كيفية عمل شوربة العدس مع دخول فصل الشتاء العديد من السيدات تبحث عن وصفات مميزة خاصة بهذا الفصل البارد، لذا تعد شوربة العدس أحد أبرز الوصفات الغذائية المنتشرة خلال هذه الفترة، لذا نقدم إليكم من وسوم المعرفة كل ما يتعلق بي كيفية عمل شوربة العدس وما هي مكونات شوربة العدس المصرية و طريقة عمل شوربة العدس مثل المطاعم ، طريقة عمل شوربة العدس السورية ، طريقة عمل شوربة العدس بالشعرية ، من خلال هذا المقال. مكونات شوربة العدس المصرية
تحتاج شوربة العدس المصرية إلى العديد المكونات المتوفرة داخل كل منزل، حيث أن شوربة العدس المصرية واحدة ضمن أسهل الوصفات التي يمكن تحضيرها بأسهل الطرق، وذلك بفضل مكوناتها المتنوعة والمتوفرة داخل كل منزل، منها:
مقدار ربع كيلو من العدس الأصفر (ويمكن الإضافة حسب الكمية المرغوبة) مقدار متوسط من حساء مرقة اللحم أو الدجاج. طريقة عمل شوربة العدس مثل المطاعم - مجلة هي. جزرتان كبيرتان بصلتان كبيرتان (يمكن من اي نوع سواء البصل الأبيض أو الأحمر) مقدار من الفلفل المتنوع (حار، رومي، ألوان) اربع فصوص من الثوم الأبيض أو الأحمر. ثلاث حبات من الطماطم، ويمكن إضافة مخلوط الطماطم. بعض التوابل المتنوعة (كمون، توابل، ملح، فلفل اسمر، بصل باودر، ثوم باودر، قطعتين مرقة دجاج أو مرقة لحم حسب نوع الشوربة المضافة إلى شوربة العدس).
طريقة عمل شوربة العدس مثل المطاعم الفحمة
طريقة عمل شوربة العَدس بالخُضار
تقدم لنا الشيف نجلاء الشرشابى أفضَل طريقة لتحضير شوربة العدس مع الخضار، حيث نقوم بتقطيع الكثير من الخضروات قطع صغيرة وشرائح، وفيما يلي سنوضح لكم المكوناْت التي نحتاج إليها في طريقة عمل شوربة العدس بالخضاْر:
1كوبُ عدس أَصفر. 2. رشة كمون صغيرة. 3. ٣ فصوص ثوم. 4. حبة بصَل. 5. حبتان طماطم. 6. حبتان جزَر. 7. ٥ اكواب ماء. 8. حبة بطاطس. 9. ملْح وفلفل أسمر. هذه هي كافة المكوناْت التي نحتاج إليها من أجل عمل شوربة عدس مع الخضار مثل المطاعم، وكما نرى فهِي مكونات بسيطة وستجدها في منزلك لذا يمكنك تحضير شوربة العدس في أي وقت ترغب فيه، وبعد أن تعرفت على طريقة عمل شوربة العدس مثل المطاعم تَعرفي على طريقة عمل شوربة العدس بالخضار على طريقة الشيِف:
1. علينا أولًا نقع العدس في القليل من الماء لمدة ثلاثين دقيقة. 2. وفي وعاء على الناْر قومي بوضع البصل والزيت وقلبِي قليلًا. 3. ثم نضع كافة أَنواع الخضراوات التي قمنا بتحضيرها من الطَماطم والبطاطس ثم نقوم بوضع المَاء. 4. طريقة عمل شوربة العدس مثل المطاعم 🖒🖒 - YouTube. وبعد التقليب لمدة دقيقتين عليك أن تضع الثوم والعدس ايضاً ونقلب إلى أن يمتزج الخليط. 5. نضيف البهارات ومن ثم نترك شوربة العدس لكي تنضج لمدة خمسة وعشرين دقيقة.
طريقة عمل شوربة العدس مثل المطاعم | أطيب طبخة
كوني الاولى في تقييم الوصفة تعلمي طريقة عمل شوربة العدس مثل المطاعم على طريقة اطيب طبخة فهي وصفة لذيذة غنية بالكمون ومرق الدجاج الذي يضيف نكهة مميزة الى هذا الطبق الشتوي تقدّم ل… 6 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 10 دقيقة وقت الطبخ 50 دقيقة مجموع الوقت 1 ساعة المكوّنات طريقة التحضير 1 في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل. 2 أضيفي العدس وقلّبي المكونات حتى تتداخل. زيدي مرق الدجاج والماء. 3 عندما يغلي المزيج، نكّهي بالملح، الكمون والفلفل الأسود. خففي النار واتركي المزيج على حرارة هادئة حتى ينضج العدس. 4 باستخدام الخلاط الكهربائي اليدوي، إهرسي المكونات حتى تحصلي على مزيج ناعم. طريقة عمل شوربة العدس مثل المطاعم الفحمة. 5 قدّمي الشوربة على سفرتك. ألف صحة! وصفات ذات صلة شوربة الخضار اللبنانية لذيذة مرة! 10 دقيقة طريقة عمل شوربة دجاج مغذية جداً! 10 دقيقة طريقة عمل جريش الشوفان أسرع طبق جريش 10 دقيقة طريقة جريش سهل وسريع الأشهى على الإطلاق! 15 دقيقة شوربة عدس بحامض مكوناتها في مطبخك! 5 دقيقة طريقة عمل شوربة بالكريمة لذيذة مرة! 10 دقيقة شوربة فريكة بالدجاج جربيها لن تندمي! 10 دقيقة شوربة عدس مجروش الذ شوربة على الاطلاق!
طريقة عمل شوربة العدس مثل المطاعم 🖒🖒 - Youtube
حبة بطاطا متوسطة. حبة من بصل متوسطة الحجم. قطع كبيرة من حبات الجزر. معلقة كبيرة زيت ذرة. 5 أكواب مياه دافئة. معلقة صغيرة من الكمون. قليل من الملح والفلفل الاسود. نصف معلقة صغيرة من الكمون. طريقة تحضير شوربة العدس منال العالم أولا نقوم بازالة جميع الشوائب من العدس. بعدها نقوم بتقسيم حبات البطاطا والجزر إلى اجزاء صغيرة. بعدها نقوم بالأمر نفسة مع البصل حيث نزيل الطبقة الخارجية للبصل ونقطعها إلي لأجزاء صغيرة. نحضر وعاء عميق المخصص للطهي على نار هادئة ونضع زيت الذرة. ثم نضيف البطاطا والبصل ثم الجزر. نقلب المكونات جيدا حتى تم تمتزج جيدا وثم نسكب المياه الدافئة. ويترك الخليط على النار لمده 45 دقيقة حتى تنضج تلك المكونات كلها ثم نرفع من على النار. بعد ذلك نضع الخليط في الخلاط الكهربائي ونقوم بضرب الخليط حتى يصبح شوربة. نرش 3 معالق من الملح والفلفل الاسود والكمون والشطة. تقدم الشوربة عدس مع الخبز المحمص ويمكنك إضافه المرق والمياه إلى الشوربة على حسب الرغبة. هل تزيد شوربة العدس الوزن بشكل عام تعد زيادة الوزن التي تحدث بسبب تناول عدد السعرات الحرارية زائدة عن حاجتك اليومية وهذا يعني أن الإفراط في تناول أي نوع من الطعام سوف يؤدي إلى زيادة الوزن.
طريقة عمل شوربة العدس مثل المطاعم - مجلة هي
نقوم بوضع المرقة والعدس في حل ونضعها علي النهار حتى ينضج العدس. أطفئي النار واتركي الطبق لمدة ساعة وربع إلى ساعة ، أو حتى ينضج العدس. نقوم بعد ذلك باضافة الملح والفلفل والكمون وبعد ذلك يترك جانباً. اترك الطبق على الموقد لمدة 10 دقائق أخرى للسماح للنكهات بالخلط. سخني الزيت المتبقي في قدر غير قابل للالتصاق. أعيدي شرائح البصل حتى تنضج تمامًا. ارفعي المقلاة عن النار وصفي البصل على ورق ماص. وضع شوربة العدس في طبق التقديم. فوائد العدس
يحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية الخاصة بالجسم ، مما يقوي جهاز المناعة ويقلل من حدوث البرد، اسمح لنفسك بالتخلص من الصداع النصفي، يزيد من إحساسك بالدفء طوال فصل الشتاء لاحتوائه على العناصر الغذائية بما في ذلك الكالسيوم والحديد والفسفور والألياف والبروتينات.
شوربة العدس الأصفر
وقت التحضير 80 دقيقة. مستوى الصعوبة سهل. عدد الحصص تكفي لـ أربعة أشخاص. المقادير
كوب من العدس الأصفر. خمسة أكواب من الماء الدافئ. جزرة مقطعة الى مربعات صغيرة. حبة صغيرة الحجم من البطاطس مقطعة إلى مربعات صغيرة. حبة من الطماطم صغيرة الحجم ومقطعة إلى مربعات صغيرة. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الكمون. بصلة مقطعة الى مربعات. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. رغيفان من الخبز الإفرنجي. غصير ليمونة. طريقة التحضير
يوضع في وعاء العدس الاصفر ويغسل عدة مرات حتى تصفى الماء، ويصفى جيدًا. يوضع في قدر كبير الماء ويترك على نار متوسطة حتى يغلي يضاف الى القدر الجزر والبطاطس والبندورة ويترك الخليط على النار لمدة ساعة ويصفى وينقل إلى قدر اخر على نار هادئة ويضاف القليل من الملح والكمون. يوضع في مقلاة زيت الزيتون ويضاف إليه البصل ويقلب جيدًا على نار متوسطة حتى يصبح لونه إلى الذهبي. يوضع في طبق التقديم الشوربة وتُزيّن الشوربة بالبصل المفروم ويُقدّم الخبز المحمّر وعصير الليمون الحامض إلى جانبها. شوربة العدس مثل المطاعم
وقت التحضير 35 دقيقة. عدد الحصص تكفي لـ أربعة أشخاص. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
شوربة العدس البينة
ساعة وخمس دقائق
15 دقيقة
4 وجبات
ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. بصلة بيضاء. كوب من العدس البني. ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار. جزرة متوسطة ومقطعة. ثلاثة فصوص من الثوم. فلفل أسود، وملح طعام، وجزر مبشور، وكزبرة مفرومة للتزيين. مكوّنات البصل المقلي:
بصلة كبيرة مقطّعة إلى شرائح رفيعة. نصف كوب من زيت دوار الشمس. نضع الثوم والبصل في وعاء الخلاط الكهربائي، ونفرمهما فرماً خشناً. نسخن زيت الزيتون في قدر على نارٍ متوسّطة مدّة ثلاث دقائق. نضيف الثوم والبصل، ونحركهما من وقت لآخر مدّة ثلاث دقائق حتّى يذبلا. نضيف الكمون والجزر ونحرك مدّة عشرين ثانية، ثمّ نضيف مرق الدجاج، ونترك المزيج على النار حتّى يغلي. نضيف العدس، ونغطّي القدر، ثمّ نخفّف حرارة النار، ونترك المزيج يغلي مدّة خمس وثلاثين دقيقة. نسخن زيت دوار الشمس في مقلاة مدّة ثلاث دقائق، ونقلّي شرائح البصل فيه حتّى يتغيّر لونه، ثمّ نضعه على محارم ورقية. نرش الملح على الشورة مع رقائق الفلفل الحار، والفلفل الأسود. نهرس نصف كمية الشوربة في وعاء الخلاط الكهربائي اليدوي. نسكب الشوربة في طبق التقديم، ونزين وجهه بالبصل المقلي، والكزبرة، والجزر.
فوائد حبوب الخميرة للبشرة
تساهم في امتصاص المواد الدهنية والأملاح في الوجه. تزيد من قدرة الجسم على الامتصاص، ممّا يزيد من نضارة البشرة وجمالها. تعالج حساسية الجلد، مثل الإكزيما، والحزاز الجلدي، والالتهاب، وغيرها. تساعد على التخلّص من النمش وحب الشباب. تخفي الهالات السوداء تحت العينين، وحولهما، وتقضي عليها. تؤخّر ظهور علامات الشيخوخة المبكرة، والتقدّم في العمر، مثل الخطوط الرفيعة حول العينين، والفم، والتجاعيد. فوائد حبوب الخميرة. تحمي من أشعة الشمس المؤذية للبشرة، والتي تسبّب لها حروقاً في بعض الأحيان. تساعد على التخلّص من خلايا الجلد الميتة. تساهم في تنشيط الدورة الدموية، ممّا يؤدّي إلى تجديد خلايا الجلد. أقنعة حبوب الخميرة للبشرة
قناع للبشرة الجافة
يتم وضع ملعقتين صغيرتين من العسل في إناء، وإضافة ملعقتين صغيرتين من بودرة حبوب الخميرة، مع ملعقتين صغيرتين من الطحين، وخلطها جيداً، ثم إضافة ست ملاعق صغيرة اللبن الفاتر، وخلطها، ثمّ تركها لمدّة 10 دقائق، بحيث يتمّ تنظيف البشرة في هذه الأثناء، ثم تجفيفها، وتطبيق القناع عليها، وتركه لمدّة ربع ساعة، ثم غسله بالماء الدافئ. قناع لإزالة آثار الحبوب
يتم وضع ملعقتين صغيرتين من حبوب الخميرة في إناء، وإضافة ملعقتين صغيرتين إليه من الماء، وترك المزيج لمدة 30 دقيقة إلى أن تتنشط الخمائر، ثم إضافة نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون، وخلط المكوّنات جيداً، ثم تطبيق القناع على المنطقة المصابة، وتركها لمدة ثلث ساعة، ثم شطفها بالماء الفاتر.
فوايد حبوب الخميره في تكبير الصدر
[٤]
التخفيف من أعراض القولون العصبي: (بالإنجليزيّة: Irritable Bowel Syndrome)؛ وهو اضطرابٌ يُصيب الجهاز الهضمي، ومن أعراضه؛ آلام البطن، والغازات، والإسهال ، أو الإمساك، وقد يُساهم استهلاك خميرة البيرة في التخفيف من متلازمة القولون العصبي، وأعراضها، وقد أشارت مراجعةٌ لبعض الدراسات العلميّة؛ نُشرت في مجلّة World journal of gastroenterology عام 2017، وشملت دراساتٍ أُجريت على أشخاصٍ يُعانون من متلازمة القولون العصبيّ؛ إلى أنّ استهلاك خميرة البيرة ارتبط بتخفيف الأعراض النّاجمة عن هذه المتلازمة. [٥] [٣]
التقليل من نسبة الكوليسترول في الدم: قد يكون لاستهلاك خميرة البيرة عن طرق الفمّ، دورٌ في التقليل من مستوى الكوليسترول الكلّي في الدّم، وزيادة مستوى الكوليسترول النافع (بالإنجليزية: High-density lipoprotein)، للأشخاص المصابين بارتفاعٍ في الكوليسترول؛ وذلك لاحتوائها على عنصر الكروميوم، [٦] حيث أشارت دراسة نُشرت في مجلّة Journal of Animal and Feed Sciences عام 2009، وأُجريت على الفئران، إلى أنّ استهلاك خميرة البيرة قد ساهم بشكلٍ كبير في التقليل من تراكم الكوليسترول في الكبد. [٧]
التقليل من أعراض حساسية الأنف: (بالإنجليزية: Allergic rhinitis)، أو ما يُسمّى بحمّى القش، فقد يُساهم استهلاك نوعٍ محدّدٍ من خميرة البيرة في التقليل من أعراض احتقان الأنف الناتج عن حساسيّة الأنف، إلا أنّه يجب إجراء المزيد من الدّراسات للتأكد من فعالية هذا التأثير.
فوائد حبوب الخميره للوجه
[٨]
فوائد أخرى: توجد عدة فوائد أخرى لخميرة البيرة لم تثبت فعاليتها بَعدُ في التخفيف من بعض الحالات، ونذكر منها ما يأتي: [٩] التخفيف من حبّ الشباب. تقليل الدّمامل. تخفيف الإسهال. تحسين حالات من يعانون من فقدان الشهيّة. دراسة أُخرى حول فوائد خميرة البيرة
أشارت دراسة أُجريت على الفئران، ونُشرت في مجلّة Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry عام 2001، إلى أنّ استهلاك خميرة البيرة كان لو دورٌ في التحسين من القدرة على إخراج الفضلات للفئران المصابة بالإمساك؛ ويُعزى هذا التأثير لقدرة جدار خلية خميرة البيرة على التخمّر، وامتصاص الماء والاحتفاظ به داخل الأمعاء الغليظة. [١٠]
القيمة الغذائية للخميرة
يُبيّن الجدول الآتي العناصر الغذائيّة المتوفرة في 100 غرامٍ من الخميرة: [١١]
العُنصر الغذائي
القيمة الغذائيّة
الماء
5. 08 مليليترات
السُعرات الحراريّة
325 سُعرة حراريّة
البروتين
40. فوائد حبوب الخميره. 44 غراماً
الدهون
7. 61 غرام
الكربوهيدرات
41. 22 غراماً
الألياف
26. 9 غراماً
الكالسيوم
30 مليغراماً
الحديد
2. 17 مليغرام
المغنيسيوم
54 مليغراماً
الفسفور
637 مليغراماً
البوتاسيوم
955 مليغراماً
الصوديوم
51 مليغراماً
الزنك
7.
فوائد حبوب الخميره
– يمنح بشرتك النضارة والبياض والمظهر الصحي الجذاب. ويمكنكِ الحصول على كل هذه الفوائد، من خلال تحضير كوب من الحليب الدافئ، وأضيفي إليه ملعقة من الخميرة العادية، أو الفورية، بالإضافة إلى السكر، الذي يساعد على تكاثر الخميرة ونموها، وحركي المزيج حتى يصبح متجانس، ثمّ قومي بتناوله، ويفضل شربه بسرعة.
-الخميرة والماء
نضيف ملعقة من العسل إلى كأس من الماء، ونقلب المكوّنات بشكلٍ جيد، حتى يتشكل لدينا خليط متجانس، ونضعه على البشرة لمدة خمس عشرة دقيقة، ومن ثمّ نغسلها بالماء الدافئ، حيث تعمل هذه الوصفة على تنظيف البشرة من الأوساخ. -الخميرة والعسل الأبيض وعصير الليمون
نخلط ملعقة كبيرة من العسل، وملعقة من الليمون، وملعقة من الخميرة، وثلاثَ ملاعق من الماء الفاتر، ونقلب كافة المكوّنات بشكلٍ جيد مع بعضهم البعض؛ حتى تتشكل لدينا رغوة، ونضعها على كامل الوجه باستثناء منطقة العينين، ونغسلها بالماء الدافئ ومن ثمّ بالماء البارد، ونكرر هذه الوصفة كل يوم، فهي تعمل على التخلص من الحبوب بشكلٍ نهائي. -الخميرة ومسحوق الأرز والماء الدافئ
نخلط ملعقة من الخميرة مع ملعقة من الأرز ونضيف عليهما الماء، حتى يتشكل لدينا خليط متجانس، ونتركه في وعاء لمدة ساعة في مكانٍ دافئ، ونضعه على البشرة لمدة نصف ساعة، واغسله بالماء الدافئ، فهذه الوصفة تعمل على التخلص من حب الشباب، بالإضافة إلى تفتيح البشرة.