لا تنسوا زيارة قناتنا علي اليوتيوب حفظ الاغذية بالتبريد هو احدى طرق التخزين المختلفة، حيث يتم تخزين الاغذية الطازجة من خضار وثمار ولحوم واسماك وألبان فى الثلاجات المبردة ومخازن التبريد والتجميد ويتم ايضا تخزين ذبائح اللحوم والدواجن فور ذبحها، على درجة حرارة صفر مئوية لتتخلص من حرارة جسم الحيوان والدماء والسوائل تمهيدا لاستهلاكها مباشرة ويتم بعدئذ تجميدها على درجات حرارة تصل الى 40o مئوية تحت الصفر. ثم يجرى تخزينها بالثلاجات وعنابر التجميد لحين تصديرها وتحفظ الاسماك ايضاً بالتبريد لعدة ايام على درجة صفر مئوى لبيعها طازجة أوتجمد على درجة حرارة منخفضة كحرارة تبريد اللحوم لحفظها لفترة طويلة. يتم تجميد اللحوم والدواجن فور ذبحها وذلك بإدخالها فى انفاق تجميد على درجات حرارة 40-50o مئوية تحت الصفر مع دفع تيار هواء مندفع بشدة. تقرير ضغوط درجة حرارة التبريد - www.itieffe.com. ويستمر بقاء اللحوم فى انفاق التجميد لعدة ساعات وبعد الانتهاء من اتمام تجميد اللحوم فى انفاق التجميد يتم نقلها الى عنابر التخزين المبردة المخصصة لتخزين اللحوم والدواجن المجمدة على درجات حرارة 18-20 درجة مئوية تحت الصفر لمدة تصل الى تسعة شهور. ومثل هذه الطريقة تطبق على الاسماك الا انها تحفظ فى عنابر وغرف تبريد مستقلة وعلى درجات حرارة -23o مئوية ولمدة تخزين تصل الى سنه.
تقرير ضغوط درجة حرارة التبريد - Www.Itieffe.Com
كيفية حساب الحمل لغرف التبريد والتجميد اولا لابد من معرفة عدة أبعاد منها 1. معرفة أبعاد الغرفة من (طول وعرض وارتفاع) 2. معرفة طبيعة المكونات التي تتكون منها الغرفة 3. معرفة درجة الحرارة الخارجية للغرفة 4. معرفة درجة الحرارة الداخلية للغرفة 5. معرفة درجة حرارة المعدات الموجودة داخل الغرفة من جدران الأسقف والأرضيات والأطعمة والادوات الكهربائية 6. معرفة درجة التسرب 7. معرفة مقدار ضوء الشمس ومدى تأثيره داخل الغرفة 8. معرفة مقدار التهوية 9. معرفة عدد ساكني الغرفة 10. تحديد درجة حرارة الغرفة المراد الوصول إليها عن طريق استخدام العلاقة التالية Q=U*A*(T2-T1) حيث أن A=مساحة كل جدار T2=درجة الحرارة الخارجية للغرفة T1=درجة الحرارة المراد الوصول إليها وحاليا ظهر العديد من البرامج الالكترونية التي تقوم بهذه العملية بكل سهولة. أهم الجهات المستفيدة من إنشاء غرف التبريد والتجميد • المصانع الغذائية لـ حفظ الغذاء اطول فترة ممكنة صحي بدون تلف • بعض الوزارات مثل وزارة الصحة لحفظ الادوية في درجات حرارة معينة ، و وزارة الصناعة، و وزارة التجارة.
التفاح. الموز. وإلى هنا نكون قد وصلنا إلى ختام مقالنا الذي قدمنا لكم فيه الفرق بين التجميد والتبريد وتعرفنا إلى الفروق بينهما، كما تعرفنا إلى أهميتهما في المجال الغذائي، والفرق بين البسترة والتعقيم، كما تطرقنا إلى كيفية حفظ البقوليات، وتطرقنا إلى التجفيف والأطعمة التي يتم حفظها بالتجفيف. كما يمكنك الاطلاع على المزيد عبر هذه المواضيع:
معلومات عن التبريد بالتبخير
بعد ان أنهت...
أكمل القراءة
فضيحة حليمه بولند مع محمد نور - Youtube
فضيحه جديده من قناه MBC للساقطه حليمه بولند الشيعيه - YouTube
فضيحه حليمه بولند 😱 تفصخ في غرفة التصوير بالغلط - Youtube
إقرأ أيضاً: فجر السعيد – قصة حياة الكاتبة والمنتجة ومقدمة البرامج الكويتية المثيرة للجدل
إتبعنا على مواقع التواصل الآن
مشاهير آخرين على نجومي
ولد الكاتب والإعلامي ومقدم البرامج السعودي عبد الله المديفر واسمه الكامل عبد الله بن عبد العزيز المديفر في مدينة بريدة بتاريخ 1 يناير/كانون الثاني 1982، وقد جاءت شهرته بعد نجاح البرامج التي يقدمها، والتي أظهرت جرأته وثقافته الواسعة على الصعيدين الديني والاجتماعي.
فيديو فضيحة حليمه بولند 2011
فضيحة حليمة بولند فضائح حليمة بولند 2011 صور حليمة بولند عاريه فضيحة حليمة بولند عاريه صور فضائح جامدة لحليمة بولند
حليمة بولند, فضيحة حليمة بولند, صور حليمة بولند, صور عارية حليمة بولند, فضيحه حليمة بولند, حليمة بولند, حليمة بولند
للتحميل
Mediafire