ذات صلة مدن إثيوبيا مدينة هرر في إثيوبيا
مدن وقُرى إثيوبيا
تُعرف رسميّاً بجمهورية إثيوبيا الفيدرالية الديمقراطية، وتقع في القرن الإفريقي، وعاصمتها أديس أبابا (الزهرة الجديدة)، وتُعتبر ثاني أكبر دول إفريقيا من حيث عدد السكان بعد نيجيريا. تحدُّها كينيا من الجنوب، ويحدُّها شرقاً كل من جيبوتي والصومال، وشمالاً أريتريا، وتحدُّها السودان من الجهة الشمالية الغربيّة، وتبلغ مساحتها 1،157،603 كم2، يتوزّع فيها ما عدده 96. 633. 458 نسمة وفقاً لتقديرات يوليو/تموز 2014 م، حيث يعيش 87% منهم في المناطق الريفية، و13% من السكان يقطنون في المناطق الحضرية. أقدم 10 مدن في قارة أوروبا - انا مسافر. تُعدُّ اللغة الأمهريّة هي اللغة الرسميّة، مع توافر ما يربو عن 70 لغة أخرى، و200 لهجة، أما بالنسبة للديانة فيُشكّل المسلمون نحو 40% من السكان، بينما ينتمي نحو 40% من سكان إثيوبيا إلى الكنيسة الأرثوذكسية الإثيوبية، وتشكل ال20% المتبقية الأقليّات الدينيّة المختلفة الأخرى. وتشتهر إثيوبيا بزراعة البُنِّ، والذرة، وقصب السكّر، والقمح، كما تبرز فيها صناعة الإسمنت، والأحذية، والمنسوجات. [١]
التقسيمات الإدارية
تتكوّن إثيوبيا من13 ولاية هي: عرسي، باله، كامو-كوفا، كوجام، بكمدر، هررغه، إلوبابور، كافا، شـوا،سيدامو، تيكراي، ولكا، وولو، وذلك حتى عام 1996م، حيث تمّ تقسيمها بعد ذلك العام إلى تسع ولايات "كيليلوتش" باللغة الأمهريّة، لكلٍّ منها عاصمة معينّة، ولقد اعتُمد التقسيم على أساس العِرق، وهي كالآتي: [٢]
عفار: وعاصمها أسايتا.
- أقدم 10 مدن في قارة أوروبا - انا مسافر
- طريقه عمل العصيده الليبيه
- طريقه عمل العصيده السعودية
- طريقه عمل العصيده الاماراتيه
- طريقه عمل العصيده القطريه
- طريقه عمل العصيده السودانيه
أقدم 10 مدن في قارة أوروبا - انا مسافر
مدن دولة إثيوبيا
تقسّم دولة إثيوبيا إلى عدد من المناطق الخاصة والأقاليم الإدارية الكبيرة، حيث إنّ كلّ إقليم من أقاليمها يحتوي على مدينة تمثل عاصمة لهذا الإقليم، ومن أشهر المدن الإثيوبية في هذه الأقاليم ما يلي:
أديس أبابا
تعتبر أديس أبابا المدينة الوحيدة في إثيوبيا، والتي تم إنشائها بشكل حديث ومتميز، وتعتبر مدينة مستقلّة عن الأقاليم الأخرى، وتعدّ هذه المدينة عاصمة الدولة الإثيوبية، وتأسّست سنة 1889 ميلادي، ويبلغ عدد سكانها ما يقارب الثلاثة ملايين نسمة، وتبلغ مساحتها حوالي الخمسمائة وثلاثين كيلومتراً مربّعاً. مدينة بحر دار
تمثل مدينة بحر الدار عاصمة إقليم المهرة، وتقع هذه المدينة على بعد خمسمائة وخمسة وثمانين كيلومتراً عن العاصمة الإثيوبيّة أديس أبابا، وتتميّز هذه المدينة بانها قديمة المنشأ؛ وذلك لأنّها تقع على بحيرة تانا أعلى بحيرات القارّة الأفريقيّة، والتي كانت الحضارات القديمة تعيش على ضفافها، وتبلغ مساحة هذه المدينة حوالي المئة والخمسة وخمسين كيلومتراً مربّعاً، وبلغ عدد سكانها حسب إحصائيات 2012 ما يقارب التسعة عشر مليون نسمة. مدينة أسوسا
تقع هذه المدينة على الحدود الغربية لدولة الإثيوبية، وتعتبر عاصمة الإقليم بني شنقول قماز، وتتميّز بأنّها من المدن المرتفعة عن سطح البحر حيث يبلغ ارتفعها ألف وخمسمائة وسبعين متراً، وتبلغ مساحتها ما يقارب الواحد وخمسين ألف كيلومتراً مربّعاً، وبلغ عدد سكانها حوالي المليون نسمة، ويتميّز سكّانها باعتمادهم على الزراعة وأنهم بدائيين في منازلهم وحياتهم.
أمهرة: بحر دار. بني شنقول - قماز: أسوسة. جامبلا: جامبلا. هررجي: هرر. أوروميا: أداما. أوجادين (صومالي): جيجيكا. الأمم الجنوبية: أواسا. تيغراي: مكعلة. تعتبر ولايتا أديس أبابا وديرة داوا حالة استثنائية؛ نظراً لوجود مختلف الطوائف الدينية والعرقيّة فيهما. أهم المدن
يوجد العديد من المدن المهمة في اثيوبيا ومن أهمها: [٣]
أكاكي: تقع مقاطعة أكاكي بالقرب من منطقة مسراق شوا، التي تحدّ المدينة من الجنوب الغربيّ، ويعتبر دوكيم المركز الإداري لأكاكي، ويصل ارتفاعها إلى 2300 متراً فوق مستوى سطح البحر. أكسوم: تقع شرق إقليم تغراي، وقد كانت مقرّ مملكة أكسوم من القرن الأول حتى القرن الثاني عشر، وهي الآن مقر الكنيسة الحبشية التي يقدّسها الإثيوبيّون المسيحيّون. بحر دار: عاصمة أثيوبيا سابقاً، تطلُّ على ضفة بحيرة تانا الجنوبية، عند شلالات منبع النيل الأزرق، وتعتبر عاصمة مقاطعة أمهرة شمال غرب إثيوبيا. دابات: تقع شمال إثيوبيا على جبال سايمن، بمحاذاة الطريق السريع من قوندر إلى دبارك. قوندر: عاصمة الحبشة قديماً، وبها عدة قلاع عتيقة وقصور ملكية. كونسو: تقع جنوب إثيوبيا على نهر ساجان. هرر (مدينة): تقع شرق إثيوبيا على قمة تلّ بارتفاع يزيد عن 1885 متراً، تمتاز بمناخها الجميل وأرضها المكسوّة بالخضار.
نقوم بإضافة كلاً من الزعفران والحبهان وحبة البركة والكركم مع التقليب بشكل جيد حتى تمتزج كافة المكونات مع خليط السكر. نقوم بإضافة الدقيق إلى الخليط السابق بشكل تدريجي مع التقليب السريع ، ثم نقوم بإضافة الزيت. نقوم بتغطية الوعاء لمدة 8 دقائق ثم نقوم بتقديم العصيدة
وبالهناء والشفاء. أقرا أيضا: افضل 15 طريقة عمل البوظة بالصور
عصيدة بالحليب
مكونات العصيدة بالحليب
كوب من الدقيق. نصف كوب من الماء المغلي. كوبان من الماء البارد. ½ كوب من الزيت. ½ كوب من السكر. ¼ كوب من ماء الورد. مكسرات للتزيين. ½ كوب من الحليب البودرة. ملعقة كبيرة من الحبهان المطحون. طريقه عمل العصيده السودانيه. طريقة عمل عصيدة
في إناء على النار نقوم بإضافة الدقيق والحليب مع التقليب حتى تتحمص المكونات. نقوم بتصفية الدقيق والحليب البودرة بعد التحميص للتأكد من عدم وجود أي تكتلات داخلهم. نقوم بإضافة الماء البارد لخليط الدقيق والحليب مع التقليب بشكل جيد ومستمر. في إناء على النار نقوم بإضافة السكر مع التقليب حتى يذوب السكر بشكل كامل ويكتسب اللون الذهبي. نقوم بإضافة الماء المغلي بشكل سريع مع التقليب أيضا ثم نقوم بتذويب السكر في الماء حتى لا يصبح الخليط متكتل. نقوم بإضافة خليط الدقيق إلى خليط السكر والماء مع التقليب حتى تمتزج كافة المكونات.
طريقه عمل العصيده الليبيه
بعد أن يبرد كلياً، أضيفي له الفلفل الأسود وقلبيه بشكلٍ جيد. ضعي السكر في إناء آخر، ثم ضعيه على نار متوسّطة واستمرّي في تقليبه، وذلك من أجل الحصول على اللون العسلي المطلوب منه، وراعي أن لا يتحول لونه إلى اللون الداكن، لأنه سيكون احترق في هذه الحالة، وطعمه لن يكون لذيذاً. أضيفي كوبين من الماء إلى السكر الذهبي، وقلبيه بشكلٍ جيد حتى يذوب السكر بشكلٍ كلي. أضيفي ثلاثة أكواب من الماء إلى الطحين، وقلبيه جيداً حتى يذوب بشكلٍ تام، ولا تتكوّن فيه أي تكتلات. بعد أن تتأكدي من ذوبان السكر بشكلٍ كامل، أضيفي له ماء الورد والزعفران المنقوع والهيل. أضيفي خليط الطحين إلى خليط السكر على الوعاء في النار، ثم قلبيه جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس. ابقي الخليط على النار لمدة تتراوح من 5-10 دقائق. كلما لاحظت أنّ الخليط أصبح أكثر سماكة، أضيفي له القليل من الماء ولكن بشكلٍ تدريجي. احرصي على تذوّق العصيدة بشكلٍ مستمرّ طوال فترة التحضير للتأكّد من ما إذا كان السكر كافياً أم بحاجة إلى المزيد، ويمكنك إضافة بعض السكر بشكلٍ تدريجيّ حتى تحصلي على الطعم المطلوب. طريقه عمل العصيده السعودية. ضعي كمية الزبدة قبل الحصول على السماكة المطلوبة للعصيدة، ثمّ اقلبي الخليط بشكلٍ جيد حتى يذوب.
طريقه عمل العصيده السعودية
بعد ذلك يتم تقليب الدقيق جيدا مع الماء جيدا ومن ثم يتم إزالتهم من على النار. بعد ذلك يتم عجن المكونات جيدا، ويتم إضافة لها كمية الماء المتبقي شيئًا فشيئًا، وتوضع على النار الهادئة حتى يتم تسويتها. بعد ذلك يتم تشكيل العصيدة ومن ثم يتم وضعها في أطباق التقديم وتزين بالعسل الأبيض مع الزبدة وتقدم.
طريقه عمل العصيده الاماراتيه
من الممكن أن تقدم عصيدة الحليب للضيوف فهي طبق شهي ومماثل لكثير من أنواع الحلوى المميزة التي يحبها الكثير من الاشخاص، ولكن طريقة التقديم هامة جدا في طبق مميز ومن الممكن اضافة بعض قطع الشيكولاتة لتزيين الطبق بصورة أفضل. ملحوظات هامة:
1- قد تستبدل الكثير من ربات البيوت الحليب البوردة بالحليب السائل على حسب الرغبة بهذا لا نحتاج لكمية الماء بل لنصفها فقط حتى لا يكون قوام العصيدة سائل وغير متجانس. 2- اذا كان بالمنزل من يعانون من النحافة فتلك الوجبة تناسبهم تماما لزيادة الوزن وللاستفادة من القيمة الغذائية بها. كيفية عمل عصيدة - موسوعة. 3- كوني حريصة على عدم الافراط في تقديم تلك الوجبة للاطفال أو تناولها ليلا فهذا بالطبع يؤثر على فرط الطاقة والحركة لديهم فتلك الاكلات مليئة بالطاقة. 4- لا تحاولي تحضير العصيدة بمواد دسمة وثقيلة تسبب مشكلات في الهضم فأنسب عصيدة لصحتك وصحة أسرتك العصيدة بالحليب نظرا لقلة المكونات وقلة السعرات الحرارية.
طريقه عمل العصيده القطريه
إضافة خليط اللبن والطحين على خليط اللحمة، والتحريك السريع والمستمر، وذلك للحصول على عجينة طرية ومتماسكة. تخفض حرارة النار تحت قدر اللحم والعجين، وتترك على النار الهادئة لمدّة لا تقلّ عن خمس دقائق. إضافة كمية الفول السوداني على اللحمة، ومزجه جيداً. إضافة كمية قليلة من الماء المغلي على خليط اللحمة، وتركها حتى تغلي. طريقة عمل العصيدة بالتمر - موضوع. إضافة كمية السمنة على المزيج، وإزالة القدر عن النار، وتركه جانباً لحين استخدامه. تحضر الكسرة السودانيّة من خلال تسخين كمية الماء والملح على النار حتى تغلي، ووضع الطحين فيها، مع الحرص على التقليب المستمرّ والسريع، حتّى تتكوّن عجينة طريّة ومتماسكة. سكب العصيدة في قوالب مدهونة في الزبدة، وتركها حتّى تبرد.
طريقه عمل العصيده السودانيه
ارفعي الوعاء عن النار، واسكبيه في أطباق التقديم، ثم قدميه ساخناً.
إحضار الخلاط الكهربائي ووضع التمر فيه. إضافة الماء إلى التمر وخلط المكونات معاً بشكلٍ جيد. تذويب الزبدة على نارٍ هادئة. إحضار قدرٍ مناسب الحجم وعميقٍ ووضع الخليط الناتج فيه وتحريك مكوناته باستمرارٍ حتى بصبح الخليط متجانساً. فوائد التمر
تتعد الفوائد التي يحصل عليها الإنسان من تناول التمر، ونذكر منها مثلاً لا حصرا ما يلي:
مد جسم الإنسان بالطاقة والدفء. تقوية أعصاب وعضلات الإنسان. تنشيط الغدة الدرقية. طريقة عمل العصيدة باسهل الطرق | موقع طبخة. تهدأة الأعصاب.