبيض الناعم. كوب من الفستق أو الفول السوداني المطحون. طريقة التحضير: مزج كميّة الزبدة غير المملحة مع السكر البودرة جيداً باستخدام الخفاقة اليدويّة أو الكهربائيّة، وذلك حتّى يصبح المزيج مثل الكْريم ولا يحتوي على أيّ تكتّلات. إضافة صفار البيض إلى مزيج الزبدة والسكر، وخلطه جيّداً، ومن الممكن إضافة القليل من العسل إلى المزيج للحصول على مذاقٍ مميّز.
كيفية صنع كعك الأرز الكوري - موضوع
وينبغي أن يكون اتساق الخليط مثل هذه الصورة:
غطيه بلفاف بلاستيكي، تاركا فجوة صغيرة للسماح للبخار بالدخول. ضعه في الميكروويف لمدة دقيقتين على أعلى درجة حرارة. اخلطي عجينة كعكة الأرز بواسطة مغرفة أرز أو ملعقة خشبية. إعادة تغطيته بغلاف بلاستيكي ويطهى لمدة 2 دقيقة أخرى. اسكب ملعقة صغيرة من زيت السمسم على سطح خشب الخاصة بك. وضع كعكة الأرز الساخنة على زيت السمسم على لوحة التقطيع الخشبية. دق العجين بمدقة لمدة 5 دقائق تقريبا، حتى تصبح على نحو سلس ومرنة. بعد الانتهاء, شكلها على شكل اسطوانة, ثم اقسمها على نصفين, وشكل كل واحدة مرة اخرى على شكل اسطوانة, اتركها تجف لعدة ساعات, ثم قطعها بشكل مائل, إذا كنت تريدها على شكل الدبوكي, لصنع حساء الدبوكي الحار, قم بتقسيمها لعدة قطع, وشكلها على شكل اسطوانة رفيعة بدهن يدك بزيت السمسم, ثم تخلص من الأطراف, اتركها تجف على درجة حرارة المطبخ. ElleArabia | للمرأة العربية خاص بصيحات الموضة،الجمال والصحة. يمكنك الاحتفاظ بها مدة طويلة, بوضعها في كيس, ووضعها في المجمد. يمكنكم مشاهدة الطريقة من خلال هذا الفيديو.
Ellearabia | للمرأة العربية خاص بصيحات الموضة،الجمال والصحة
04-17-2013, 09:25 AM
المشاركة رقم: 1 معلومات العضوة التسجيل: 9-3-2013 العضوية: 66848 المشاركات: 1, 000 بمعدل: 0. 27 يوميا معدل التقييم: الحالة: من وقتٍ لآخر نحتاج إلى لمساتٍ تجديديةٍ في الأطعمة والمأكولات، واليوم نقدم لك طريقة عمل كعك الأرز الكوري، طريقة سهلة ويمكن تنفيذها في البيت، جربيها معنا الآن. المقادير صفار بيض, 2 بيضة زبدة, كوب سكر منخل, كوب هال مطحون, ملعقة بيض مخفوق قليلاً, بياض أرز مطحون, 2 كوب كبير فستق مفروم ناعماً/ لوز, كوب طريقة التحضير - اخلطي الزبدة والسكر حتى يتحول الخليط الى كريم خفيف ومنفوش، ثم اضيفي صفار البيض تدريجياً واخفق قليلاً. - انخلي الأرز المطحون مع الهال وأضيفيهما إلى الخليط لتشكيل عجينه طريه، ثم اعجنيها لمدة دقيقتين ثم غطي الوعاء واتركيها ترتاح لمدة ساعهً واحدهً. - خذي ملء ملعقة صغيرة من العجينة وشكليها إلى كرات، ثم ضعي الكرات على لوحة فرن غير مدهونه بالزبدة، وقومي بعمل ثلاث هلالات على كل كعكه. - ادهني الكعك بقليلٍ من بياض البيض ورشي قليلاً من الفستق أو اللوز المفروم ناعماً، ثم اخبزيه في فرنٍ معتدلٍ الحرارة لمدة15دقيقة. - لاتدعي السطح يحمر. كعك الأرز الكوري - صفحات صغيرة. القاعده يجب أن تكون محمرة.
كعك الأرز الكوري على شكل كرات حلوة الشكل والطعم
تترك العجينة كي تهدأ في درجة حرارة الغرفة العادية لعدة ساعات قبل استخدامها، ثم تصبح جاهزة للاستخدام أو تجميدها في كيس بلاستيكي في المجمد لحين استخدامها. هناك ملاحظة يجب أخذها في عين الاعتبار أن مدى رطوبة الأرز تختلف من مكان لآخر، لذا يجب الانتباه إلى أن بعض الأنواع قد تحتاج لكمية ماء أكبر أو أقل من المذكورة. [1]
طريقة عمل الدكبوكي الحار
نصف كيلو من كعك الأرز. كوب من مرق الحساء الكوري، أو مرق السمك. 1 حبة بصل متوسطة. مقادير صوص الدكبوكي
3 ملاعق طعام كبيرة من معجون الفلفل الأحمر الكوري. 1ونصف ملعقة طعام كبيرة من السكر. 1 ملعقة طعام كبيرة من الصويا صوص. 1 ملعقة طعام صغيرة من الثوم المفروم ناعم. 1 ملعقة طعام صغيرة من رقائق الفلفل الحار. للتزيين
1 ملعقة طعام صغيرة من بذور السمسم. 1 ملعقة طعام صغيرة من زيت السمسم. بصل أخضر. طريقة التحضير
إن كان كعك الأرز مجمداً أو غير طري يجب نقعه في مياه دافئة لمدة عشر دقائق قبل بدء استخدامه في الوصفة. في إناء عميق على النار يوضع الحساء حتى يغلي، أثناء ذلك يجب تحضير صوص الدكبوكي عن طريق مزج كل من:"الصويا صوص، معجون الفلفل الأحمر الكوري، السكر، الثوم المفروم، ورقائق الفلفل".
كعك الأرز الكوري - صفحات صغيرة
المشاركات الشائعة
طريقة تحضير كعك الأرز الكوري ، الأرز واحد من أهم المكونات التي لا غنى عنها في المطبخ الكوري فهو يقدم بجانب الكثير من الوجبات الرئيسية بسبب الطرق المختلفة والمتعددة التي يقدم بها الأرز على الطريقة الكورية مما يجعله المفضل لدى الكثير من الكوريين وكذلك محبي الطعام الكوري ومن أشهر وصفات الأرز الكورية هو كعك الأرز الكوري ونعرفكم اليوم على طريقة عمل كعك الأرز الكوري في المنزل بكل سهولة مثل الأصلي تمامًا. مكونات كعك الأرز الكوري
تختلف مكونات ومقادير كعك الأرز الكوري عن الكثير من وصفات الطعام المعتادة في المطبخ المصري وسنلاحظ ذلك في التالي:
بياض حبتين من البيض مخفوقتين. وصفار حبتين من البيض بحجم متوسط. ملعقة حجمها صغير من بودرة الهيل أو الحبهان الناعمة. كوب سكر أبيض بودرة يتم نخله. حوالي كوب أيضًا زبدة تكون مملحة ولينة. عدد 2 كوب أرز أبيض مطحون جيدًا. كوب واحد مليء بفول سوداني مطحون ناعم أو زبدة فول سوداني. طريقة عمل كعك الأرز الكوري المنزلي
في المضرب اليدوي نضع مقدار الزبدة مع سكر البودرة الناعم ويتم الخلط بسرعة متوسطة بينهما حتى يمتزجا. نستمر في الخفق إلى أن يصل القوام للدرجة الكريمية حتى تختفي التكتلات تمامًا.
الرياض- الفرنشايز (بيان صحفي)
أعلنت شركة فواز عبد العزيز الحكير وشركاه، الرائدة في توكيلات تجارة الأزياء بالتجزئة في المملكة العربية السعودية، والمسجلة في سوق الأسهم السعودية تحت الرمز (تداول 4240)، أول المتاجر الستة للعلامة التجارية الإيطالية الرائدة في مجال مستحضرات التجميل "كيكو ميلانو" في النخيل المول، أحد أبرز وجهات التسوق في السعودية. ومن المقرر افتتاح خمسة متاجر أخرى خلال الـ 12 شهرًا القادمة في وجهات تسوق تابعة لشركة المراكز العربية في كل من جدة والرياض والدمام والظهران ومكة المكرمة وغيرها، وذلك في إطار خطة توسع العلامة التجارية العالمية الرائجة لافتتاح فروع لها في جميع مراكز التسوق التابعة لشركة المراكز العربية، والبالغ عددها 21 وجهة تسوق عصرية تنتشر في مختلف مناطق المملكة. ويأتي افتتاح أول متاجر "كيكو ميلانو" في السعودية نظرًا للشعبية الواسعة التي تتمتع بها علامة مستحضرات التجميل الإيطالية الرائدة حول العالم والتي تمتلك ما يزيد عن 900 متجر في 21 بلدًا، وتتوفر منتجاتها عبر الإنترنت في 35 دولة أيضًا. وتعتبر اتفاقية الامتياز مع "كيكو ميلانو" أحدث جهود شركة "فواز عبد العزيز الحكير وشركاه" ضمن التزامها المتواصل بتعزيز أعمالها في قطاع أنماط الحياة العصرية، إضافة إلى سعيها لاستقطاب أبرز الأسماء العالمية المتخصصة في مستحضرات التجميل إلى المملكة.
كيكو ميلانو جدة الخدمات
فروع كيكو جدة ،فروع كيكو ميلانو المعروفة عالميا ذات شهرة واسعة في المملكة العربية السعودية فهي تعتبر من أهم براندات الماكياچ ومستلزماته في … | Kiko, Travel
كيكو ميلانو جدة المتطورة لتعليم القيادة
وتتضمن مراكز تسوق المراكز العربية التي ستحتضن متاجر "كيكو ميلانو" هذا العام كلاً من النخيل مول في الرياض، ومول العرب في جدّة، ومول الظهران في الظهران، ومكّة مول في مكّة المكرمة. وتعتبر اتفاقية الامتياز أحدث جهود شركة "فواز عبد العزيز الحكير وشركاه" ضمن التزامها المتواصل بتعزيز أعمالها في قطاع أنماط الحياة العصرية والعلامات التجارية الخاصة بالمستهلكين، إضافة إلى سعيها لاستقطاب أبرز الأسماء العالمية المتخصصة في مستحضرات التجميل إلى المملكة. وتعليقاً على الاتفاقية، قال مروان مكرزل، الرئيس التنفيذي لشركة "فواز عبد العزيز الحكير وشركاه": "يسعدنا أن نطلق علامة تجارية دولية رائدة تلبي متطلبات المتسوقين السعوديين المتنامية ورغبتهم باقتناء أفضل منتجات التجميل العالمية ومستحضراتها". وأضاف: "يشكل إطلاق متاجر كيكو ميلانو إضافة مهمة إلى محفظتنا الواسعة، ونتطلع قدماً إلى رؤية الأثر الإيجابي الذي سيتركه افتتاح المتاجر الستة خلال الأشهر الـ12 القادمة في مراكز تسوق المراكز العربية، فضلاً عن توسع شبكة المتاجر إلى مراكز التسوق الأخرى التابعة للمراكز العربية في أنحاء المملكة على مدار الأعوام القادمة". بدورها، قالت كريستينا سكوتشيا، الرئيس التنفيذي في "كيكو ميلانو": "إننا سعداء جداً بتوقيع اتفاقية الشراكة مع شركة فواز عبد العزيز الحكير وشركاه بهدف نشر رؤيتنا الإيطالية الخاصة في عالم التجميل.
كيكو ميلانو جدة بلاك بورد
شؤون اقـتـصـادية > إطلاق علامة "كيكو ميلانو" الإيطالية لمستحضرات #التجميل "حصريا" في مراكز تسوق #المراكز_العربية
لأول مرة في المملكة
إطلاق علامة "كيكو ميلانو" الإيطالية لمستحضرات #التجميل "حصريا" في مراكز تسوق #المراكز_العربية
هنادي العلي
أعلنت شركة فواز عبد العزيز الحكير وشركاه، الرائدة في توكيلات تجارة الأزياء بالتجزئة في المملكة العربية السعودية، والمسجلة في سوق الأسهم السعودية تحت الرمز (تداول 4240)، عن توقيعها اتفاقية امتياز لافتتاح متاجر علامة "كيكو ميلانو" الإيطالية الشهيرة في مجال مستحضرات التجميل حصريا في مراكز تسوق "المراكز العربية" المنتشرة في أنحاء المملكة. ومن المقرر افتتاح ستة متاجر "كيكو ميلانو" خلال الـ12 شهراً القادمة في مراكز تسوق رئيسية في جدّة والرياض والظهران ومكّة وغيرها، وذلك في إطار خطة العلامة التجارية الدولية الرائجة لافتتاح فروع لها في جميع مراكز التسوق التابعة للشركة والبالغ عددها 21 وجهة تسوق عصرية في مختلف مناطق المملكة. ويأتي إطلاق متاجر "كيكو ميلانو" في السعودية على خلفية الشعبية الكبيرة التي تتمتع بها علامة مستحضرات التجميل الإيطالية الرائدة حول العالم والتي تمتلك ما يزيد عن 900 متجر في 21 بلداً، وتتوفر منتجاتها عبر الإنترنت في 35 دولة أيضاً.
كيكو ميلانو جدة و الرياض
الملابس النسائية- كيمونو السعودية
الالتحاف من أكثر الأشياء طلباً هذا الموسم والمتمثل في الكيمونو. سواء كان الاكثر طولاً لحفلات المسابح ، أو ذو الطبقات الشفافة للشواطي أو الملون للموضة اليومية ، او خلال ارتداء ملابس طويلة متنوعة يجب اقتناؤه. او يمكن ارتدائه بشكل عادي مع الجينز والسراويل القصيرة والقمصان والبلايز الخفيفة والفساتين والسترات وكذلك أي ملابس أخرى ، كوني ذكية بما يكفي بحيث تصبح تلك الملابس بمثابة غطاء أنيق فوق فساتين الكوكتيل ، والبنطال المصمم حسب الطلب ، وكذلك بمثابة ملابس للسهرات ، فهي ضرورية لخزانة الملابس المتنوعة. ابحثي للحصول على كيمونو رائع من مجموعة متنوعة من العلامات التجارية ، من دوروثي بيركينز إلى إيلا ، فري بيبول ، مانجو ، ميلا لندن ، نيو لوك ، فقط ، بيس ، وغيرها. وبغض النظر عن كونه متنوع ، فإن الكيمونو مريح و سهل الارتداء. سواء كنتي تفضلينه برباط أو مفتوح ، طويل أو قصير ، مجهز أو منساب ، عادي أو منقوش ، فهو قطعة واحدة من الملابس التي لن تشعر بأنها تقيدك. اجمي بين موضتك المفضلة مع الأحذية المريحة ، الزي الذي يجعلك تشعر بشعور رائع مع بعض الاكسسوارات الاساسية وبعدها سترين لماذا هذه الملابس الأساسية المتواضعة ضرورية لكل سيدة.
كيكو ميلانو جدة تغلق
إن السعي الدائم لعلامة كيكو التجارية نحو التنوع في الألوان والمنتجات والأشكال الجمالية المبهرة يوفر للنساء خيارات لا حصر لها يمكن استعمالها بشكل يومي. ونحن ملتزمون بأن تكون كيكو العلامة التجارية المفضلة لدى النساء في المملكة". وصلة دائمة لهذا المحتوى:
تسوقي لشراء كيمونو على الانترنت الرياض
أضيفي بعض الأناقة المريحة إلى مظهرك مع كيمونو نسائي أو بعضها لكل مناسبة وحالة مزاجية. نحن في نمشي ، نقدم لك أكثر من مائتي من خيارات الكيمونو النسائية في مجموعة متنوعة من أنماط الموضة. أضيفي لمسة سحرك إلى مظهركِ المسائي مع فستان كيمونو الأنيقة والمثيرة للإعجاب. ارتقي بملابس العمل اليومي إلى مستوى آخر. اضيفي قليلا من سحرك الى ملابسك العادية وعند الاختيار لارتداء هذا النوع من الملابس ، احصلي على كيمونو الرائع عبر الإنترنت بشكل أسهل من اي وقت مضى من نمشي.