معمول المد اللبناني ، في معظم الدول العربية مثل مصر المعمول بالتمر عبارة عن كحك يتم حشوه بالتمر ولكن في بعض الدول الأخرى مثل لبنان هناك معمول المد وهو وصفة أخرى من وصفات المعمول عبارة عن خليط بين عجين السميد مع ماء زهر البرتقال وهناك اختلاف كبير بينهما، وقد يكون معمول المد وصفة جديدة لنا لهذا نعرفكم على طريقة تحضير معمول المد على الطريقة اللبنانية فيما يلي. مقادير معمول المد اللبناني
تكفي عجينة معمول المد عشرة أفراد حيث تتكون من:
كوب واحد: ماء زهر برتقال، وسميد خشن وآخر ناعم. ربع كوب فقط زبدة ذائبة. كوبين دقيق مخبوزات. ملعقة ذات حجم صغير بيكنج صودا. نصف كوب به حليب طازج. كوب وربع فقط سكر ناعم بودرة. كوب إلا ربع زيت الكانولا من العطار. نصف ملعقة ذات حجم صغير محلب. مقادير قشطة معمول المد
وهناك مكونات مخصصة لتحضير القشطة المستخدمة في حشو المعمول وهي:
ثلاث حبات من المستكة. وثلاث ملاعق مليئة بالنشا الناعمة. وثلاثة أكواب مليئة بالحليب. خمس ملاعق طعام ذات حجم كبير سكر. ومقدار ملعقتين حجم كبير سميد. كوب كامل كريمة خفق. معمول بالتمر سهل الصحة. ملعقة شاي حجمها صغير ماء زهر. طريقة عمل معمول المد
نحتاج حوالي نصف ساعة من أجل تحضير الوصفة كما يلي:
نضع الزبدة لتذوب على النار وفي هذه الأثناء نخلط الدقيق مع السميد وصودا الخبز مع الملح والسكر.
معمول بالتمر سهل الصحة
يخرج من الفرن، ويرفع من الصينية. يترك ليبرد، ثم يزين بالسكر البودرة
شاهد أيضاً
أقام إفطارا على شرف أهل الصحافة والإعلام
علي محمود العبد الله: الصحافة اللبنانية ستتخطى الأزمة صيدا في 27 نيسان 2022 – أقام …
معمول بالتمر سهل التعليمي
صحافة الجديد
-
قبل 17 ساعة و 45 دقيقة |
50 قراءة
- الأكثر زيارة
نغلف العجينة ونضعها على جنب تتخمر. نحضر الحشو فنخلط التمر مع الحبهان وباقي المكونات. ومن ثم نعود للعجين ونشكل كرات ذات حجم صغير ونحشيها بالحشو المجهز في المنتصف. نغلق الكرة على الحشو برفق حتى لا يخرج منه ومن ثم يرص في الصينية لنضعه في الفرن. مكونات معمول الملبن طريقة أخرى من طرق تحضير المعمول ولكن بحشو مختلفة وهي حشوة الملبن بدلًا من التمر وتتكون من: كوب كامل سميد مقابل كوب كامل سكر. كوبين دقيق. نصف كوب ماء ورد مقابل نصف كوب شربات. نصف كيلو سمن ذائب. معمول تمر بأسهل وأسرع طريقة وبمذاق لذيذ وروعة يذوب في الفم - ثقفني. ملعقة ذات حجم صغير محلب. مكونات حشو المعمول ملعقتان ذات حجم كبير سمن. وربع كيلو ملبن. طريقة عمل معمول الملبن نخلط الدقيق مع السمن باستمرار لثلاث دقائق متصلة حتى يختلطا. يتم تغطية العجينة نصف ساعة بالثلاجة ومن ثم نخرجها لإضافة المحلب ونعجن من جديد. نضيف ماء الورد والسكر ونخلط مرة أخرى حتى نتأكد من امتزاج المقادير. يغطى العجين مرة أخرى ولكن لساعة كاملة. نجهز الحشو بخلط السمن مع الملبن ومن ثم نضعهم في الثلاجة ثلث ساعة. نخرج العجينة ونشكلها كرات صغيرة ونضع الحشوة بداخلها ومن ثم ترص في الصينية للنضج. رابط التسجيل في دعم برنامج ريف 1443 وشروط الحصول على الدعم الريفي للأسر المنتجة طريقة عمل معمول التمر لعيد الفطر بالتفصيل السعودية كانت هذه تفاصيل طريقة عمل معمول التمر لعيد الفطر بالتفصيل نرجوا بأن نكون قد وفقنا بإعطائك التفاصيل والمعلومات الكامله.
دجاج التنمية, طير السمان استرا 600 غ, سمك هامور, سمك مرجان, روبيان وسط, سمك سردين, سمك موسى, سمك دنيس تبوك, حدائق كاليفورنيا تونا لحم خفيف
0 1 من 7
كيك انجليزي الدانوب جدة
95 ريال
فلفل أسود سعر الكيلو 19. 95 ريال سعودي بدلًا من 50. 25 ريال
بن هراري سعر الكيلو 29. 95 ريال سعودي بدلًا من 36. 00 ريال
هيل امريكي سعر الكيلو 199. 95 ريال سعودي بدلًا من 250. 00 ريال
error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
وكذلك جزيرة الغذاء فطر مقطع 375غ. ك ذلك إليكم الصور الآتية على موقع عروض