ذات صلة طريقة الهريس الاماراتي طريقة عمل الهريس البحريني
الهريس
الهريس طبق خليجيّ معروف في الكثير من دول الخليج والدول العربيّة الأخرى، وتختلف طريقة إعداده من قطر إلى آخر، ويتم تحضيرها غالباً في الأعياد، والمناسبات السعيدة، ويعتبر القمح المكوّن الأساس في هذا الطبق، وفي الكثير من الأكلات العربيّة: كالقرصان، والمرقوق، والجريش ، وغيرها من الوصفات الشعبيّة. الهريس باللحم
المكوّنات
كيلوغرام من لحم الغنم المنظّف، الخالي من العظم، والمقطع إلى قطع متوسطة. كيلوغرام من حب الهريس القمح. ملعقة كبيرة من الملح. كوب من السمن، أو زيت الزيتون. للتزيين صنوبر مقلي، أو لوز. طريقة التحضير
غسل حبات الهريس جيداً أكثر من مرّة، ونقعها في الماء لمدّة أربع ساعات على الأقلّ. وضع الهريس المنقوع بعد تصفيته في قدر على النار، ثمّ إضافة قطع اللحم، ثمَّ غمر الهريس واللحم بالماء البارد على نار عالية. ترك الخليط حتى يغلي على النار لمدّة ساعة تقريباً، ثمَّ تخفيف النار على القدر وتغطيته. خلط الخليط جيّداً، وخلال ذلك يجب هرس حبّات الهريس، باستخدام مضرب الخفّاق الكهربائيّ الخاص بالشوربات، حتى يصبح الخليط متجانساً وناعماً، ثمَّ إضافة الملح، والفلفل الأسود.
طريقة عمل الهريسة الفلسطينية
ذات صلة كيفية طبخ الهريس طريقة عمل الهريس باللحم
الهريس البحريني باللحم
مدة التحضير
ستون دقيقة
مدة الطهي
مئة وثمانون دقيقة
تكفي ل
خمسة أشخاص
المكوّنات
كوب من السمنة. رشة من القرفة المطحونة للتزيين. كيلوغرام من لحم الغنم بالعظم أو بدون عظم. رشة من سكر البودرة للتزيين. نصف كيلوغرام من حب الهريس. طريقة التحضير
غسل حب الهريس بعد تنظيفه من الشوائب ونقعه لمدة ساعة. إحضار قدر مخصص للهريس ووضع اللحم في القدر مع ماء بارد ووضعه على نار عالية. ترك اللحم إلى أن يغلي وتظهر الرغوة. إزالة الرغوة كلياً ثمَّ إضافة الهريس المنقوع بعد تصفيته. ترك اللحم والهريس إلى أن تصبح حبة الهريس كبيرة الحجم وتنقسم وإلى أن ينضج اللحم. إضافة الملح حسب الرغبة. تغطية القدر بورق الألمنيوم وأيضاً بفوطة مبللة وترك القدر على صفيحة معدنية وعلى نار خفيفة لمدة ست ساعات تقريباً. هرس الهريس واللحم جيداً باستخدام ملعقة خشبية كبيرة وعريضة تسمى (مضرابة) مع إزالة العظم إن وجد. سكب الهريس في طبق وصب القليل من السمنة الذائبة على سطح الهريس. رش سطح الهريس بالسكر البودرة ثم بالقرفة المطحونة وتقديمه ساخناً. الهريس باللحم
ثمانية أشخاص
كيلوغرام من حب الهريس (قمح).
طريقة عمل الهريسة بجوز الهند
سكب كميّة الحليب فوق القدر وتركه حتى يغلي مدة خمس عشرة دقيقة. إضافة السكر على المزيج، وخلط المُكوّنات جيداً. سكب خليط الهريس في أكواب وتزيين الوجه بالزبيب وجوز الهند. هريس الدجاج بالشوفان
أربع قطع كبيرة من دجاج الفيليه (منزوع العظم). ستة فصوص من الهيل. ورقة غار واحدة. عود من القرفة. حبتان كبيرتان من البصل المقطع. فص كبير من الثوم. ثلاثة أكواب من الشوفان. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود أو حسب الرغبة. نصف ملعقة صغيرة من القرفة أو حسب الرغبة. سمن مذاب للتقديم. وضع كمية وفيرة من الماء في قدر عميق، وتركها تغلي، ثمّ إضافة الدجاج، الهيل، ورق الغار، القرفة، والبصل. ترك المكوّنات على النار حتى يغلي الدجاج وتتكون رغوة، ثمّ التخلص من الهيل وورق الغار وعود القرفة. إضافة الثوم والشوفان إلى المكونات السابقة، وخلطها. تغطية القدر، وتركه على نار هادئة مدّة ساعة أو إلى أن ينضج الدجاج تماماً ويختلط مع الشوفان. فرك الشوفان والدجاج بواسطة ملعقة خشبية ولمدّة عشرين دقيقة للحصول على مزيج ناعم مهروس. ترك الهريس على نار هادئة مدّة عشرين دقيقة، مع استمرار التقليب والهرس، للحصول على خليط ناعم له قوام الكريمة. إضافة الفلفل الأسود والملح.
طريقة عمل الهريسة الشامية
تحافظ دولة الإمارات على هويتها الوطنية المتمثلة في ثقافتها وتراثها الوطني، والتي يشكل المطبخ الإماراتي أحد مكونات هذا التراث المرتبط ب العادات والتقاليد الإماراتية، والذي يعد ملمحا من ملامح الهوية، ويعد الهريس من الأكلات الشعبية التراثية التي لا تخلو منها المائدة الإماراتية، ورغم أنه كان في الماضي يحتاج إلى وقت لتحضيره. ولم يكن إعداده سهلا، إلا إنه كان يقدم في العديد من المناسبات، ومازال، لكن في الوقت الحاضر أصبح إعداده وتحضيره سهلا مع تطور وسائل وأدوات الطهي، ويتكون الهريس من القمح المجروش واللحم أو الدجاج والملح، وهو ما يمنحه قيمة غذائية عالية حيث يحتوي على البروتينات والمواد الكربوهيدراتية. الهريس الإماراتي باللحم
المكونات
1 ـ قمح مجروش منقوع في الماء لمدة ساعتين أو أكثر، والكمية حسب الحاجة. 2- بصلة كبيرة مقطعة مكعبات. 3- كيلو جرام من اللحم الأحمر الخالي من العظام والمقطع إلى قطع متوسطة. 4- كمون مطحون، رشة من ملح. 5- نصف فنجان من زيت الزيتون. 6- 4 لترات من الماء الساخن. طريقة التحضير
1 ـ نضع البصل المقطع إلى مكعبات في قدر مع زيت الزيتون، ويقلب البصل حتى يتحمر. 2- نضيف اللحم إلى البصل وزيت الزيتون، ويرش عليه الكمون المطحون مع التقليب حتى تحمر قطع اللحم.
طريقة عمل الهريسة النبكية
نضيف أربعة لترات من الماء، ويفضل أن يكون ساخناً، ولا بد أن تكون كمية الماء كبيرة لأن مدة الطبخ هي 4 ساعات، كما يمكن إضافة الماء في حال كان الخليط جافاً خلال عملية الطبخ. نترك الخليط حتّى يغلي، ثم نغطيه بالقصدير، ونضع غطاء القدر فوق القصدير، ثمّ نتأكد من إغلاق القدر بإحكام، ونترك الخليط لمدة 4 ساعات على نار هادئة بشرط عدم فتح الغطاء عن القدر خلال الساعتين ونصف الأولى من فترة الطبخ. نرفع غطاء القدر بعد مرور ساعتين ونصف من وقت الطبخ، ونرش عليه الملح -حسب الرغبة- ونقلّب. نهرس الخليط بواسطة مضرب الكيك، ثمّ نخرج اللحم قبل الهرس لمحبي اللحم دون الهرس، ثم نضيف اللحم إلى القدر بعد هرس المكونات الأخرى. نضع الغطاء على القدر مرة أخرى بعد عملية الهرس، ثمّ نتركه ليطبخ لما يقارب الساعة والنصف، وبعد انتهاء الأربع ساعات، نضع الهريس في طبق التقديم، ونزيين الهريس بالليمون الأسود المطحون، بالإضافة إلى السّمن العربي وشرائح البصل المحمرة.
3- نضع القمح المجروش المنقوع مسبقا بعد أن يصفى من الماء، مع التحريك والتقليب. 4- نضيف أربعة لترات من الماء الساخن، مع مراعاة أنه يمكن إضافة كمية أخري من الماء. 5ـ نترك الخليط حتي يغلي، ثم نغطي قدر الطبخ بورق الألمونيوم، ثم نضع الغطاء فوق ورق الألمونيوم ، وذلك لإغلاق القدر بإحكام، ونترك الخليط لمدة 4 ساعات على نار هادئة، دون فتح القدر طوال مدة ساعتين ونصف. 6- نرفع غطاء القدر بعد مرور الـ ساعتين ونصف، ونرش الملح مع التقليب. 7ـ نخرج قطع اللحم ونهرس الخليط بمضرب الخلاط أو أي أداة أخرى، ثم نضيف اللحم إلى القدر بعد هرس الخليط. 8- نضع الغطاء على القدر مرة أخرى بعد عملية الهرس، ونتركه لمدة تقارب الساعة والنصف، وبعدها يرفع من على النار، ونضع الهريس في طبق التقديم، ونزينه برشة من مطحون اللومي (الليمون المجفف الأسود)، بالإضافة إلى الزبد وشرائح البصل المحمرة. الهريس الإماراتي بالدجاج
1 ـ كوبان من الهريس (القمح المجروش) المنقوع لمدة ساعتين ونصف في الماء. 2ـ بصلتان متوسطتان مفرومتان فرماً خشناً. 3ـ صدران من الدجاج بدون عظم ومقطعان إلى قطعٍ متوسطة الحجم. 4ـ رشة من الكمون ، رشة من الملح. 5- أربع لترات من الماء.
كيفية عمل استبيان إلكتروني
يعد الاستبيان من أهم الطرق المستخدمة في معرفة أراء الأشخاص حول موضوع معين، ويساعد الاستبيان الالكتروني في تعليم الكثير من الأمور التي تختص في الحياة العملية والعلمية في بعض الأحيان، وتساهم بصورة كبيرة في التخطيط لدراسة المشاريع الكبيرة، لذلك هو أصبح من أسهل طرق التواصل التي تساعد على ضم المعلومات المناسبة، عن طريق طرح بعض من الأسئلة وجمع إجابتها ووضعها في مستند للبحث. تعريف الاستبيان:
هي الطريقة المستخدمة للتجميع أصوات وأراء حول موضوع ما، من خلال الإجابة على عدة أسئلة تتعلق بموضوع معين، ويشترط أن تكون العينة التي تتطبق عليها الاستبيان تعرف القراءة والكتابة جيدا، وذلك لقراءة الأسئلة ثم الاجابة عليها. خصائص الاستبيان الالكتروني:
1- يعد الاستبيان أداة هامة من أدوات تجميع المعلومات في البحث العلمي. 2- يستخدم الاستبيان لتجميع أراء وبيانات حول موضوع معين، فيتم التركيز عليه وإهمال الجوانب الأخري. 3- يجب أن يتضمن الاستبيان تعليمات معيمة، يسير عليه المفحوص لتسهيل مهمة الإجابة على أسئلة الاستبيان. 4- يجب أن تكون الاسئلة واضحة، وأن يتضمن الاستبان عبارات قصيرة ووجيزة. 5- لابد أن يحتوي السؤال على فكرة واحدة محددة الصياغة.
كيفية عمل استبيان الكتروني بطريقة مبسطة
كيفية عمل استبيان إلكتروني باستخدام نماذج جوجل (Google Forms)
تتيح لك نماذج جوجل (Google Forms) إنشاء استبيان إلكتروني في أقل من 5 دقائق ومشاركة الرابط عبر البريد الإلكتروني أو على موقعك الإلكتروني أو تضمين رابط الاستبيان، لتقوم بذلك بتلقي الآراء والردود إلكترونياً من خلال ملف إكسل على جوجل درايف ( Google Drive). نماذج جوجل مجانية وسهلة للغاية في الإعداد! 1- قم بتسجيل الدخول إلى حسابك على جوجل باستخدام متصفح جوجل كروم
بمجرد تسجيل الدخول، اضغط على أيقونة التطبيقات على يسار صورتك الشخصية وقم باختيار جوجل درايف ( Google Drive). 2- عند وصولك لصفحة جوجل درايف (Google Drive)، اختار "جديد"
قم بالضغط على "المزيد" من خلال القائمة، وبعد ذلك قم باختيار نماذج جوجل (Google Forms):
3- قم بإضافة سؤالك الأول من خلال كتابته داخل مربع "سؤال بلا عنوان"
يمكنك اختيار أنواع مختلفة من الأسئلة باستخدام القائمة المنسدلة على يمين مربع السؤال، حيث يمكنك تحديد ما إذا كان السؤال إجباريًا أو يحتوي على وصف من خلال الإعدادات الموجودة أسفل مربع السؤال:
4- إضافة أسئلة متعددة إلى نموذج جوجل
يمكنك إضافة أسئلة متنوعة إلى النموذج الخاص بك:
5- معاينة ومشاركة نموذج جوجل!
عمل استبيان الكترونيك
3- استبيان مصور:
تكون الأسئلة المطروحة في هذه المرحلة هي أسئلة على شكل صور ولوحات، وهذا في الغالب يتم عرضه على الأطفال، وتكون الإجابة عليه بصور مماثلة أيضًا. خطوات عمل استبيان الالكتروني:
1- أولا قم بالضغط على علامة تصويت الموجودة على الموقع. 2-الضغط على المنشورات تحت لائحة (اكتب سؤالك هنا) ثم الضغط على خيارات. 3-قم بالرد على جميع الأسئلة التي تود الإجابة عليها. 4-الضغط على اختيارات الإجابة، إذا تم اختيار الخيار الأول فهذا يكون متاح إلى جميع الأعضاء المشتركة في المجموعة وضع بعض الأسئلة التي تناسبهم وتكون غير الخيار الذي قمت باختياره. 5-ولكن إذا قمت باختيار الخيار الثاني، فيقوم باختيار أسئلة مختلفة يمكن لكل من الأعضاء الإجابة عليها بسهولة ويمكن عرض أكثر من إجابة واحدة. 6-عند الانتهاء من جميع الخطوات قم بنشر استبيانك، وانتظار تصويت الأعضاء. طريقة عمل استبيان على تويتر:
يعتبر برنامج تويتر برنامج من برامج التواصل الاجتماعي أيضًا، وهو يمنحنا أسئلة استبيانيه يمكن الإجابة عليها، حيث أنه يوجد به بعض الخيارات التي تختلف عن طريقة عمل استبيان على الفيس بوك، هنا فارق واحد بينهما، وهو يكون الاستبيان جاهز على الإجابة والنشر على موقع تويتر.
كيفية عمل استبيان الكتروني
بصفتي دكتور وباحث أكاديمي وخبرة اكثر من عشر سنوات في مجال البحث العلمي سوف أقدم لك إستبيان إلكتروني يشمل أسئلة مغلقة وأخرى مفتوحة في كافة مجالات العلم مع تحويل الإستبيان الورقي إلى إلكتروني باللغتين العربية والإنجليزية سوف تحصل على خمس صفحات بكل صفحة 10 أسئلة. تطويرات متوفرة لهذه الخدمة
تحويل كامل الاستبيان من ورقي إلى إلكتروني باللغة العربية 5 صفحات بكل صفحة 10 أسئلة
20. 00
يوم واحد
مقابل 20. 00$ إضافية على سعر الخدمة. سيزيد مدة التنفيذ يوم إضافي. عمل صدق وثبات للإستبيان كامل باللغة العربية 5 صفحات تشمل 3 جداول
تحويل كامل الاستبيان من ورقي إلى إلكتروني باللغة الإنجليزية 5 صفحات بكل صفحة 10 أسئلة
30. 00
مقابل 30. سيزيد مدة التنفيذ يوم إضافي. عمل صدق وثبات للإستبيان كامل باللغة الإنجليزية 5 صفحات تشمل 3 جداول
اشتري الخدمة
مرات الطلب
المبلغ
5 $
آراء المشترين
شكرا لكم
بالتوفيق.. وفي خدمتكم دائما
بالعكس دكتور. وقتك مهم. شكرا على لطفك
تحت أمرك في أي وقت
شكرا لك عمل رائع
في خدمتكم دائماً.. تقبل خالص تحياتي
تم الطلب اكثر من مره.. وسيتم الطلب كذلك مستقبلاً بإذن الله خبره كبيره وعمل متقن وسريع كل الشكر للدكتور عبدالحميد.. والى مزيد من التعاون مستقبلاً
شكرا جزيلا لحضرتك وفي خدمتكم دائما
انا طالبة طب من السعودية وهذة الدكتور ساعدني كثير وسريع في العمل في اقل من 3 ساعات استلمت الطلب ومو اخر مرة انشاءالله اعيد واكرر شكرا جزيلا
شكرا جزيلا.. وفي خدمتكم دائما
ممتاااااز
أشكرك شكرا جزيلا
ما شاء الله تبارك الله فعلا الخبرة لها دور.
عمل استبيان الكتروني مجاني
حان الوقت الآن لمعاينة نموذج جوجل ومشاركته مع الجمهور المستهدف! من المهم دائماً أن تقوم بمراجعة إعدادات وشكل النموذج الخاص بك، لذا تأكد من "معاينة" نموذج جوجل الخاص بك (بالضغط على أيقونة العين في الزاوية العلوية اليمنى) وتجربته قبل مشاركته مع الجمهور. عند التأكد من سلامة المعلومات، قم بالضغط على مربع "إرسال" في الزاوية العلوية اليمنى واختر كيفية مشاركة النموذج: إرسال الاستبيان تلقائياً إلى جهات الاتصال نسخ رابط الاستبيان لإدراجه يدوياً في رسالة إلكترونية أو مقال في مدونة أو في منشور على مواقع التواصل الاجتماعي تضمين رابط الاستبيان في موقعك الإلكتروني
6- مراجعة الردود
يمكنك عرض ملخص للردود مباشرة من نموذج جوجل الذي قمت بإنشائه، أو يمكنك أيضاً تصدير جميع الردود إلى ملف إكسل:
6- يجب أن يتضمن الاستبيان أسئلة موضوعية وليس أسئلة مقالية. 7- لابد من تحديد العينة المستهدفة للاستبيان، بحيث يشمل الاستبيان على أسئلة تناسب الفئة العمرية التي يريديها الباحث. طرق عمل الاستبيان الالكتروني:
1- يعتبر الاستبيان من أسهل الطرق التي نستطيع من خلالها جمع الكثير من المعلومات، ويكون مكون من مستند يوجد به عدد من الأسئلة
2-يتم الإجابة على جميع الأسئلة الموضوعة. 3- ومن الضروري أن كل مسئول عن الاستبيان يتم وضع إجاباته بذاته، ومن خلال طريقة الإجابة على السؤال يتم طرح المزيد من الأسئلة من الطلاب في جميع المراحل التعليمية. 4- يأخذ عمل الاستبيان وقت وجيز جدًا. 5- يوجد على مواقع السوشيال ميديا بعض المواقع التي تقوم بعمل الاستبيان في وقت قليل، وأيضًا يمنحك مشاركة الاستبيان مع أصدقائك حتى يقوم بالعمل عليه، يمكن فقط عمل الاستبيان على مواقع الفيس بوك فقط، وهي طرح بعض الأسئلة والإجابة عليها من المستخدمين. أنواع الاستبيان الالكتروني:
1- استبيان مفتوح:
يعرف الاستبيان مفتوح على أنه عبارة عن بعض الأسئلة العامة التي من المفترض الرد عليها كما هي واردة أي بنفس السياق. 2- استبيان مغلق:
وهو يكون الإجابة فيه محددة، وهنا يقوم الاستبيان بعرض إجابات محددة للاختيار منها.