آخر تحديث: يوليو 25, 2020
طريقة عمل الطماطم المجففة
طريقة عمل الطماطم المجففة، الطماطم هي ثمرة تعتبر نوع من أنواع الفواكه، ولكثرة الحموضة بها قام الإنسان بوضعها ضمن مجموعة الخضروات وليس الفواكه ولها استخدامات عديدة، وتمتاز بفوائد كبيرة لجسم الإنسان ويوجد حول العالم بما يقارب ستمائة نوع منها ولها العديد من المسميات في أكثر من دولة كما أنه يتواجد منها ألوان مثل اللون الوردي والأحمر والبرتقالي والأصفر، كما أنه تم تصنيفها حسب الشكل واللون والحجم إلى أكثر من نوع (الطويلة، العنقودية، والكوكتيل، والكرزية). طريقة تجفيف الطماطم واستخداماتها
لتجفيف الطماطم عدة طرق للتجفيف
شاهد أيضًا: فوائد ومضار بذور الطماطم
طريقة تجفيف الطماطم في الشمس:
وتتم خطواتها بتقشير ثمرة الطماطم ثم قسمها إلى نصفين وإزالة اللب والبذور. وضع الطماطم في طبقة واحدة ومنفصلة على سطح مستو مثقوب القاع للتهوية ثم يتم تعريضها لأشعة الشمس في النهار لمدة 12 يومًا. الطماطم المجففة حفظ مكونات طريقة - علاء الدين. تقليب الطماطم يوميًا وإدخالها إلى داخل المنزل ليلًا. طريقة تجفيف الطماطم في الفرن:
تقطيع الطماطم إلى شرائح دائرية. وضع شرائح الطماطم كطبقة واحدة ومنفصلة في صينية الشوي. يتم وضع الصينية او السطح المستوي في الفرن على درجة حرارة ليست كبيرة من 65 درجة إلى 93 درجة لمدة من 9 إلى 24 ساعة اعتمادًا على حجم القطع التي تم تجهيزها.
- طريقة عمل الطماطم المجففة - مقال
- طريقة تجفيف الطماطم بكل من الفرن أو المجفف أو الشمس وكيفية تخزينها
- الطماطم المجففة حفظ مكونات طريقة - علاء الدين
- أول من نقط القرآن
طريقة عمل الطماطم المجففة - مقال
استخدام الطماطم المُعبأة بالزيت: يجب القيام على تصفية الطماطم من الزيت قبل تناولها أو اضافتها إلى أبرز استخدامات الطماطم المجففة، ويُمكن استخدام الزيت بإضافته للسلطات أو حتى استخدامه في الأطباق المقلية. استخدام الطماطم المُجففة بالشمس: يُمكن القيام على تناولها كوجبة خفيفة أو اضافتها للباستا أو العديد من الأطعمة الأخرى كاللحوم أو الخضراوات، حيث إنها تكون عالية التركيز وقليلة المُلوحة. المراجع [+] ^ أ ب ت "Sun-Dried Tomato Cooking Tips",, Retrieved 24-12-2019. Edited. طريقة تجفيف الطماطم بكل من الفرن أو المجفف أو الشمس وكيفية تخزينها. ↑ "How To Dry Tomatoes in the Oven",, Retrieved 24-12-2019. Edited. ↑ "Why Sun-Dried Tomatoes Belong in Your Pantry",, Retrieved 24-12-2019. Edited. ↑ "How to Make Dehydrated Tomatoes",, Retrieved 24-12-2019. Edited.
طريقة تجفيف الطماطم بكل من الفرن أو المجفف أو الشمس وكيفية تخزينها
يتم تخزين الطماطم المجففة في زيت الزيتون لمدةٍ قد تصل من سنة إلى سنتين، طالما كانت العبوة مغلقة ولم يتم فتحها بعد، ولكن بمجرد أن يتم فتح العبوة فيجب حفظها في الثلاجة فوراً، وتبقى صالحةً للاستخدام لمدةٍ قد تصل إلى ستة أشهر، مع الانتباه إلى أنّه يجب أن تكون قطع الطماطم مغمورةً دائماً بالزيت. تخزين الطماطم المجففة في الفريزر، حيث يتم وضعها في أكياس التفريز الخاصة أو في وعاءٍ زجاجي محكم الإغلاق، ومن ثم الاحتفاظ بها لمدةٍ قد تصل إلى عامين في الفريزر، أما تلك المعبأة في زيت الزيتون فيفضل تفريز قطع الطماطم بوضعها على صينية متباعدة عن بعضها البعض، بحيث تكون كل قطعة مغمورة بكميةٍ مناسبة من الزيت، ومن ثم وضعها في الفريزر حتى تتجمد لمدة ساعةٍ تقريباً، بعد ذلك يتم وضعها في أكياس التفريز، وبهذا يصبح من السهولة الحصول على الكمية المطلوبة منها دون الحاجة إلى تذويب الطماطم جميعها، ويمكن الاحتفاظ بها لمدة عامٍ تقريباً. طريقة عمل الطماطم المجففة - مقال. تجنب الاحتفاظ بعبوات الطماطم المجففة بالقرب من الأطعمة ذات الرائحة القوية، مثل الجبنة، أو الثوم ؛ وذلك لأنّ هذه الروائح قد تنتقل إلى الطماطم فتغيّر من نكهتها الطبيعية وتفسدها. [٥]
تعريف الطماطم وفوائدها
تنتمي ثمرة الطماطم إلى العائلة الباذنجانية، وعلى الرغم من كونها فاكهة، إلا أنّ الكثير من الأشخاص يتعاملون معها على أنّها نوعٌ من الخضار، وفي الغالب تكون الطماطم حمراء اللون عند نضوجها، إلا أنّها قد تتوفر بألوانٍ أخرى أيضاً مثل الأصفر، والبرتقالي، والأرجواني.
الطماطم المجففة حفظ مكونات طريقة - علاء الدين
طرق تجفيف الطماطم. الطريقة الأولى. 1- إشتري او إنتقي من حديقتك حبات الطماطم التي تمت النضج و قم بغسلها جيدًا. 2- قم بتقطيع الطماطم من جهة الزر مناصفة. 3- أفرغ لب حبات الطماطم, و تستطيع الإستفادة به في عمل صلصة طماطم طازجة او تحتفظ به مجمد. 4- قم برص الطماطم على صنية بحيث يكون الجزء المقطوع الى أعلى
5- قم برش كل الطماطم بالملح و يفضل هنا إستخدام الملح الخشن و لا تسرف في إستخدام الملح. 6- ضع الصنية في الشمس و إتركها حتى تجف و لكن قم بتغطيتها باي شئ لإبعاد الحشرات و الأوساخ على أن يسمح بدخول الهواء و أشعة الشمس و في الليل أدخلها حتى لا تتعرض الطماطم للندى. الطريقة الثانية. 1- أحضر حبات الطماطم الجيدة و قم بغسلها جيدًا. 2- قم بتقطيع حبات الطماطم مناصفة من جهة الزر او أرباع. 3- رص قطع الطماطم في صنية و قم برشها بالملح الخشن و اي توابل تفضل نكهتها ( فلفل أسود, ريحان, زعتر ……). 4- ضع الصنية في الشمس و حافظ على تغطيتها بحيث تمنع عنها الحشرات و الأوساخ قدر المستطاع على أن يسمح الغطاء بنفاذ الهواء و الشمس, و في الليل أدخل الصنية الى الداخل إستمر حتى تمام جفاف الحبات. الطريقة الثالثة. 1- أحضر حبات الطماطم الناضجة و قم بغسلها جيدًا.
تجفيف الطماطم في الفرن
من الممكن تجفيف الطماطم باستخدام الفرن، وذلك باتباع الخطوات الآتية: [٢]
تسخين الفرن مسبقاً على درجة حرارة 200 فهرنهايت، مع إزالة جميع رفوف الفرن. تحضير الطماطم بغسلها جيداً، والتخلص من الساق، ومن ثم تقطيعها إلى نصفين بشكلٍ طولي. وضع قطع الطماطم على رف الفرن الشبكي، مع مراعاة أن يكون الجزء الداخلي للطماطم إلى الأعلى، بالإضافة إلى ترك مسافة مناسبة بين كل قطعةٍ والأخرى، ومن ثم رشّ القليل من الملح عليها. وضع الطماطم في الفرن، وتترك حتى تجف لمدة تتراوح بين 6-12 ساعة، مع الاستمرار بمراقبتها من وقتٍ إلى آخر. إخراج الطماطم من الفرن بعد أن تجهز وتجف بشكلٍ جيد، وتركها تبرد تماماً، ومن ثم يتم وضعها في أكياس التخزين. حفظ الطماطم المجففة في زيت الزيتون
يلجأ بعض الأشخاص إلى حفظ الطماطم المجففة في زيت الزيتون؛ وذلك لإطالة مدة صلاحيتها، كما يعمل زيت الزيتون على تحسين نكهتها، حيث يمكن تناولها كمقبلات، أو في السندويشات، أو في السلطات، أو في البيتزا، أو في أطباق المعكرونة، ويتم ذلك عن طريق اتباع الخطوات الآتية: [٣]
المواد اللازمة:
40 قطعة من أنصاف الطماطم المجففة. كوبان إلى ثلاثة أكوابٍ من الخل الأبيض.
نجفف حبات الطماطم بإستخدام مناديل المطبخ أو فوطة مطبخ نظيفة. لمن يريدون أن يستخدمون الطماطم المقشرة يمكن أن يضعوها داخل ماء ساخن ونشققها بالسكين من الجوانب وبعد ذلك نضعها مباشرة فى ماء مثلج سوف تزال القشرة الخارجية لها بكل سهولة. نقطع الطماطم إلى أرباع صغيرة ثم نقوم برصها بالصوانى مع مراعاة ترك مسافة لا تقل عن 2سم تقريباً بين الحبة والأخرى حتى تجف بشكل صحيح. نقوم بوضع الصوانى بعد ذلك فى مجفف المواد الغذائية ويجب أن يكون على درجة حرارة 140درجة لمدة 10 ساعات تقريباً وتبعاً للإرشادات الموجودة على مجفف المواد الغذائية الخاص بك. طريقة حفظ الطماطم المجففة: الطماطم المجففة لا تتلف سريعاً إلا إذا تعرضت للبلل وتركت فى مكان مكشوف ومعرض للأتربة ولكن لحماية الطماطم المجففة من التلف يرجى إتباع الآتى: تحفظ فى أكياس بلاستيكية نظيفة إما بالثلاجة أو بالفريزر مباشرة. يمكن حفظها فى علبة نظيفة محكمة الغلق ولا تتعرض للرطوبة.
اسماء بنات مميزة وجميلة 2022 مع معنى كل اسم، كثرت الابحاث من خلال منصات التواصل الاجتماعي عن بعض الاسماء للفتيات، وبالاخص عندما يتم فحص الجنين وتعلم الام بان جنينها بنت، فتقوم بالبحث على اسماء مميزة وراقية ومما انها تناسب ديننا الاسلامي، وبما انه رسولنا الكريم حثنا عند يتم تعيين بعض الاسماء يجب علينا التمعن بها لان تكون الاسماءبحظ صاحبها، ويجب اختيار الاسماء بكل عناية وتمعن بالاسم، وسنوضح اليكم لاحقا بعض اسماء بنات مميزة وجميلة 2022 مع معنى كل اسم. افضل اسماء بنات اسلامية يرغب العديد من الامهات والاباء بتسمية ابنائهم باسماء دينية ليتم وضع بركات الله سبحانه وتعالى وايضا حسب التقاليد في العالم الوطني الاسلامي، وبما انه اسماء البنات تختلف ومنها الكثير من اسماء الصحابيات رضي الله عنهن، وتبدأ المرأة في اواخر فترة الحمل بالتفكير العميق لاحتيار اسم لطفلتها، ولذلك سنوضح اليكم بعض الاسماء الدينية 2022 في يلي: هدى: يعني هذا الاسم المسار الصحيح. اسماء بنات مذكورة في القران. طاهرة: يطلق على الفتيات ذات نقاء وعفة. فلك: افضل الاسماء العربية المشتقة من النجمات المسطعة. تيماء: تعني الاماكن المجهولة. سدرة: تشتق من اشجار البندق. سندس: تعني الذياب الخضراء.
أول من نقط القرآن
أيضا أضيفت الحركات على الكلمات فأصبحت الفتحة عند فتح الفم والضمهة عند ضم الشفاه، والكسرة عند خفض الشفاه للأسفل. أيضا دخلت الألوان إلى المصحف فاستخدم أهل العراق الاحمر للرموز، وأهل المدينة استخدموه للتنقيط، بينما كان الأصفر للحركات. اسماء بنات مذكوره في القران الكريم. ويقال أن القرآن كتب بالشكل الذي نتحدث عنه اليوم في القرن التاسع، وبالرغم من ترجمة القرآن للعديد من اللغات للفهم إلا أنه لا يقرأ ولا يدرس سوى باللغة العربية فقط وهي اللغة التي كتب بها، وذلك لأن الترجمة من الممكن أن تغير من معنى الكلمات بالشكل الذي يفسد المعنى، وعمل علماء الإسلام على أن يكون كلام الله موحدا دون أي ثغرة قد تغير المعنى. يذكر أنه في عام 2015، تم العثور على أقدم مصحف في العالم الموجود حاليا في مكتبة جامعة برمنغهام، المملكة المتحدة، وبعد خضوع تلك النسخة إلى اختبارات الكربون المشع تبين أن عمرها هو 1376 سنة، أي أنها كتبت ما بين عامي 568 و645 وفقا للبيانات، ويقال أن تلك الفترة كانت في حياة النبي صلى الله عليه وسلم، مما يدل على كتابة القرآن حتى من قبل تنقيطه. ختاما، يعد اختلاف العلماء حول من هو أول من نقط القرآن أمرا طبيعيا لأن كل من ذكرناهم قد ساهموا بشكل ما في وصول القرآن الكريم لنا على هذه الصورة سهلة القراءة.
اجمل اسماء البنات المذكوره في القران الكريم لعام 2022 - YouTube