تواجد في غرفة دافئة، وإذا كانت الغرفة باردة فارتدِ طبقة إضافية من الملابس للمحافظة على درجة حرارتك دافئة. بالإضافة إلى ذلك، إذا كنت تشعر بالصداع أو أي ألم جسدي، فحاول أن تقلل أو تعالج الألم قبل أخذ قياس الضغط. 5 قم بنزع الأكمام الضيقة. قم بطيّ الكم الأيسر أو الأفضل أن تقوم بتغيير قميصك كليًا لملابس تكشف عن الجزء العلوي من الذراع. يجب أن يتم قياس ضغط الدم عن طريق الذراع الأيسر، لذلك يجب أن يتم إزالة الأكمام عن الجزء العلوي من الذراع الأيسر. 6 استرح لمدة بين 5 إلى 10 دقائق. الاسترخاء يضمن لك أن معدل ضربات القلب وضغط الدم تتاح لهما الفرصة للاستقرار قبل أخذ قياس ضغط الدم. 7
اختر الموقع المناسب لأخذ قراءة ضغط الدم. اجلس على كرسي مجاور لطاولة. قم بإراحة ساعدك الأيسر على الطاولة وقم بوضع ذراعك الأيسر بالكيفية التي تجعله في نفس مستوى القلب. اجعل راحة يديك موجهة للأعلى. اجلس مستقيمًا. كيفيه قياس الضغط الطبيعي. يجب أن يكون ظهرك مستقرًا على ظهر الكرسي ويجب أن تكون قدماك غير متقاطعتين. تحديد موقع النبض. [٣]
قم بوضع إصبعك السبابة والأوسط على منتصف الجزء الداخلي للكوع. عند الضغط الخفيف يجب أن تكون قادرًا على الشعور بنبض الشريان العضدي من هذا الموقع.
كيفيه قياس الضغط بالجهاز الديجتال
ارتفاع ضغط الدم المرحلة الأولى: تُعد المرحلة الأولى من ارتفاع ضغط الدم عندما تتراوح القراءة باستمرار بين 139-139 مليمترًا زئبقيًّا لضغط الدم الانقباضي و80-89 مليمترًا زئبقيًّا لضغط الدم الانبساطي. ارتفاع ضغط الدم المرحلة الثانية: تحدث هذه المرحلة عندما تتراوح قراءة ضغط الدم باستمرار حول 140/90 مليمترًا زئبقيًّا أو أعلى، وفي هذه المرحلة من ارتفاع ضغط الدم، يصف الطّبيب أدويةً لعلاج ضغط الدم إلى جانب إجراء تغييرات في نمط الحياة. كيفية قياس الضغط بالصور والخطوات - ايوا مصر. أزمة ارتفاع ضغط الدم: تتطلب هذه المرحلة من ارتفاع ضغط الدم عنايةً طبيةً، ففي حال تعدّت القراءة فجأةً 180/120 مليمترًا زئبقيًّا يجب الانتظار مدة خمس دقائق ثم أخذ القراءة من جديد، فإذا بقيت مرتفعةً بصورة غير طبيعية، يجب الاتصال بالطبيب فورًا؛ إذ يمكن أن يكون الفرد يعاني من نوبة فرط ضغط الدم، وإذا كان ضغط الدم أعلى من تلك القراءة والفرد يعاني من أعراض تشير إلى تلف في الأعضاء مثل؛ وجود ألم في الصدر، أو ضيق في التنفس ، أو ألم في الظهر أو الشعور بخدران، أو ضعف أو تغيير في الرؤية، أو صعوبة في الكلام يجب عدم الانتظار حتى نزول ضغط الدم، بل يجب الاتصال بالطوارئ فورًا. المراجع
↑ Markus MacGill (February 6, 2019), "What is a normal blood pressure? "
كيفيه قراءه جهاز قياس الضغط
التأكد قبل الشروع بالقياس أنّ الزئبق يستقر عند الصفر تمامًا، وفي حال كان مستوى الزئبق أقل من ذلك فيجب إضافة الزئبق ومعايرة الجهاز بحسب تعليمات المُصنّع. [٥]
الحفاظ على جهاز قياس الضغط بوضعية عمودية أثناء القياس، لتجنب حدوث أي خطأ من الأخطاء المتعلقة بالقياس. كيفية قياس ضغط الدم بشكل صحيح؟ 8 أخطاء يجب عليك تجنبها - موقع كيف؟. [٥]
صيانة جهاز قياس ضغط الدم بشكل دوري، وضبطه وفقًا لتعليمات الشركة المصنعة والمعايير المعتمدة والبروتوكولات الموصى بها. [٥]
متى يعتبر ضغط الدم مرتفعاً؟
يُعتبر ضغط الدم مرتفعًا (بالإنجليزية: High Blood Pressure) إذا تجاوزت قراءاته 130/80 ميليمتر زئبقي، وذلك لدى جميع البالغين وفقًا لتوصيات جمعية القلب الأمريكية (بالإنجليزية: American Heart Association)، والكلية الأمريكية لأمراض القلب (بالإنجليزية: The American College of Cardiology) [٦] ، ومن الجدير ذكرهُ أنّ الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم قد لا يشعرون بذلك، ويعود السبب في ذلك إلى كون ضغط الدم المرتفع لا يُسبب بالغالب أعراضًا يمكن رؤيتها أو الشعور بها. [٧] ولمعرفة المزيد عن ارتفاع ضغط الدم يمكن قراءة المقال الآتي: ( ارتفاع ضغط الدم أسبابه وعلاجه والوقاية منه). المراجع
^ أ ب "Video: How to measure blood pressure using a manual monitor",, Dec. 20, 2016، Retrieved 7/8/2020.
كيفية قياس الضغط بجهاز الزئبق
يجب أن يكون موضوعًا بشكل مباشر على نبض الشريان العضدي الذي وجدنا مكانه منذ قليل. قم بوضع أذن السماعة بداخل أذنك. يجب أن تكون السماعة موجهة لأعلى وموجهة نحو طرف أنفك. 5
وضعية المقياس والمضخة. يجب أن يتم وضع المقياس في مكان يمكنك رؤيته. [٤]
أمسك المقياس بلطف في راحة يدك اليسرى إذا كنت تقوم بقياس ضغط الدم لنفسك. إذا كنت تقوم بأخذ قياس ضغط دم فرد آخر، فيمكنك الإمساك بالمقياس في أي وضعية ترغب بها طالما أنك قادر على رؤيته بوضوح. يمكنك أن تمسك بالمضخة في يدك اليمنى. إذا لزم الأمر، قم بتدوير مسمار المضخة، باتجاه عقارب الساعة لإغلاق صمام تدفق الهواء. ملء كفة جهاز قياس الضغط بالهواء. [٥]
قم بالضغط السريع على المضخة حتى تصبح غير قادر على الاستماع إلى صوت نبضك عبر سماعة الجهاز. توقف ما إن تصبح قراءة المقياس أعلى من مستوى ضغط دمك العادي بـ 30 إلى 40 مللي متر زئبقي. إذا كنت لا تعرف مقياس ضغط الدم الطبيعي، قم بملء ذراع الجهاز بالهواء حتى تصبح قراءة المقياس بين 160 إلى 180 مللي متر زئبقي. تفريغ الهواء من ذراع الجهاز. طريقة قياس الضغط بالجهاز الزئبقي - موضوع. قم بفتح صمام تدفق الهواء عن طريق لف المسمار عكس اتجاه عقارب الساعة. اترك الذراع يفرغ من الهواء بشكل تدريجي.
ضغط الدم
يُعدّ ضغط الدم أمرًا ضروريًا في حياة الإنسان؛ إذ دون قوى الضغط التي تدفع الدم خلال الدورة الدموية لا يمكن للأكسجين والمواد الغذائية أن تصل إلى الأعضاء والأنسجة، كما ينقل ضغط الدم كريات الدم البيضاء والأجسام المضادة المناعية والهرمونات المهمة حول الجسم، مثل؛ الإنسولين ، وليس ذلك فحسب فدون ضغط الدم لا يمكن التخلص من الفضلات والسموم الناتجة عن عملية الأيض الخليوي، مثل؛ ثاني أكسيد الكربون، والسموم التي ينقها الدم إلى الكبد والكلى ليتخلص منها الجسم. [١] تتمثل قراءة ضغط الدم برقمين، أحدهما الضغط الانقباضي، أيّ القوة التي يضخ بها القلب الدم في الجسم، والآخر الضغط الانبساطي الذي يُعبر عن مقاومة تدفق الدم في الأوعية الدموية، ويُقاس كل منهما بوحدة المليمتر الزئبقي، وعمومًا يُعد ضغط الدم طبيعيًّا عندما تتراوح قراءته بين 90/60 مليمترًا زئبقيًّا و120/80 مليمترًا زئبقيًّا، ويجدر الانتباه إلى أنّه قد يختلف قليلًا بين الأفراد؛ فالقراءة التي تُعد عاليةً عند أحد الأفراد قد تكون طبيعيّةً عند شخص آخر.
أضيفي الصنوبر المقلي إلى مزيج اللحمة، ثمّ غطي مزيج اللحمة وضعيه في الثلاجة لوقت الاستخدام. دحرجي العجين جيدًا للتخلص من الهواء، ثمّ قطعي العجينة لكرات صغيرة، ثمّ افردي العجينة على سطح مستوٍ. ضعي مقدار ملعقتين كبيرتين من الحشو وسط كل قطعة من العجين، ثمّ أغلقي العجينة من الأطراف. ضعي الصفائح في صينية خبز مُغلّفة بورق الزبدة ومدهونة بالزيت. ضعي الصينية في الفرن المُسخّن مُسبقًا على حرارة 260 درجة مئوية، لمدة عشر دقائق لتتحمر الصفائح وتُصبح ذهبية اللون. قدمي الصفائح ساخنةً إلى جانب طبق من سلطة اللبن. طريقة عمل الصفيحة باللحم البقري
لتحضير الصفيحة باللحم البقري، يُمكن اتباع الخطوات التالية [٤]:
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. سبعة غرامات من الخميرة الجافة الفورية. ثلاثة أكواب من الدقيق. للحشو:
نصف ملعقة صغيرة من الملح. كيفية عمل صفيحة باللحمة - صحة وهنا. نصف ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر. نصف كوب من الصنوبر. 500 غرام من لحم البقر. حبة متوسطة من البصل مُقطّعة لمكعبات صغيرة. ملعقة صغيرة من البابريكا. فصّان من الثوم المهروس. طريقة التحضير
لتحضير العجين: ضعي كلًّا من الماء والخمير في وعاء، ثمّ يُترك جانبًا لتتخمر جيدًا. أضيفي كلًّا من الدقيق والملح والزيت، ثمّ اخلطي جيدًا للحصول على عجينة طريّة ومتماسكة.
طريقة عمل الصفيحة باللحمة - موقع مصادر
الصفيحة باللحمة اشتهرت الصفيحة في بلاد الشام خاصة وفي الوطن العربي عامة، وتعتبر من الأطباق الجانبية التي تقدم في الكثير من المناسبات، كما أنها سهلة التحضير ولا تحتاج لجهدٍ كبير، وهي من الأطعمة ذات القيم الغذائية العالية كونها تحتوي على اللحمة، فاللحمة من المصادر البروتينية التي يحتاجها جسم الإنسان، كما يمكن أن تُحضر بإضافة الخضار إلى اللحم وغيرها من النكهات الغنية، وسنذكر طريقة لتحضير الصفيحة في هذا المقال. الصفيحة الشامية مكونات العجينة كيلو غرام من الطحين الأبيض. ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودرة. ملعقة ونصف صغيرة من الملح. ملعقتان كبيرتان من السكر. ملعقة كبيرة من الباكينج باودر. ست ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. كوب ونصف الكوب من الماء الدافئ. مكونات حشوة اللحمة كيلو غرام من اللحم المفروم. بصلتان كبيرتا الحجم مفرومتان فرماً ناعماً. حبتان كبيرتان من الطماطم الناضجة. أربعة فصوص من الثوم المدقوق. قرن واحد من الفلفل الأخضر الحار المفروم فرماً ناعماً. ربع كوب من دبس الرمان. ربع كوب من الطحينة. ربع كوب من اللبن الرائب أو الزبادي. طريقة عمل الصفيحة باللحمة - موقع مصادر. ملعقة صغيرة من القرفة البودرة. ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
كيفية عمل صفيحة باللحمة - صحة وهنا
تُصف الأقراص بعد ذلك بصينية وندخلها الفرن وعلى حرارة من فوق فقط. وهي لا تحتاج سوى دقائق قليلة. توضع في صينية وتُغطى بقماش حتى الانتهاء من كامل الكمية لتحافظ على طراوتها. تقدم إلى جانب سلطة خضار أو لبن عيران. فطاير باللحمة
سنذكر مقادير وطريقة تحضير فطاير اللحمة بعجينة هشة، وهي تصلح لحشوات مختلفة كحشوة السبانخ أو الجبنة. مقادير ومكونات العجينة
٥ أكواب طحين متعدد الاستعمال ملعقة كبيرة خميرة نصف ملعقة سكر ربع كوب لبن ملعقة كبيرة خل أبيض ثلاث ملاعق كبيرة زيت نباتي ملح حسب الرغبة ماء حسب الحاجة
مقادير الحشوة
نصف كوب زيت نباتي ٥٠٠ غ لحم خاروف مفروم ناعم ٢حبة بصل متوسطة ومفرومة ناعم نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود ١ ملعقة صغيرة بهار مشكل ربع ملعقة صغيرة قرفة ربع ملعقة صغيرة هيل نصف ملعقة صغيرة بايريكا ملعقة صغيرة كزبرة جافة (اختياري) خليط لدهن الفطاير (اختياري) صفار بيضة 2 ملعقة كبيرة حليب رشة نسكافيه ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير تحضير العجينة
لتحضير العجينة نضع في كوب ماء دافئ الخميرة، ونضيف السكر ونتركها حتى تتخمر. طريقة عمل الصفيحة باللحمة - موسوعة المحيط. نضع الطحين في وعاء عميق ونضيف المقادير السابقة المذكورة بالإضافة للخميرة. ونعجنها بماء دافئ حتى نحصل على عجينة ملساء تلتصق قليلاً باليد.
طريقة عمل الصفيحة باللحمة - موسوعة المحيط
مكونات عجينة الصفيحة
تعد الصفيحة باللحمة من أصناف المعجنات التي تحضر كثيرًا في المنازل ولكن قبل التعرّف على طريق عمل عجينة الصفيحة سيتم استعراض مكوناتها التي تتميّز بالبساطة فهي تتكون من الدقيق واللحم المفروم ودبس الرمان الذي يضفي عليها نكهة مميزة ومكونات أخرى هي كالتالي:
مكونات العجينة:
أربعة أكواب من الطحين. ملعقتان صغيرتان من الخميرة. ملعقة كبيرة من السكر. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من الملح. مكونات الحشوة:
بصلة واحدة كبيرة مفرومة فرم ناعم. خمسمائة غرام من اللحم المفروم. ملعقة كبيرة من دبس الرمان. ملعقة صغيرة ملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة زعفران. ربع ملعقة صغيرة من البابريكا الحلوة. نصف كوب من البقدونس المفروم. كمية من الصنوبر حسب الرغبة. طريقة عمل عجينة الصفيحة
تعد طريقة عمل عجينة الصفيحة من الطرق السهلة، التي يمكن لربة المنزل تحضيرها بوقت قصير، وتستطيع أيضًا أن تضع لمساتها وتتفنن في طريقة التقديم والتزيين، وطريقة عمل عجينة الصفيحة كالآتي:
تُخلط الخميرة مع السكر في نصف كوب ماء فاتر ثم تُترك لعدة دقائق حتى تتفاعل جيدًا. يُمزج الطحين مع الملح ويُسكب فوقه الخميرة والزيت وكوب من الماء الفاتر.
• لتحضير الحشوة
في وعاء نضيف اللحم المفرومة والبندورة والبصل
نضيف جميع "بهارات الصفيحة" المذكورة في المقادير معاً
نخلط جميع المكونات مع بعض جيداً إلى أن يصبح الخليط روح واحدة ثم نضعهم في مصفاة معدنية أو "ستانليس ستيل" حتى تتصفى من الماء الزائد
طريقة تحضير الصفيحة
نقوم بفرد كرات العجين بالشوبك بشكل طولي
نضيف الحشوة ونفردها براحة اليد على كامل القرص وتزين بالصنوبر
في المنزل ندخلها الفرن مسبق التشغيل على درجة حرارة 250 لمدة 10 دقائق
تقدم مع "لبن | الزبادي" والسلطة
7 طرق لـ عمل فطائر بحشوات مختلفة
• لتعلم طريقة عمل الصفيحة باللحمة بشكل أوضح ،أنصحكم بمشاهدة هذا الفيديو من قناة: مطبخ وحلويات شامية
محتويات ١ الصفيحة ٢ الصفيحة الشاميّة باللحمة ٢. ١ المكوّنات ٢. ٢ طريقة التحضير ٣ الصفيحة باللحمة والبقدونس ٣. ١ المكوّنات ٣. ٢ طريقة التحضير الصفيحة تعتبر الصفيحة من أنواع المعجنات التي تشتهر في المطبخ الشامي بشكل كبير، إذ تقدم في المناسبات والعزائم كنوع من المقبلات، ولعلّ أهم ما يُميزها إمكانية حشوها بالعديد من الحشوات مثل: اللحمة، والخضار وغيرها، واحتواؤها على العديد من العناصر والفيتامينات الغذائية، وذلك لاحتوائها على اللحمة بشكل أساسيّ، بالإضافة إلى أنّها تعتبر من المأكولات التي لا تحتاج وقتاً طويلاً في إعدادها، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية تحضير صفيحة اللحمة بعدة طرق. الصفيحة الشاميّة باللحمة المكوّنات مكوّنات العجينة: ثلاثة أكواب من الطحين الأبيض. ملعقتان كبيرتان من حليب البودرة. ملعقة صغيرة من كلّ من: البكينج باودر، والملح. ملعقة كبيرة من كلّ من: الخميرة، والسكر. ربع كوب من الزيت النباتي. كوب من الماء الفاتر. مكوّنات الحشوة: نصف كيلوغرام من اللحمة المفرومة ناعماً. حبتان مبشورتان من البصل. حبتان مقطعتان إلى قطع صغيرة من كلّ من: الفلفل الحار، والبندورة. فصّان مدقوقان من الثوم. ربع كوب من كلّ من: دبس الرمان، واللبن الزبادي، والطحينيّة السائلة.