لتران من اللبن. ملعقتان كبيرتان من النشا. مكعب من مرق الدجاج. رشة من الملح. رشة من الفلفل الأبيض. ملعقة كبيرة من البقدونس، مفروم للزينة. للتقلية ملعقة كبيرة من الثوم المهروس. نصف كوب من الكزبرة طازجة، مفرومة. طريقة قلي الكبة المجمدة. ملعقة كبيرة من الزيت أو السمن. طريقة التحضير ضعي اللبن في الخلاط مع النشا ومكعب مرق الدجاج، والملح، والفلفل الأبيض، واخفقيهم جيداً حتى يتجانسوا مع بعضهم البعض. انقلي مزيج اللبن من الخلاط إلى قدر على النار حتى يثقل اللبن ويصبح كثيفاً بعض الشيء. ضعي حبات الكبة واحدة تلو الأخرى داخل قدر اللبن وهو على النار، وعندما يبدأ المزيج بالغليان، اتركيه لمده خمس دقائق علي نار هادئة. في مقلاة يوضع القليل من الزيت و يُحمرّ الثوم والكزبرة. أضيفي التقلية إلى حبات الكبة واللبن المطبوخ. اسكبي الكبة في أطباق وزينيها بالبقدونس.
طريقة قلي الكبة المجمدة
ونحضر صينية ونضع عليها ورق زبدة ثم قومي بوضع شرائح الباذنجان في هذه الخلطة ونضعها في الصينية ونضيف هذه الخلطة في النهاية على كل كمية الباذنجان. ويتم إدخال الصينية في الفرن ونتركها حتى يكون لون الباذنجان ذهبي ويتم إخراجه وتقديمه مباشرة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
وضع كميّة من الزّيت في مقلاة عميقة على النّار. إضافة القليل من النّشا إلى الزّيت؛ لمنع تفتُّت الكبّة. من المُفضَّل وضع الكبّة في الزّيت بعد إخراجها من الفريزر مباشرةً، دون الانتظار حتّى زوال الثلج عنها، فهذا أفضل. البدء بوضع حبّات الكبّة ببطء، وذلك حينما تصل درجة حرارة الزّيت إلى الغليان، أو قبله بقليل. عدم تقليب الكبّة بالملعقة بعد فترة قليلة من وضعها في الزّيت؛ حيث يبدأ الثّلج بالذّوبان، فيتسبّب بالتصاق القشرة بالملعقة، ثمّ تشقُّقها وخروج الحشوة منها. يجب عدم وضع كميّة كبيرة من حبّات الكبّة في الزّيت؛ فمثلاً خمس حبّات تكفي؛ كي يسهُل تقليبها، وتأخُذ كلّ واحدة منها حقّها في النّضج، وتكتسب اللّون المطلوب دون أن تلتصق ببعضها البعض. عند تماسك القشرة والبدء بأخذ اللون الذهبيّ، يجب خفض النّار لتصبح متوسّطةً؛ حتّى لا تحمرّ الكبّة دون أن تنضج، بعدها يتمّ تقليبها برفق لتكتسب اللّون نفسه من الأعلى. عندما يتوحّد لون جهات الكبّة جميعها، وتصبح مقرمشةً، يتمّ إخراجها من الزّيت، ووضعُها على ورق النشّاف؛ ليمتصّ منها الزّيت. وضع الكبّة في الطّبق، وتقديمها إلى جانب بعض المُقبِّلات. كبّة باللبن الرائب المكوّنات عشرة أقراص من الكبّة الجاهزة، مُفرَّزة أو مُبرَّدة.
Kooora247
مشاهدة أهداف وملخصات مباريات كرة القدم في جميع الدوريات العربية والعالمية على موقع كووورة247
صن داونز يهزم الأهلي ذهاباً وإياباً بدوري أبطال أفريقيا - فيس كووورة
دوري أبطال أفريقيا 2007 الدور التمهيدى بطل المسابقة: Etoile Sportive du Sahel النجم الساحلي تونس
أهم مباريات اليوم بث مباشر - كووورة247
جوهانسبرج/وكالات-12/3/2022- كرر فريق صن داونز الجنوب أفريقي فوزه على الأهلي المصري، وتغلب عليه 1-صفر خلال المباراة التي جمعتهما اليوم السبت في الجولة الرابعة من منافسات المجموعة الأولى ببطولة دوري أبطال أفريقيا لكرة القدم. ويدين صن داونز بالفضل في هذا الفوز للاعبه بيتر شالوليلي الذي سجل هدف المباراة الوحيد في الدقيقة 23. صن داونز يهزم الأهلي ذهاباً وإياباً بدوري أبطال أفريقيا - فيس كووورة. وكان الأهلي خسر في الجولة الثالثة على أرضه أمام صن داونز بهدف نظيف أيضا. وبهذه النتيجة رفع صن داونز رصيده إلى عشر نقاط في صدارة الترتيب ليقترب بقوة نحو التأهل لدور الثمانية، فيما تجمد رصيد الأهلي عند أربع نقاط في المركز الثاني متساويا مع فريقي الهلال والمريخ السودانيين. وجاءت بداية المباراة متوسطة المستوى، واستحوذ الأهلي على الكرة في الدقائق الأولى من المباراة حيث اعتمد لاعبوه على التمريرات القصيرة ولكنه فشل في تشكيل أي خطورة على المرمى. في المقابل، اعتمد لاعبو صن داونز على تضييق المساحات مع شن الهجمات وقتما تتاح أمامه الفرصة ومع ذلك فشل هو الآخر في تشكيل أي خطورة على مرمى الأهلي لينحصر اللعب في وسط الملعب. وظل اللعب منحصرا في سط الملعب حتى جاءت الدقيقة 22 والتي كادت أن تشهد تسجيل صن داونز هدف التقدم عندما سدد موثوبي مافالا كرة قوية من خارج منطقة الجزاء لتصطدم برأس ياسر إبراهيم مدافع الأهلي قبل أن تصطدم بالعارضة وتخرج لركلة ركنية.
التفاصيل - دوري أبطال أفريقيا - أفريقيا - نتائج، مواعيد المباريات، جداول الترتيب، أخبار - Soccerway
Copyright ©2022 Perform Group. All rights reserved. Data provided by Opta Sports. Articles provided by OMNISPORT.