يوضع أرز المندي ويوضع في صينية الفرن ويغلف بالقصدير ويوضع بالفرن لمدة ثلاثون دقيقة وتخرج صينية أرز المندي ويضاف إليه قطع الدجاج المتبل وتوضع في الفرن مجدداً دون لفها بورق القصدير وتترك في الفرن حتى تتحمر قطع الدجاج وتصبح حمراء اللون أو حسب الرغبة. يوضع ورقة قصدير صغيرة ويوضع فيها ملعقة الزيت وتوضع في الجمرة وتغطى صينية الفرن وتترك لمدة ستين دقيقة أو أقل حسب رغبتك بالحصول على نكهة المندي المطلوبة. يوضع المندي في طبق تقديم واسع ويزين بقطع الدجاج المشوية ويقدم ساخنًا كطبق رئيسي مع السلطة أو اللبن. دجاج مشوي مع الخضار
وقت التحضير 90 دقيقة. عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص. أربعة أفخاد من الدجاج. حبتان من البطاطا الحلوة والمسلوقة. حبتان من الكوسا. بصلة كبيرة. حبة من الفلفل الأخضر. حبة من الفلفل الأصفر. وصفة خيالية لتحضير شيش طاووق مشوي مع الثومية على مائدتك الرمضانية. ملعقة كبيرة من السمسم. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ربع كوب من البقدونس المفروم ناعما. حبتان من الليمون الحامض. نصف ملعقة كبيرة من العسل. ملعقتان كبيرتان من خل التفاح. ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ربع ملعقة صغيرة من البهار العربي.
وصفة خيالية لتحضير شيش طاووق مشوي مع الثومية على مائدتك الرمضانية
دجاج شواية مثل المطاعم
وقت التحضير 45 دقيقة. مستوى الصعوبة سهل. عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص. المقادير
كيلو ونصف من الدجاج. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود. نصف كوب من الزعتر الطازج والمفروم ناعما. ليمونة. فصان من الثوم. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة. كوب من لبن الزبادي. منتديات ستار تايمز. حبة من البصل المفروم إلى شرائح. نصف ملعقة صغرة من البابريكا. ملعقة صغيرة من الخل الأبيض. طريقة التحضير
يسخن الفرن إلى حرارة 200 مئوية. توضع الدجاجة في وعاء متوسط الحجم وتنظف وتغسل بالماء جيدًا، وتجفف بورق المطبخ. يضاف إلى الدجاجة الزعتر والفلفل والملح والليمون وتخلط جيدًا من الداخل والخارج. توضع الزبدة في وعاء ويضاف إليه البصل المشرح واللبن والخل والبابريكا ويضاف إلى خليط الدجاج ويخلط جيدًا ويغطى بنايلون وتترك داخل الثلاجة لمدة أربع وعشرين ساعة. يوضع في صينية الفرن ورق القصدير تبطن جيدًا ويضاف الدجاج وتغلف بالورق جيدًا وتوضع داخل الفرن وتترك لمدة تسعين دقيقة حتى تنضج تمامًا. يوضع الدجاج في طبق التقديم ويقدم ساخنًا إلى جانب السلطة أو المكرونة. دجاج مندي
وقت التحضير 60 دقيقة. عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص.
منتديات ستار تايمز
أحضري صينية واسعة وضعي فوقها قطعة من ورق الزبدة. استعملي أسياخ خشبية أو معدنية، شكي الدجاج بالتبادل مع الخضراوات، ضعيهم على الصينية ثم باستعمال فرشاة امسحيهم بقليل من زيت الزيتون( يمكن استعمال زيت بخاخ لتسهيل توزيعه على الدجاج. ) سخني شواية الفرن، أشوي الدجاج لحوالي ٢٠ دقيقة مع تقليب الأسياخ من وقت لآخر لتحميرها جيدا. الثومية:في كسرولة صغيرة ضعي الماء والنشا، سخني على نار هادئة مع التقليب باستمرار بمضرب شبك ليصبح ناعم ويتماسك، ضعيه في طبق واسع، أتركيه ليبرد قليلا على الطاولة لا تضعي في البراد. طريقة دجاج شواية - صحة وهنا. (اذا تماسك خليط النشا قد يصعب خلطه لاحقا، يجب أن يكون دافئا بعض الشيئ وليس ساخنا ولا باردا). في ابريق الخلاط ضعي النشا، الثوم، الملح،(لا تضيفي حمض الليمون الان) شغلي مع استمرار اضافة الزيت على شكل خط رفيع جدا لغاية ما يتماسك ويبدأ الزيت يتكون على السطح، قد لا يأخذ كل الزيت فقط لتحصلي على مايونيز قوامه ناعم. أضيفي حمض الليمون، واستمري بالتشغيل لتحصلي على ثومية رائعة ناصعة البياض وقوامها مثل المايونيز. ضعي الثومية في وعاء زجاجي وأتركيه في البراد لحوالي ساعة قبل التقديم.
طريقة دجاج شواية - صحة وهنا
الدجاج المشوي مع الخضار انه أحد الأطباق المفضلة للجميع، فعندما نقدم طبقًا من الدجاج المخبوز مع مقبلات الخضار المشوية، سنكون الطهاة الأكثر تقديرًا من قبل ضيوفنا. يجب أن يقال أيضًا أن الدجاج المشوي يحتوي على العديد من المتغيرات من حيث التوابل والمقبلات التي تترك لخيالك وتحقق ذلك الدجاج المقرمش والعصير والذهبي. وصفة الدجاج المشوي مع الخضار
وقت التحضير ليس اكثر من 15 دقيقة، أما وقت الطبخ: ساعة واحدة و 45 دقيقة، السعرات الحرارية: 194 هذه الوصفة لن تحتاج الي مكونات كثيرة أو حتى مكونات مكلفة، فكل ما سنحتاجة هو دجاجة وبعض من الخضروات الطازجة وبعدها ستحصلي علي اشهي طبق لكي ولأسرتك. المكونات التي يجب أحضارها
المكونات الموصوفة هنا تكفي لـ 4 أشخاص. 2 البصل
1 اليمون
ملح 5 جم
2 جرام فلفل أسود مطحون
و2 جم بابريكا حلوة
2 جرام بابريكا ساخنة
30 مل عصير ليمون
زيت الزيتون
دجاجة كاملة تزن 1. 5 كيلو تقريبا
50 مل الخل أبيض
50 مل ماء
4 من الجزر
4 بطاطس متوسطة
طريقة عمل الدجاج المشوي بالخضار
أول شيء يجب أن نفعله هو تنظيف الدجاج جيدًا وإزالة بقايا الأحشاء والريش والدم بالكثير من الماء. نجفة جيدا حتى نتمكن من تحميص الدجاج بشكل أفضل ونتركه مقرمشا وذهبي اللون، يقشر البصل ويقطع إلى أرباع أحد تلك الأرباع التي نستخدمها لحشو الدجاج والباقي سوف نستخدمه كمقبلات.
دجاجة متوسطة الحجم مقطعة إلى أرباع. ربع كوب كبير من عصير الليمون الحامض. ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة المطحونة. نصف ملعقة كبيرة من الهيل المطحون. نصف ملعقة صغيرة من الملح الناعم. ربع ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة. نصف ملعقة كبيرة من بودرة البصل. ربع ملعقة صغيرة من الثوم البودرة. نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون. نصف ملعقة كبيرة من البابريكا. نصف ملعقة كبيرة من الزعفران. نصف كوب من الزيت النباتي. يوضع الدجاج في وعاء عميق ومتوسط الحجم ويضاف إليه بودرة البصل وبودرة الثوم ويضاف عصير الليمون والبهارات المشكلة والهيل المطحون والقرفة والزنجبيل المطحون والملح وتحرك المقادير جيدًا حتى تمتزج تمامًا وتصبح مثل العجينة. توضع قطع الدجاج مع التتبيلة ويحرك جيدًا حتى تمتزج قطع الدجاج بالبهارات ويضاف إليه البابريكا والزعفران وتحرك المقادير معاً. توضع قطع الدجاج المتبلة في الثلاجة لمدة تتراوح ما بين أربع ساعات إلى خمس ساعات. يوضع الزيت النباتي في مقلاة كبيرة وواسعة وتترك على النار حتى يسخن الزيت تمامًا. توضع قطع الدجاج في الزيت الساخن وتقلب على الجهتين حتى تنضج قطع الدجاج قليلاً وتصفى من الزيت وتترك إلى حين الاستعمال.
وسيتم تدشين "معرض صناع الفعاليات" الذي سينضم إلى باقة معارض غرفة مكة المكرمة، ويجمع المعرض عددا من الشركات والمؤسسات المتخصصة في صناعة وتجهيز الفعاليات والملتقيات، بهدف عرض خدماتهم واستعراض أحدث التقنيات في قطاع صناع المعارض، ويتيح عقد الصفقات وإقامة علاقات تجارية بين منظمي الفعاليات والمهتمين بهذا القطاع. برعاية مستشار خادم الحرمين أمير منطقة مكة المكرمة… | الغرفة التجارية الصناعية بمكة المكرمة. ويطل أيضا عبر مركز غرفة مكة للمعارض والفعاليات "معرض صناع العقار" للمرة الأولى، ليبرز أهم المشاريع التنموية والمبادرات التطويرية لمدينة مكة المكرمة والفرص العقارية والاستثمارية المتاحة، والاطلاع على جهود الجهات الداعمة والمشاركة في التطور التنموي، ومدى مواكبتها لرؤية المملكة 2030. وفي اليوم الثاني للمعرض سينظم "مؤتمر صناع العقار" الذي يشاركه ذات المستهدفات، ويقدم عدد من المتحدثين المتخصصين في المجال العقاري والاستثماري لقاءات وحوارات إثرائية مفتوحة مع الزوار. وسيعود "معرض مكيات" في نسخته الرابعة، والذي كان قد انطلق عام 2015، ليستهدف هذه المرة الحرفيين والأسر المنتجة ويقدم فرصاً لإبراز أعمالهم ومشاريعهم، بما يساهم في تحسين منتجاتهم وزيادة فرص دخولهم سوق العمل الحر، وتحسين الموارد المالية وتعزيز الاقتصاد المحلي، وتحفيز المجتمع لتأسيس المشاريع الصغيرة.
برعاية مستشار خادم الحرمين أمير منطقة مكة المكرمة… | الغرفة التجارية الصناعية بمكة المكرمة
وسيتم استبدال...
Continue Reading...
دشن أمير منطقة مكة المكرمة، الأمير خالد الفيصل، الهوية البصرية للمركبات الخاصة بمتابعة التعديات بمحافظة جدة، وذلك للمساعدة في الرقابة على الأراضي الحكومية ومنع التعدي عليها. نائب امير منطقة مكة. وقال الحساب الرسمي لإمارة منطقة مكة المكرمة عبر موقع «تويتر»، إن «أمير منطقة مكة خالد الفيصل يدشن الهوية البصرية للمركبات الخاصة بمتابعة التعديات بمحافظة جدة، والتي تحوي أنظمة تقنية حديثة تُسهل تسلم البلاغات والتعامل معها والبيانات والتأكد منها». وأضاف: «تساعد المركبات في الرقابة على الأراضي الحكومية ومنع التعدي عليها». وأشار إلى أن أمير منطقة مكة المكرمة، استعرض المشاريع المنجزة والجاري تنفيذها والمعتمدة في محافظات «جدة، بحرة، الجموم»، والبالغة قيمتها 27 مليارًا و680 مليون ريال.