هرس البطاطس في طبق عميق، ثمّ إضافة إليها الحليب الساخن ومزجهم معاً باستخدام ملعقة وإضافة الجبنة في النهاية.
- طريقة عمل الماش بوتيتو | الشيف هشام السيد | شيف مصر
- ماش بوتيتو - طريقة
- طريقة عمل ماش بوتيتو - طبخ
- الفواكه الحمراء والصفراء تقلل خطر الإصابة بالسرطانات | أهل مصر
- أفضل الأطعمة للرضع من الشهر السادس
طريقة عمل الماش بوتيتو | الشيف هشام السيد | شيف مصر
ثلث كوب من الحليب الساخن. نصف كوب من مرق الدجاج المغلي جيداً حتى يصل إلى سماكة العسل. ملح بحري وفلفل أبيض -حسب الرغبة-. ملعقة كبيرة من كلٍ من:
الزبدة. بشر الليمون. الشبت المقطع. عود من بذور الفانيلا. نصف كوب من جبنة البارميزان. تسخين الحليب مع مرق الدجاج السميك في قدر عميق على نار مرتفعة الحرارة، ثم إضافة الزبدة مع القليل من الملح والفلفل. إضافة بشر الليمون والفانيلا إلى الخليط، ليضيفا النكهة المطلوبة. رفع الخليط عن النار وإضافته إلى البطاطا المهروسة، ثم إضافة جبنة البارميزان والشبت، وتقليب الخليط جيداً. سكب الماش بوتيتو في طبق مناسب للتقديم، وتقديمه مباشرة. طريقة عمل الماش بوتيتو | الشيف هشام السيد | شيف مصر. الماش بوتيتو الكريمية مع الذرة
خمس وثلاثون دقيقة
كوب ونصف من الذرة الطازجة. نصف كوب من الكريمة الثقيلة. ثلاث حبات كبيرة من البطاطا، مقشرة ومقطعة إلى أرباع. فص من الثوم المسحوق والمقشر. الكريمة الحامضة. ملح وفلفل أبيض -حسب الرغبة-. ملعقة صغيرة من الثوم المعمر المقطع إلى شرائح. طهي البطاطا مع الثوم في ماء مملح ومغلي إلى أن تصبح طرية، ثم تصفيتها، مع الاحتفاظ بمقدار كوب من ماء السلق. تشويح الذرة مع ملعقة كبيرة من الزبدة، وتتبيلها بالملح والفلفل، وطهيها لمدة ست إلى ثماني دقائق.
TikTok video from Mohammed Kareem (@mo7kareem): "وهاي طريقة حته اطكون اصبع زين😂 #rek". وهاي طريقة حته اطكون اصبع زين😂 #rek
ماش بوتيتو - طريقة
طريقة عمل ماش بوتيتو للشيف فاطمة ابو حاتي مقادير ماش بوتيتو ٦ بطاطس متوسطه مسلوقه و متقشره وتدخل سخنه كوب لبن ساخن ١٥٠ جرام زبده بدرجه حراره الغرفه ملح بقدونس مفروم فلفل الوان متقطع مكعبات صغيره جداً الطريقه تحضير ماش بوتيتو نضع البطاطس المسلوقه في الكبه او العجان و نفرمها لمده ٣٠ ثانيه ثم نضه اللبن الساخن تدريجيا و نخلط ثم الزبده و الملح و نخلط حتي تتجانس تمام ثم تزين بالبقدونس والفلفل و تقدم
تقيم الوصفة
| 30 تقييم
العمر المناسب
لكل الأعمار
وقت الأكلة
طوال اليوم
المقادير
مقادير ومكونات الماش بوتيتو أوريغانو, حسب الرغبة بطاطا, 3 زبدة لورباك, 0. 25 علبة حليب, 0. 25 لتر ملح, حسب الرغبة فلفل, حسب الرغبة جبنة موزاريلا, 2 ملعقة كبيرة
الخطوات
خطوات عمل الماش بوتيتو - تسلق البطاطا ثم تصفى جيداً - توضع الزبدة في إناءٍ, ثم تضاف اليها البطاطا و تهرس جيداً - يضاف الحليب مع الإستمرار في التقليب إلى أن يتماسك قوام الخليط - تتبل البطاطا بالملح و الفلفل - يضاف الجبن الموزاريلا - يضاف القليل من الأوريغانو (هو نوعٌ من أنواع الزعتر ومتوافرٌ بالأسواق, وفي وصفتنا اختياري يمكنك الإستغناء عنه) - تقدم البطاطا المهروسة إلى جانب مشاوي (الدجاج أو اللحوم) أو أي طبقٍ اَخرٍ - يمكنك تزيين البطاطا بالأوريغانو ومكعب زبدةٍ صغيرٍ
طريقة عمل ماش بوتيتو - طبخ
مقالات ذات صلة
الماش بوتيتو من المقبلات اللذيذة التي يمكن ان تحضريها وتقدميها على مائدة الطعام الى جانب الطبق الرئيسي، فتعلمي طريقة عمل الماش بوتيتو في هذه الوصفة من موقع انوثة. المقادير:
كيلوغرام بطاطا مقطعة الى مكعبات
100 غرام زبدة
نصف ليتر حليب سائل
ملعقة كبيرة أوريجانو
كوب جبن موزاريلا مبروشة
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
طريقة التحضير:
أسلقي مكعبات البطاطا جيداً ثم صفّيها. ضعي الزبدة في وعاء، أضيفي عليها البطاطا وهي ساخنة واهرسي جيداً. أضيفي الحليب إلى البطاطا مع الإستمرار في التقليب إلى أن يتماسك قوامها. طريقة عمل ماش بوتيتو - طبخ. أضيفي الملح والفلفل ثم الجبن، قلّبي، وضعي الاوريجانو ثم قدّمي. إلبك طريقة عمل بطاطس بالأعشاب
مقالات ذات صلة
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ثلاثة أرباع الكوب من زيت الزيتون. ملعقة كبيرة من برش اللّيمون. ملعقة صغيرة من الملح. وضع البطاطا في قدر عميق وغمرها بالماء مع إضافة مقدار ملعقة كبيرة من الملح ووضع القدر على نارٍ متوسطة وترك البطاطا إلى أن تطهى لمدّة عشرين دقيقة. إخراج البطاطا من الماء وتركها إلى أن تبرد قليلاً وثمّ تقشيرها وهي دافئة. وضع البطاطا، الزيت، برش الليمون ، الملح والفلفل في طبق عميق وثمّ هرس المكونات باستعمال أداة هرس البطاطس إلى أن تصبح ناعمة تماماً. وضع البطاطا في طبق تقديم عميق وتقديمها بجانب أطباق الروستو أو الريش المشوية. بطاطس بيوريه مع صلصة البطاطس بالبابريكا
أربعة أشخاص
أربع ملاعق كبيرة من البطاطا. فصّان من الثّوم المقطّع إلى أنصاف. ملعقة كبيرة من الملح. نصف كوبٍ من الزبدة. ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأبيض. ملعقتان صغيرتان من معجون المستردة. كوب من الحليب. مكونات صلصة البطاطا:
ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة. ملعقتان كبيرتان من الدقيق. نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من البهار المشكل. كوب من المرق أو الماء. فلفل أسود وبابريكا -للتقديم-. تقشير البطاطا باستعمال مقشرة الخضروات وتقطيعها إلى مكعبات متوسطة الحجم باستعمال سكين حادة.
البطاطا الحلوة هي لذيذة وصحية ، ومفضله مع الأطفال في كل وقت ، ولكن هل هي جيدة للأطفال الرضع؟
الجواب هو نعم مؤكد! تمتلئ البطاطا الحلوة مع العديد من الفوائد الصحية وجيدة للناس من جميع الأعمار ، بما في ذلك الرضع. حقائق غذائية عن البطاطا الحلوة:
هناك العديد من الفوائد الغذائية من البطاطا الحلوة ، أنها تحتوي على البوتاسيوم والسكر الطبيعي والفيتامينات B، C، و D والحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم والصوديوم ، البطاطا الحلوة ليس لديها أي من السعرات الحرارية! القيمة الغذائية من البطاطا / البطاطا الحلوة مدهشه وطعمها لذيذ يجعلها خيار آخر رائع لغذاء للطفل ، البطاطا الحلوة على نسبة عالية من فيتامين (أ) وبيتا كاروتين ، وكذلك تحتوي أيضا على كمية لا بأس بها من فيتامين E والكالسيوم وحامض الفوليك
كيف يمكن أن تفيد البطاطا طفلك ؟
كانت البطاطا الحلوة دائما خيارا شعبيا للبالغين والأطفال الصغار. ولكن اليوم ، أصبح خيارا شعبيا لأغذية الأطفال أيضا! وهنا بعض الفوائد الصحية للبطاطا الحلوة:
1. تعزز الجهاز المناعي:
البطاطا الحلوة تحتوي على كميات وافرة من فيتامين C ، وهو أمر مفيد في إبقاء الجلد صحيا. لكن فيتامين C له فوائد أكثر بكثير من مجرد بشرة جميلة!
الفواكه الحمراء والصفراء تقلل خطر الإصابة بالسرطانات | أهل مصر
اقرأ أيضًا: هل البطاطا المشوية تزيد الوزن
2- تقوية الجهاز المناعي
إن أعطيت طفلك في وجبته الغذائية البطاطا الحلوة فإن ذلك يساهم بشكل كبير في التعزيز من قوة جسده في مقاومة الأمراض والفيروسات، حيث إنها تعزز من الجهاز المناعي، وتقلل من نزلات البرد أو الإنفلونزا. 3- صحة العين
واحدة من فوائد البطاطا الحلوة للرضع هي أنها تمد الجسم بفيتامين أ ومادة البيتا كاروتين التي تساعد في تعزيز صحة العين وقوة النظر، والجدير بالذكر أنها غنية بالعديد من الفيتامينات الأخرى المفيدة للجسم. 4- تطور أعضائه
تحتوي البطاطا الحلوة على فيتامينات وعناصر غذائية كالصوديوم، الماغنيسيوم والبوتاسيوم، وهو ما يساعد في التطور العضلي للطفل كما تعمل على تعزيز نموه، ولذلك فمن الهام إدخالها ضمن وجبته الغذائية في اليوم. 5- تعزيز صحة البشرة
تحتوي البطاطا الحلوة على نسبة جيدة من فيتامين هـ، وهو ما يساعد في إعطاء البشرة النضارة والحيوية، ويجعل ملمس طفلك ناعم وأكثر حيوية. 6- تعزيز صحة العظام والأسنان
تعد البطاطا من المصادر الطبيعية لفيتامين د، وذلك ما يجعلها مناسبة تمامًا لتعزيز صحة العظام والأسنان لدى الطفل، كما أنها غنية بالكالسيوم الذي يساعد كذلك في تقوية العضلات.
أفضل الأطعمة للرضع من الشهر السادس
فوائد البطاطا للحامل:
تعتبر البطاطا الحلوة من الأطعمة الهامة للحامل وهذا لمحتواها من العناصر الغذائية المفيدة لها ومنها:
فيتامين سي الضروري للمساعدة على امتصاص الحديد بالجسم للأم وللجنين. فيتامين أ والذي يعتبر هام للحامل في الثلث الأول من الحمل للحفاظ على صحة الحامل. البوتاسيوم وهو من العناصر الرئيسية التي تحتاجها الحامل لتنظيم ضغط الدم والحفاظ على توازن السوائل في الجسم. فيتامين ب6 الذي يساعد على منع الغثيان التي تشعر به الحامل في الصباح. الألياف المهمة لحماية الجهاز الهضمي لدى الحامل والوقاية من الإمساك. حمض الفوليك يوجد بنسبة عالية في البطاطا الحلوة وهو هام للمساعدة على النمو والوقاية من العيوب الخلقية. فوائد البطاطا للرضع:
- تنظيم عملية الإخراج والتبرز لدى الرضع وهذا لأن البطاطا غنية بالألياف الطبيعية. - الوقاية من الإصابة بالأنيميا وفقر الدم وهذا لأن البطاطا غنية بالحديد. - بسبب محتوى البطاطا الحلوة من الفيتامينات والمعادن، فإنها تساعد على تحسين وظائف المخ، وبالتالي تطور القدرات الذهنية للرضع. - تقوية عظام الرضع والعضلات بسبب فيتامين د الذي يساعد على امتصاص الكالسيوم بالجسم. - تقوية مناعة الأطفال الرضع والحماية من العدوى وهذا لاحتواء البطاطا على مضادات الأكسدة ومضادات الالتهابات.
فوائد البطاطا الحلوة للاطفال الرضع | البطاطا الحلوة كنز غذائى للرضع و الاطفال - YouTube