طريقه عمل بسكوت العشر دقائق ببيضه وحده - YouTube
- طريقه عمل بسكوت العشر دقائق ببيضه وحده - YouTube
- منهاجي - الرقم الهيدروجيني pH
طريقه عمل بسكوت العشر دقائق ببيضه وحده - Youtube
الخطوة 3: ترييح عجينة العشر دقايق بعد أن تلتم العجينة، نقوم بدهن يدينا بالقيل من الزيت ثم ندهن أطراف العجينة بالزيت الذي على يدينا، بعد ذلك نغطي العجينة بالكامل لمنع دخول الهواء عليها ثم نتركها مدة 10 دقائق أخرى حتى ترتاح. بعد أن ترتاح العجينة نقوم بتقطيعها إلى كرات عجين حسب الحجم المرغوب، ونضعها على صينية مرشوش عليها القليل من الطحين ثم نغطي الصينية بقطعة قماش بينما يتم تحضير حشوة المعجنات المرادة.
Last updated يناير 25, 2020
عجينة العشر دفائق بالحليب السائل
عجينة العشر دقائق بالحليب السائل عجينة العشر دقائق بالحليب السائل من اهم واشهر انواع العجائن التي لاتحتاج الا لعشر دقائق تخمير كما انها سهة وطرية ولذيذة وتجعل من المعجنات طعم آخر وطري، وفي هذه الوصفة سنحضر هذه العجينة بالحليب السائل. مدة التحضير: 10 دقائق مدة الطبخ: 5 دقائق الوقت الاجمالي: 15 دقائق المقادير المجموعة الاولى: 2 كوب طحين 2ملعقة كبيرة خميرة 2كوب حليب سائل دافئ 2ملعقة كبيرة سكر المجموعة الثانية: 3كوب طحين نصف كوب زيت نباتي طريقة التحضير نخلط مكونات المجموعة الاولى مع بعضها بحيث تكون شبه سائلة نتركها تختمر لعشر دقائق نضيف الطحين في المجموعة الثانية للمجموعة الاولى ونعجن نضيف الزيت ونبدأ بالعجن جيدا لتتكون عجينة طرية ومتماسكة وغير ملتصقة باليد يمكن فردها واستخدامها مباشرة ويكن تركها ترتاح وتختمر اكثر
عجينة العشر دقائق بالحليب البودرة:
الصف الثامن العلوم ما مقياس الرقم الهيدروجيني pH 2 - YouTube
منهاجي - الرقم الهيدروجيني Ph
ما هي قيمة pH؟
تُستخدَم قيمة pH كمقياس معياري لقياس خصائص الماء. وهي تُقرأ باللغة الإنجليزية "بي إتش"، وباللغة الألمانية "بيه ها". ومن الناحية العلمية، تعبّر قيمة pH عن مقدار تركيز أيونات الهيدروجين (H+) في سائل ما. إذا كان تركيز أيونات الهيدروجين (H+) في السائل مرتفعًا، فإنه يكون حمضيًا. وإذا كان التركيز منخفضًا، فإنه يكون قاعديًا (قلويًا). وهذا يعني أنه عند قياس تركيز أيونات الهيدروجين يمكن معرفة مقدار الحموضة والتعادل والقلوية، وكذلك درجة كل منها. ولقيمة pH مقياس من 0 إلى 14، حيث القيمة 7 هي المستوى المتعادل وأي قيمة أقل من 7 تزيد مستوى الحمضية مع انخفاض القيمة، وأي قيمة أعلى من 7 قلوية وتزداد القلوية مع تزايد القيمة. مقياس الرقم الهيدروجيني ph للحمض. السوائل ذات المذاق المرّ مثل الخل والعصير وصودا الغسيل (الغسول القلوي أو الرماد المذاب في الماء) قلوية. التعادل (pH 7) يعني أن تركيز أيونات الهيدروجين هو 10 مرفوعة للقوة ناقص 7 (0. 0000001) جزيء جرامي لكل لتر. على سبيل المثال، في إنتاج الأطعمة، تُستخدَم إضافات الطعام المعدِّلة لقيمة pH (حمض السيتريك، سيترات الصوديوم الثلاثي، إلخ) على نطاق واسع وتلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على جودة الأطعمة.
3
سؤال يطرح نفسه كيف يمكن تخزين هذا الحمض؟
يخزن في عبوات من التفلون PTFE{ متعدد رباعي فلورو الايتيلين (C2F4)n}الذي يعد اقوى الروابط الفردية في الكيمياء العضوية وخامل كيميائيا لاتتفاعل مع الحموض ولاتتأثر بالمذيبات العضوية
وهناك حمض الكاربوران (H(CHB11CL11
الذي يعد اقوى من حمض الكبريتيك بمليون مرة
شكرا لكم لزيارتنا R&B channel
مواضيع قد تهمك